Pasado, presente y futuro del trigo candeal en Chileá d d B Iván Matus T., Ricardo Madariaga B.,
Cristian AlfaroIng Agrónomo Ing. Agrónomo
Programa Nacional de Trigo-INIA
HistoriaHistoria
• Introducción del trigo candeal a comienzos del Introducción del trigo candeal a comienzos del siglo 20.
• Zona central del país.
• En 1952 se edita el primer manual denominado "Cultivo del Trigo Candeal"
Historia del mejoramiento de trigo en ChileHistoria del mejoramiento de trigo en Chile
• 1926 - 1931 Inicio trabajos de genética vegetal
1931 1947 D t d éti fit t i• 1931 - 1947 Depto de genética y fitotecnia
• 1947 - 1964 Depto de investigaciones agrícolas1947 1964 Depto de investigaciones agrícolas
• 1964 - 2005 INIA, UC, SNA, Semillas Baer , , ,
• 2006 a la fecha INIA, Semillas Baer, ANASAC
Variedades liberadas por el programa de mejoramiento éti d t i d l d INIA
• Candealfén Dr. 1956é
genético de trigo candeal de INIA
• Candealfén 1 1958• Candealfén 4 1958• Candealfén 5 1958
C d lfé 6 1958 • Candealfén 6 1958 • Cabildofén 1958• Alifén 1964• Quilafén 1970 Genes de enanismo• Quilafén 1970 Genes de enanismo• Chagual INIA 1982• Aromo INIA 1984• Chonta INIA 1987Chonta INIA 1987• Licán INIA 1987• Llareta INIA 1997• Guayacán INIA 1997y• Corcolén INIA 2002
Fuente: Ignacio Ramírez A. INIA- La Platina
Área de Cultivo• Regiones VI y Metropolitana g y p• Los trigos candeales no debían sembrarse de
Linares al surLinares al sur• Esto porque la susceptibilidad a producir
grano blanquedo o amarengadograno blanquedo o amarengado• A partir de la temporada 2003/2004 los
t i d l i b d trigos candeales se empiezan a sembrar de Linares hasta Los Ángeles
Características de suelo de la zona Características de suelo de la zona centro norte y zona centro sur
Zona Centro NorteLOCALIDADLOCALIDAD
Santiago Melipilla ChimbarongopH H2 O(1 :2,5)
8,06 8,32 6,33( )
N disponible (mg/kg)
36 (A) 7 (MB) 5 (MB)
P disponible ( /k )
21 (A) 36 (A) 43 (MA)(mg/kg)
K disponible (mg/kg)
135 (M) 172 (M) 247 (MA)
MO (%) 3 46 2 98 4 56MO (%) 3,46 2,98 4,56
Ca (cmol (+)/kg 25 (MA) 22 (MA) 6 (M)Zn (ppm) 1 82 (A) 3 32 (A) 1 95 (A)Zn (ppm) 1,82 (A) 3,32 (A) 1,95 (A)% Sat Al MB MB MB
P lti M ill /P t /M M í P t /M íPrecultivo Maravilla/Poroto/Maíz/Papa
Maíz Poroto/Maíz
Suelo Aluvial Lacustre Aluvial
Zona Centro SurLOCALIDAD
Cauquenes Chillan Yungay Los ÁngelespH H2 O(1 2 5)
5,69 6,08 6,2 6,2(1 :2,5)
N disponible (mg/kg)
9 (MB) 16 (B) 12 (B) 14 (B)
P disponible (mg/kg) 8 (B) 21 (A) 21 (A) 11 (M)p ( g g) ( ) ( ) ( ) ( )
K disponible (mg/kg) 158 (M) 203 (A) 320 (MA) 159 (M)
MO (%) 1,4 7,9 10,8 12,5
Ca (cmol (+)/kg 2,7 (B) 5,5 (M) 9,6 (A) 7,9 (M)Z ( ) 0 45 (B) 0 22 (B) 0 45 (B) 0 82 (M)Zn (ppm) 0,45 (B) 0,22 (B) 0,45 (B) 0,82 (M)% Sat Al MB MB MB MB
