Download - Postres de entroido
Transcript
- 1. POSTRES DE ENTROIDO
- 2. NDICE ORELLAS FILLOAS BUUELOS ROSQUILLAS TORRIXAS LEITE FRITO
- 3. ORELLAS Faria Un vaso de auga Manteiga Ans Canela Sal
- 4. FILLOAS A filloa un produto gastronmico tpico da sobremesa en Galicia coecido tamn nalgunhas zonas como freix ou marrucho. Acentase na zona norte da provincia de Lugo e nalgunhas zonas da provincia de Ourense.
- 5. PREPARACIN As filloas fanse con ovos, leite ou auga, faria, sal, azucre. Estes ingredientes mestranse para dar lugar a un amoado solto que se frite nunha tixola especial chamada filloeira ou sobre unha plancha, lousa ou pedra axeitadas. Nas comarcas do Val do Ulla, Negreira, A Baa, e poucas zonas mis en Galicia, sempre foron tradicionais as filloas da pedra. Tamn se poden encher de chocolate, tona, froitas, mel, etc.
- 6. BUUELOS unha masa de faria, ovos, leite, auga e levadura. Frtense en aceite e poden ser doces ou salgados.
- 7. ROSQUILLAS un postre tpico de Galicia, tanto en Semana Santa coma no Entroido. Estn feitas de ovos, leite, azucre,ans, aceite, levadura, faria, sal e raiadura de limn.
- 8. TORRADAS Estn feitas de pan cortado en porcins que se molla en ovo batido e se friten nunha tixola con aceite. Despois de fritilas espolvoranse con azucre.
- 9. LEITE FRITO un doce elaborado con faria e azucre cocidos en leite ata formaren unha masa homoxnea que, ao arrefriar, se corta en porcins cuadrangulares, se reboza con faria e ovo, e se frite en aceite.
- 10. - JESSICA DAZ LPEZ - MARA GARCA TRABALLO FEITO POR:
- 11. FIN