ALICIA ESTRADA
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EN ESTA COLECCIÓN
Esta quinta edición de Los 100 mejores vinos por menos de 10 € agrupa 100 nuevas joyas enológicas seleccionadas por Alicia Estrada en base a la calidad de los buenos vinos,
buscando en ellos la honestidad, el respeto a la tierra y el trabajo de los viticultores y bodegueros que son capaces de trasmitir en
cada botella, patrimonio, historia, cultura y naturaleza.
Con el objeto de compartir la emoción de descubrir y disfrutar los buenos vinos, hemos aportado el máximo de información de cada uno de los seleccionados, con su descripción, nota de cata, los momentos ideales para degustarlo, así como vinos similares,
datos de la bodega, propuestas de enoturismo y, cuando procede, el distintivo de vino natural, ecológico o biodinámico.
Como en las ediciones anteriores, seguimos apoyando las labores del conocimiento y promoción de los vinos y bodegas elegidos. Es por ello que el lector encontrará 21 cupones de descuento
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ALICIA ESTRADAEspecialista en comunicación y comercialización
del vino y en enoturismo; escritora y ponenteen jornadas de trabajo y congresos. Sus libros yartículos nos ofrecen una visión emocional del
vino y siempre cercana a las experiencias.
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VINOSLOS100 MEJORES
POR MENOS DE 10 € 2017
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5
S U M A R I O
Ubicación de las bodegas 6
Top 10 8
Cómo se ha elaborado esta guía 10
Cómo elegir un vino 12
¿Por qué gusta un vino? 16
Momentos y vino 28
Armonías entre vinos y comidas 30
¿Qué es el enoturismo? 32
Los 100 mejores vinos por menos de 10 € 37 Tintos 38 Blancos 89 Rosados 115 Dulces y generosos 128
Los 100 mejores vinos del 2016 138
Índice por vinos 140
Índice por D.O 142
Cupones promocionales 145
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geoPlanetaAv. Diagonal 662664. 08034 [email protected]
© Editorial Planeta, S.A., 2016© Textos: Alicia Estrada, 2016© Fotografías: Cedidas por las bodegas excepto: © MarinaMarkizova – Shutterstock (p. 5),
© Orientaly – Shutterstock (pp. 1036)
El editor quiere agradecer las autorizaciones recibidas para reproducir imágenes protegidas en este libro. Se han rea-lizado todos los esfuerzos para contactar con los propietarios de los copyrights. Con todo, si no se ha conseguido la autorización o el crédito correctos, el editor ruega que le sea comunicado.
ISBN: 9788408152354Depósito legal: B. 82-2016
Impresión y encuadernación: Talleres Gráficos Soler Printed in Spain – Impreso en España
geoPlaneta se adhiere al programa educativo Wine in Moderation – Art de Vivre
EL VINO SOLO SE DISFRUTA CON MODERACIÓN
Reservados todos los derechos. No se permite la reproducción total o parcial de este libro, ni su incorporación a un sistema informático, ni su transmisión en cualquier forma o por cualquier medio, sea este electrónico, mecánico, por fotocopia, por grabación u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito del editor. La infracción de los derechos mencionados puede ser constitutiva de delito contra la propiedad intelectual (Art. 270 y siguientes del Código Penal).Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita fotocopiar o escanear algún fragmento de esta obra. Puede contactar con CEDRO a través de la web www.conlicencia.com o por teléfono en el 91 702 19 70 / 93 272 04 47.El papel utilizado para la impresión de este libro es cien por cien libre de cloro y está calificado como papel ecológico.
ALICIA ESTRADAEspecialista en comercialización y comunicación del vino y del enoturismo; jurado en con-cursos internacionales de vino; escritora y ponente en jornadas de trabajo y congresos. Sus libros y artículos nos ofrecen una visión del vino emocional y siempre cercana a las experiencias.
