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UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJOESCUELA DE POSTGRADO
PROYECTO DE TESIS
ACTIVIDAD FÍSICA Y OBESIDAD INFANTIL EN
ESTUDIANTES DE LAS INSTITUCIONES
EDUCATIVAS DEL NIVEL PRIMARIO DE SAN
ANTONIO - CAÑETE, 2014.
REQUISITO PARCIAL PARA OBTENER EL GRADO DE:
MAGÍSTER EN EDUCACIÓN
CON MENCIÓN EN ADMINISTRACIÓN DE LA EDUCACIÓN
AUTORAS:
ASESORA:
Dra. DORA LOURDES PONCE YACTAYO
LIMA – PERÚ
2014
ÍNDICE
Páginas
1.
2.
3.
ASPECTOS GENERALES DEL PROYECTO
1.1. Título del proyecto de tesis
1.2. Tipo de investigación
1.3. Área de investigación
1.4. Localidad o institución donde se realiza la investigación
1.5. Nombre del tesista
1.6. Nombre del asesor
1.7. Cronograma y recursos
1.8. Presupuesto
PLAN DE INVESTIGACIÓN
2.1. Planteamiento del problema
2.2. Formulación del problema
2.2.1. Problema general
2.2.2. Problemas específicos
2.3. Justificación
2.3. Limitaciones
2.4. Antecedentes
2.5. Preguntas de Investigación
2.6. Objetivos
2.6.1. Objetivo general
2.6.2. Objetivos específicos
2.7. Marco teórico
METODOLOGÍA
3.1. Hipótesis
3.2. Variables
3.2.1. Definición conceptual
3.2.2. Definición operacional
3.3. Tipo de estudio
3.4. Diseño de estudio
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4.
3.5. Población y muestra
3.6. Método de investigación
3.7. Técnicas e instrumentos de recolección de datos
3.8. Métodos de análisis de datos
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ANEXOS:
Anexo Nº 1: Matriz de consistencia.
Anexo Nº 2: Operacionalización de las variables.
Anexo Nº 3: Cuestionario de actividad física y obesidad infantil.
Anexo Nº 4: Certificado de validez.
38
39
39
45
CAPÍTULO I
ASPECTOS GENERALES
1. Aspectos generales del proyecto
1.1. Título del proyecto de tesis
Actividad física y obesidad infantil en estudiantes de las instituciones
educativas del nivel primario de San Antonio - Cañete, 2014.
1.2. Tipo de investigación
Básica, con un nivel descriptivo y correlacional.
1.3. Área de investigación
Administración de la educación.
1.4. Localidad o Institución donde se realiza la investigación
En las instituciones educativas del nivel primario de san Antonio -
Cañete, 2014.
1.5. Nombre delos tesistas
Br. Merlly Edith Sánchez Gago.
Br. Julia Acorahua Pérez
1.6. Nombre de la asesora
Dra. Dora Lourdes Ponce Yactayo.
1.7. Cronograma y recursos
Nº
ETAPAS Y TAREAS DE LA INVESTIGACIÓN
2014 2015
Cronograma mensual A M J J A S O N D E F M
1. PLANIFICACIÓN: X
1.1 Elección del tema, planteamiento del problema,
formulación del problema, justificación
X
1.2 Investigación bibliográfica, antecedentes, preguntas y
objetivosX
1.3 Elaboración del Marco Teórico, Hipótesis, diseño, población y
muestra.X
2 INSTRUMENTACIÓN: X
2.1 .Elaboración de instrumentos de Investigación
X X
2.2 Gestión de apoyo Institucional. Aprobación
X
2.3 Aprobación del Proyecto X
3 DESARROLLO DE LA TESIS X
3.1 Validación de instrumentos X
3.2 EJECUCIÓN Y TRABAJO DE CAMPO
X
3.3 Aplicación de Instrumentos X
4 ANÁLISIS DE DATOS: X
4.1 Organización y Tabulación de Datos
X
4.2 Análisis e Interpretación de Datos
X
5 PREPARACIÓN DE INFORME: X
5.1 Redacción de Borrador de Informe
X
5.2 Revisión de Borrador de Informe X X
5.3 Aprobación Borrador Informe X
5.4 Tipiado final y Anillado X
6 PRESENTACIÓN Y SUSTENTACIÓN
X
6.1 Presentación Informe a EPG X
6.2 Sustentación Tesis Ante Jurado X
1.8. Presupuesto
RUBROS PARCIAL TOTAL
Recursos Humanos
Asesor S/. 1000.00 S/. 1000.00
Bienes
Materiales de escritorio
Plumones
Corrector
Papel
Lapiceros
Anillado
S/. 120.00
S/. 20.00
S/. 25.00
S/. 65.00
S/. 30.00
S/. 15.00 S/. 275.00
Servicios
Movilidad
Viático
Tipeo e impresión
Internet
copias
Libros
Empastado
S/. 135.00
S/. 180.00
S/. 140.00
S/. 85.00
S/. 36.00
S/. 250.00
