MERCADO DE RESISTENCIA PROCEDENCIA DE ESPECIESMES SEPTIMEBRE 07 PRODUCCION AGRARIA I

Lic. Javier Vagabculov AO 2007

SISTEMA DE INFORMACION DE MERCADO - RESISTENCIA (CHACO) COOPERATIVA FRUTIHORTICOLA NORESTE Ltda. - MINISTERIO DE LA PRODUCCION SUBSECRATARIA DE DESARROLLO RURAL - PROYECTO PEA REPORTE DE PRECIOS - HORTALIZAS Fecha:

ESP ACELGA ACELGA ACELGA ACHICORIA AJO AJO AJO AJO APIO APIO ARVEJA BATATA BATATA BATATA BATATA BROCOLI BROCOLI CEB.VERDEO CEB.VERDEO CEBOLLA CEBOLLA CEBOLLA CEBOLLA CEBOLLA CHOCLO CIBOULLE COLIFLOR COLIFLOR ESCAROLA ESPINACA HINOJO LAUREL LECHUGA LECHUGA LECHUGA LECHUGA LECHUGA MANDIOCA MANDIOCA MANDIOCA MANDIOCA OREGANO PAPA PAPA PEPINO PEREJIL PEREJIL PEREJIL PIMIENTO PIMIENTO PIMIENTO PUERRO RABANITO RABANITO REMOLACHA REMOLACHA REPOLLO REPOLLO RUCULA TOMATE TOMATE TOMATE TOMATE ZANAHORIA ZAP.GRANEL ZAP.GRANEL ZAP.GRANEL ZAP.GRANEL ZAPALLITO ZAPALLITO ZAPALLO ZAPALLO

Sep-07 VAR PROC S/DESCRIP. CHACO S/DESCRIP. CHACO S/DESCRIP. SANTA FE S/DESCRIP. CHACO BLANCO MENDOZA COLORADO MENDOZA COLORADO MENDOZA COLORADO MENDOZA S/DESCRIP. CHACO S/DESCRIP. CHACO S/DESCRIP. CHACO BLANCA CHACO BLANCA CTES. COLORADA CTES. COLORADA SANTA FE S/DESCRIP. CHACO S/DESCRIP. SANTA FE S/DESCRIP. CHACO S/DESCRIP. CHACO BLANCA. SALTA CHATA BCA. BRASIL VALENCIANA BS. AS. VALENCIANA BS. AS. VALENCIANI SGO.EST. CREMA SALTA S/DESCRIP. CHACO S/DESCRIP. CHACO S/DESCRIP. SANTA FE HJA.CRESPA CHACO S/DESCRIP. CHACO S/DESCRIP. BS. AS. S/DESCRIP. CHACO CAPUCHINA CHACO CAPUCHINA SANTA FE CRESPA CHACO MANTECOSA CHACO MANTECOSA SANTA FE S/DESCRIP. CHACO S/DESCRIP. CTES. S/DESCRIP. MISIONES S/DESCRIP. MISIONES S/DESCRIP. CHACO S/DESCRIP. BRASIL SPUNTA CORDOBA S/DESCRIP. BRASIL S/DESCRIP. CHACO S/DESCRIP. CHACO S/DESCRIP. SANTA FE MORRON CTES. MORRON CTES. VINAGRE CTES. S/DESCRIP. CHACO S/DESCRIP. CHACO S/DESCRIP. CHACO S/DESCRIP. CHACO S/DESCRIP. SANTA FE BLANCO CHACO COLORADO CHACO S/DESCRIP. CHACO PERITA BRASIL PERITA SALTA PERITA SALTA REDONDO CTES. CHANTENAY SGO.EST. ANQUITO CHACO PLOMO SALTA TETSUKAB. CHACO TETSUKAB. SALTA TRONCO CTES. TRONCO SALTA ANQUITO CHACO TETSUKAB. CHACO

