OCTAVO ENCUENTRO REGIONAL DE SEMILLEROS DE
INVESTIGACIÓN DE RISARALDA
Universidad La Gran Colombia – Armenia, Quindío
Programa Académico Arquitectura
Nombre del Semillero InvestigARQ.
Nombre del Grupo de
Investigación (si aplica) Territorio y Arquitectura Sustentable
Línea de Investigación (si
aplica) Arquitectura y hábitat sustentable
Nombre del Tutor del
Semillero Andrés Quiceno Hoyos
Email Tutor [email protected]
Título del Proyecto Caracterización Bioclimática de la Vivienda Rural y
Urbana Cafetera
Autores del Proyecto Jairo Alonso Giraldo Penagos
Ponente (1) Jairo Alonso Giraldo Penagos
Documento de Identidad 1.094.919.223
Email [email protected]
Ponente (2) N/A
Documento de Identidad N/A
Email N/A
Teléfonos de Contacto 316 294 8817 – 740 20 40
Nivel de formación de los
estudiantes ponentes
(Semestre)
Finalizó materias, en proceso de grado
MODALIDAD
(seleccionar una-
Marque con una x)
PONENCIA
Investigación en Curso X
Investigación Terminada
Área de la investigación
(seleccionar una-
Marque con una x)
Ciencias Naturales
Ingenierías y Tecnologías
Ciencias Médicas y de la Salud.
Ciencias Agrícolas
Ciencias Sociales
Humanidades
Artes, arquitectura y diseño X
Caracterización Bioclimática de la Vivienda Rural Cafetera Jairo Alonso Giraldo Penagos
1
Resumen:
En sus inicios tras la colonización antioqueña y con la necesidad de establecerse en un
territorio donde su principal fuente de ingreso es el cultivo del café, después de más de 100
años de adaptación a las condiciones climáticas y topográficas de la región cafetera, la
arquitectura vernácula, antioqueña construida con materiales del lugar, a pesar de ser tan
simple en cuanto a su forma o volumetría arquitectónica y a pesar de su antigüedad,
presenta características bioclimáticas que demuestran su adaptabilidad coherente con el
lugar, estas características merecen ser resaltadas y retomadas en nuestra época, con el
objetivo de identificar las estrategias de diseño pasivo presentes en la vivienda tradicional
cafetería tanto en el área rular como en el área urbana, obteniendo como resultado una
identificación y caracterización de dichas estrategias pasivas para así generar nuevos
diseños sustentables conservando ciertos aspectos autóctonos de la arquitectura del PCCC.
Palabras Clave: Vivienda Tradicional Cafetera, Diseño Pasivo, Bioclimática, Confort.
Introducción
Antecedentes De La Vivienda Rural Cafetera
La cultura de los habitantes del Paisaje Cultural Cafetero Colombiano (PCCC) está
directamente ligada al grupo humano que se abrió camino en las fuertes pendientes de las
montañas de la zona, colonizando nuevas tierras a partir del siglo XIX.
Todo inicio hace más de 100 años con la producción de café, lo cual es el reflejo de más de
un siglo de adaptación del PCCC, el cual se orienta por 16 atributos, En done el décimo
atributo habla sobre el patrimonio arquitectónico, es el punto en el cual la investigación se
encuentra localizada.
“El fenómeno conocido como colonización antioqueña trajo a la región gentes
emprendedoras provenientes del actual departamento de Antioquia que añoraban
independencia económica y buscaban ser propietarios” (Mariana Garcés Cordoba, 2011)
Pág. 26
En la búsqueda de terrenos adecuados para el cultivo del café los pobladores comenzaron a
establecerse en los departamentos de Antioquia, Quindío, Risaralda, Caldas y Valle del
Cauca. Lorenzo Fonseca Martínez y Alberto Saldarriaga Roa en su libro “La Arquitectura
de la Vivienda Rural en Colombia vol.2 Minifundio Cafetero en Antioquia, Caldas,
Quindío y Risaralda”, indican que en una muestra de 241 viviendas, en una encuesta que se
realizó hace 35 años en 1983, allí se evidenció que las personas comenzaron a construir sus
viviendas con materiales del lugar, tales como, madera, guadua, bahareque, cal, tejas de
barro entre otros, Los cuales movilizaban a lomo de mula debido a los caminos escarpados
1 [email protected], Universidad la Gran Colombia.
