ESTUDIO TECNICO
1. TAMAÑO DEL PROYECTO
POBLACION LOCAL
Por número de habitantes, chapinero es la quinta localidad más pequeña, según censo de 2015 ocupa la posición 15 con 122,089 personas un 1,80% del total de la ciudad por sexo, el 55% contribuye por mujeres y el 45% por hombres. Por rango de edad el 60% de su población está entre los 15 a los 55 años.
análisis de datos (posibles consumidores)
Nota: Este muestreo piloto de 20 encuestas se hizo para 20 hombres entre 18 y 55 años en Bogotá D.C.
La determinación se realizó por medio de la delimitación del mercado en relación a la cantidad de personas que podrían consumir Jabón Íntimo para Hombre entre 18 y 50 años en Bogotá D.C.
Según encuestas a los posibles consumidores el 90% de la muestra tomada no conocen el Jabón Intimo para Hombre. Pero de esta población solo un 70% lo utilizaría.
Entre los olores de jabones el preferido es el de Ámbar que lo utiliza un 50% de nuestra muestra, en segundo lugar el cedro con 30%, en tercer lugar con un 20% el jengibre.
PRONOSTICO DE VENTAS
población total Bogotá 7.363.782 población hombres 52,2% 3.843.894
población mujeres 47,8% 3.519.888
FICHA TECNICA
Materia prima
. Grasa animal
. Sebo
. Manteca
. Aceite de pescado
. Relleno:
Silicato de sodio
Carbonato de sodio
. Aceite vegetal
. Aceite de coco
. Aceite de palma
. Aceite de maní
. Sal: calidad industrial
. Aceite de oliva
. Aceite de semillas de algodón
. Sosa caustica
Forma solida
Forma liquida
Ceniza de sosa
. Agentes adicionales
Perfume
Tintes
Diagrama de flujo
A. PROCESO DE SAPONIFICACION
La saponificación consiste en una hidrolisis alcalina de la preparación lípido con (KOH o NaOH). Los
lípidos derivados de ácidos grasos dan lugar a sales alcalinas (jabones y alcohol) que son
fácilmente extraídos en medios acuosos, no todos los lípidos presentes en una muestra biológica
dan lugar a este tipo de reacción.
1. aceites y grasas después de ser blanqueados y desodorizados, son bombeados al contenedor de
ebullición. Luego una cantidad de sosa caustica también es añadida a dicho contenedor. El vapor
generado en este proceso es calentado y agitado para formar la saponificación
2. cuando la saponificación es completada, una solución de agua salada es colocada en el
contenedor de ebullición, donde el jabón no disuelto en la solución de agua salada queda
acumulado en el estrato superior, y el jabón con glicerina queda sedimentada en el estrato
inferior.
B. PROCESO DE ACABADO
1. El jabón es bombeado a un mezclador de tornillo para mezclar las grasas y la mezcla de sosa
caustica.
2. Un proceso de sedimentación es utilizado para filtrar las impurezas presentes en la mezcla.
3. Luego, el jabón líquido es colocado en una cámara de secado (sistema cerrado que previene la
oxidación) Esta cámara cuenta con una sección de succión, cabezales de corte, y válvulas con
boquillas rociadoras.
4. El jabón semis eco es cortado a un tamaño adecuado y luego trozado para que se pueda secar
más rápidamente.
5. Los trozos de jabón seco son almacenados en un tanque. Luego, el jabón es pesado y mezclado
con ciertos rellenos, de acuerdo al tipo de jabón que se desee producir (Para producir jabón de
inodoros, se añade perfumes, colorantes y tintes; Para producir jabón para lavar se añade silicato
de sodio) Luego, la mezcla es laminada por medio de una máquina laminador (para la producción
de jabón para lavar, este proceso es omitido)
6. El jabón es prensado a través de una máquina para producir barras de jabón. Luego, la barra es
colocada en un cortador automático continuo que corta el jabón al tamaño deseado.
7. El jabón, después que es enfriado con aire, es estampado y empaquetado para su uso comercial.
capacidad de producción
La capacidad de producción de la planta de producción de jabones está basada en peso o
piezas por horas. La línea de Produccion más popular es de 500 kg a 2000 kg por hora.