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140
Í N D I C EPOR VINOS
5 Rosas 2015, Bierzo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115
8 Vírgenes Serranas 2014, D.O.P. Sierra de Salamanca. . . . . . . . . . . . . . . . . . 111
Albarín Blanco Pardevalles 2015, Tierra de León . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
Alquez 2013, Calatayud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Aranleón Sólo Tinto 2013, Utiel Requena . . . . . . . .73
Arbayún 2014, Navarra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
Austum 2014, Ribera del Duero . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Avan Nacimiento 2013, Ribera del Duero . . . . . . . 56
Baltos 2013, Bierzo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Barahonda Barrica 2013, Yecla . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Cair Cuvée 2013, Ribera del Duero . . . . . . . . . . . . . .57
Cantayano 2014, V.T. Castilla y León . . . . . . . . . . . . 112
Caramulo 2014, Vinos de Madrid . . . . . . . . . . . . . . . 79
Carravalseca Maceración Carbónica 2015, Rioja . 63
Casa Castillo Monastrell 2015, Jumilla . . . . . . . . . 46
César Florido Moscatel Dorado, Jerez-Manzanilla de Sanlúcar . . . . . . . . . . . . . . 130
Chivite Las Fincas 2015, V.T. 3 Riberas . . . . . . . . . .123
Cucú (Cantaba la Rana) 2015, V.T. Castilla y León. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113
Damalisco Crianza 2012, Toro . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Daurat 2015, Binissalem Mallorca . . . . . . . . . . . . . . 90
Diego de Lemos Mencía 2015, Ribeira Sacra . . . . 53
Dominio de Valdelacasa 2009, Toro . . . . . . . . . . . . 70
Dominio del Viento Crianza 211, Rioja . . . . . . . . . . 64
Dorado De Alberto, Rueda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .134
Dulce Crápula, Jumilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .133
¡Ea! 2014, V.T. Castilla. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
Ébano 6 2014, Ribera del Duero . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Enrique Mendoza Merlot Monastrell 2014, Alicante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Ermita del Conde Albillo Centenario 2015, V.T. Castilla y León . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114
Ermita Veracruz 2015, Rueda. . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
Finca La Cuesta 2014, Bierzo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Finca Nueva Fermentado en Barrica 2015, Rioja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
Finca San Martín Crianza 2013, Rioja . . . . . . . . . . . 65
Fórum Etiqueta Negra 2011, V.T. Castilla y León. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
Gómez Cruzado Vendimia Seleccionada 2014, Rioja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Gratias Maximas XIII, Vino de mesa . . . . . . . . . . . . 88
Gutiérrez Colosía Fino, Jerez-Manzanilla de Sanlúcar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131
Inurrieta Mediodía 2015, Navarra . . . . . . . . . . . . . . 117
Jardín de Lúculo Garnachas Atlánticas 2012, Navarra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
Javier Sanz Verdejo 2015, Rueda . . . . . . . . . . . . . . 105
Joaquín Rebolledo Barrica 2014, Valdeorras . . . . .74
Juan Gil Moscatel Seco 2015, Jumilla . . . . . . . . . . 92
La Comèdia 2014, Montsant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
La Forcallà de Antonia 2014, Valencia . . . . . . . . . . .77
La Guita en Rama. Saca estacional, Jerez-Manzanilla de Sanlúcar . . . . . . . . . . . . . . .132
La Malkerida 2014, Valencia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
La Máquina del Tiempo 2012, Yecla. . . . . . . . . . . . . .81
Lacrimus Apasionado 2015, Rioja . . . . . . . . . . . . . . 62
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141
Ladairo Godello 2015, Monterrei . . . . . . . . . . . . . . . 93