y las fuertes pendientes o por otros medios no mecánicos; Topográficamente construían sus
casas entre los 1200 y los 1800 msnm (Metros sobre el nivel del mar) en algunos casos en
terrenos relativamente planos y en otros casos en pendientes pronunciadas. (Fonseca
Martinez & Saldarriaga Roa, 1984)
La tipología de las viviendas cuenta con diversas variaciones, las cuales se caracterizan por
formar un eje, dos ejes, tres ejes y cuatro ejes, siendo la vivienda de uno y dos ejes las más
comunes en el área rural y las viviendas de tres y cuatro ejes en el área urbana debido a su
forma adaptable a las estructuras en damero de las ciudades.
Estas viviendas se caracterizaron también por sus corredores perimetrales, su patio central,
su sistema de construcción tradicional con materiales del lugar y en algunos casos para la
producción de café, en otros solo como viviendas y por último de forma mixta.
Planteamiento del problema
A través del tiempo las viviendas tradicionales cafeteras han mostrado distintas
características que favorecen el confort térmico de los habitantes. Es importante resaltar
que, a pesar de mostrar potencial en este ámbito, la vivienda rural cafetera nunca se ha
analizado en el aspecto bioclimático y sustentable, es así que el objetivo del estudio se
centra en diagnosticar y documentar sus posibles aplicaciones.
Con el paso del tiempo las diversas técnicas tradicionales de la arquitectura vernácula, que
conforma la vivienda tradicional cafetera en el ámbito de la construcción y el diseño
pasivo, se han ido olvidando y modificando, lo que da pie a que los nuevos asentamientos
rurales y las nuevas técnicas constructivas y de diseños no correspondan a las condiciones
climáticas y ambientales de la región.
Justificación
La investigación aporta en el desarrollo local y nacional en la medida que busca reconocer
todas las estrategias pasivas presentes en la vivienda tradicional cafetera, ya que cuenta con
características especiales aun no examinadas, las cuales se dirigirán en el ámbito de la
arquitectura, con el objetivo de reconocer, rescatar y documentar dichas estrategias de
diseño pasivo en el ámbito de la construcción, por medio de referentes teóricos y entrevista
a expertos, pudiendo con esto brindar nuevas herramientas en los futuros desarrollos de
vivienda en la región cafetera.
Objetivos
Objetivo general
Identificar las estrategias de diseño pasivo presentes en la vivienda tradicional cafetera,
con el propósito de reconocer los elementos y características, que intervienen en el
desempeño térmico.
Objetivos Específicos
Identificar los antecedentes constructivos de la vivienda rural cafetera.
Identificar Características arquitectónicas de respuesta al clima, tales como,
tipología rural y urbana, elementos de la vivienda tradicional, materiales de la
vivienda tradicional, modos y formas de uso de la vivienda tradicional cafetera,
según la rutina diaria del caficultor
Hallar Estrategias de diseño pasivo de la vivienda tradicional cafetera, en el ámbito
rural y en el ámbito urbano.
Referente teórico
En la búsqueda de los antecedentes de la vivienda tradicional cafetera, tras las huellas de la
colonización antioqueña se identificó uno de sus principales referentes “La Declaratoria
Del Paisaje Cultural Cafetero Colombiano PCCC”, (Mariana Garcés Cordoba, 2011) es un
documento fundamental ya que contiene los antecedentes desde la colonización Antioqueña
hasta la evolución en nuestros tiempos, además de catalogar al PCCC dentro de 16 atributos
de los cuales esta investigación se centrara en el décimo atributo que habla sobre el
patrimonio arquitectónico.