S/.25.00 S/. 851.00
TOTAL: S/. 2126.00
CAPÍTULO II
PLAN DE INVESTIGACIÓN
2.1. Planteamiento del problema
La obesidad infantil se ha convertido en una epidemia mundial, con
una cantidad cada vez mayor de estudiantes obesos. El sedentarismo,
los juegos electrónicos, la televisión y los hábitos nutricionales han
propinado el que aumente la incidencia de obesidad en la población de
edad escolar. Algunas investigaciones identifican actividades que
pueden prevenir la expansión de esta epidemia, entre ellas, charlas
educativas, programas nutricionales, modificación de conductas y
actividad física regular.
Según la organización panamericana de la salud (OPS), estaría entre
el 15% y el 28% según las regiones para el año 2030 se proyecta que la
población obesa del planeta rondara el 40%. Actualmente la sociedad se
encuentra ante una realidad bien preocupante. Los problemas de salud
acechan la población general en donde ahora se incluyen en niños y
niñas, los cuales han adoptados hábitos alimenticios poco saludables
donde se encaminan a aumentar de forma alarmante enfermedades
provocadas por estos nuevos hábitos. La obesidad se han incrementado
de forma alarmante en los países desarrollados y en desarrollo,
constituyen el principal problema de malnutrición en los niños y es una
enfermedad que se ha visto aumentada notoriamente en la población
infantil (Benítez, &Barslund, 2007).
Durante la infantil, los niños desarrollan hábitos alimenticios y
comportamientos sedentarios que se reflejan en la adolescencia donde
luego son muy difíciles de modificar. Por eso, ante esta situación, la
mejor edad para intervenir con ese problema es durante la enseñanza
educativa en grados primarios. La obesidad es la consecuencia de la
existencia de un balance energéticos positivo que se prolonga durante
un tiempo y en estos momentos constituyen una epidemia que afecta a
individuos de los afectados (Visser, 2005).
La escuela ofrece innumerables oportunidades para formarse sobre
hábitos alimenticios saludables y fomentar la práctica regular en
actividad física y deporte, es por esto que suele ser uno de los lugares
más eficaces para modificar los estilos de vida de los niños. Sin
embargo, la experiencia demuestra que los resultados son muy escasos
cuando se educa únicamente a los niños y no se involucra a los padres
en el proceso. La escuela ofrece un hábito apropiado para prevenir y
tratar la obesidad. Mediante la escuela, y a través de un enfoque
multidisciplinar se puede influir en las conductas alimenticias y en los
niveles de actividades físicas (Castillo, 2007).
Es por tal razón que este estudio va enfocado en conocer los
beneficios que le provee la actividad física a la salud de los niños
obesos. También, como la actividad física puede ser efectiva en la
prevención de esta condición de salud que tantos niños y niñas padecen
en la actualidad.
En el distrito de San Antonio – Cañete, la mayoría de los estudiantes
de las instituciones educativas del nivel primario, muestran dificultad en
realizar ejercicio físico, sustituido parte de ese tiempo de juego físico por
juego tecnológico, con el uso de videojuegos, ordenadores. La escuela
puede ser un buen entorno para desarrollar adecuadas estrategias de
prevención a través del sistema escolar es posible promover de forma
temprana, hábitos alimentarios y estilos de vida saludables que perduren
en el tiempo. La institución en mención no es ajena a esta problemática
pues se observa que dentro de las aulas los alumnos presentan
actitudes adversas al estudio. Por lo expuesto se pretende determinar la
relación que existe entre la actividad física y obesidad infantil en
estudiantes de las instituciones educativas del nivel primario de san
Antonio - Cañete, 2014.