Mano de obra requerida
CLASIFICACION DEL LOS TRABAJADORES
gerente de opresiones 1
director área Produccion 1
coordinador Produccion 1
ing. Químico 1
ing. Industrial 1
técnicos 1
operarios de maquinas 4
operarios de calderas 1
personal de empaque 8
potros 2
total trabajadores: 21
Maquinaria y tecnología
MAQUINARIA LINEA DE ACABADOS
. Moledor potente de tornillos 1
. Eq. Automático de secado, rociado y succión 1
. Transportador de elevación 1
. Depósito de almacenamiento 1
. Balanzas automáticas 1
. Maq. Mezcladora de inclinación 1
. Rodillos de mezcla 1
. Correa trasportadora de entrega 1
. Maq. De doble succión 1
. Túnel automático continuo 1
. Estampador automático simple (doble) 1
. Panel de control eléctrico 1
MAQUINARIA LINEA DE ACABADOS
* caldera de vapor 1
* eq. De blanqueado por succión 1
* torre de enfriamiento 1
* bombas de ajuste de tubería 1
* repuestos para dos años de operación 1
* tanque de almacenamiento de aceite 2-4
* contenedor de ebullición 4-6
* plomería, instalaciones eléctricas, aislamiento 1
Equipo de inspección
EQUIPOS
* medidor de PH 1
* probador de formulación 1
* probador de humedad 1
GIF
gastos generales de la planta
utilización capacidad
potencia eléctrica 0,5 Ton/h 1 Ton/h
consumo de vapor 150 KW 250 KW
consumo de agua 220-250 Ton/h 16-25 Ton/h
Arriendo
4.570.000 $
Distribución de planta
Área del terreno
"Área del terreno:
Capacidad (0.5 Ton/Hr): 60m (L) x 40m (A)
Capacidad (1 Ton/Hr): 80m (L) x 60m (A)
Las áreas incluyen oficina, sección de almacenamiento, almacén, cuarto de caldera, sección de
pruebas, pesador de camiones y planta."
Área de fabricación
"Área de la fábrica:
Capacidad (0.5 Ton/Hr): 40m x 12m x 6-9m
Capacidad (1 Ton/Hr): 48m x 18m x 6-9m
El área de la planta incluye una construcción para dos líneas de producción"
2. LOCALIZACION
CLL 18 N# 68B 16 Montevideo
3. INGENIERIA DEL PROCESO
Mapa de proceso
Flujograma del proceso
Formulación del jabón
ingredientes peso en gramos %
sebo 227 52%
aceite de palma 40 9%
hidróxido de sodio al 30% 32 7%
etanol al 95% 37 10%
agua 53 12%
sal 20 5%
colorantes 11 2%
fragancia 13 3%
total: 433 100%
4 ESTRUCTURA ADMINISTRATIVA
GERENTE DE OPERACIONES
DIRECTOR AREA PRODUCCION
DIRECTOR AREA ADMINISTRATIVA
DIRECTOR AREA DE RR HH
DIRECTOR DE VENTAS
SUELDOS MANO DE OBRA
CLASIFICACION DEL LOS TRABAJADORES
VALOR
gerente de opresiones 1 $ 8.000.000,00
director área Produccion 1 $ 6.000.000,00
coordinador Produccion 1 $ 2.500.000,00
ing. Químico 1 $ 4.000.000,00
ing. Industrial 1 $ 2.300.000,00
técnicos 1 $ 1.500.000,00
operarios de maquinas 4 $ 2.960.000,00
operarios de calderas 1 $ 740.000,00
personal de empaque 8 $ 5.154.800,00
potros 2 $ 1.288.700,00
total trabajadores: 21 $ 34.443.500,00
DIRECTOR AREA DE PRODUCCION
(1)
COORDINADOR PRODUCCION (1)
operarios maquina (4)
personal de empaque (8)
personal de revicion "oros" (2)
ING. INDUSTRIAL(1)
operarios de maquinas (4)
operario caldera (1)
ING. QUMICO(1)
MANUAL DE FUNCIONES
Nombre del Cargo: Gerente de operaciones
El Gerente General es el encargado de planear, dirigir, organizar y controlar todas las actividades
que se desarrollen para la calidad del producto, mantener control sobre los recursos económicos
y dirigir el cumplimiento de responsabilidades en los aspectos administrativos, técnicos,
comerciales y de gestión social, de PRIDE.
Funciones y Responsabilidades
Prestar con calidad el producto, cumpliendo con toda la normatividad vigente aplicable al
respecto.
Coordinar con el área operativa el cumplimiento de los parámetros legales establecidos
para la realización del producto.
Propender por que se atiendan de forma adecuada y oportuna los requerimientos
efectuados por clientes.
Velar por el cumplimiento de la normatividad vigente en todos los procesos desarrollados
por la empresa.
Recibir del área Comercial la información generada con respecto a los recaudos.
Estar en contacto directo con el área de Recursos Humanos a fin de determinar las
necesidades de capacitación personal.