El libro Del Monumento Al Pensamiento, Patrimonio De Colombia Para La Humanidad, es
un libro también muy importante que complementa la información en cuanto al significado
del café como un elemento económico, sus materiales enfatizando en la guadua y sus
métodos de transporte llamados los caminos de herradura. (Ferro Medina, García Caro, &
Durán Calderón, 2012)
Para identificar las características arquitectónicas dela vivienda tradicional cafetera es
necesario realizar una revisión histórica que nos permita entender las formas de hábitat en
la región cafetera. Uno de los principales referentes encontrados fue “La Arquitectura de la
Vivienda Rural en Colombia vol.2 Minifundio Cafetero en Antioquia, Caldas, Quindío y
Risaralda”. (Fonseca Martinez & Saldarriaga Roa, 1984), este libro narra la evolución de la
cultura cafetera, su arquitectura y todas sus tradiciones, además de esto contiene datos
planimétricos e información estadística detallada de los modos de construcción, uso y
habitabilidad de la vivienda tradicional cafetera
101 Reglas Básicas Para Una Arquitectura De Bajo Consumo Energético, es un libro que
permite seleccionar y comparar las diferentes estrategias bioclimáticas con las que cuenta la
vivienda tradicional cafetera, definiendo conceptos como asloleación y sombra, clima y
microclima, protección contra el viento y la lluvia y la importancia de la concepción de una
arquitectura bioclimática y sustentable desde sus inicios. (Huw Heywood, n.d.)
Metodología, enfoque y tipo de investigación
Método hipotético-deductivo:
“A través de observaciones realizadas de un caso particular se plantea un problema. Éste
lleva a un proceso de inducción que remite el problema a una teoría para formular una
hipótesis, que a través de un razonamiento deductivo intenta validar la hipótesis
empíricamente.” (Conceptos básicos de metodología de la investigación, s.f.)
1. Primero se indaga acerca de los antecedentes teóricos, se extrae información acerca
de los inicios de la vivienda tradicional cafetera, sus materiales y métodos de
construcción.
2. Se identifican claramente las tipologías de la vivienda tradicional cafetera según su
localización rural o urbana.
3. A partir de un modelo tridimensional y un referente teórico se hacen simulaciones
para determinar las estrategias bioclimáticas implícitas en cada vivienda.
4. Por último, se relacionan los datos y se generan conclusiones y recomendaciones
finales.
Zonificación
Climática
Risaralda Caldas Quindío
Recolección de
Datos
Vivienda tradicional cafetera enmarcada en las áreas urbanas y
rurales que se encuentren dentro de la zona del PCCC. Paisaje
Cultural Cafetero Colombiano.
Análisis Sistémico
Cualitativo
Investigación de las estrategias bioclimáticas de diseño pasivo,
presentes en la vivienda tradicional cafetera en el área urbana y rural.
Revisión de Antecedentes:
Libro:
LA ARQUITECTURA DE LA VIVIENDA RURAL EN COLOMBIA Vol. 2 Minifundio cafetero
en Antioquia, Caldas, Quindío y Risaralda. (Fonseca Martinez & Saldarriaga Roa, 1984)
Muestra: 241 Viviendas
Normatividad
Decreto 1285 de 2015, decreto único reglamentario del sector
vivienda, ciudad y territorio, en lo relacionado con los lineamientos
de construcción sostenible para edificaciones. (Republica de
Colombia - Ministerio de Vivienda, 2015)
ANEXO 1 Guía de construcción sostenible - JULIO 8 2015
Tomando como base los ítems 2 sobre medidas pasivas y el ítem 5
sobre buenas prácticas y algunos de sus temas. (2015, 2013)
An investigación on climate responsive design strategies of vernacularhousing in Vietnam
es el artículo sobre las estrategias de diseño pasivas de la vivienda vernácula en Vietnam
del cual se toma como referencia la metodología investigativa para relacionarlas con el
análisis y los procedimientos en las viviendas tradicionales cafeteras.(Nguyen, Tran, Tran,
& Reiter, 2011)
Resultados esperados
Características Arquitectónicas De Respuesta Al Clima
Tipologías Rurales De La Vivienda Tradicional Cafetera
Las tipologías en un solo eje y en dos ejes (ver Imagen 1) son más comunes en el área rural,
ya que estas generan unos corredores perimetrales permitiendo desarrollar la vida social allí
y la contemplación del Paisaje Cultural Cafetero Colombiano, sus montañas y la
producción del café.