2.2. Formulación del problema
2.2.1. Problema general
¿Cuál es la relación que existe entre la actividad física y la
obesidad infantil en estudiantes de las instituciones educativas del
nivel primario de san Antonio - Cañete, 2014?
2.2.2. Problemas específicos
¿Cuál es la relación que existe entre la actividad deportiva y la
obesidad infantil en estudiantes de las instituciones educativas del
nivel primario de San Antonio - Cañete, 2014?
¿Cuál es la relación que existe entre la actividad en el centro
escolar y la obesidad infantil en estudiantes de las instituciones
educativas del nivel primario de San Antonio - Cañete, 2014?
¿Cuál es la relación que existe entre la actividaddurante el tiempo
libre y la obesidad infantil en estudiantes de las instituciones
educativas del nivel primario de San Antonio - Cañete, 2014?
2.3. Justificación
2.3.1. Justificación teórica
La presente investigación se justifica porque se quiere dar a
conocer a las Instituciones Educativas del nivel primario, la
importancia de la actividad física con el objeto de obtener una
mayor eficacia en la salud y calidad de vida en los niños, ya que
de esta manera se mejoran las actitudes y las habilidades.
Destacamos la importancia de la actividad física que desempeña
un papel importante en el tratamiento de la obesidad, se debe
tener en cuenta: “Que la actividad física es esencial para el
mantenimiento y mejora de la salud y la prevención de las
enfermedades, para todas las personas y a cualquier edad y
contribuye a la prolongación de la vida y a mejorar su calidad, a
través de beneficios fisiológicos, psicológicos y sociales, que han
sido avalados por investigaciones científicas”, (Programa Perseo,
2007, p .12).
2.3.2.Justificación epistemológica
Se fundamenta en la filosofía humanista que implica la
construcción del conocimiento ya que tiene bases teóricas y en un
enfoque social donde se busca la actividad física y se basa en la
participación de todos los integrantes de la comunidad educativa.
2.3.3.Justificación metodológica
La investigación será pertinente porque se elaboró un
instrumento para la recolección de datos de la variable obesidad
infantil, será necesaria para toda la comunidad educativa ya que
el conocimiento de la actividad física será pertinente para mejorar
salud y calidad de vida en los niños(a), para ello se elaborarán
cuestionarios de cada una de las variables.
2.4. Limitaciones
El desarrollo de la siguiente investigación presenta las siguientes
limitaciones:
Teórica
La dificultad para encontrar antecedentes de tesis nacionales e
internacionales respecto a las variables de estudio, se superará
visitando páginas web internacionales y visitando bibliotecas
nacionales.
Espacial
La investigación se realizará únicamente en las Instituciones
Educativas del nivel primario en el UGEL Nº 08 – San Antonio,
Cañete.
Temporal
El factor tiempo también fue una de las limitaciones para los
investigadores ya que los horarios de trabajo no son flexibles para
poder dedicar el tiempo necesario al desarrollo del proyecto, se
superará planificando los horarios respectivos para seguir
investigando.
Económica
Todo trabajo de investigación requiere de recursos económicos para
que los investigadores tengamos acceso a diversos libros y las
últimas actualizaciones bibliográficas debido a su relevancia poseen
un precio elevado, a eso se le agrega los gastos de movilidad,
impresiones, etc. los cuales son indispensables para el desarrollo de
la investigación, lo cual será superado realizado los ahorros
respectivos.