Promover la Capacitación al grupo de trabajo sobre temas básicos para lograr una mayor
profundización en el análisis de las operaciones de PRIDE.
Contratar trabajos especializados con terceros, sin afectar la planta de personal, ni
generar carga prestacional.
Presentar sugerencias con el propósito de optimizar los servicios, proyectando y
canalizando las necesidades y prioridades de la Empresa.
Educación, Formación y Experiencia
Educación Formal: Título Universitario en áreas afines a administración, Ingenierías Industrial y/o
Administrativa.
Educación No Formal: Fundamentos básicos para la atención al cliente, Reglamentación del
sector, Gerencia para la gestión de empresas de procesos industriales.
Experiencia: Dos (2) años de experiencia profesional o relacionada.
Competencias
1. Identificación con la organización.
2. Orientación al servicio.
3. Orientación al resultado.
4. Autocontrol.
5. Flexibilidad.
6. Trabajo en equipo y cooperación.
7. Capacidad de negociación y resolución de conflictos.
8. Capacidad de análisis.
9. Relaciones interpersonales.
10. Planeación.
11. Iniciativa.
12. Sentido de urgencia.
13. Comunicación abierta, escrita y verbal.
Nombre del Cargo: director área Produccion
Dependencia a la que pertenece: Produccion
Cargo del Jefe Inmediato: gerente de operaciones
Descripción del Cargo
El Jefe Comercial es el encargado de ejecutar el seguimiento y control a las actividades de
Comercialización de la Empresa, que incluyen Atención al Usuario, Ventas, Tarifas, Determinación
de Consumos, Facturación, Recaudo y Cobranza.
Funciones y Responsabilidades
Analizar el histórico del cliente (facturación, novedades y pagos).
Reunir las pruebas o antecedentes según histórico, para emitir concepto de las PQR.
Emitir para aprobación de Gerencia respuesta previa del derecho de petición.
Proporcionar al usuario repuesta sobre sus PQR.
Revisar aleatoriamente las facturas de acuerdo a lo establecido por los entes de control.
Controlar y hacer el seguimiento al cumplimiento en la entrega de pedidos.
Establecer los sistemas, métodos y procedimientos de coordinación y control para la
adecuada y pronta atención de los requerimientos de los usuarios.
Velar por que la atención a los reclamos y consultas de los usuarios sea ágil y eficiente en
general y que las relaciones entre PRIDE y los usuarios sean las mejores.
Elaborar los indicadores de gestión.
Realizar informe mensual de la gestión comercial realizada
Realizar análisis de los indicadores de gestión y establecer plan de acción
Controlar y revisar cada una de las actividades que conllevan el proceso comercial
Coordinar con el personal las actividades a seguir
Participar activamente en las actividades requeridas por el área de recursos humanos,
encaminadas al mejoramiento del Clima Organizacional.
Utilizar los elementos de protección personal suministrados por la Empresa.
Atacar las normas de seguridad industrial indicadas por el Área de Salud Ocupacional o las
recomendaciones realizadas por su Jefe Inmediato
Educación, Formación y Experiencia
Educación Formal: Título Universitario o Técnico en Administración de Empresas, Ingeniería o
carreras afines
Experiencia: Un (1) año de experiencia profesional y/o relacionada
Competencias
1. Compromiso laboral
2. Orientación al cliente
3. Adaptabilidad
4. Trabajo en equipo
5. Comunicación abierta
6. Orientación al resultado
7. Sentido de urgencia
8. Resolución de conflictos
9. Capacidad de análisis
10. Organización
11. Iniciativa y pro actividad
12. Disciplina
13 Atención al detalle
14. Comunicación escrita
15. Planeación
16. Análisis numérico
Nombre del Cargo: coordinador de Produccion
Dependencia a la que pertenece: Directivo
Cargo del Jefe Inmediato: Gerente General
Descripción del Cargo
Planear, organizar, dirigir, coordinar y controlar la ejecución de la Produccion que garanticen la
calidad del PRIDE.
Funciones y Responsabilidades
Gestionar la atención oportuna de los reportes de daños en la maquinaria.
Responder las solicitudes y peticiones de los servicios de los usuarios.
Realizar informes de acuerdo con la programación de entrega de los mismos.
Programar el mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria.
Atender situaciones de emergencias cuando por circunstancias especiales fuere
necesario hacerlo directamente o por terceros.
Atender a los reportes de cualquier novedad o inconveniente en lo que respecta a la
calidad del producto por parte del usuario.
Revisar con tiempo, el tipo de petición solicitada, con el fin de tomar las medidas del caso,
y dar respuesta eficaz y oportuna.