Tipologías Urbanas De La Vivienda Tradicional Cafetera
Las tipologías en tres ejes o más (ver Imagen 2) se establecen más comúnmente en las áreas
urbanas puesto que por su forma generaban corredores perimetrales internos y patios
centrales, adaptándose fácilmente a la forma regular en damero que adquirieron las
ciudades.
TIPOLOGÍAS RURALES
TIPOLOGÍAS URBANAS
Imagen 1 - Tipología de uno y dos ejes
Imagen 2 - Tipología de tres y cuatro ejes
Tabla 1 - Gráficos tipologías rurales y urbanas.
Elementos De La Vivienda Tradicional Cafetera
Los elementos de la vivienda tradicional cafetera (ver
Imagen 3), independiente de la tipología urbana o rural, son singulares y comparten
características que las identifican inmediatamente en el patrimonio arquitectónico
enmarcado dentro del PCCC, estos elementos son, la cubiertas en teja de barro, los postes o
columnas en madera que sostienen los aleros que cubren los corredores perimetrales
internos o externos según la tipología, también se encuentran algunas puertas y ventanas en
madera enfrentadas entre sí, adornadas con calados y formas sinuosas que además se
reflejan en los zócalos de la viviendas y en el cielorraso de estas mismas, de igual forma
encontramos que la distribución arquitectónica es simétrica conservando formas cuadradas
o rectangulares según la necesidad, igualmente encontramos que la división de sus espacios
y cerramiento exterior está constituido por muros en bahareque el cual lleva un proceso de
lleno, pre pañete, pañete y finalmente la pintura que se realizaba con una mezcla de cal.
Imagen 3 - Elementos de la vivienda tradicional cafetera (PCCC)
Materiales De La Vivienda Tradicional Cafetera
Modos Y Formas De Uso De La Vivienda Tradicional Cafetera, según la rutina diaria del
caficultor
De acuerdo a Lorenzo Fonseca, el legado antioqueño trajo consigo una familia matriarcal,
fuertemente influenciada por la religión católica, en el grupo familiar predominaban las
mujeres, encargadas de las labores de aseo, cocina, y educación de las nuevas generaciones,
mientras que los hombres, pese al hecho de ser minoría, eran los encargados de la
producción y la seguridad alimentaria de la familia.(Fonseca Martinez & Saldarriaga Roa,
1984) Pág. 46
La cultura cafetera desde mi experiencia como Quindiano y sucesor de una generación
familiar cuya economía se basaba en el cultivo y el procesamiento del café desde 1991
hasta 1998, dan cuenta de un arduo proceso día a día, en donde las mujeres de la casa
efectivamente se dedicaban a las labores del hogar, mientras que los hombres desde muy
temprano iniciaban sus labores productivas en el campo, algunos trabajando en las casas
elbas en los procesos de secado del café y otros en la parte del cultivo y recolección de este
fruto.
El café
como un
grano de
origen africano ha impulsado la economía de los pobladores de estas zonas cafeteras
colombianas, una sociedad que puso en marcha todo su esfuerzo de trabajo familiar y
manual para cosechar una cereza (su fruto) de gran calidad y que transformo una sociedad
dándole un gran arraigo cultural. (Ferro Medina et al., 2012) Pág. 82
A continuación, veremos un cronograma de actividades diarias asociado a los modos de
vida del caficultor, dicho cronograma o rutina de actividades es el resultado de unas visitas
de campo realizadas por la Arquitecta Juliana Bolívar Garcés Montenegro, Circasia,
Quimbaya y Filandia. (Bolívar Garcés, 2016)
DIAS LABORALES DIAS DE DESCANSO
Imagen 4
Imagen 5
Según los resultados de la gráfica anterior (Ver ¡Error! No se encuentra el origen de la
referencia.) los espacios más utilizados en un día laboral son las habitaciones con un
porcentaje del 43.75% durante un promedio entre 10 y 11 horas aproximadamente y la
cocina con un porcentaje de uso del 22.9% con un promedio entre 5 y 6 horas de uso, los
espacios restantes como el corredor, el baño y la sala son utilizados entre 1 y 3 horas
aproximadamente siendo estos los espacios menos utilizados en un día laboral.