2.5. Antecedentes
2.5.1. A nivel internacional
Bolaños (2006) realizó la investigación en la Universidad del Valle de
México, cuyo objetivo fue determinar el tipo de vida sedentaria de un
niño de 6 a 8 y el tener sobrepeso. El método que se utilizó fue no
experimental transversal de tipo exploratorio y correlacional. El
estudio se llevó a cabo en dos colegios particulares al sur de la ciudad
de México. (Escuela Webster y Colegio Lowell). La población
estudiada fue de 65 estudiantes de primaria, 29 niñas y 36 niños,
todos entre los 6 y 8 años de edad. A todos los niños se les tomó las
siguientes medidas: peso, talla para determinar su IMC (Índice de
Masa Corporal) y para determinar su nivel de sedentarismo se aplicó
una prueba de esfuerzo en donde se tomaba el pulso y se sacaba su
frecuencia cardiaca máxima. Los resultados muestran que del 100%
de la población estudiada el 70.7% llevan un tipo de vida sedentaria
ya sea severa o moderada y el 52.3% son los que deberían empezar
a llevar una dieta especial y cuidar su peso. Lo que explica que más
de la mitad de los niños que tienen sobrepeso llevan una vida
sedentaria no obstante no todos los que tienen sobrepeso llevan un
tipo de vida sedentaria (p.3).
Debray y Álvarez (2012) realizaron la investigación en la Universidad
Nacional de Colombia cuyo objetivo fue determinar la eficacia de la
prescripción de actividad física en población infantil con sobrepeso y
obesidad de 1 a 16 años. Sujetos y Métodos: la búsqueda se realizó
de manera electrónica en Pubmed, Embase, Cochrane y Lilacs desde
1993 hasta junio de 2012. Se seleccionaron ensayos clínicos
controlados aleatorizados de programas de intervención de actividad
física en niños(as) con sobrepeso y obesidad. Se incluyeron 19
estudios aleatorizados y controlados que cumplieron con los criterios
de inclusión y exclusión, como era evaluar el impacto de las diferentes
formas de prescripción de la actividad fisca en niños(as) obesos. Sin
embargo, la revisión identifico otras intervenciones basadas en
ejercicio y dieta o combinadas, las cuales buscaban un objetivo similar
común encaminado a la reducción de pesos en niños(as) obesos.
Conclusiones: El presente estudio evidencia una vez más el efecto
positivo de la prescripción de la actividad física en la reducción del
sobre peso y obesidad e identifica elementos de la intervención y el
análisis que deben ser considerados para ensayos clínicos en nuestro
contexto local. Los resultados muestran heterogeneidad estadística,
sin embargo desde el punto de vista clínico, identificamos que el
esquema más efectivo para en la reducción de sobrepeso y obesidad
en este grupo poblacional fue el esquema que incluye una adecuada
prescripción de ejercicio acompañado de una dieta balanceada, con
seguimiento trimestral hasta por un año (p.5).
2.5.2. A nivel nacional
Lucenia (2012) realizó la investigación en la Universidad Nacional
Jorge Basadre Grohmann de Tacna, cuyo objetivo general fue
determinar la relación entre el sobrepeso-obesidad y la actividad física
en escolares de 9 a 11 años de la I.E. Mariscal Cáceres–2012. El
método que se utilizó fue descriptivo, corte transversal, correlacional,
con una población conformada por 356 escolares de 9 a 11 años.
Para su ejecución se utilizó como instrumento de la Mgr. Enf. Fresia
Catacora López que contenía preguntas sobre actividad física y
evaluación del índice de masa corporal en la población, la técnica fue
la encuesta, para lo cual se obtuvo que el 54,3% tiene un índice de
masa corporal normal, 25,2% sobrepeso, 18,1% obesos, 2,4%
delgados, y el 97,6% realizan educación física, el 41,73% nunca
realizan actividades vigorosas, el 86,61% nunca realiza actividades
moderadas, el 66,1% se exponen a ver televisión o películas de video;
concluyendo que existe relación significativa entre las actividades
físicas vigorosas y moderadas, así como ver televisión o películas de
video; jugar en la computadora, videojuegos y audición con el
sobrepeso obesidad (p.1).