ENV AD AD AD AD RT RT RT RT AD AT BO BO BO BO BO DO DO AD AD BO BO BO BO BO TT AD DO DO AD AD AT DO JA JA JA JA JA BO BO BO BO AD BO BO CJ AD AD AD CO CO JA AD AD AD AD AD DO DO AD JA TT TT TT BO GR GR GR GR JA TT BO BO

KG 4 24 30 2 5 2 3 5 8 6 10 15 36 36 15 8 10 1 10 23 25 22 23 22 18 6 18 15 6 5 2 3 12 12 12 12 12 20 20 20 38 2 50 38 10 10 13 15 12 10 10 12 2 4 30 24 20 20 2 18 20 20 20 18 0 0 0 0 16 18 14 15

TAM MEDIANO MEDIANO MEDIANO MEDIANO MEDIA7 CHICO4 MEDIA6 GRANDE8 GRANDE MEDIANO MEDIANO MEDIANO MEDIANO MEDIANA MEDIANO MEDIANO MEDIANO MEDIANO MEDIANO MEDIANO MEDIANO MEDIANO CHICO MEDIANO MEDIANO MEDIANO MEDIANO MEDIANO MEDIANO MEDIANO MEDIANO MEDIANO MEDIANO GRANDE GRANDE MEDIANO MEDIANO MEDIANO MEDIANO MEDIANO GRANDE MEDIANO MEDIANO MEDIANO MEDIANO GRANDE MEDIANO GRANDE MEDIANO MEDIANO MEDIANO GRANDE MEDIANO MEDIANO GRANDE GRANDE S/DESCR S/DESCR MEDIANO MEDIANO GRANDE CHICO MEDIANO MEDIANO MEDIANO S/DESCR MEDIANO S/DESCR MEDIANO S/DESCR MEDIANO MEDIANO

Pesos/Kg 0.00 0.75 0.60 2.70 0.00 5.00 5.33 0.00 2.75 2.47 1.10 1.67 1.42 1.34 1.47 0.00 2.50 0.00 3.60 1.52 1.52 0.00 0.00 1.59 0.00 0.00 0.00 1.87 1.07 2.40 3.40 1.87 1.22 1.10 1.17 1.25 1.25 0.93 0.00 0.85 0.00 3.00 2.00 1.71 0.00 0.00 1.92 1.60 2.08 4.90 2.50 1.00 0.00 1.50 1.20 1.50 1.40 1.50 2.50 0.00 0.00 2.25 6.50 0.83 3.30 2.60 3.50 3.50 3.78 0.00 3.57 3.67

MERCADO FRUTIHORTICOLA DE RESISTENCIAPROCEDENCIA DE ESPECIES HORTICOLAS MERCADO DE RESISTENCIA MES SEPT 07 Count - ESP PROC BRASIL BS. AS. CHACO CORDOBA CTES. MENDOZA MISIONES SALTA SANTA FE SGO.EST. Total Result PROC 4 3 33 1 8 4 2 7 8 2 72 Count - ESP ESP ACELGA ACHICORIA AJO APIO ARVEJA BATATA BROCOLI CEB.VERDEO CEBOLLA CAPUCHINO OFERTA DE ESPECIES HORTICOLAS PROVINCIA DEL CHACO MES SEPT 07 - all ESPECIES HORTICOLAS OFERTA EXTERNA A LA PROVINCIA MES SEPT 07 Count - ESP PROC BRASIL 3 1 1 3 2 1 2 2 2 2 1 1 2 1 1 1 2 1 1 1 1 2 1 2 4 1 1 1 1 3 2 1 1 2 2 1 1 1 3 1 1 1 1 2 2

