1 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
Percepción acerca de la certificación y etiquetado de los alimentos GFK. SANTIAGO, AGOSTO 2013
Diseño
Grupo Objetivo
Segmentación
4 Focus Groups
Terreno • Los grupos se realizaron entre los días 10 y 15 de mayo de 2013.
• Población General • Hombres y mujeres • Entre 18 y 55 años de edad • Pertenecientes a GSE C1, C2 y C3 • Residentes de Santiago
18-28 AÑOS 30-55 AÑOS TOTAL
C1C2 1 1 2
C3 1 1 2
TOTAL 2 2 4
Metodología: 1. Etapa Cualitativa
3 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
Tipo de Estudio: Cuantitativo, con encuestas telefónicas. Grupo Objetivo: Mujeres y hombres, Mayores de 18 años de GSE C1, C2 y C3, Residentes de la Región Metropolitana. Tamaño de la muestra: 450 entrevistas La muestra se ponderó por NSE, edad y sexo. Nivel de Confianza: Bajo el supuesto de varianza máxima con un 95% de confianza la precisión de los resultados es de
N= 450 casos +4.6 % Fecha de Terreno: Desde el 27 de mayo al 7 de junio de 2013.
Sexo NSE EdadHombre Mujer C1 C2 C3 18 a 24 25 a 34 35 a 44 45 a 65
Muestra 450 225 225 150 150 150 51 109 87 203
% Real 50.0% 50.0% 33.3% 33.3% 33.3% 11.3% 24.2% 19.3% 45.1%
% Ponderador 48.5% 51.5% 18.9% 36.4% 44.7% 18.2% 25.1% 25.4% 31.2%
Total
Metodología: 2 Etapa Cuantitativa
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Comportamientos y actitudes frente a las etiquetas de los Alimentos
5 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
Nivel de lectura de la información que aparece en las etiquetas de los alimentos En general usted, ¿lee la información que aparece en las etiquetas de los alimentos?/ Alternativas Dadas
Ocasional-mente33.2%
Nunca9.8%
Siempre o casi siempre
57.0%
9.8 13.1 6.7 5.3 7.3 13.8 9.0 7.4 11.1 11.1
33.237.5
29.2 36.3 34.231.2 44.3 40.1 26.2 27.0
57.0 49.464.1 58.5 58.6 55.1 46.8 52.5
62.7 61.9
Total Hombre Mujer C1 C2 C3 18 a 24 25 a 34 35 a 44 45 a 65
2006 Sí lee: 67.7%
Siempre + Ocasionalmente: 90.2%
Base: Total muestra (450 casos)
6 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
Información más leídas en las etiquetas
Base: Quienes leen la información de las etiquetas de alimentos 90.2% (408 casos)
¿Qué información lee de las etiquetas? / Respuesta Espontánea pre codificada
42.2
39.1
37.4
35.0
34.1
Fecha deelaboración/vencimiento
Calorías
Ingredientes,componentes
Sodio
Grasas
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Entonces… ¿Cómo se Aseguran que los Alimentos sean de Buena Calidad?
LA MARCA Marcas más conocidas y con mayor prestigio generan más confianza, las personas las relacionan con marcas
de calidad.
FECHA DE VENCIMIENTO
Práctica más común y simple que realizan para ver el estado de un
alimento.
EL PRECIO Un precio más alto permite inferir
que se trata de un alimento de mejor calidad, no es algo que lo garantice pero se tiende a creer
que existe una relación.
LOS INGREDIENTES/
COMPONENTES
Purchase journeys ELEMENTOS MÁS MENCIONADOS:
Elementos que permiten inferir la calidad
CALORÍAS SODIO
GRASAS
LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Pese a que es un aspecto que se critica por su poca claridad, se
mira y clarifica medianamente la calidad de un alimento
DE FORMA GENERAL SE DESTACA LA DIFICULTAD PARA COMPRENDER REALMENTE EN QUÉ CONSISTEN LAS DESCRIPCIONES DE LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL.
8 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
No39.8%
Sí60.2%
Claridad / Facilidad de entender la información nutricional de las etiquetas La información nutricional de las etiquetas, ¿es clara para usted, la entiende fácilmente?