Precultivo Pradera Avena Remolacha RemolachaSuelo Granítico Volcánico Volcánico Volcánico
250
300
350
250
300
350
SiembraSiembra
Espigadura
EspigaduraEspigadura
50
100
150
200
mm Pp (mm)
Evp (mm)
50
100
150
200
mm Pp (mm)
Evp (mm)Siembra
E p g
0
Ene Feb
Mar
Abr
May Ju
n
Jul
Ago
Sep Oct
Nov Dic
Cauquenes (Secano)
0
Ene Feb
Mar
Abr
May Ju
n
Jul
Ago
Sep Oct
Nov Dic
Yungay (Secano Riego)
350
Cauquenes (Secano)
350Siembra SiembraEspigadura
150
200
250
300
mm Pp (mm)
Evp (mm) 150
200
250
300
mm Pp (mm)
Evp (mm)
Siembra EspigaduraEspigadura
0
50
100
Ene Feb
Mar
Abr
May Ju
n
Jul
Ago
Sep Oct
Nov Dic
0
50
100
Ene Feb
Mar
Abr
May Ju
n
Jul
Ago
Sep Oct
Nov Dic
Los Ángeles (Riego) Chillán (Riego)
M j i é iMejoramiento genético
• Hasta el año 2004 La Platina (Santiago)• Año 2005 a la fecha Quilamapu (Chillan)Año 2005 a la fecha Quilamapu (Chillan)• Desde el año 1998 apoyado por la
fabrica de pastas Lucchetti Chile S Afabrica de pastas Lucchetti Chile S.A.
Rendimiento y adaptabilidad• Mantener las actuales área de cultivo
• Identificar mejores variedades para las nuevasáreas de cultivo.
• Nuevas áreas de secano
Ensayos de evaluación germoplasma eliteLa Platina Valle Regado (RM)Hidango Secano Costero (VI Región)Pi hil m S n C st (VI R ión)Pichilemu Secano Costero (VI Región)Lolol Secano Interior (VI Región)La Estrella Secano Interior (VI Región)C S I t i (VII R ió )Cauquenes Secano Interior (VII Región)Chillán Valle Regado (VIII Región)Yungay Precordillera Riego (VIII Región)Y P dill (VIII R ió )Yungay Precordillera Secano (VIII Región)Tucapel Precordillera Secano (VIII Región)Los Ángeles Valle Regado (VIII Región)g g gMulchén Suelos Rojos Secano (VIII Región)Mulchén Suelos Rojas Riego (VIII Región)Santa Bárbara Suelos Trumaos Secano (VIII Región)( g )Púa Suelos Trumaos Riego (IX Región)Temuco Suelos Trumaos Secano (IX Región)
C lid d I d i lCalidad Industrial
• Vitreosidad• Contenido de proteínaContenido de proteína• Peso del grano
C tid d lid d d l l t• Cantidad y calidad del gluten• Color del grano• Rendimiento semolero
Resistencia a enfermedades• Variedades con muy buena resistencia.
Germoplasma usado por CIMMYTGermoplasma usado por CIMMYT
• Evaluar posibles nuevas enfermedades enEvaluar posibles nuevas enfermedades enlas nuevas áreas de cultivo.
• Interacción genotipo x fungicidas foliares,fungidas aplicados a la semilla.
M j d l l iManejo del cultivoÉ• Épocas de siembra
• Variedades x fungicidaDosis de semilla• Dosis de semilla
• Dosis de nitrógeno• Momento de aplicación del nitrógenop g• Aplicaciones foliares de nitrógeno• Microelementos
R t ió d lti• Rotación de cultivos• Herbicidas / Control de malezas• Reguladores de crecimientoReguladores de crecimiento
D d ?Donde estamos?