CRESPA

CHOCLO CIBOULLE COLIFLOR ESCAROLA ESPINACA HINOJO LAUREL LECHUGA

MANTECOSA

MANDIOCA OREGANO PAPA PEPINO PEREJIL PIMIENTO

ANQUITO

TETSOKABUTO PUERRO RABANITO REMOLACHA REPOLLO RUCULA TOMATE ZANAHORIA ZAP.GRANEL

ZAPALLITO

VAR S/DESCRIP. S/DESCRIP. BLANCO COLORADO S/DESCRIP. S/DESCRIP. BLANCA COLORADA S/DESCRIP. S/DESCRIP. BLANCA. CHATA BCA. VALENCIANA VALENCIANI CREMA S/DESCRIP. S/DESCRIP. HJA.CRESPA S/DESCRIP. S/DESCRIP. S/DESCRIP. CAPUCHINA CRESPA MANTECOSA S/DESCRIP. S/DESCRIP. S/DESCRIP. SPUNTA S/DESCRIP. S/DESCRIP. MORRON VINAGRE S/DESCRIP. S/DESCRIP. S/DESCRIP. BLANCO COLORADO S/DESCRIP. PERITA REDONDO CHANTENAY ANQUITO PLOMO TETSUKAB. TRONCO

ESP CEBOLLA PAPA PEPINO TOMATE CEBOLLA HINOJO

VAR CHATA BCA. S/DESCRIP. S/DESCRIP. PERITA VALENCIANA S/DESCRIP. SPUNTA BLANCA COLORADA S/DESCRIP. MORRON VINAGRE REDONDO TRONCO BLANCO COLORADO S/DESCRIP. BLANCA. CREMA PERITA PLOMO TETSUKAB. TRONCO S/DESCRIP. COLORADA S/DESCRIP. S/DESCRIP. CAPUCHINA MANTECOSA S/DESCRIP. S/DESCRIP. VALENCIANI CHANTENAY

BRASIL Result BS. AS.

BS. AS. Result CORDOBA PAPA CORDOBA Result CTES. BATATA MANDIOCA PIMIENTO TOMATE ZAPALLITO CTES. Result MENDOZA AJO

MENDOZA Result MISIONES MANDIOCA MISIONES Result SALTA CEBOLLA CHOCLO TOMATE ZAP.GRANEL ZAPALLITO SALTA Result SANTA FE ACELGA BATATA BROCOLI COLIFLOR LECHUGA PEREJIL REMOLACHA SANTA FE Result SGO.EST. CEBOLLA ZANAHORIA SGO.EST. Result Total Result

1 1 1 1 4 2 1 3 1 1 1 1 1 2 1 1 1 8 1 3 4 2 2 1 1 2 1 1 1 7 1 1 1 1 1 1 1 1 8 1 1 2 39

ZAPALLO Total Result

ANQUITO TETSUKAB.

