Download - Presentacion Camoletto
Planificación de sistemas intensivos de producción de leche
Comenzar con la vaca y sus actividades durante las 24 horas
Fuente: CJ. Muller and J.A. Botha 1997
Enfoque del Bienestar Animal
Actividad Tiempo diario por actividad
Alimentación 3 a 5 horas (9 a 14 veces/día)
Bebiendo 30 minutos
Ordeño-desplazamiento 2,5 - 3,5 horas
Interactuando con otras vacas 2 - 3 horas
Descansando 12 - 14 horas
Rumiando 7 - 10 horas
Qué sistemas alternativos existen?
• Sistema a Corral (areas secas + riego)• Sistema Free Stall o mediante galpones de estabulación libre.
Planeamiento del sistema a corral -Dimensiones del corral y la sombra
Categoría Corral (m²/cab) Sombra (m²/cab) Vaca en ordeño 45-65 3.7 Vaca seca 35-55 3.7 Terneras 2-5 meses 10-25 (18) 1.8 Vaquillonas 6-16 meses 15-35 (28) 2.4 Vaquillonas 17-26 meses 25-45 (37) 2.8
Alternativa 1• Sombra y alimentación separadas
Alternativa 2• Sombra y alimentación juntas
PlaneamientoPiso de vacas
Estrés Calórico
Temperatura y humedad
Qué más puede modificar las curvas de estrés calorico?
Planeamiento del sistema anti-estrés
Alternativas Clima1. Ventiladores solo -Moderado2. Aspersores -Caluroso y húmedo3. Ventiladores y aspers. -Caluroso y húmedo4. Foggers -Clima seco
Sistemas anti-estrés1. Ventiladores solamente
Sombras en el potrero
Sistemas anti-estrés2. Picos aspersores
Ventilación en corral de esperaPrioridad # 1
Sistema anti-estrés térmico
Ventiladores DeLaval: DF1300 y DF700
Sistemas anti-estrés3. Foggers (Nebulizadores)
Vallados para alimentación
Head Lock (cepos)
Vallados para alimentación
Caño o cable de acero
Diseño del Free-stall
Superficie 7 a 11 m² por vaca
Sobrepoblación máximo 10% (*)
Opciones de filas de cubículos: - climas templados 4 filas 10 a 11 m² por vaca - climas fríos 6 filas 7 a 8 m2 por vaca
Establo de 4 filas
Ventilación
Manejo de estiércol en estabulación
Producción de Leche Estiercol Solido Orina Estiercol SemiSolidoPor lactancia m3 /12 meses m3 /12 meses m3 / 12 meses
5000 11 11 187000 13 13 219000 15 15 24
Tamaño del Rodeo Producción anual deN: de vacas Efluentes liquidos
500 12000 m31000 24000 m31500 36000 m32000 48000 m3
Comederos
Las vacas pasan 4-5 horas al día en los comederos.
Para asegurar un buen consumo de alimento, no sólo es importante la calidad del mismo sino el que las vacas se sientan cómodas.
122
cm
30-4
0 cm
7.5 - 15 cm*
Poste y riel para alimentar a las vacas
Sector de la vaca
Sector del alimento
Riel de 5 cm del tornillo al poste
Tuerca o tope en el poste
Poste o tubo
Pared del comedero
*Debe haber 7.5 a 15 cm de diferencia en el nivel del suelo entre el piso de la vaca y el piso del alimento
10 – 15 cm (max)
0.30 mts1.20 mts0.40 mts
Edad del Altura de la Altura del
Animal Peso Pared del riel altura del
(Meses ) (Kilos ) comedero (cm) cuello (cm)
6 - 8 163 - 222 35.6 71.1
9 -12 222 -295 40.6 76.2
13 -15 295- 354 43.2 86.4
16- 24 354-544 48.3 104.1
Vacas 544-680 53.3 122.0
Comederos
El espacio por vaca (frente de comedero) debe ser de 60 a 75 cm.
Mayor espacio en climas calidos para evitar el estrés calórico.
El espacio adecuado evita que las vacas sean desplazadas .
Comedero
15 (cm)
Comederos con headlocks
Comederos
Ancho total del pasillo: entre 5 a 6 metros para un sistema de alimentación con Mixers.
Superficie de alimentación : Resistente a químicos, de baja fricción y fácil de limpiar
Pasillo de alimentación
Consumo de Agua
Una vaca alta productora necesita entre 100 y 150 litros de agua al dia, se necesitan de 3-4 litros de agua por
cada litro de leche.
