Maquinas y herramientas panadería y pastelería Andres Guerrero.
Horno Tajadora
Batidora rollera
Amasadora Cuarto de crecimiento
Gramera Refrigerador
Mesón de Trabajo Utensilios
Utensilios Esencias
Carro bandejero
Cortadora de masa
Amasadora
Horno
Moldes
Rejillas para enfriamiento Refractarias
Los insumos o materias primas.
Harina de trigo Azúcar Margarina
Levadura Huevos
Descripción de cada uno de los equipos, utensilios e implementos.
TAJADORA HORNO BATIDORA ROLLERA Utilizada para tajar el pan. se utiliza para hornear se utiliza para realizar las mezclas utilizado en panadería para dar preparaciones de panadería de los diferentes insumos que se textura a la masa del pan. y pastelería. requieren en la elaboración de pan o biscochos.
AMASADORA CUARTO DE CRECIMIENTO. GRAMERA REFRIGERADOR Maquina utiliza para masar utilizado para dar volumen utilizada para pesar los se utiliza para almacenar los Los ingredientes o amasar el después de hecho el pan ingredientes para el trabajo. ingredientes que requierenpan y dar textura. frio
AMASADORA UTENSILIOS ESENCIAS CARRO DE CRECIMIENTO aportan un gran agradable sabor para el transporte de bandejas y olor a sus productos. En el interior de la panadería Donde se mezclan y realizael moje de la masa
CORTADORA DE MASA Utilizada para cortar masas en partes iguales.
REJILLAS PARA ENFRIAMIENTO lugar donde se deja por un tiempo el pan después de horneado
Hacen que sea más fácil y eficiente.. Cada uno tiene un uso y una función diferente.
MUCHAS GRACIAS.HTTPS://WWW.SLIDESHARE.NET/LEAD-CAMPAIGNS/NEW?FROM=UPLOAD&UPLOADED_SLIDESHOW_ID=60787133