Les Argiles d’Orto 2014, Montsant . . . . . . . . . . . . . 94
Luzón Crianza Selección 12 2013, Jumilla. . . . . . . .47
Maior de Mendoza sobre lías 2015, Rias Baixas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
Manga del Brujo 2013, Calatayud . . . . . . . . . . . . . . 43
Marco Fabio Vendimia Tardía 2015, Vino de mesa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .136
María Ganxa de Pascona 2015, Montsant . . . . . . . 49
Marismilla 2015, V.T. Cádiz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .124
Marko 2015, Bizkaiko Txakolina . . . . . . . . . . . . . . . . .91
Mas Rodó Montonega 2015, Penedès . . . . . . . . . . . 96
Masia Pairal Can Carreras Moscat 2011, Empordà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .129
Merayo Godello 2015, Bierzo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
Merian 2015, Terra Alta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .107
Merian Dolç Natural, Terra Alta. . . . . . . . . . . . . . . . .135
Mineral del Montsant 2014, Montsant . . . . . . . . . . 50
Montenovo 2015, Valdeorras . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109
Murua Fermentado en Barrica 2014, Rioja . . . . . . 101
Nadal Xarel·lo Vermell, Penedès . . . . . . . . . . . . . . . . .97
Nadir 2015, V.T. Extremadura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87
Nadir Rosado 2015, V.T. Extremadura . . . . . . . . . . .127
Naltres 2014, Costers del Segre . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Naranjas Azules 2015, V.T. Castilla y León. . . . . . .125
Navasentero Guerinda 3 + 1 2012, Navarra . . . . . 52
Nicte Pétalos de Rosa 2015, V.T. Castilla y León . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .126
Nimi Naturalment Dolç, Vino de mesa . . . . . . . . . .137
Nivarius Tempranillo Blanco 2014, Rioja . . . . . . . 102
Opta 2010, V.P. Calzadilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Pago de Valdoneje 2015, Bierzo . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Pagos del Galir Lías 2015, Valdeorras. . . . . . . . . . . 110
Parotet Vermell 2014, Valencia . . . . . . . . . . . . . . . . . .76
Pavina 2013, V.T. Castilla y León . . . . . . . . . . . . . . . . 85
Petit Rosé 2015, Ribera del Duero . . . . . . . . . . . . . 120
Pinna Fidelis Roble 2014, Ribera del Duero . . . . . 59
Príncipe de Viana Edición Rosa 2015, Navarra . . . 118
Rayos Uva 2015, Rioja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Refugallo 2011, Ribera Sacra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Rosa d’abril 2015, Penedès. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119
San Clodio 2015, Ribeiro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
Sembro 2014, Ribera del Duero . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Sers Blanqué Fermentado en Barrica 2015, Somontano. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106
Sierra de Toloño Viura 2015, Rioja . . . . . . . . . . . . . 103
Torre de Golbán Crianza 2012, Ribera del Duero. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61
Una Mica de Gatzara 2015, Conca de Barberà. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Valdelana Crianza 2012, Rioja . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67
Valdelosfrailes 2015, Cigales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116
Valderroa 2013, Valdeorras. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75
Valleoscuro Prieto Picudo 2015, D.O.P. Valles de Benavente . . . . . . . . . . . . . . . . . .122
VDM Orange, Condado de Huelva . . . . . . . . . . . . . .128
Villano 2014, V.T. Castilla y León. . . . . . . . . . . . . . . . 86
Viña Pomal Rosado 2015, Rioja. . . . . . . . . . . . . . . . . 121
Viñas Elías Mora 2013, Toro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Yaso 2014, Toro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72
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Í N D I C EPOR D.O.