Rosado (2011) realizó la investigación con el objetivo de determinar la
prevalencia de obesidad en niños escolares de seis a diez años del
distrito de Cercado de Lima. Material y Métodos. El estudio se llevó a
cabo en cuatro instituciones educativas de nivel primario, las cuales
fueron seleccionadas al azar. La población estudiada fue de 600
escolares, de seis a diez años de edad, de ambos sexos (300 del
sexo masculino y 300 del sexo femenino), distribuidos en cinco grupos
etarios. Los valores del índice de masa corporal (IMC) fueron
analizados según las tablas del CDC, teniendo como valores
diagnóstico entre percentil 85 y 95 para sobrepeso y percentil más de
95 para obesidad. El resultados se halló una prevalencia de 22%
(132/600) de sobrepeso y un 22,8% (137/600) de obesidad. Según
sexo, en varones: sobrepeso 19,7% (59/300) y obesidad 28,7%
(86/300); y, en mujeres: sobrepeso 24,3% (73/300) y obesidad 17,0%
(51/300) en mujeres. Hubo diferencia significativa en la prevalencia de
obesidad. Y, hubo mayor obesidad en los niños de ocho años
(mujeres 13,3% y varones de 38,3%) y nueve años (mujeres 11,7% y
varones 30,0%) (p = 0,003 y p = 0,02, respectivamente).
Conclusiones. Hubo una elevada prevalencia de sobrepeso (22,0%) y
obesidad (22,8%) en los escolares del cercado de Lima (p.163).
2.6. Preguntas de Investigación
2.6.1. Problema general
¿Cuál es la relación que existe entre la actividad física y la obesidad
infantil en estudiantes de las instituciones educativas del nivel primario
de San Antonio - Cañete, 2014?
2.6.2. Problemas específicos
¿Cuál es la relación que existe entre la actividad deportiva y la
obesidad infantil en estudiantes de las instituciones educativas del
nivel primario de San Antonio - Cañete, 2014?
¿Cuál es la relación que existe entre la actividad en el centro escolar
y la obesidad infantil en estudiantes de las instituciones educativas
del nivel primario de San Antonio - Cañete, 2014?
¿Cuál es la relación que existe entre la actividad durante el tiempo
libre y la obesidad infantil en estudiantes de las instituciones
educativas del nivel primario de San Antonio - Cañete, 2014?
2.7 Objetivos
2.7.1 Objetivo general
Determinar la relación que existen entre la actividad física y la
obesidad infantil en estudiantes de las instituciones educativas del
nivel primario de San Antonio - Cañete, 2014?
2.7.2 Objetivos específicos
Determinar la relación que existe entre la actividad deportiva y la
obesidad infantil en estudiantes de las instituciones educativas del
nivel primario de San Antonio - Cañete, 2014?
Determinar la relación que existe entre la actividad en el centro
escolar y la obesidad infantil en estudiantes de las instituciones
educativas del nivel primario de San Antonio - Cañete, 2014?
Determinar la relación que existe entre la actividad durante el tiempo
libre y la obesidad infantil en estudiantes de las instituciones
educativas del nivel primario de San Antonio - Cañete, 2014?
2.8. Marco teórico
2.8.1. Actividad física
2.8.1.1. Definiciones de la actividad
La actividad se pretende enseñar a los niños de una manera muy
divertida y didáctica, la importancia de tomar un buen desayuno cada
día, para un mejor rendimiento escolar y para prevenir problemas de
salud relacionados con la obesidad (Pallaruelo, 2012.p. 37).
Según Pallaruelo (2012) Con esta actividad lo que se pretende es
fomentar el deporte y la actividad física, darnos cuenta de la
importancia que tiene la realización de ejercicio diario y los beneficios
que tiene para nuestra salud y para nuestro bienestar (p.59).
2.8.1.2. Definiciones de la actividad física
La actividad física es un movimiento del cuerpo planeado,
estructurado y repetitivo realizado para mejora o mantener uno o más
componentes de fines físico (García, J. 2012. p.84).
Según Otero (2010) La actividad física es de gran beneficio a
cualquier edad y debe practicarse en todas las edades, al realizar la
actividad física ocurre una serie de cambios bioquímicos debido a los
proceso de descomposición de los nutrientes para convertirse en
energía (p.12).
De acuerdo con Álvarez (2003, p .20) considera que la actividad física
es cualquier movimiento corporal realizado con los músculos
esqueléticos que lleva asociado un gasto de energía.
Servicio canario de la salud (2011) Es una acción corporal a través
del movimiento que, de manera general, puede tener una cierta
intencionalidad o no; en el primer caso, la acción corporal se utiliza
con finalidades educativas, deportivas, recreativas, terapéuticas y
utilitarias (p.1).