60.2 57.9 62.3 67.7 63.854.1
68.1 68.654.9 53.1
Total Hombre Mujer C1 C2 C3 18 a 24 25 a 34 35 a 44 45 a 65
Base: Total muestra (450 casos)
% Responde SI
A un NSE más alto y menor edad hay un mayor entendimiento de la información de las etiquetas.
PESE A QUE LAS PERSONAS DECLARAN LEER
LAS ETIQUETAS, CUALIITATIVAMENTE ES POSIBLE ENTENDER QUE LA INFORMACIÓN NUTRICIONAL ES
CONFUSA Y POCO AMIGABLE, YA QUE NO COMPRENDEN CUÁL ES LA IMPLICANCIA DE LOS
COMPONENETES EN EL ORGANISMO, NI TAMPOCO CUÁLES SON LOS NIVELES ÓPTIMOS DE CONSUMO.
“Yo tengo ciertas nociones, pero no se cuáles
son las cantidades que tengo que consumir diariamente. No queda claro en los envases”.
9 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
Credibilidad de la información que dan las empresas sobre sus alimentos En general, ¿cree usted en la información que dan las empresas sobre sus alimentos?
Base: Total muestra (450 casos)
A veces/ depende40.8%
No38.0%
Sí21.3%
38.0 41.1 35.1 28.1 32.146.9
23.336.5 44.6 42.4
40.8 35.3 46.049.3 41.8
36.3
47.943.5 36.1 38.3
21.3 23.7 19.0 22.6 26.116.7
28.9 20.0 19.4 19.4
Total Hombre Mujer C1 C2 C3 18 a 24 25 a 34 35 a 44 45 a 65
10 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
EVOLUCIÓN: Credibilidad de la información que dan las empresas sobre sus alimentos En general, ¿cree usted en la información que dan las empresas sobre sus alimentos?
Base: Total muestra (450 casos)
43.6
25.431.0
21.3
40.8 38.0
Si A veces No
2006 2013
La información que dan las empresas sobre sus alimentos se ha hecho menos creíble en el tiempo.
11 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
Razones para no creer en la información sobre los alimentos ¿Por qué dice que... cree en la información que dan las empresas sobre sus alimentos? / Respuesta Espontánea
Base: Quienes no creen o creen aveces en la información que las empresas dan sobre sus alimentos 62% (352 casos)
19.0
14.1
13.6
13.5
7.7
6.0
5.6
4.6
3.3
2.5
2.2
2.1
Las empresas generalmente mienten
Es difícil de entender / lenguaje muy técnico / poco claro
No son transparentes en los ingredientes / componentes
No le da confianza / desconfía / no hay credibilidad
Información en prensa / televisión
Se ha desmentido la información de productos
Sólo les interesa vender / intereses económicos
Hacen manejo de información
El usuario no puede comprobar la información
No hay fiscalización de las autoridades
Es poco específica
Asesoría de profesionales (médicos / nutricionistas)
42.3
21.3
11.1
10.8
9.5
3.5
2.7
Empresa omite información enbeneficio de ella
No confío
Me han dicho que la info queaparece no es verdadera
Info poco clara
No es lo que dicen
No trae la cantidad dice elenvase
Info incompleta / no incluyetodo
2006
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Asociaciones frente a la Certificación a Nivel General
¿Qué tipo de Rubros/Productos Consideran que deben ser Certificados? Asociaciones Espontáneas
PRODUCTOS ELÉCTRICOS
ALIMENTOS Los alimentos son mencionados de forma transversal y espontánea en todos los grupos antes de plantear el tema
de forma dirigida; esto nos permite entender la importancia que tiene la certificación de los alimentos.
JUGUETES
Se menciona de forma transversal que todas áreas o productos que están relacionados con la salud o la vida de las personas deben pasar por un proceso de
certificación.