Alicante, Enrique Mendoza Merlot Monastrell 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Bierzo, 5 Rosas 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115
Bierzo, Baltos 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Bierzo, Finca La Cuesta 2014. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Bierzo, Merayo Godello 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
Bierzo, Pago de Valdoneje 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Binissalem Mallorca, Daurat 2015 . . . . . . . . . . . . . . 90
Bizkaiko Txakolina, Marko 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . .91
Calatayud, Alquez 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Calatayud, Manga del Brujo 2013 . . . . . . . . . . . . . . 43
Cigales, Valdelosfrailes 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116
Conca de Barberà, Una Mica de Gatzara 2015. . . 44
Condado de Huelva, VDM Orange . . . . . . . . . . . . . .128
Costers del Segre, Naltres 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Empordà, Masia Pairal Can Carreras Moscat 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .129
Jerez-Manzanilla de Sanlúcar, César Florido Moscatel Dorado. . . . . . . . . . . . . 130
Jerez-Manzanilla de Sanlúcar, Gutiérrez Colosía Fino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 131
Jerez-Manzanilla de Sanlúcar, La Guita en Rama. Saca estacional . . . . . . . . . .132
Jumilla, Casa Castillo Monastrell 2015 . . . . . . . . . 46
Jumilla, Dulce Crápula . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .133
Jumilla, Juan Gil Moscatel Seco 2015 . . . . . . . . . . 92
Jumilla, Luzón Crianza Selección 12 2013. . . . . . . .47
Monterrei, Ladairo Godello 2015 . . . . . . . . . . . . . . . 93
Montsant, La Comèdia 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Montsant, Les Argiles d’Orto 2014 . . . . . . . . . . . . . 94
Montsant, María Ganxa de Pascona 2015 . . . . . . . 49
Montsant, Mineral del Montsant 2014 . . . . . . . . . . 50
Navarra, Arbayún 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95
Navarra, Guerinda Navasentero 2012. . . . . . . . . . . 52
Navarra, Inurrieta Mediodía 2015 . . . . . . . . . . . . . . 117
Navarra, Jardín de Lúculo Garnachas Atlánticas 2012. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
Navarra, Príncipe de Viana Edición Rosa 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 118
Penedès, Mas Rodó Montonega 2015 . . . . . . . . . . . 96
Penedès, Nadal Xarel·lo Vermell . . . . . . . . . . . . . . . . .97
Penedès, Rosa d’abril 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 119
Rias Baixas, Maior de Mendoza sobre lías 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98
Ribeira Sacra, Diego de Lemos Mencía 2015 . . . . 53
Ribera Sacra, Refugallo 2011– 54Ribeiro, San Clodio 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
Ribera del Duero, Austum 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Ribera del Duero, Avan Nacimiento 2013 . . . . . . . 56
Ribera del Duero, Cair Cuvée 2013 . . . . . . . . . . . . . .57
Ribera del Duero, Ébano 6 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Ribera del Duero, Petit Rosé 2015 . . . . . . . . . . . . . 120
Ribera del Duero, Pinna Fidelis Roble 2014 . . . . . 59
Ribera del Duero, Sembro 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Ribera del Duero, Torre de Golbán Crianza 2012 . .61
Rioja, Carravalseca Maceración Carbónica 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Rioja, Dominio del Viento Crianza 211 . . . . . . . . . . 64
Rioja, Finca Nueva Fermentado en Barrica 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100
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Rioja, Finca San Martín Crianza 2013 . . . . . . . . . . . 65
Rioja, Gómez Cruzado Vendimia Seleccionada 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Rioja, Lacrimus Apasionado 2015 . . . . . . . . . . . . . . 62
Rioja, Murua Fermentado en Barrica 2014 . . . . . . 101
Rioja, Nivarius Tempranillo Blanco 2014 . . . . . . . 102
Rioja, Rayos Uva 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Rioja, Sierra de Toloño Viura 2015 . . . . . . . . . . . . . 103
Rioja, Valdelana Crianza 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67
Rioja, Viña Pomal Rosado 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . 121