Exactamente igual que en los días laborales los espacios son usados la misma cantidad de
tiempo aproximadamente en los días de descanso ver (Imagen 5), a pesar de ser su día de
descanso encontramos una similitud en los tiempos de uso, ya que el tiempo que empleaban
en su jornada laboral, en este día lo usan para comprar víveres y desarrollar su vida social,
tanto en la misma vivienda como en la plaza central y la plaza de mercado, estas imágenes
nos dan una aproximación del uso que los usuarios le daban a sus viviendas en las zonas
rurales del PCCC.
Estrategias De Diseño Pasivo, Vivienda Tradicional Cafetera En El Área Rural
La vivienda tradicional rural cafetera está constituida por una serie de estrategias
bioclimáticas, las cuales se ven reflejadas en su arquitectura vernácula y en la adaptación al
contexto natural y sus variaciones climáticas, las cuales veremos a continuación.
Se toma como referencia el libro 101 Reglas Basicas Para Una Arquitectura De Bajo
Consumo con el objetivo de identificar las estrategias bioclimaticas implicitas en la
vivienda tracidiconal cafetera, teniendo en cuenta aspectos como la implantación en la
topografía asoleación, sombras, protección contra el viento y la lluvia. (Huw Heywood,
n.d.)
ESTRATEGÍA 01 – APERTURAS
Imagen 6 – Estrategia 01 - Aperturas
Las puertas se encuentran constituidas formalmente por
2 naves batientes al igual que las ventanas, las puertas
cuentan con una altura de 2.10m aproximadamente y
un ancho entre 90cm y 1.20m, las ventanas tienen una
dimensión de 1.20m de altura por 1.20m ancho y un
antepecho de 1.17m de altura. Por medio de estas
puertas y ventanas se puede controlar el paso de
iluminación y ventilación al interior de la vivienda.
ESTRATEGÍA 02 – ESQUEMA DE VENTILACIÓN CRUZADA Y FALTA DE CIELORASO
La ventilación de la vivienda se da a través de las
puertas y ventanas que se encuentran enfrentadas, es
decir, en la fachada principal se encuentran ubicadas
las puertas junto al corredor, y en la fachada
posterior se encuentran las ventanas, por la parte
superior tenemos un constante flujo de ventilación
puesto que en esta estrategia no se cuenta con cielo
raso, lo cual permite que el flujo ascendente de aire
caliente salga por la parte superior de la estructura.
ESTRATEGÍA 03 – CIELORASO PARCIAL
El cielo raso parcial consiste en cubrir el espacio
interno de la vivienda, que lo separa de la cubierta,
evitando la entrada directa de aire a los espacios
internos, pero manteniendo el espacio ventilado, ya
que el calor se disipa entre el cieloraso y la cubierta.
ESTRATEGÍA 04 – CIELORASO TOTAL
El cieloraso total consiste en cubrir el espacio
superior desde la parte externa del corredor, el
espacio interno y el alero de la parte posterior de la
vivienda, con este cieloraso se genera una cámara de
aire la cual almacena calor durante el día a través de
la radiación solar.
Esta radiación captada mantiene los espacios
calientes durante las épocas de invierno.
ESTRATEGÍA 05 – ALERO CON CORREDOR A UN LADO
Una de las características de la vivienda cafetera
es el alero, generalmente oscila entre 70cm y 1m del
muro interno hacia el exterior, sin embargo cuando
se cuenta con corredor a un lado este alero aumenta
su longitud, este alero nos proporciona sombra
durante las horas de calor del día, se puede
evidenciar que la cobertura de la sombra es mayor en
el lado del corredor.
ESTRATEGÍA 06 – PISO POCO VENTILADO
El piso poco ventilado se da por que la vivienda
esta contra el terreno totalmente, podemos inferir
que hay una cama de aire en la parte inferior poco
ventilada.