EDUCACIÓN (Único rubro que no se relaciona con peligro de
muerte o daños a la salud)
Purchase journeys RUBROS – PRODUCTOS MÁS MENCIONADOS
Purchase journeys RUBROS – PRODUCTOS MENCIONADOS DE FORMA SECUNDARIA O AISLADA
MEDICAMENTOS
RUBRO CONSTRUCCIÓN-ARQUITECTURA
CREMAS Y PRODUCTOS PARA LA PIEL
CLINICAS/ HOSPITALES
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Conocimiento sobre la Certificación de Alimentos
15 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
Lo que se entiende por ‘alimentos certificados’ ¿Qué entiende usted por alimentos certificados? Respuesta Espontánea
32.3
6.6
5.1
4.5
3.9
3.7
3.5
2.2
1.8
1.5
1.0
11.4
4.9
3.0
1.4
15.1
Validados por ISP/ serv. salud/ entes estatales
Validado por entidades serias / confiables
Están aprobados / autorizados
Validado por el Inta
Trae información verdadera
Validado por entes externos
Pasan por controles
Hay estudios que lo respaldan
Son fiscalizados / revisados
Validado por el Sesma
Trae información nutricional
Son regulados por las normas
Son productos aptos para el consumo
Son saludables
Es un producto apto para la venta
No sabe
Base: Total muestra (450 casos)
16.6
16.3
8.7
8.6
7.2
5.2
3.8
10.9
5.0
2.8
15.7
Pasar por un control de calidad
A probados por una institución de salud
Bien etiquetados
Debidamente rev isados por una entidad
Traen los contenidos
A utoriza, certifica
C ertificados por otra institución
Producto queda apto para el consumo
A limentos cumplen una norma
Traen fecha de elaboración y v encimiento
No sabe, no contesta
2006
ENTIENDE
DICE ENTENDER
16 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
SE LEYÓ LA SIGUIENTE DESCRIPCIÓN
“La certificación es el procedimiento mediante el cual una institución diferente e independiente del productor, asegura que un producto, cumple los requisitos especificados en su etiquetado, por ejemplo composición nutricional”.
17 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
Conocimiento sobre certificación de alimentos ¿Sabía usted que en el mercado Chileno hay alimentos “certificados” por una institución distinta de quién lo fabrica?
Base: Total muestra (450 casos)
No55.4%
Sí44.6%
44.6 46.1 43.250.0 43.4 43.3
34.7
50.438.6
50.7
Total Hombre Mujer C1 C2 C3 18 a 24 25 a 34 35 a 44 45 a 65
% Responde SI
Evolución
2006* 2013
Si 46.9 44.6
No 53.1 55.4
2006: “Por alimentos certificados nos referimos a que una institución distinta a la empresa productora del alimento certifica que los contenidos del alimento son efectivamente lo que el envase del alimento dice ser.”
18 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
Alimentos certificados que ha visto en tiendas o supermercados ¿Usted ha visto alimentos certificados en tiendas o supermercados? ¿Cuáles? / Respuesta Espontánea pre codificada / Menciones sobre 1%
33.8
7.6
5.9
5.7
5.1
4.8
4.3
4.2
3.2
2.7
2.6
2.4
2.2
1.8
1.3
1.2
1.0
44.1
Lácteos (leches, yogures, quesos)
Cereales para el desayuno
Carnes, como vacuno, ave, cerdo
Galletas y chocolates
Comida preparada lista consumo
Pescados, mariscos en conserva
Alimentos funcionales (ejemplos probióticos, prebióticos)
Embutidos, cecinas (vienesas, longanizas)
Frutas, Verduras
Alimentos para bebés
Pastas / fideos
Abarrotes / legumbres / arroz
Aceites
Jugos / bebidas/ aguas saborizadas / aguas embotelladas
Conservas
Tortas / pasteles / queques
Sal
No ha visto / No sabe
Base: Total muestra (450 casos)
Los lácteos son los alimentos certificados con
mayor notoriedad.
19 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
Importancia de la certificación de alimentos En la siguiente escala, ¿Qué tan importante es para usted que los alimentos estén certificados? / Alternativas Dadas
0.5 1.9 1.7
29.6
66.4
Para nada importante Poco importante Ni mucho ni pocoimportante
Importante Muy importante
Poco importante: 2.4%
Importante: 96.0% Base: Total muestra (450 casos)
2006: Sí considera importante 80% (pregunta Si/No)
Cualitativamente se observa una confusión, pues las personas piensan que todos los alimentos están certificados por una institución externa. Al entender que no todas las marcas certifican la calidad de sus
alimentos con entidades externas, se valora aún más.
