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LA MENTEBAR-RESTAURANTPROJECT
Logotipo
Eslogan
“Solo la mente podrá cautivar tus sentidos y te llevara a la satisfacción
total”
MISIÓN
La mente es un bar donde le ofrecemos un lugar distinto,
innovador y confortable donde usted podrá guardar los mejores recuerdos y momentos que pueda vivir entre
amigos acompañado de lo mejor de la música en vivo.
VISIÓN
Nuestra visión es darnos a conocer ante la sociedad como un lugar único que ofrece servicios y productos de
excelencia, enfocándose en la satisfacción total de los clientes y en los próximos años ser un gran rival para las demás empresas de esta
rama.
MACROLOCALIZACION
ECUADOR - IMBABURA
MACROLOCALIZACION
IBARRA – AV. CRISTOBAL DE TROYA 13-25
RECURSOS
MATERIALESARTICULOS DE COCINA
AFILADOR DE CUCHILLOSAZUCARERABOWLCONTENEDORCUCHILLOSMESA PLEGABLE
OLLASSET DE SARTENESTABLAS DE PICAR
FORMATO DE BAR 25 copas Balón 25 copas flauta 25 copas brandi 25 copas Pilsen 25 shots 3 hielera 3 descorchador 1 refrigerador 1 mini
congelador
CARRITO MINIBAR
Carro minibar: marca Metro, fabricado en polímero, para llevar todo lo necesario a los minibares, cuenta con cerradura central.
LICORES DE LA BARRA
Vodka SKYY Un vodka con estilo que
destaca por su inigualable pureza proveniente de su innovador proceso de cuádruple destilación y triple filtración que lo colocan como uno de los vodkas líderes en el mundo con menor grado de impurezas. La pureza en su sabor lo hacen ideal para tomarlo puro o como el perfecto acompañante para los mejores cocteles.
JOSE CUERVO edc. especial
Es un producto hecho en México, el cual esta reposado durante 6 meses en barricas de roble americano, lo que le da su especial color oro.
Su sabor es dulce, sutil de agave, con sensación de roble y vainilla.
JOHNNIE WALKER La Combinación de
Cerca de 35 whiskies de malta y de grano, dan un Este whisky sin Tono dorado antiguo, Una dulzura Casi perfumada y suave sin sabor excepcionalmente. Está basado en La Receta original del Extra Especial Antiguo Highland Whisky, whisky Todo de lujo de las Naciones Unidas.
RON FLOR DE CAÑA 12 AÑOS CENTENARIO
Ron de altísima calidad con cuerpo pesado y presencia consistente. Este ron posee un color caoba oscuro y es rico en aroma y sabor con notas de mantequilla, toffee y manzanas horneadas que lo han convertido en uno de los rones más exclusivos.
MERLOT B&G Vino tinto hecho al 100%
por uva Merlot y madurado en roble. Posee un elegante color rojo intenso fruto del período de maduración de la uva Merlot. Su fragancia es exuberante en nariz, donde destacan su olor a roble mezclada con notas frutales. Su sabor es maduro, de sensación cálida y de cuerpo opulento en el paladar. El Merlot es ideal para deleitar sus carnes blancas, asados y quesos.
Sauvignon BlancB&G
Vino blanco Completamente extraido de la uva Sauvignon Blanc, de los Viñedos de Burdeos, Francia. Se reconoce en el aroma de las Naciones Unidas Su Mezcla de toronja perfumes florales en contra. POSEE Una delicada dulzura entremezclada Con Una sutil Acidez propia de la pared de la uva Sauvignon Blanc. Es Un vino de buen Trayecto y refrescante al paladar Lo Que Hacen IDONEO para mezclar un aperitivo en contra, Frutos del mar, pescado a la parrilla y queso de cabra.
Corona extra
Corona Extra es la marca líder en el mercado nacional y la cerveza importada número uno en los Estados Unidos y la cerveza mexicana de mayor venta en el mundo. Es una cerveza tipo pilsener. La marca se enfoca en la gente que busca relajarse y refrescarse. Es la única que hace sentir el orgullo mexicano en todo el mundo.
Comenzó a elaborarse en México en 1925, en la Cervecería Modelo de la Ciudad de México.
Ron Zacapa Centenario X.O.