Rueda, Dorado De Alberto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .134
Rueda, Ermita Veracruz 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . 104
Rueda, Javier Sanz Verdejo 2015 . . . . . . . . . . . . . . 105
Somontano, Sers Blanqué Fermentado en Barrica 2015. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106
Terra Alta, Merian 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .107
Terra Alta, Merian Dolç Natural . . . . . . . . . . . . . . . .135
Tierra de León, Albarín Blanco Pardevalles 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108
Toro, Damalisco Crianza 2012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Toro, Dominio de Valdelacasa 2009 . . . . . . . . . . . . 70
Toro, Viñas Elías Mora 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Toro, Yaso 2014. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72
Utiel Requena, Aranleón Sólo Tinto 2013 . . . . . . . .73
Valdeorras, Joaquín Rebolledo Barrica 2014 . . . . .74
Valdeorras, Montenovo 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109
Valdeorras, Pagos del Galir Lías 2015. . . . . . . . . . . 110
Valdeorras, Valderroa 2013. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75
Valencia, La Forcallà de Antonia 2014 . . . . . . . . . . .77
Valencia, La Malkerida 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Valencia, Parotet Vermell 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . .76
Vinos de Madrid, Caramulo 2014 . . . . . . . . . . . . . . . 79
Yecla, Barahonda Barrica 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Yecla, La Máquina del Tiempo 2012 . . . . . . . . . . . . .81
V.P. Calzadilla, Opta 2010 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
D.O.P. Sierra de Salamanca, 8 Vírgenes Serranas 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111
D.O.P. Valles de Benavente, Valleoscuro Prieto Picudo 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .122
V.T. 3 Riberas, Chivite Las Fincas 2015. . . . . . . . . .123
V.T. Cádiz, Marismilla 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .124
V.T. Castilla, ¡Ea! 2014 – 83 V.T. Castilla y León, Cantayano 2014. . . . . . . . . . . . 112
V.T. Castilla y León, Cucú (Cantaba la Rana) 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113
V.T. Castilla y León, Ermita del Conde Albillo Centenario 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114
V.T. Castilla y León, Fórum Etiqueta Negra 2011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
V.T. Castilla y León, Nicte Pétalos de Rosa 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .126
V.T. Castilla y León, Pavina 2013 . . . . . . . . . . . . . . . . 85
V.T. Castilla y León, Villano 2014. . . . . . . . . . . . . . . . 86
V.T. Castilla y León, Naranjas Azules 2015. . . . . . .125
V.T. Extremadura, Nadir 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87
V.T. Extremadura, Nadir Rosado 2015 . . . . . . . . . . .127
Vino de mesa, Gratias Maximas XIII . . . . . . . . . . . . 88
Vino de mesa, Marco Fabio Vendimia Tardía 2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .136
Vino de mesa, Nimi Naturalment Dolç . . . . . . . . . .137
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PAISAJES DEL ALMA ‘BENE VIVERE’
Pepe es hijo de Enrique Mendoza, enólogo de la bodega y continuador
del legado familiar. Sus vinos son cabales y ciertos, hablan desde el corazón y son pura expresión de la tierra de Villena, del paisaje de Alicante, de los suelos de arena
y limo de la Finca El Chaconero. Sorprende el uso de variedades foráneas: aquí merlot, pero en su finca crece pinot noir, cabernet... ¡Qué importa su origen si ahora defienden bien la expresión del Alto Vinalopó! Y con la francesa, la monastrell, reina del viñedo alicantino.
Vino mediterráneo, cálido y maduro, pero lleno de serenidad. Con la fruta roja llegan las hierbas de tocador, las insinuaciones de monte bajo, flores azules y balsámicas...
VISTARubí, borde granatoso.
NARIZFruta madura, notas florales
y de monte bajo, especiados, tostados,
mineralidad.BOCA
Vivaz, estructurado, expresivo, tanicidad que
evolucionará con el tiempo. Oxigenar.
De paso por Alicante habrá que saludar a otra francesa.
Enrique Mendoza Pinot Noir (9,5 €) mantiene un parentesco lejano con la fresca variedad de Borgoña
pero ofrece un tinto cargado de personalidad, ligero y
mediterráneo.
