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Fernando Estellés, Salvador Calvet
Instituto de Ciencia y Tecnología Animal, Universitat Politècnica de València, Spain.e-mail: [email protected]
@SalvaCalvet
La producción animal frente al cambio climático:
situación y perspectivas
II Jornada de Investigación Universitaria sobre Cambio Climático Valencia, 12 de noviembre de 2018
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Los datos
http://www.eea.europa.eu/data-and-maps/data/data-viewers/greenhouse-gases-viewer
13%
Inventario de emisiones
>50%
Lasse et al., 2017
… lo que no necesariamente está en el inventario
ImplicacionesContribución mayor al CCGrandes consumos de recursosSostenibilidad del sistema
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La interpretación de los datos
Reducir consumoIntensificación
(sostenible)
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Las tendencias actuales
““
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Los caminos para conseguirlo
Eficiencia/emisiones
Desperdicio alimentario
Consumo de carne
Tecnologías de Emisión Negativas
+
+
+Secuestro de carbono en suelosAforestación – Reforestación Cultivos energéticos (BECCS)
0,8 % PIB 1,7 % PIB
1,2 % PIB 2,2 % PIB
…
Empleo (en zonas rurales)
Contexto:
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Mitigación en producción animal
Eficiencia
Emis
ione
sIndicador productivo
A
BC
DE
Alojamientos
Genética
Alimentación
ManejoTecnología
…
…
…
…
Kg pienso / kg carne
Rocadembosch et al., 2016
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Mitigación en producción animal
Pero no todo es eficiencia Sistemas de producción mixtos
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Cierre
1,5ºC 2ºC 4,5ºC 6ºC
Administración: políticas decididas basadas en evidenciasInvestigación: recursos y coordinaciónSector: adaptaciónSociedad: concienciación y actuación
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Fernando Estellés, Salvador Calvet
Instituto de Ciencia y Tecnología Animal, Universitat Politècnica de València, Spain.e-mail: [email protected]
@SalvaCalvet
La producción animal frente al cambio climático:
situación y perspectivas
II Jornada de Investigación Universitaria sobre Cambio Climático Valencia, 12 de noviembre de 2018
Gracias por su atención