![Page 1: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/3.jpg)
![Page 4: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/4.jpg)
![Page 5: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/5.jpg)
•
•
• •
•
•
•
•
•
•
•
•
![Page 6: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/6.jpg)
€
€
€
€
€
€
![Page 7: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/7.jpg)
Font: MAPEIG Sector Agroalimentari a Catalunya.
•
•
• •
•
•
•
•
•
•
•
•
![Page 8: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/8.jpg)
€
€
€
€
![Page 9: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/9.jpg)
€ €
![Page 10: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/10.jpg)
€
€
![Page 11: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/11.jpg)
€
€
€
€
€
€
![Page 12: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/12.jpg)
€
![Page 13: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/13.jpg)
€
€
€
€
€
€
€
€
€ €
€
€
€
€
![Page 14: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/14.jpg)
€
€
€
€
€
€
€
€
€ €
€
€
€
€
€
![Page 15: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/15.jpg)
•
•
• •
•
•
•
•
•
•
•
•
![Page 16: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/16.jpg)
€
€
![Page 17: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/17.jpg)
€
€
€ €
€€ €
€
![Page 18: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/18.jpg)
•
•
• •
•
•
•
•
•
•
•
•
![Page 19: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/19.jpg)
€
€
![Page 20: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/20.jpg)
€
![Page 21: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/21.jpg)
![Page 22: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/22.jpg)
![Page 23: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/23.jpg)
Realitat virtual/realitat augmentada Informar els consumidors sobre la informació nutricional i la composició del producte.
Intel·ligència artificial Gestió de magatzems intel·ligents.
Internet de les coses
Blockchain
Impressió 3D/4D
Nanotecnologia
Robòtica
Ciències Òmiques
Gestió de la cadena de fred.
Seguretat alimentària. Seguiment de la cadena de subministrament.
Menjars impresos a partir d'ingredients frescos.
Nano potenciadors del sabor encapsulats.
Pick and place de productes
Foodomics. Elaboració d'aliments funcionals i suplements nutricionals.
![Page 24: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/25.jpg)
591
Graus
687
Màsters
14.914 personal investigador universitari
12
Universitats
208.500 estudiants universitaris
Més de 50 escoles de disseny
Centres de primer ordre per a estudis de negoci i executius
19.600
professors universitaris
![Page 26: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/26.jpg)
La Fundació Alícia, recerca en gastronomia i hàbits alimentaris
El Bulli Foundation: alimentar la creativitat
![Page 27: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/27.jpg)
![Page 28: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/28.jpg)
Vols
directes a
12 ciutats
dels EUA.
BORDEUS
MUNIC
ALGERTUNIS
MILÀ
PARÍS
ROMA
LIÓ
GINEBRA
Servei de
contenidors directe
amb un temps
rècord de trànsit
des d’Àsia fins a
Europa: 21 dies
des de la Xina
LISBOA
Enllaç
privilegiat amb
Amèrica Llatina
gràcies als vincles
històrics, culturals i
econòmics.
CASABLANCA
400 MDE CONSUMIDORS
Connexions preferents amb Àsia (Canal de
Suez) i una extensa
comunitat asiàtica
138 vols mensualsa Àsia-Pacífic.
Connexió amb
més de 64
ciutats del nord
d’Europa en
menys de 3
hores
MADRID
CATALUNYA
![Page 29: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/29.jpg)
Principals empreses internacionals amb
centre logístic a Catalunya
Operadors logístics del sector alimentació i begudes
![Page 30: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/30.jpg)
ESTATS UNITS
MÈXIC
XINA
BÈLGICAREGNE UNIT
PAÏSOS BAIXOSPORTUGAL
POLÒNIA
ALEMANYA
ITÀLIA
FRANÇA
CANADÀ
XILE
ARGENTINA BRASIL MARROC
HONG KONG
JAPÓ
ÍNDIA
TURQUIA
AUSTRÀLIA
![Page 31: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/31.jpg)
€
![Page 32: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/32.jpg)
BARCELONATARRAGONA
![Page 33: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/33.jpg)
![Page 34: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/34.jpg)
![Page 35: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/35.jpg)
![Page 37: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/37.jpg)
![Page 38: Mapping sector agroalimentari a Catalunya · 591 Graus 687 Màsters 14.914 personal investigador universitari 12 Universitats 208.500 estudiants universitaris Més de 50 escoles de](https://reader034.vdocuments.co/reader034/viewer/2022042621/5f650a4b00a12624910a4210/html5/thumbnails/38.jpg)