“Yo pensaba que todas las marcas certificaban sus alimentos con alguna empresa, entonces con mayor razón es súper importante que alguien los regule”.
La importancia de la certificación de
alimentos es mayor conforme
aumenta el NSE y la edad.
20 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
66.6
65.1
64.1
61.7
57.8
54.2
51.0
46.9
43.6
34.1
28.0
32.9
32.9
32.3
32.8
28.3
35.7
47.7
44.6
49.0
2.9
1.9
2.5
2.7
4.4
7.3
10.6
4.0
3.3
14.6
Alimentos para bebés
Lácteos (leches, yogures, quesos)
Carnes, como vacuno, ave, cerdo
Pescados, mariscos en conserva
Embutidos, cecinas (vienesas, longanizas)
Comida preparada lista consumo
Frutas, verduras
Cereales para el desayuno
Alimentos funcionales
Galletas y chocolates
Es esencial Le importa No es importante No lo come / no sabe
Grado de importancia sobre la certificación por tipos de categorías de alimentos Le voy a leer un listado de categorías de alimentos y quisiera que me digiera qué tan importante es para usted que esté certificado. Por favor utilice la siguiente escala: no es importante que esté certificado, es importante que esté certificado, o es esencial que esté certificado (utilizar esta última solo para esos alimentos que verdaderamente es esencial estén certificados) / Alternativas Dadas
Base: Quienes consideran importante que los alimentos estén certificados 96% (431 casos)
* No es posible comparar con resultados del 2006 debido a que se cambiaron las categorías y se preguntó a total muestra
21 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
Otros alimentos considerados esenciales ¿Hay algún otro alimento no incluido en esta lista que usted encuentre esencial que esté certificado? ¿Cuál? / Respuesta Espontánea
19.3
14.9
13.1
7.1
5.6
4.1
2.1
2.0
1.9
1.6
1.6
1.3
1.3
11.6
17.4
Jugos / bebidas/ aguas saborizadas / embotelladas
Pan
Abarrotes / legumbres / arroz
Pastas / fideos
Aceites
Comidas rápidas
Frituras
Sal
Harina
Bebidas alcohólicas / licores
Trigo / semillas
Congelados
Tortas / pasteles / queques
Todos
No sabe
Base: Quienes consideran que hay otros alimentos esenciales (114 casos)
22 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
45.2
31.9
12.4
9.8
Aporte nutricional (calorías,proteínas, grasas, etc)
Inocuidad, es decir que esté librede microorganismos patógenos
Aporte de ingredientes
Mensajes saludables
Atributo más importante que se debe certificar en un alimento ¿Y cuál atributo considera usted que es el más importante que se debe certificar en un alimento?/ Alternativas Dadas
45 45 47 44 4436
5347
32 34 32 3024
43
24
34
12 14 13 1116
12 14810 6 7
14 168 7 10
0
20
40
60
80
100
Total C1 C2 C3 18 a24
25 a34
35 a44
45 a65
Aporta nutricional InocuidadAporte de ingredientesMensajes saludables
Base: Quienes consideran importante que los alimentos estén certificados 96% (431 casos)
23 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
Probabilidad de dejar de comprar marca habitual si no posee certificación por otra que sí la posee ¿Con qué probabilidad estaría dispuesto a dejar de comprar su marca habitual si ésta no posee certificación y cambiarse a un alimento de otra marca, pero con certificación? Alternativas Dadas
Base: Total muestra (450 casos)
2.4 5.1 6.2
25.5
60.7
Con seguridad no mecambiaría
Probablemente no mecombiaría
Quizás sí, quizás no Probablemente mecambiaría
Con seguridad mecambiaría
No me cambiaría: 7.5% Me cambiaría: 86.2%
24 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
Conocimiento de Instituciones Certificadoras
25 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
20.3
5.9
2.7
2.0
1.9
1.8
1.8
1.6
1.3
1.3
1.1
63.8
18.5
3.7
1.8
1.5
1.4
1.5
0.6
0.7
1.1
0.4
0.9
INTA
CERTIFICACIÓN UC
ISP
Servicio Nacional de Salud
Universidad de Chile
Ministerio de Salud
Sociedad Chilena de Nutrición
GCL (Fundación Chile)
Seremi de Salud
Sociedad Chilena de Gastroenterología
Sesma
Ninguna
Total menciones
Primera mención
