10% iva no incluidowww.ventadeaires.com
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4 4 €
ENTRANTE
Gazpacho andaluz
ENTRANTES (a compartir 1/4)
Paté de perdiz artesano “Venta de Aires”Croquetas caseras de jamón ibérico en nido de patatas pajaArroz cremoso con boletus y peineta de manchego
SEGUNDO (a elegir)
Salmón grillé con verduras wok y ajo blanco de manzana Solomillo de ibérico sobre cama de reineta, taco de patata y corona de frutos rojos
POSTRE
Tarta de Comunión con crema helada(a elegir entre: chocolate, chocolate intenso, chocolate blanco, mazapán, San Marcos o yema tostada)
BODEGA
Agua mineral, vinos blanco y tinto, café o infusionesSurtido de licores con o sin alcohol
M e n ú 1
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4 6 €
M e n ú 2
ENTRANTE
Crema templada de guisante con langostino terciado de San Lúcar
ENTRANTES (a compartir 1/4)
Ensalada de queso de cabra caramelizado con vinagreta de frutos secos y tomate secoTacos de salmón marinado con mermelada de sojaCroquetas de boletus en nido de patata paja y confitura de tomate
SEGUNDO (a elegir)
Merluza al gratén de ali oli suave con setas Presa ibérica con salsa marshala y panaderas
POSTRE
Tarta de Comunión con crema helada(a elegir entre: chocolate, chocolate intenso, chocolate blanco, mazapán, San Marcos o yema tostada)
BODEGA
Agua mineral, vinos blanco y tinto, café o infusionesSurtido de licores con o sin alcohol
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4 9 €
M e n ú 3
ENTRANTE
Crema de cheu fleur con vieira asada
ENTRANTES (a compartir 1/4)
Tabla de quesos manchegos con mermelada de higos y frutos secos: al pimentón, al vino tinto, puro de oveja, al romeroAsadillo de pimiento asado en horno de leña con lomos de ventresca seleccionadosBuñuelos de bacalao con salsa de ali oli suave
SEGUNDO (a elegir)
Lubina al horno sobre crema de espárragos trigueros Cochinillo asado en horno tradicional de leñaPierna de cordero lechal asada en horno tradicional de leñaPerdiz estofada Venta de Aires
POSTRE
Tarta de Comunión con crema helada(a elegir entre: chocolate, chocolate intenso, chocolate blanco, mazapán, San Marcos o yema tostada)
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Agua mineral, vinos blanco y tinto, café o infusionesSurtido de licores con o sin alcohol
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5 2 €
M e n ú 4
ENTRANTE
Salmorejo con berenjena caramelizada y crujiente de ibérico
ENTRANTES (a compartir 1/4)
Surtido de ibéricos con quesos manchegosEnsalada de tomate y bonito escabechado a la naranjaCroquetas de ibérico en nido de patata paja y confitura de tomate
SEGUNDO (a elegir)
Salmón en salsa sambaizu con ensalada de algas y ajo blanco de manzana Solomillo de ibérico con puré de manzana, taco de patata y corona de frutos rojosTaco de solomillo de ternera a la parrilla con asadillo de pimiento y crema de patata
POSTRE
Tarta de Comunión con crema helada(a elegir entre: chocolate, chocolate intenso, chocolate blanco, mazapán, San Marcos o yema tostada)
BODEGA
Agua mineral, vinos blanco y tinto, café o infusionesSurtido de licores con o sin alcohol
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5 4 €
M e n ú 5
ENTRANTE
Crema de cangrejo Venta de Aires
ENTRANTES (a compartir 1/4)
Jamón ibérico de bellotaEnsalada de sardinas ahumadas con tomateBuñuelos de bacalao con ali oli suave
SEGUNDO (a elegir)
Rodaballo relleno de txangurro Taco de solomillo de buey a la parrilla con setas salteadas y panaderas
POSTRE
Tarta de Comunión con crema helada(a elegir entre: chocolate, chocolate intenso, chocolate blanco, mazapán, San Marcos o yema tostada)
BODEGA
Agua mineral, vinos blanco y tinto, café o infusionesSurtido de licores con o sin alcohol
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3 1 €
M e n ú i n f a n t i l
ENTRANTE
Tacita de gazpacho suaveGazpacho de fresasSopita de estrellas
ENTRANTES (a compartir 1/4)
Ibéricos y quesos suavesCroquetas caseras de jamón ibérico en nido de patatas paja
SEGUNDO (a elegir)
Escalope vienés de ternera blanca con patatas fritas Chuletitas de lechal con patatas fritas o verdurasHamburguesa americana especial Venta de Aires con patatas deluxe
POSTRE
Tarta de Comunión con crema helada(a elegir entre: chocolate, chocolate intenso, chocolate blanco, mazapán, San Marcos o yema tostada)Bolsa de golosinas
BODEGA
Agua mineral, refrescos y zumos