Pastís de carn.

Fet per: Marc

Sánchez Velaz

1/2 Kg de carn picada de vedella.1/2 Kg de carn picada de porc.1/2 de cansalada a bacó de gall d’indi (o el que vostè vulgui).2 salsitxes de gall d’indi.1 Pebrot morró verd.1 Pebrot morró vermell.1 Cullerada de julivert.1/2 Ceba finament picada.Salsa Anglesa.1 Cullerada de brou de pollastre en pols.Pa ratllat.2 Ous.Sal i pebre al gust.

Ingredients

En un paella, sofregeixes la ceba en daus i els pebrots, sal i pebre al gust.

Deixar refredar posteriorment en un bol, col·loques la carn i la barreges amb el julivert, la salsa anglesa, el pa ratllat (el que consideris necessari) les salsitxes en daus, el brou de pollastre en pols i finalment la ceba i el pebrot prèviament fregit, sal i pebre.

Primer i Segon pas.

Per últim en un bol prèviament amb mantega, el tapitzes amb la cansalada o bacó (el fons deixant les tires que surtin una mica envers elles mateixes cobrir la massa) i finalment poses la carn preparada.

Tercer i Últim pas.

Cal enfornar a 220ºc uns 35 o 45 minuts.

Ja està acabat!!!

Així és com haurà de quedar.