ENOTURISMO
La bodega, que se encuentra en Alfaz del Pi, ofrece múltiples experiencias, incluso la posibilidad de conocer el mundo del vino de la mano de su enólogo, Pepe Mendoza. Los viñedos crecen felices en las tierras de Villena, una ciudad –decía Azorín– vetusta, pero clara, limpia y riente, paisaje de transición entre La Mancha y las tierras levantinas.
Bodegas Enrique MendozaPartida El Romeral, s/n
Alfaz del Pi, Alicantewww.bodegasmendoza.com
Tel. 965 888 639Visitas enoturismo: Sí
Venta en línea: No
LOS MOMENTOS DEL VINO
¡Bonitos mohínes los que los vinos de Alicante dedican a la cocina del arroz! Obcecados en el culto a la paella dominguera, ante un tinto de Alicante, bien merece el empeño de la innovación. El vino de Mendoza en la mesa y con él, vestido de fiesta, arròs amb costra, arroz con pollo y longaniza, rematado con una algarabía de huevo batido y dorado al amor del horno. ¡Domingos de rechupete!
D.O. AlicanteBodegas Enrique
Mendoza50% monastrell,
50% merlotBarrica: 12 meses
Grados: 14,5%
Enrique Mendoza Merlot Monastrell 2014
NOTAS DE CATA
Otros descubrimientos
9 €
vinos2017.indb 38 6/9/16 15:56
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PAISAJES DEL ALMA ‘BENE VIVERE’
Entre la mencía joven y fuerte de Valdoneje y la mencía de Finca
La Cuesta, más domesticada y muy elegante, Baltos se presenta como una nueva propuesta de vino, a caballo entre las dos anteriores. Actual, fresco y fácil de beber, pero con los patrones de complejidad que le otorga una breve
crianza de seis meses.
Vinos originales, únicos en el viñedo español, muchas mencías bercianas, como este Baltos, uno no sabe si describirlas como el abrazo fuerte de una mujer o la caricia delicada de un hombre fuerte, pues se ofrecen potentes pero amables, con acidez pero cálidas, encuentro sorpresa entre la pasión mediterránea y el orballo de los celtas. No es la caricia, es quien te toca...
VISTAPicota, ribete violáceo.
NARIZFrutas roja y negra maduras,
recuerdos florales, violeta, especiado, notas de crianza.
BOCAIntenso, cálido, vibrante,
carnoso, mineral.
Cómo hablar de Dominio de Tares sin detenerse en su vino
emblemático. Exigirá rebuscar un poco en el bolsillo, pero el
placer compensa. Dominio de Tares Cepas Viejas (12,50 €), expresión femenina, madura
y elegante de la mencía.
ENOTURISMO
No hay que temer las visitas de enoturismo en bodegas industriales. El vino tiene alma y la clave es compartir ese espíritu a través de la visita. Bembibre procede del latín Bene vivere, “lugar de buen vivir”. Aquí, el vino encuentra buenos compañeros de mesa: botillo, empanada, cocido berciano, cecina, morcilla de cebolla, castañas en aguardiente...
Viñedos y Bodegas Dominio de Tares
Los Barredos, 4San Román de Bembibre, León
www.dominiodetares.comTel. 987 514 550
Visitas enoturismo: SíVenta en línea: No
LOS MOMENTOS DEL VINO
En clave de cómic, la etiqueta de Baltos recrea la Alegoría de la Fertilidad del pintor barroco Jacob Jordaens, monumental alboroto de sátiros, niños y ninfas orondas, todos luciendo carnes en torno a Pomona, diosa de huertos y jardines y portadora de lujuriosas uvas. Salvando la distancia, cenas simpáticas de sátiros y señoras gordas resultan muy habituales. Baltos hará un gran papel.