1 1 72

SISTEMA DE INFORMACION DE MERCADO Fecha: - RESISTENCIA (CHACO) COOPERATIVA FRUTIHORTICOLA NORESTE Ltda. - MINISTERIO DE LA PRODUCCION SUBSECRATARIA DE DESARROLLO RURAL - PROYECTO PEA REPORTE DE VOLUMENES - HORTALIZAS Toneladas ESP VAR PRO TOTMENK ACELGA S/DESCRIP. CHACO 56.12 ACELGA S/DESCRIP. SANTA FE 30.36 ACHICORIA S/DESCRIP. CHACO 7.74 AJO COLORADO MENDOZA 20.90 APIO S/DESCRIP. CHACO 3.50 ARVEJA S/DESCRIP. CHACO 3.36 BATATA BLANCA CHACO 37.00 BATATA BLANCA CTES. 142.30 BATATA COLORADA CHACO 4.00 BATATA COLORADA CTES. 150.00 BATATA COLORADA SANTA FE 46.00 BROCOLI S/DESCRIP. CHACO 3.61 BROCOLI S/DESCRIP. SANTA FE 12.04 CEB.VERDEO S/DESCRIP. CHACO 9.76 CEBOLLA BLANCA. BRASIL 26.40 CEBOLLA BLANCA. SALTA 412.80 CEBOLLA CHATA BCA. BRASIL 241.20 CEBOLLA VALENCIANA BS. AS. 132.00 CEBOLLA VALENCIANA SALTA 103.00 CEBOLLA VALENCIANI SALTA 26.40 CEBOLLA VALENCIANI SGO.EST. 173.80 CHOCLO CREMA SALTA 12.76 CIBOULLE S/DESCRIP. CHACO 0.01 COLIFLOR S/DESCRIP. CHACO 4.50 COLIFLOR S/DESCRIP. SANTA FE 29.78 ESCAROLA S/DESCRIP. CHACO 3.54 ESPINACA S/DESCRIP. CHACO 6.95 HINOJO S/DESCRIP. BS. AS. 8.20 HINOJO S/DESCRIP. CHACO 0.80 LAUREL S/DESCRIP. CHACO 0.14 LECHUGA CAPUCHINA CHACO 64.35 LECHUGA CAPUCHINA SANTA FE 73.16 LECHUGA CRESPA CHACO 85.48 LECHUGA CRIOLLA CHACO 0.12 LECHUGA MANTECOSA CHACO 71.88 LECHUGA MANTECOSA SANTA FE 23.76 MANDIOCA S/DESCRIP. CHACO 105.10 MANDIOCA S/DESCRIP. CTES. 101.20 MANDIOCA S/DESCRIP. MISIONES 156.00 OREGANO S/DESCRIP. CHACO 0.10 PAPA S/DESCRIP. BRASIL 110.40 PAPA SPUNTA CORDOBA 1330.60 PAPA SPUNTA TUCUMAN 60.80 PEREJIL S/DESCRIP. CHACO 18.01 PEREJIL S/DESCRIP. SANTA FE 9.60 PIMIENTO MORRON CTES. 109.38 PIMIENTO VINAGRE CTES. 15.84 PUERRO S/DESCRIP. CHACO 4.94 RABANITO S/DESCRIP. CHACO 2.00

REMOLACHA S/DESCRIP. REMOLACHA S/DESCRIP. REPOLLO BLANCO REPOLLO COLORADO RUCULA S/DESCRIP. TOMATE PERITA TOMATE PERITA TOMATE PERITA TOMATE REDONDO ZANAHORIA CHANTENAY ZAP.GRANEL ANQUITO ZAP.GRANEL ANQUITO ZAP.GRANEL PLOMO ZAP.GRANEL TETSUKAB. ZAP.GRANEL TETSUKAB. ZAPALLITO TRONCO ZAPALLITO TRONCO ZAPALLO ANQUITO ZAPALLO TETSUKAB.

CHACO SANTA FE CHACO CHACO CHACO BRASIL CTES. SALTA CTES. SGO.EST. CHACO SALTA SALTA CHACO SALTA CTES. SALTA CHACO CHACO

28.83 25.65 9.42 4.70 3.18 14.40 4.40 411.60 318.73 581.60 60.01 17.00 91.30 61.00 97.00 37.00 11.60 99.80 56.60

TOTAL

TONELADAS

5985.50

A PRODUCCION

PROVINCIA DEL CHACO

Elaborado por el Grupo de Desarrollo Regional del Centro Regional Chaco-Formosa INTA et. al. Resistencia, CHACO. Octubre 2002.

Cuadro N 10 Minoristas: Promedio semanal comercializado en poca de mayor demanda Especie Zona I Zona II Zona III Zona IV Zona V TOTAL Verduras de hoja (Kg) 14,128 5,155 6,708 2,196 1,799 29,986 Tomate (Kg) Pimiento (Kg) Cebolla (Kg) Ajo (ristras) Zanahoria (Kg) Batata (Kg) Mandioca (Kg) Papa (Kg) Sanda (unidades) Meln (unidades) Zapallo Tronco (Kg) Criollo (Kg) Coreanito (Kg) Choclo (unidades)Otras hortalizas[1] (Kg)

13,321 5,546 17,812 165 7,815 6,460 8,178 36,311 18,284 6,247 4,963 7,813 4,307 8,957 1,677

