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Los Panes de Gorki
Pan Baguet (Blanco)
Jamón Ibérico con Tomate rallado y AOVELáminas de Bonito en Aceite, Anchoa y GuindillaCamembert, Bacon y Cebolla FritaPollo al Curry y Manzana DulceTortilla de PatatasSalmón Ahumado y Mahonesa EncurtidosLomo a la Plancha, Jamón Ibérico, Pimiento Verde y MahonesaMagret de Pato, Mahonesa de Mostaza Antigua y RúculaJamón York, Queso, Lechuga, Tomate y MahonesaRoquefort, Bacon y AnchoasMousse de Oca y Bacon
Sobre Pan de Molde
Salmón Ahumado, Crema de Queso y Hojas de EspinacasAnchoa Salada con Leche Condensada
Queso de Cabra al Horno con Cebolla FritaCamembert al Horno con Cebolla Frita
Lomo Plancha, Pimiento Verde y Ali-oliFoie con Mollejas y Jugo de Carne
En Pan de Mollete
Salmón Ahumado, Rucula, Pepinillos y Salsa CítricosPollo al Horno, Jamón York, Queso, Lechuga, Tomate y Mahonesa
Hamburguesa de Buey
Lechuga, Tomate y Cebolla FritaBacon, Queso y RucolaTerrina de Foie y Cebolla Dulce
4,15 €3,50 €
3,80 €3,80 €
3,80 €4,40 €
6,50 €6,00 €
180gr
8,80 €8,75 €9,75 €
60gr
3,25 €3,50 €4,10 €
Grande
4,60 €4,30 €4,30 €4,30 €4,30 €4,60 €4,60 €4,60 €4,30 €4,30 €4,30 €
Pequeña
3,70 €3,50 €3,50 €3,50 €3,50 €3,70 €3,70 €3,70 €3,50 €3,50 €3,50 €
Selección de Quesos*Acompañado de tostaditas y lingue toscana al AOVE
Manchego L.C. Curado Cabra L.C. Curado en AfrechoRoquefort D.O. de Importación
Selección Ibéricos*Acompañado de pan cristal con Aceite, Tomate y Piquitos Artesanos
Jamón Ibérico de BellotaLomo Ibérico de BellotaSalchichón Ibérico CularChorizo Ibérico CularLomito de Presa IbéricaSurtido de embutidos (por persona)
MEDIA
13,50 €9,00 €5,50 €5,50 €
10,00 €
ENTERA
24,00 €16,00 €10,00 €10,00 €16,00 €
4,50 €
7,00 €
Selección de Foie y Pates*Acompañado de manzana dulce, mermelada de frutas del bosque y tostaditas
Foie mi-cuitMousse de pato
Mousse de Pato con Molleja
Surtido (3 variedades)
15,00 €8,00 €
13,50 €
15,00 €Paté de Perdiz 9,00 €
Blinis y CreppesBlini de Caviar de Moluga con Crema de Queso (2 und)Blini de Salmón Ahumado con Salsa de Cítricos (2 und) Blini de Foie mi-cuit (2 und) Creppe de Cangrejo con Salsa RosaCreppe de Pollo al Curry
2,20 € 2,20 €2,80 € 3,80 €3,80 €
12,00 €7,00 € 12,00 €8,50 € 14,00 €
Comte Madurado de Importación 8,50 € 14,00 €Camembert L.C. de Importación 8,50 € 14,00 €Surtido de quesos (3 variedades) 14,00 €
Lasaña Clásica de Carne con BechamelLasaña Verduras con Bechamel de Espinaca
Para Compartir
Fabada Asturiana D.O. 10,50 € Callos con Garbanzos 9,50 €
Ensaladilla Rusa 8,50 € Pincho de Tortilla de Patatas y Cebolla con MayonesaSalmón Nature con Salsa de Eneldo y Tostaditas 15,00 € Ventresca de Bonito del Norte con Pimientos del Piquillo 14,00 € Sardina Ahumada con Tostada, Mantequilla y Limón (und)Tartar de Salchichón de Málaga 9,50 € Carpaccio de Buey con Rúcula y Vituras de Manchego 11,00€ Anchoas Extras con Pan Cristal y Tomate 16,50 € Porra Antequerana con Taquitos de Jamón 6,50 € Foie mi-cuit con Mermelada de Violeta y Tostadas 15,00 € Torta de Inés Rosales con Pollo al Curry 5,00 € Torta de Inés Rosales con Berenjena Grill, Queso y Tomate Seco 5,00 € Torta de Inés Rosales con Foie con Molleja y Jugo de Carne 6,00 € Gratinado de Queso de Cabra Semicurado con Bacon y Tomate Seco 8,50 € Morcilla de Burgos con Pimientos del Piquillo 8,00 € Pizzeta de Salchichón de Málaga, Queso, Rúcula y Tartufata 8,50 €
2,50 €
3,50 €
12,50 €12,50 €
Para TerminarChipirones en su Tinta con Arroz Blanco1/2 Codillo Asado con Puré de PatatasMagret de Pato con Salsa Grosella, Cebollitas Dulces y Gratén de Patata
Solomillo de Cerdo Ibérico a la Plancha con Salsa de Mostaza Antigua y Arroz Blanco Carrillada de Ternera al Vino Tinto con Gratén de PatatasEntrecott de Ternera a la Plancha con Pimientos del Piquillo Cristal (Elegir Punto)
15,50 €11,50 €14,00 €
14,00 €15,00 €16,00 €
Ensaladas y VerdurasQueso Cabra, Bacon, Tomate Seco, Espinacas Frescas y Vinagreta de Mostaza VerdePollo en Taquitos, Variado de Lechuga y Vinagreta estilo César con Virutas de ManchegoSalmon Ahumado con Rucola, Tomate Natural, Habitas y Vinagreta de CitricosClásica Lechuga Variada, Tomate, Cebolla, Atún, Aceite y VinagreGajos de Tomate de Campo, Cebolleta y AOVEVol au Vent de setas con bechamel de quesoPuntas de Espárragos de Navarra extra 6 Frutos con MahonesaAlcachofas con Foie con Mollejas y Jugo de CarneHabitas Baby con Taquitos de JamónMilhojas de Berenjena con Mousse de Oca, Queso y Tomate Frito Especiado
9,50 €11,50 €14,00 €
9,75 €10,00 €
8,50 €8,50 €9,00 €7,50 €8,00 €
Tapas
Chorizo ibéricoSalchichón ibéricoMorcilla ibérica
Lomo ibérico de bellota 3,00 €2,00 €
2,00 €2,00 €
Manchego L.C. (Curado)Queso Curado en afrecho L.C. en M. de Málaga
2,50 €2,50 €
Paté de perdíz 1,75 €
2,00 €1,75 €
1,75 €
2,50 €
Ensaladilla rusa con ventresca de atúnTortilla del día
Porra antequerana con ventresca de atún
Morcilla de arroz frita con pimientos del padrón