D.O. BierzoViñedos y Bodegas Dominio de Tares
100% mencíaBarrica: 6 mesesGrados: 14,5%
Baltos 2013
NOTAS DE CATA
Otros descubrimientos
7,70 €
vinos2017.indb 39 6/9/16 15:56
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ENTRADA AL BIERZO
Bodegas y Viñedos Luna Beberide
Antigua ctra. Madrid-Coruña, km 402
Cacabelos, Leónwww.lunabeberide.es
Tel. 987 549 002Visitas enoturismo: Sí
Venta en línea: No
Casar de Burbia (9,95€) es mencía con un toque de
garnacha tintorera y la expresión compleja de
8 meses de barrica nueva. Procedente de la Finca
Valdepiñeiro, a 600 m de altitud, defiende muy bien la
elegancia de la mencía.
Otros descubrimientos
VISTAPicota, capa media alta.
NARIZElegante, frutal, carácter
especiado y complejo, mineralidad, notas de cacao.
BOCABuena entrada, fresco,
sedoso, envolvente, taninos maduros.
NOTAS DE CATA
8,90 €
D.O. BierzoBodegas y Viñedos
Luna Beberide100% mencía
Barrica: 14 mesesGrados: 14%
ENOTURISMO
Cacabelos es el corazón del vino del Bierzo, travesía de fatigados peregrinos jacobeos. Aquí se encuentra la bodega de Luna Beberide, abierta al enoturismo y a múltiples actividades. El viajero curioso podrá disfrutar del paseo por la Finca Valdetruchas y descubrir los viñedos y los distintos terroirs que marcan el carácter de sus vinos de finca.
LOS MOMENTOS DEL VINO
La Cuesta, con su estilo francés, aporta distinción a las mesas de celebración, ya se congregue la belleza de las tres gracias, la inspiración de las nueve musas recién llegadas del Parnaso, la sabiduría sensata de los siete sabios de Grecia o acudan al convite los 12 caballeros artúricos escoltados por Merlín. No hay que temer al número 13 en la mesa, salvo que solo haya comida para 12...
En Luna Beberide se trabaja la cultura de vinos de pago. Cada terruño,
finca y suelo determina una tipología de vino con carácter único. Así, la bodega presenta mencías muy diferenciados. El viñedo más viejo, ubicado a mayor altura, se dedica a los vinos
excepcionales. La mencía más joven se aproxima al valle.
Finca La Cuesta se elabora con viñedo viejo de más de 60 años, asentado en laderas entre 600 y 800 m bien encaradas al sol, buscando la mejor maduración. El suelo de arcilla y pizarra descompuesta transmite mineralidad al vino y su sueño de roble aporta complejidad a su espíritu frutal. La mencía de Beberide entra suave y atlántica, pero tiene fuerza. ¡Cuánta elegancia!
Finca La Cuesta 2014L A MENCÍA Y L A MADERA
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Vinos ValtuillePromadelo, s/n
Valtuille de Abajo, Leónwww.vinosvaltuille.com
Tel. 987 562 165Visitas enoturismo: Sí
Venta en línea: No
Quien busque la fruta y la vivacidad de la mencía del
Bierzo podrá disfrutar de un buen número de vinos jóvenes
a precios imbatibles, como Peique Tinto Mencía (5,60 €)
o Mencía Luna Beberide (4,90 €). Siempre vinos
del año.
Otros descubrimientos
VISTAPicota, borde violáceo.
NARIZBuena intensidad, notas
frutales, frutas roja y negra maduras, mineralidad.
BOCAFresco, vigoroso, tánico.
NOTAS DE CATA
5,60 €
D.O. BierzoVinos Valtuille100% mencía
Barrica: sin maderaGrados: 14%
ENOTURISMO
La bodega está inscrita en la Ruta del Vino del Bierzo y abierta al enoturismo. De visita en Valtuille de Abajo, el amante de la historia deberá visitar el Castro Bergidium o Castro Ventosa, importante población romana en el cruce de rutas del imperio. Los restos más importantes del castro se pueden contemplar en el Museo del Bierzo de Ponferrada.