Recordación espontánea de instituciones certificadoras ¿Recuerda Ud. alguna institución en Chile que certifique alimentos? ¿Recuerda Ud. a alguna otra institución en Chile que certifique alimentos? / Respuesta Espontánea
Base: Total muestra (450 casos)
Alto desconocimiento de instituciones certificadoras de alimentos. En ese
contexto destaca el INTA
Ninguna 2006: 66.7%
26 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
Conocimiento ayudado de instituciones certificadoras Del siguiente listado de instituciones que le voy a leer, por favor dígame cuáles de las siguientes conoce... / Alternativas Dadas
58.5
36.1
30.3
26.5
11.5
15.8
INTA
CERTIFICACIÓN UC
Sociedad Chilena de Nutrición
Sociedad Chilena deGastroenterología
GCL (Fundación Chile)
Ninguna
Base: Total muestra (450 casos)
27 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
EVOLUCIÓN: Recordación espontánea y Conocimiento del INTA ¿Recuerda Ud. alguna institución en Chile que certifique alimentos? ¿Recuerda Ud. a alguna otra institución en Chile que certifique alimentos? / Respuesta Espontánea
Base: Total muestra (450 casos)
11.6 12.5
49.7
18.5 20.3
58.5
Primera Mención Total Menciones Conocimiento Ayudado
2006 2013
Aumenta la recordación espontánea y conocimiento ayudado del INTA.
Recordación Espontánea Ninguna 2006: 66.7% 2013: 63.8%
28 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
63.4
27.0
20.8
10.5
7.0
5.0
3.7
1.5
1.3
1.2
1.1
Televisión
Alimentos Certificados
Diarios/Revistas/prensa escrita
Radio
Página Web
Material Educativo
Redes sociales
Vive cerca del Inta / ha pasado por fuera
Comentarios de terceros / familiares / amigos
Supermercados / comercio de alimentos
Universidad / casa de estudios
Medios donde ha visto el nombre o logo del INTA ¿Podría decirme dónde ha visto o escuchado el nombre o logo del INTA? / Respuesta Espontánea pre codificada
Base: Quienes conocen el INTA 58.5% (270 casos)
25.1
17.9
16.6
7.8
4.8
4.7
3.9
1.3
1.3
1.3
Televisión
Alimentos certificados
Diarios / revistas / prensaescrita
Conoce el lugar
Comercio / supermercado
Material educativo
Radio
Publicidad
Pagina Web
Universidad / Univ. Chile
2006
29 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
63.3
59.6
43.9
21.3
11.8
27.6
30.5
27.4
10.3
4.2
Contar con profesionalesespecializados
Tener laboratoriosacreditados
Ser creíble, confiable
Ser una instituciónreconocida
Tener trayectoria Total 2 menciones
Primera mención
Características que debe cumplir una institución que certifica alimentos A su juicio, una institución que certifica alimentos, ¿con qué características debe cumplir? ¿En primer lugar? ¿Y en segundo lugar?/ Alternativas Dadas
Base: Total muestra (450 casos)
30 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
Labor del INTA Se leyó lo siguiente texto antes de realizar las preguntas: “El INTA es una institución que dentro de las múltiple labores que ejerce, certifica la composicion nutricional de ciertos alimentos”.
31 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
Confianza que genera la certificación de ... ¿Le da confianza la labor de certificación del INTA?
Base: Total muestra (450 casos)
72.1
8.3
19.6
INTA
No sabe
No
Sí
7173 73 72 72
6771
67
81
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Hombre Mujer C1 C2 C3 18 a 24 25 a 34 35 a 44 45 a 65
Quienes dicen que sí
32 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
Importancia de la labor de certificación que realiza el INTA ¿Qué tan importante cree usted es la labor de certificación que realiza el INTA? / Alternativas Dadas
Muy importante
64.0%
Sin importancia
1.5%
Importante24.7%
No sabe9.8%
Base: Total muestra (450 casos)
64.0 58.169.5 71.4 69.0
56.8 56.2 55.570.0 70.5 71.1
53.9
Total Hombre Mujer C1 C2 C3 18 a 24 25 a 34 35 a 44 45 a 65 ConoceINTA
Noconoce
% Muy importante
Muy importante + Importante: 88.7%
33 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
Evaluación de cada institución
62.7
13.1
23
INTA
% Nota 6 y 7
% Nota 1 a 4
% Nota 7
Y en general, ¿Qué nota le pone usted al INTA? Escala de 1 a 7, donde 1 es muy mala evaluación y 7 muy buena.