8,068 2,072 8,485 100 3,801 3,830 3,737 26,342 4,658 2,036 2,336 4,240 3,368 921

12,375 2,467 15,970 142 6,293 5,065 1,843 35,415 14,205 1,680 3,146 2,856 6,591 403 10

2,133 539 2,251 114 1,300 2,565 2,122 4,142 4,358 1,250 1,514 2,295 3,170 2,160 115

5,368 578 3,224 144 2,258 2,519 3,435 8,637 2,304 1,417 1,025 3,545 938 155

41,265 11,202 47,742 665 21,467 20,439 19,315 110,847 43,809 12,630 12,984 20,749 18,374 12,596 1,802

[1] Otras hortalizas: berenjena, arveja, pepino, rabanito.

MERCADO DE RESISTENCIAESPECIES HORTICOLAS VOLUMEN COMERCIADO (toneladas) MES SEPT 07 Sum - TOTMENK ESP ACELGA ACHICORIA AJO APIO ARVEJA BATATA BROCOLI CEB.VERDEO CEBOLLA CHOCLO CIBOULLE COLIFLOR ESCAROLA ESPINACA HINOJO LAUREL LECHUGA MANDIOCA OREGANO PAPA PEREJIL PIMIENTO PUERRO RABANITO REMOLACHA REPOLLO RUCULA TOMATE ZANAHORIA ZAP.GRANEL ZAPALLITO ZAPALLO Total Result ESPECIES HORTICOLAS OFERTA EXTERNA A LA PROVINCIA MES SEPT 07 Sum - TOTMENK PRO BRASIL OFERTA DE ESPECIES HORTICOLAS PROVINCIA DEL CHACO MES SEPT 07 Sum - TOTMENK PRO ESP CHACO ACELGA ACHICORIA APIO ARVEJA BATATA BROCOLI CEB.VERDEO CIBOULLE COLIFLOR ESCAROLA ESPINACA HINOJO LAUREL LECHUGA MANDIOCA OREGANO PEREJIL PUERRO RABANITO REMOLACHA REPOLLO RUCULA ZAP.GRANEL ZAPALLO Total Result

86.48 7.74 20.90 3.50 3.36 379.30 15.65 9.76 1115.60 12.76 0.01 34.28 3.54 6.95 9.00 0.14 318.75 362.30 0.10 1501.80 27.61 125.22 4.94 2.00 54.48 14.12 3.18 749.13 581.60 326.31 48.60 156.40 5985.51

ESP CEBOLLA PAPA TOMATE CEBOLLA HINOJO PAPA BATATA MANDIOCA PIMIENTO TOMATE ZAPALLITO AJO MANDIOCA CEBOLLA CHOCLO TOMATE ZAP.GRANEL ZAPALLITO ACELGA BATATA BROCOLI COLIFLOR LECHUGA PEREJIL REMOLACHA CEBOLLA ZANAHORIA PAPA

BRASIL Result BS. AS. BS. AS. Result CORDOBA CORDOBA Result CTES.

CTES. Result MENDOZA MENDOZA Result MISIONES MISIONES Result SALTA

SALTA Result SANTA FE

SANTA FE Result SGO.EST. SGO.EST. Result TUCUMAN TUCUMAN Result Total Result

267.60 110.40 14.40 392.40 132.00 8.20 140.20 1330.60 1330.60 292.30 101.20 125.22 323.13 37.00 878.85 20.90 20.90 156.00 156.00 542.20 12.76 411.60 205.30 11.60 1183.46 30.36 46.00 12.04 29.78 96.92 9.60 25.65 250.35 173.80 581.60 755.40 60.80 60.80 5168.96

56.12 7.74 3.50 3.36 41.00 3.61 9.76 0.01 4.50 3.54 6.95 0.80 0.14 221.83 105.10 0.10 18.01 4.94 2.00 28.83 14.12 3.18 121.01 156.40 816.55