É• Épocas de siembra– Valle de riego ensayos desde el año 2003g y– Precordillera secano desde el año 2006
• Dosis de semilla– Ensayos desde el año 2006
• Dosis de Nitrógenog– Ensayos años 2003, 2004, 2005, 2006
• Localidades Chillan, Yungay, Los Ángeles
D d ?Donde estamos?• Momento aplicación de nitrógenoMomento aplicación de nitrógeno
– Ensayos años 2003 y 2004• Localidad Chillan
• Aplicaciones foliares de nitrógeno• Aplicaciones foliares de nitrógeno– Ensayos años 2005 y 2006
• Localidad Chillanl• Microelementos
– Aplicaciones de Zn, Boro, Manganeso• Localidades Chillan, Yungay, Los ÁngelesLoca a s h an, Yungay, Los ng s
• Microelementos– Zn, aplicaciones a la semilla y foliares
• Localidades Chillan Yungay Los Ángeles• Localidades Chillan, Yungay, Los Ángeles
D d ?Donde estamos?
• Rotación de cultivos– Buen resultados con las rotaciones usadas en trigo
pan• Herbicidas / control de malezas
D ñ d d l lid d– Dos años de ensayos dos localidades– Se evaluó una batería de herbicidas y
combinacionescombinaciones.• Reguladores de crecimiento
– Hay respuesta al uso de reguladoresHay respuesta al uso de reguladores
Rendimiento de grano (ton/ha) de cultivares y lineas avanzadas de trigo duro, sembradas en 4 áreas de riego y dos areas de secano. Promedio temporadas
CULTIVARES/LINEAS LOCALIDADESSANTIAGO ( R ) CAUQUENES (S) CHILLAN ( R ) YUNGAY ( R ) YUNGAY (S) LOS ANGELES ( R
sembradas en 4 áreas de riego y dos areas de secano. Promedio temporadas 2006/2007 y 2007/2008.
SANTIAGO ( R ) CAUQUENES (S) CHILLAN ( R ) YUNGAY ( R ) YUNGAY (S) LOS ANGELES ( R LLARETA-INIA 7,1 4,4 8,0 8,1 6,7 10,0CORCOLEN-INIA 6,8 3,7 7,8 8,0 6,5 9,3QUC 5080 6,8 4,1 7,0 7,7 6,7 8,9QUC 5002 7,1 4,1 7,9 8,6 6,9 9,4QUC 5015 7,6 3,5 7,8 8,2 6,6 9,4QUC 5019 8,6 3,8 8,3 8,6 6,7 10,1QUC 116 7,0 3,7 8,8 9,5 7,6 10,7QUC 5031 6,6 3,7 7,4 8,8 7,2 10,4QUC 3103 6,8 4,6 8,1 8,8 7,1 9,3, , , , , ,QUC 3104 7,2 3,5 8,7 9,4 6,6 10,4QUC 3114 6,7 3,1 6,5 7,5 6,2 9,5QUC 3122 7,1 3,4 7,4 7,3 7,1 8,6QUC 3214 6,6 3,5 7,6 7,0 6,2 8,6QUC 3322 6 2 3 8 6 3 6 5 5 7 8 4QUC 3322 6,2 3,8 6,3 6,5 5,7 8,4QUC 3224 6,8 3,8 7,1 7,8 5,4 8,9
Proteína (14% bs) de cultivares y líneas avanzadas de trigo duro, sembradas en 4 áreas de riego y dos áreas de secano. Promedio temporadas 2006/2007 y
CULTIVARES/LINEAS LOCALIDADES
áreas de riego y dos áreas de secano. Promedio temporadas 2006/2007 y 2007/2008.