Base: Total muestra (450 casos)
¿Por qué le pone esa nota?
11.4
6.9
6.3
4.7
3.8
2.6
1.6
23.6
14.6
5.4
5.0
2.1
1.9
1.8
1.5
Pertenece a la Universidad de Chile
Prestigio / reconocida
Da confianza / es confiable / creíble
Su trabajo es importante / instituciónimportante
Eficientes / trabajan bien / cumple sufunción
Certifica los alimentos
Realiza investigaciones / buenasinvestigación
No lo conoce / conoce poco
No difunde su labor / es poco conocida
Entrega poca información
Siempre hay algo que mejorar
Hay productos que no están certificados
No es confiable / no es creíble
Realiza poca fiscalización
Realiza pocas investigaciones
Oportunidad para las
marcas de apalancar la difusión, a través de
contenidos educativos con la información que posee
INTA
34 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
Asociación de atributos al INTA Y cuánto asocia usted INTA con… Para contestar utilice una escala de 1 a 7, donde 1 es no asocia para nada y 7 asocia mucho.
Base: Total muestra (450 casos)
70.2 69.5 69.474.4
13.3 15.611.4 12.0
34 34 3537
Es una institución queprovoca confianza
Es una institución de altacalidad
Es una instituciónreconocida
Es una institución querecomendaría
% Nota 6 y 7
% Nota 1 a 4
% Nota 7
Aporte a las marcas
¿QUÉ GANA UNA MARCA AL ESTAR CERTIFICADA POR EL INTA?
EL PRINCIPAL APORTE PERCIBIDO ES LA CONFIANZA Y LA CREDIBILIDAD, ASPECTOS MUY IMPORTANTES EN TÉRMINOS DE IMAGEN.
CREIBLE
RESPONSABLE TIENE ALIMENTOS DE BUENA CALIDAD
Purchase journeys UNA EMPRESA QUE CERTIFICA SUS ALIMENTOS CON INTA:
TIENE PROCESOS DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS CON BUENOS
ESTANDARES DE CALIDAD
CONFIANZA-CALIDAD
• Se menciona que aquellas marcas que presentan productos de buena calidad se ven más favorecidos con la certificación, ya que potencia su carácter premium, saludables u orientados a la calidad como diferencial.
36 © GfK 2012 | Estudio Imagen y Posicionamiento INTA | Junio 2013
Aprendizajes y Recomendaciones
Conclusiones
• Actualmente, podemos observar que existe una fuerte crítica hacia las empresas privadas y la priorización de los intereses económicos por sobre el bienestar de las personas, en este sentido se valora la certificación al percibirla como un aporte en beneficio de la salud de las personas.
• La certificación de alimentos es un proceso que cobra aún más importancia cuando se les informa a las personas que no todos los alimentos están certificados, ya sea en relación a sus componentes o inocuidad.
• Las personas leen actualmente las etiquetas, tienen nociones de los ingredientes dañinos, pero siempre el conocimiento que tienen es acompañado de dudas, no sienten que la información que manejan sea completamente verás.
Conclusiones
• La información que las personas esperan recibir de un producto, es aquella que está relacionada con aspectos educativos; es decir, el entendimiento de los contenidos, los aspectos dañinos para la salud, las cantidades permitidas, entre otros aspectos. Si es el INTA la entidad que acompaña esta información, la credibilidad aumenta.
• Podemos concluir que INTA es actualmente la entidad certificadora que goza de mayor prestigio y conocimiento en Chile. En este contexto existe una oportunidad para las marcas de obtener valor del prestigio del INTA y traspasarlo a sus productos a través de la certificación.
• En este sentido el logo de INTA debe cobrar mayor importancia en el envase y hacerse más visible, ya que representa una doble ganancia: gana el consumidor y gana la empresa.
© GfK 2013 INTA
Gracias por su atención