Presentar efectividad y oportunidad en las respuestas de las peticiones de usuarios
Priorizar el trabajo, de acuerdo con las necesidades presentadas y coordinar su ejecución
con el fin de dar solución rápida, precisa y oportuna
Proporcionar a la persona solicitante, el dinero para atender la necesidad presentada,
soportando su entrega con un recibo provisional mientras se recibe el soporte definitivo
que sustente la compra o servicio.
Responder por el manejo de los dineros de la caja menor de Combustible, anexando
soporte de salidas.
Elaborar el informe de Caja Menor de Combustible, con sus soportes para la solicitud del
reembolso del dinero al área de Contabilidad.
Educación, Formación y Experiencia
Educación Formal: Título Universitario en Ingeniería Industrial, Química o carreras afines.
Educación No Formal: Diplomado o curso en diseño de instalaciones hidráulicas de maquinaria y
estudios en procesos industriales).
Experiencia: Un año de experiencia en diseño, operación y mantenimiento, manejo de
principios básicos del SGC.
Competencias
1. Capacidad de análisis
2. Resolución de conflictos
3. Iniciativa y pro actividad
4. Adaptabilidad
5. Disciplina
6. Atención al detalle
7. Comunicación escrita
8. Planeación
9. Innovación
10. Orientación al cliente
11. Organización
12. Análisis numérico
ESTUDIO LEGAL
Formas o modalidades legales para operar
Un negocio debe realizar actos de comercio cotidianamente para que exista como tal. No son
simples operaciones de compra-venta, sino una gama infinita de posibilidades, según lo establece
el Código de Comercio. Las actividades que el Código Fiscal de la Federación establece como
empresariales no difieren sustancialmente de las que señala el Código de Comercio.
Se entiende por actividades empresariales las siguientes:
1. Las comerciales, que son las que tienen ese carácter, de conformidad con las leyes federales.
2. Las industriales, entendidas como la extracción, conservación o transformación de materias
primas, acabado de productos.
3. Las agrícolas, que comprenden las actividades de siembra, cultivo, cosecha y la primera
enajenación de los productos obtenidos que no hayan sido objeto de transformación industrial.
4. Las ganaderas, consistentes en la cría y engorda de ganado, aves de corral y animales, así como
la primera enajenación de sus productos que no hayan sido objeto de transformación industrial.
5. Las de pesca, que incluyen la cría, cultivo, fomento y cuidado de la reproducción de toda clase
de especies marinas y de agua dulce, así como la captura y extracción de las mismas y la primera
enajenación de esos productos, que no hayan sido objeto de transformación industrial.
6. Las silvícolas, referentes al cultivo de los bosques o montes, así como a la cría, conservación,
restauración, fomento y aprovechamiento de la vegetación de los mismos y la primera
enajenación de éstos, que no hayan sido objeto de transformación industrial.
Licencias y permisos para iniciar operaciones
El establecimiento o constitución de un negocio o empresa requiere el cumplimiento de ciertos
requisitos y trámites legales ante autoridades gubernamentales, privadas y sociales. A
continuación se enumeran algunas de las dependencias a las que se deberá acudir y los trámites
que se deben realizar:
1. Secretaría de Relaciones Exteriores (en el caso de sociedades)
La Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE), por medio de la Dirección General de Permisos,
artículo 27 constitucional, autoriza la constitución de una sociedad. Aquí la SRE resuelve si la
denominación o razón social no está registrada con anterioridad y autoriza la determinación del
objeto social.
2. Notario Público/Registro Público de Comercio (en el caso de sociedades)
La constitución de la sociedad se formaliza mediante un contrato social denominado escritura
constitutiva, que establece los requisitos y reglas a partir de las cuales habrá de funcionar la
sociedad. Entre otras cosas contienen:
1. Datos generales de los socios.
2. Objeto social.
3. Denominación o razón social.
4. Duración de la sociedad.
5. Importe del capital social.
6. Domicilio social.
7. Órgano de administración.
8. Vigilancia.
9. Bases para la liquidación.
Este contrato, también llamado “estatutos”, debe ser otorgado en escritura (notariado) ante
notario público, e inscrito en el Registro Público de Comercio de la Secretaría de Economía, dentro
de los
3. Secretaría de Hacienda y Crédito Público
Dentro del mes siguiente a:
• Su constitución, las sociedades (personas morales).
• Haber realizado situaciones jurídicas que de hecho den lugar a presentación de declaraciones
periódicas (apertura), las personas físicas con actividades empresariales y las personas morales
residentes en el extranjero deben solicitar su inscripción en el Registro Federal de
Contribuyentes de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, donde reciben una clave que les
identifica en lo subsecuente ante la autoridad fiscal.