CULTIVARES/LINEAS LOCALIDADESSANTIAGO ( R ) CAUQUENES (S) CHILLAN ( R ) YUNGAY ( R ) YUNGAY ( S ) LOS ANGELES ( R )
LLARETA-INIA 11,9 11,8 11,4 11,9 11,6 13,3CORCOLEN-INIA 11,5 11,4 11,8 12,4 11,8 13,3QUC 5080 11 8 12 1 11 7 12 4 11 6 13 5QUC 5080 11,8 12,1 11,7 12,4 11,6 13,5QUC 5002 11,0 12,0 10,8 11,4 11,1 12,6QUC 5015 11,7 11,8 11,5 11,9 11,6 13,2QUC 5019 11,5 11,9 11,3 11,9 11,2 12,8QUC 116 11,9 11,4 10,9 11,7 11,0 12,6, , , , , ,QUC 5031 12,6 11,4 11,5 12,1 11,1 12,9QUC 3103 11,8 11,7 11,7 12,1 11,5 13,7QUC 3104 11,5 11,0 11,1 11,7 11,1 12,5QUC 3114 12,4 11,5 12,0 12,4 11,5 13,2QUC 3122 12,1 12,1 11,9 12,1 11,4 13,0QUC 3214 12,0 12,2 11,4 12,1 11,0 12,9QUC 3322 12,8 11,6 12,5 12,9 12,2 13,2QUC 3224 11,7 11,9 11,8 11,8 11,5 13,2
1 N application2 N li ti
8
9
101 )
2 N applications3 N applications4 N applicationsa
bab aba a
b b
4
5
6
7
yiel
d (M
g ha
-1
1
2
3
4
Gra
in y
0
1
Year 1 Year 2
Rendimiento de grano de trigo candeal con aplicación de nitrógeno parcializado, en cuatro estados de desarrollo.
• Hirzel at al, 2008
4001 N application
300
350
2 N applications3 N applications4 N applications
ab
c c
200
250
uten
(g k
g-1)
50
100
150Glu
0
50
Year 1 Year 2
Contenido de gluten (g/kg) de trigo candeal con aplicación de nitrógeno, parcializado en cuatro estados de desarrollo.
• Hirzel at al, 2008
DesafíosD f• Elevar el potencial de rendimiento de las
variedades.
• Elevar la calidad industrial de las variedades.
• Seleccionar germoplasma resistente a las principales enfermedadesprincipales enfermedades.
• Introducción de germoplasma para ampliar la di id d é i
g p p pdiversidad genética.
• Estudiar la interacción varietal con factores de • Estudiar la interacción varietal con factores de manejo: fertilización, control de malezas, etc.
• Seleccionar gemoplasma para condiciones de b j di ibilid d d baja disponibilidad de agua.
ó• Ampliar la red de evaluación de germoplasma hacia áreas de secano.
• Elevar el contenido de proteína de las nuevas i d d id l t 12 13 %variedades idealmente a 12 o 13 %.
M j l l d l • Mejorar el color del grano
• Utilizar herramientas moleculares para asistir al mejoramiento convencional.
P dPasado– Casi 45 años de siembra en la zona centro norte.– Producción nacional abastecía la demanda nacional. – Superficie máxima de siembra 50 mil hectáreas. – Características de suelo adecuadas para el cultivo.
Cultiv de rie– Cultivo de riego.– Desarrollo del cultivo apoyado por la industria.– Desarrollo de variedadesDesarrollo de variedades.– Manejo agronómico el cultivo.– Divulgación y transferenciag y
PPresente
– Solo 5 años en la zona centro sur CULTIVO NUEVO– Solo 50% de abastecimiento con la producción
nacionalnacional.– Superficie aproximada 15 mil hectáreas.– Siembra en suelos diferentes.
C l i d i– Cultivo de riego.– Desarrollo apoyado por la industria.– Desarrollo de nuevas variedades.– Manejo agronómico del cultivo.– Agricultura de contrato.
FuturoF– Expandir el cultivo a nuevas áreas, principalmente de secano – Desarrollar variedades con mejore estándares de calidad para
incrementar la demanda interna.• Aumentar proteína
M j l d l • Mejorar color del grano– Incrementar la superficie de siembra.– Desarrollo de variedades de habito alternativo– Desarrollo de conocimiento para producir con bajos insumos– Continuar los trabajos de agronómico del cultivo.– Mantener al apoyo de la industria– Agricultura de contrato.– Exportar grano
E i d b jEquipo de trabajo• Ricardo Madariaga Fitopatología• Juan Hirzel Fertilidad• Alberto Pedreros MalherbologiaAlberto Pedreros Malherbologia• Cristian Alfaro Mejoramiento genético• Iván Matus Mejoramiento genético
Cl udi J b t M j mi nt néti• Claudio Jobet Mejoramiento genético
• Ayudantes de investigación• Operarios de campo
• Lucchetti Chile SALucchetti Chile SA.