2.8.1.3. Dimensión de la actividad física
Según García (2010) considera las siguientes dimensiones en la
actividad física: actividad deportiva, actividad en el centro escolar,
actividad durante el tiempo libre.
Actividad deportiva
Delgado y cols. (2000) Analizando las modalidades de práctica de
actividad física en el estilo de vida de los escolares, encuentran que
entre las actividades deportivas más practicadas por los escolares
figuran el fútbol, los juegos motores y la bicicleta .Por otro lado, los
niños practican significativamente más actividad deportiva que las
niñas, siendo los juegos motores la preferencia mayor en las niñas
(p.66).
Actividad en el centro escolar
En el patio del colegio es uno de los lugares donde los niños realizan
actividad física a diario. El tiempo de recreo ocupa un lugar importante
entre aquellas actividades que los escolares pueden utilizar para
realizar ejercicio y es, junto con la educación física, la única actividad
que podría garantizar un mínimo de actividad física en todos los
escolares (Hernández, J. A. y Ferrando, J.A. y Quilez, J. Aragones
Maite y Terreros J. L., 2010, p.128).
Actividad durante el tiempo libre
Según Hernández, J. A. y Ferrando, J.A. y Quilez, J. Aragones Maite
y Terreros J. L. (2010, pp. 138 -139) considera tres enfoques en el
tiempo libre
Los escolares son muy sedentarios durante el tiempo libre; la
mayoría carecen de hábitos de práctica física y no muestran
ningún tipo de adherencia hacia el ejercicio durante el tiempo
libre. Es aquí donde el sistema deportivo, escolar y socio familiar
debe asumir su parte de responsabilidad.
El excesivo número de horas semanales de tv, videojuegos e
internet con una finalidad recreativa (redes sociales, chat, etc.)
El tiempo de juego al aire libre, especialmente en la etapa de
primaria. Los padres deben animar a sus hijos a jugar en la calle
adecuados para ello (bici, patines, pelotas, etc.) La disponibilidad
de medios e instalaciones deportivas y /o recreativas acordes a
sus necesidades y gustos personales.
Las actividades física favoritas de los escolares deben ser una
prioridad. La responsabilidad de los padres sobre el ocio y el
tiempo libre de sus hijos. Es necesaria una mayor implicación,
tanto en el control de las actividades sedentarias (TV, videojuego,
ordenador, etc.)
2.8.2. Bases teóricas de la actividad física
2.8.2.1. Beneficios para la salud durante la infancia
Según Begoña y González (1999, p. 25) La actividad física en la
infancia genera una serie de beneficios durante la niñez que incluyen
un crecimiento y un desarrollo saludables del sistema
cardiorrespiratorio y músculo- esquelético, el mantenimiento del
equilibrio calórico, y por lo tanto, un peso saludable, la prevención de
los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares tales como
la hipertensión o el elevado contenido de colesterol en sangre, y la
oportunidad para desarrollar interacciones sociales, sentimientos de
satisfacción personal y bienestar mental.
Según el Programa Perseo (2007, p .12), manifiesta los siguientes
beneficios psicológicos de la actividad física: “La actividad física
mejora el estado de ánimo y disminuye el riesgo de padecer estrés,
ansiedad y depresión; aumenta la autoestima y proporciona bienestar
psicológico”.
2.8.2.2. Métodos para medir la intensidad de la actividad física
2.8.2.2.1. La prueba del “test de hablar”
Según Begoña y González (1999, p.13-14) La prueba de la
capacidad para hablar con el fin de medir la intensidad es
sencilla.
Intensidad Leve
Realiza una actividad física de intensidad leve debe ser capaz
de cantar o de mantener una conversación mientras lleva a
cabo la actividad. Ejemplos de actividad de intensidad leve son
pasear o limpiar.
Intensidad Moderada
Realiza una actividad física de intensidad moderada debe ser
capaz de mantener una conversación, pero con cierta
dificultad, mientras lleva a cabo la actividad. Ejemplos de
actividad física de intensidad moderada pueden ser andar a
paso ligero, montar en bicicleta o bailar.