LOS MOMENTOS DEL VINO
Crocreta, cocleta, cloqueta... ¿Hay alguna palabra más denostada en el diccionario? Se diría que viste tantos nombres como rellenos. Para la reunión informal, monográfico de delicias recién fritas –sí, exige cocinero sometido a esclavitud en fogones–, calentitas, doraditas, crujientes, de alma cremosa y piel tostada. Con ellas, una ensalada para aliviar culpas y el buen vino berciano.
Primero fue el viñedo. Ya en 1910, la familia de Marcos García trabajaba
la tierra de Valdoneje, que aún sigue cuidando para elaborar el vino más grande de la bodega. Un escenario excepcional en el Bierzo y más de 100 años de experiencia heredada imprimen responsabilidad, de ahí que esta bodega familiar siga manteniendo pequeñas producciones de vino, expresión fiel de la variedad y la tierra.
Pago de Valdoneje es un vino joven, elaborado con viña vieja de más de 80 años. Entrada perfecta al Bierzo y sus tintos frutales y concentrados, resulta un vino carnoso que, liberado de la sumisión del roble, habla con alegría, con potencia y desde una frescura que refresca sin agredir.
Pago de Valdoneje 2015ENTRADA AL BIERZOL A MENCÍA Y L A MADERA
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L A FRESCA DE ARAGÓN
Alianza de GarapiterosPlaza de España, 6
Zaragozawww.alianzadegarapiteros.es
Tel. 976 094 033Visitas enoturismo: No
Venta en línea: Sí
Nietro (6,20 €) es el hermano pequeño de Alquez, un vino
siempre querido por esta guía, con las virtudes de la familia
garapitera. Garnachas de 40 años cultivadas en las
alturas bilbilitanas, también sobre suelos de pizarra.
Otros descubrimientos
VISTAPicota, reflejos rubí.
NARIZBuena intensidad, fruta roja
madura, tostados, especiados, recuerdos de
cacao, mineralidad.BOCA
Golosa, carnosa, expresiva, con jugosidad, fresca,
final largo.
NOTAS DE CATA
8 €
D.O. CalatayudAlianza de Garapiteros
100% garnachaBarrica: 12 meses
Grados: 14,5%
ENOTURISMO
La página web de la Ruta del Vino de Calatayud (http://rutadelvinocalatayud.com) será la mejor guía para el descubrimiento del territorio. Resulta imprescindible la visita al Monasterio de Piedra, el descubrimiento del mudéjar o la pausa de relax en las villas termales de Jaraba y Alhama de Aragón, sin olvidar Calatayud, bien comunicada por el AVE.
LOS MOMENTOS DEL VINO
Alianza de Garapiteros aúna a un grupo de profesionales con el proyecto común de reinventar nuevos vinos buscando la autenticidad. El nombre invita a la reunión con compañeros de oficio o aficiones, desde “Alianza de profesores” a “Moteros aliados” o “Enfermeras la lían”. Cualquier excusa es buena para disfrutar de Alquez sin mesura. Para medida, ya vale el nombre, antigua unidad de vino.
En el viejo Aragón, el garapitero era el oficial encargado de medir el
vino en caso de venta. La plaza salía a subasta y era habitual que varios vecinos “en alianza” compartieran el puesto. Desde el nombre de la bodega, hay un deseo expreso de reclamar la tradición como eje del proyecto, y nada más diferencial de ese pasado que las garnachas de Calatayud,
viñedos viejos de más de 60 años, aferrados a laderas inhóspitas; las garnachas más altas de Aragón.
Alquez es la garnacha, amable, de potencia fresca, con recuerdos de fruta roja, carnosa, con la mineralidad que le otorgan los suelos de pizarra y esa complejidad de tostados y notas cremosas que le aporta su crianza en madera.
Alquez 2013VIEJO OFICIO
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