Bajo estrés calórico, se requiren de 1.2 a 2.0 veces más agua (arriba de 25 grados de temp. ambiente).
Estudios demuestran que ofrecer agua fresca (17-20 °c) en el verano puede incrementar la producción hasta en 1 lt
Una reducción en el consumo de agua de 40% puede hacer bajar la produccion de leche en un 25%.
Se necesita 13 cm de perímetro de bebedero por cada vaca (1.3 mtrs cada 10 vacas )
Consumo de Agua
Normalmente beben Normalmente beben 10 veces al día (10 minutos al día y a 10 veces al día (10 minutos al día y a razón de 10 a 20 l/min)razón de 10 a 20 l/min)
Normalmente beben entre las Normalmente beben entre las 7 a 9 am y de las 6 a 8 pm7 a 9 am y de las 6 a 8 pm
Las aguas duras (Las aguas duras (calcio y magnesiocalcio y magnesio) bajan los consumos ) bajan los consumos de agua.de agua.
Agua con altos niveles de sulfatos o hierro producen Agua con altos niveles de sulfatos o hierro producen sabores desagradables, además de reducir la sabores desagradables, además de reducir la absorción de minerales traza como Zinc, Selenio y absorción de minerales traza como Zinc, Selenio y Cobre, Cobre, resultando en problemas reproductivos.resultando en problemas reproductivos.
Bebederos rebatibles T120 y T400
Estar diseñadas en función de la forma de acostarse y levantarse de los animales
Higiénico (Seco) Prevenir lesiones (Camas blandas, sin ángulos, etc ) Fácil manejo (Mínimo mantenimiento )
Camas para vacas
Movimiento de la vaca
Movimiento de la Vaca
Diseños de Cubículos Medidas
Source: CIGR The Design of Dairy Cow Housing, 1994
Diseños incorrectosDiseños incorrectos
Cubículos cortos Sin espacio para descansar
Photo: DVM/PhD C. Bergsten, SLU Sweden
Diseños incorrectosDiseños incorrectos
Sin espacio de inclinación Borde muy alto
Photo: DVM/PhD C. Bergsten, SLU SwedenPhoto: DVM/PhD C. Bergsten, SLU Sweden
350
Diseños incorrectosDiseños incorrectos
Cubículos mal dimensionados
Cubículos de tamaño insuficiente para el tamaño del animal.
Las vacas han aumentado en los últimos años, en promedio, 1 cm/ año.
Esos animales no entran en el cubículo y deben permanecer en el camino.
Más stress Más problemas de patas
Cubículos mal dimensionados
Sin baranda para el pecho, el animal no encuentra una posición correcta en el cubículo o queda atrapada con el caño por el cuello.
Si los animales están sucios, se pone en riesgo la higiene y la calidad de la leche.
Cubiculos con medidas incorrectas
Brisket boards con bordes filosos limitan el espacio y disminuyen el tiempo de descanso
Esto da como resultado:
Menor tiempo de descanso Menor rumiaStress y más vacas en en el camino
Mayor riesgo de problemas de patas
Cubículos mal dimensionados
Solo el 1% de las vacas defeca acostada en pastoreo.
Si tienen dificultades para mantenerse paradas en el cubículo, comienzan a hacerlo.
Cubículos confortables
Cubículos confortables
Materiales para las camas de los cubículos
PajaPajaAserrínAserrínArenaArenaBosta sólidaBosta sólidaPapel de diarioPapel de diarioCascarilla de Maní Cascarilla de Maní Cascarilla de GirasolCascarilla de GirasolCascarilla de ArrozCascarilla de ArrozAlfombras de goma (cow mats)Alfombras de goma (cow mats)
Camas de goma (rubber mats) Cama impermeable imprescindible para la salud de la ubre.
La base es espuma de PoliuretanoBlando
FlexibleVida útil larga Absorción de golpes Las pezuñas se hunden en la alfombraNo se deformaHasta 35 mm de espesor
Totalmente sellado en un tejido de material poliesterEficiente resistencia a: Estiercol,
Orina, Acídos lácticos , Rayos ultravioletas Microorganismos.
Otros modelos de alfombras: R10 y R16
Calles de vacas
• 10 – 12 hs por día el animal está sobre sus patas.
• Los problemas podales son una de las mayores causas de descarte.
• Afecta el normal comportamiento animal.
Desplazamiento – Superficies
Tratamientos podales
Estaciones de alimentación para vacas, cuando se usan?
Cepillos giratorios para vacas
Secuencia de evolución
Muchas gracias