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LOMBRICULTURA
Profa.Gloria C. Picó Acosta Especialista en Educación en Agricultura Urbana
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¿Qué es la Lombricultura?
• Es una biotecnología, que mediante la cría y producción de especies de lombrices domesticadas, sirve varios propósitos: tratamiento de residuos sólidos orgánicos, producción de humus y alimento humano y animal.
Gloria C. Picó Acostamgs
¿Qué es la Lombricultura?
• Es un proceso similar al compostaje donde en adición a las bacterias y otros microorganismos ,el sistema digestivo de la lombriz juega un papel de importancia.
• Existen entre 6,000-8,000 tipos de lombrices pero solo 3,500 han sido estudiadas y clasificadas.
• Las más utilizadas para la lombricultura son Eisenia fetida y Eisenia andrei. Otras: Eudrilus eugeniae, Amynthas gracilus y Perionyx excavatus.
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Datos históricos
• La crianza de lombrices es muy antigua.• Aristóteles les llamó los “Intestinos de la tierra.”• Se encuentran datos acerca de ellas en escritos
asiáticos, indios y europeos.• Charles Darwin les dedicó 40 años de estudio.• Thomas Barret fue el precursor de la
explotación intensiva en California (1920).• Albert Roth las trajo de Europa y las utilizó en
labores agrícolas en Argentina.
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Datos históricos
• La palabra lombricultura nace de un grupo de investigadores de Suramérica en los años 70. Se conocía hasta entonces como vermicultura.
• El producto se conoce como lombricomposta, vermicomposta, lombricompuesto, cagarrutas y humus de lombriz.
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Datos • Anélidos terrestres. Epigeas.• Su aparato respiratorio es
primitivo. “Respiran” a través de su piel. No tienen pulmones.
• Los sistemas, nervioso, circulatorio y excretor, están repartidos en los diferentes anillos.
• Son ciegas, tienen cerebro, músculos e intestino, 5 corazones y 6 pares de riñones.
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Datos • Su sistema muscular esta
desarrollado en sentido longitudinal y circular.
• Fotofóbicas.• Son hermafroditas imperfectas.• Alcanzan la adultez a los 2-3 meses.
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Datos
• Copulan cada 7 días entre 2-4 horas, a cualquier hora. Finalizan cuando ambas están fecundadas.
• Ponen un cocón o capullo cada 7-10 días. Entre 2-4 lombrices por capullo. Estos eclosionan a los 21 días.
• Al nacer, las lombrices son iguales a sus progenitores solo que son transparentes y pequeñitas. Luego se tornan rosadas y después rojizas.
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Reproducción
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Datos • Consumen aproximadamente su propio
peso diariamente.• Expelen el 60 % de lo que consumen.• Requisitos: Temperatura: 40-90°F.• Humedad- 80%.• pH- 6.5-7.5.
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Proyectos comerciales
• Los más importantes: Estados Unidos, Argentina, Italia, Australia, Canadá. Otros: España, Chile, Ecuador.
• Cuba- Comenzaron en el 1986. En la actualidad existen más de 172 proyectos, que producen sobre 93,000 toneladas de humus de lombriz.
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Enfermedades y plagas
• No sufren de enfermedades. Síndrome de Gozzo ácido, una condición causada por una alimentación alta en proteínas.
• Las plagas que les afectan, aves, hormigas, ratones, planarias: se controlan a través de prácticas de manejo adecuadas.
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Envases
• Preferiblemente de color oscuro.
• 1 pie de largo, 2-3 de ancho y 1 de profundidad.
• Entradas de aire en la tapa y la parte baja.
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Cunas-canteros
• 3-4 pies de ancho.
• Declive de 4%.
• 1-2 pies de alto.
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Proyectos
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Proyectos
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Cantidad de Lombrices
# Personas# de
lombrices Espacio
1-2 1 libra 1’ x 1.5’ x 2’
2-3 1 libra 1’ x 2’ x 2’
4-6 2-3 libras 1’ x 2’ x 3.5’
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Productos • Carne de lombriz• Harina de lombriz (62-
82% de proteína) mejor que la de pescado o soya.
• Como alimento vivo (cría de ranas, aves, cerdos, pesca deportiva, piscicultura)
• Proyectos de vermicultura (venta de lombrices y humus)
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Precios
• Lombrices x libra: Aproximadamente
$30.00
• Humus de lombriz: $4.00 x libra
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Lombrices Rojas
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