ESTRATEGÍA 07 – PISO MUY VENTILADO
El piso muy ventilado se da por la topografía con
pendiente, lo cual genera una ventilación mayor
desde la parte inferior, acelerando el proceso de
expulsión del aire caliente por la parte superior al ser
impulsado desde el suelo..
ESTRATEGÍA 06 – ORIENTACIÓN DE LA VIVIENDA
La orientación es un factor determinante en el
confort de la vivienda, ya que como se observa en el
gráfico la vivienda orientada de forma Norte - Sur en
las horas de la mañana y en las de la tarde recibe tola
la radiación solar en las fachadas más largas, caso
contrario en la orientación oriente occidente, Dicha
orientación dependerá de las características
climáticas del lugar y de las necesidades de los
habitantes.
Conclusiones
A través del análisis bioclimático de la vivienda tradicional y de las estrategias de diseño
pasivas encontradas hasta el momento en la vivienda rural cafetera se puede determinar la
importancia de la arquitectura vernácula y sus procesos constructivos, funcionales y
estéticos, con el objetivo de aplicarlos a las nuevas viviendas cafeteras y retomar algunas de
estas tradiciones constructivas y estrategias pasivas que contribuyen en el confort y la
habitabilidad de los espacios.
Impactos
Social: El reconocimiento de estas estrategias bioclimáticas, dará a conocer ante la
sociedad las grandes ventajas del confort al interior y exterior de la vivienda de forma
pasiva, generando conciencia y reduciendo el consumo energético por parte de los
habitantes.
Económico: Se reducirá el consumo energético gracias a la aplicación de estos métodos
bioclimáticos pasivos, disminuyendo el uso de sistemas mecánicos y aprovechando los
recursos naturales que nos brinda el entorno.
Ético: Como futuros profesionales en la arquitectura estoy en la obligación moral de
mejorar la calidad de vida de los seres humanos, esta investigación brindara la oportunidad
de conocer nuevos métodos bioclimáticos que podrán ser usados en las viviendas
tradicionales o incluso en otras edificaciones teniendo, teniendo en cuenta el medio
ambiente que lo rodea y generando una coherente relación entre el objeto arquitectónico el
ser humano y su contexto.
Ambiental: Se disminuirá el uso de estrategias mecánicas.
El emplazamiento en el lugar corresponderá de acuerdo a sus determinantes
naturales.
Los materiales de construcción deberán ser extraídos del mismo lugar, evitando así
una huella de carbono innecesaria, es decir el transporte y manufactura en grandes
industrias y procesos poco económicos y no naturales disminuirá.
Bibliografía
2015, A. 01-D. 1285. (2013). Anexo Técnico.
Bolívar Garcés, J. (2016). Redefinición de la vivienda rural cafetera en colombia.
Universidad de San Buenaventura Medellín Programa de Arquitectura. Retrieved from
http://hdl.handle.net/10819/3289
Ferro Medina, G., García Caro, J., & Durán Calderón, S. M. (2012). Del Monumento al
pensamiento. Patrimonio de Colombia para la humanidad. Ministerio de Cultura.
Fonseca Martinez, L., & Saldarriaga Roa, A. (1984). La Arquitectura de la Vivienda Rural
en Colombia; Minifundios Cafeteros en Antioquia, Caldas, Quindío y Risaralda. (Vol.
2). Cali: Centro de estudios ambientales -CEAM- Ltda.
Huw Heywood. (n.d.). 101 REGLAS BÁSICAS PARA UNA ARQUITECTURA DE BAJO
CONSUMO ENERGÉTICO (Gustavo Gi). Barcelona - España.
Mariana Garcés Cordoba. (2011). PAISAJE CULTURAL CAFETERO.
Nguyen, A., Tran, Q., Tran, D., & Reiter, S. (2011). An investigation on climate responsive
design strategies of vernacular housing in Vietnam. Building and Environment,
46(10), 2088–2106. https://doi.org/10.1016/j.buildenv.2011.04.019
Republica de Colombia - Ministerio de Vivienda, ciudad y territorio. (2015). Jun 2015.