Majestuoso, noble, señorial: Un ron añejado, tipo Premium, de producción limitada. Con color caoba bastante oscuro, por su mayor envejecimiento. Aroma de gran profundidad, contundentemente equilibrado, con una amplia gama de maderas, notas melosas y especiadas, vainilla, almendra, chocolate, toques tostados. Elaborado con la sabiduría y la paciencia que producen 25 años de reposo en selectas barricas de roble blanco a partir de mieles vírgenes de la caña de azúcar, este ron brinda un sabor denso y cálido.
Don Julio Reposado El tequila Don Julio
Reposado se produce con métodos artesanales que proporcionan un sabor suave y dulce con notas de chocolate, madera y frutas secas. Se envejece en barriles de roble, dándole el aroma único de peras, manzanas y limones.
Tanqueray Sterling
Elaborado de granos fermentados en un proceso diferente a los demás, laborioso y cuidadoso que permite controlar su calidad. Tanqueray Sterling mantiene una tradición de pericia, sabor, estatus e insuperable calidad, los cuales se combinan para crear un cuerpo equilibrado y suave que se espera de un vodka Premium.
Bloody Mary Conocida Como La
Bebida favorita de Marilyn Monroe, La Mezcla de Bloody Mary Premium de Finest Call Viene Lista párrafo y SERVIR Disfrutar Con licor o el pecado. Su Receta especial Mezcla apio, pimientos, ajo, cebolla y especias Otras Con El tradicional jugo de tomate.
Blue Curacao Disfrute del exótico
sabor del Blue Curacao de Finest Call, una mezcla que le dará color a sus fiestas en diferentes tragos. Déjese llevar por el caribeño sabor de diferentes cítricos mezclados a la perfección para darle ese toque salvaje y refrescante a sus bebidas prederidas.
Cosmopolita El sabor de la Ciudad
Llega Con El Cosmopolita de Finest Call. Preparar El Martini mezclador perfecto.
Con delegados y una fiestas y SUS CELEBRACIONES ESE toque de exclusividad Que Distinción y impresionará uno SUS invitados
Margarita Sin Lugar una Dudas
La Flor de la fiesta en sí llama Margarita. Finest Call le OFRECE La Mezcla Perfecta de jugo de limón, jugo de lima y jugo de naranja Que le Harán Más Fácil La Creación of this deliciosa Bebida Que estara en Boca de Todos SUS Invitados
BEBIDAS SIN ALCOHOL
COCA-COLA
El refresco, que se empieza a comercializar en algunas tiendas de nueva york, está compuesto por agua con gas, sabores de frutas (Mango, bayas, cítricos y tropical) y azúcar de caña, y forma parte de un movimiento por parte de la compañía en desarrollar productos lácteos. No necesita refrigeración, y cada bote contiene aproximadamente un 10% de azúcar y nuestro bar lo tendra exclusivamnet
DASANI
Agua pura y natural, envasada en ecuador y con calidad a nivel internacional.
RECURSO HUMANO
BARRA Y CAJA: 1 PERSONA
COCINA: 4 PERSONAS
ATENCION Y SERVICIO: 4 PERSONAS
ADMINISTRADORES: 2 PERSONAS
TOTAL: 11 PERSONAS
PRESUPUESTO $20.000
EQUIPAMENTO DE COCINA: $6.000
EQUIPAMENTO DE BARRA: $4.000
EQUIPAMENTO DE SALON: $3.500
DECORACION Y OTROS: $3.000
TOTAL: $16.500
FINANCIAMIENTO
SOCIOS FAMILIARES : $14.000 PRESTAMO A 3 AÑOS BANCO DE
FOMENTO $6.000
TOTAL: $20.000
Identificación y Análisis del Mercado (Oferta, Proveedores, Demanda,
Marketing)
Ventaja PrincipalA pesar de la competencia existente en el mercado no existe variedad al momento de elegir un lugar de distracción y nuestro principal objetivo es brindar variedad en un solo lugar y así fidelizar a varios tipos de clientela en los diferentes horarios de atención.
Desventaja MayorConsideramos que tenemos dos debilidades la una es que no podemos tener certeza que el personal contratado no cumpla con nuestras expectativas y el otro es que la ubicación de el lugar no tenga tanta concurrencia hasta ser realmente conocido
Determinantes Externos (Factores Externos)Determinantes Internos (Factores Internos)
Anexos. (hoja de inscripción de pyme en el Ecuador)