IX CONGRESO DE
ECONOMIA AGRARIA
LA INNOVACIÓN RURAL Y ALIMENTARIA FRENTE A LA CRISIS
Castelldefels, 3 al 5 de septiembre de 2013 Campus UPC http://www.creda.es/event/ix-congreso-nacional-economia-agraria/es
Patrocinan:
La innovación rural y alimentaria frente a la crisis Del 3 al 5 de septiembre, UPC, Castelldefels, Barcelona
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PRESENTACIÓN
Los días 3,4 y 5 de septiembre de 2013 se celebra el IX Congreso de Economía Agraria de la Asociación
Española de Economía Agraria (AEEA). Esta edición se realiza en Castelldefels (Barcelona), en la Escuela
Superior de Agricultura (ESAB) de la Universidad Politécnica de Cataluña, situada en el Campus del Baix
Llobregat (CBL), que se integra en el Parque Mediterráneo de la Tecnología (PMT). El Congreso es
organizado conjuntamente por el CREDA, la Universidad Politécnica de Cataluña, y la Asociación
Española de Economía Agraria (AEEA), siendo el lema de esta edición la Innovación Rural y Alimentaria
frente a la Crisis.
El Congreso de Economía Agraria ofrece un excelente foro para la divulgación y discusión de los últimos
trabajos de investigación que se están desarrollando en el campo de la Economía Agraria,
específicamente en las siguientes áreas:
Área I. Política Agraria y Comercio Internacional
Área II. Producción, Organización Empresarial y Asociacionismo
Área III. Marketing, Consumo y Sistema Agroalimentario
Área IV. Medio Ambiente y Cambio Climático
Área V. Desarrollo Rural y Territorial.
Junto a estas áreas de desarrollo particular, se engloba en esta ocasión la temática general del Congreso
entorno a tres sesiones conjuntas. La sesión inaugural analiza los principales retos de la Política Agrícola
Común hacia el 2020, revisando de forma conjunta la situación desde el enfoque del Ministerio de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente español y de la Comisión Europea. Por su parte, la mesa
redonda dedicada a la Innovación Agroalimentaria y Rural pretende debatir, desde la triple perspectiva
de la Administración, el sector empresarial y los académicos e investigadores, las oportunidades que
surgen para el sector agroalimentario en la mejora de indicadores económicos y productivos a través de
la vía de la investigación, el desarrollo y la innovación. La sesión de clausura dedica una atención
especial a la industria agroalimentaria estudiando sus principales estrategias de futuro, presentando las
perspectivas de distintas tipologías empresariales tanto por forma jurídica, dimensión, o
posicionamiento en la cadena agroalimentaria.
Con este diseño del programa se ha pretendido seguir consolidando uno de los objetivos generales de la
Asociación Española de Economía Agraria, como es combinar en sus actuaciones los enfoques de
investigadores de Universidades y Centros de Investigación, de la Administración y del sector
empresarial. Además de plantear un análisis actual y global de los distintos agentes de la cadena
agroalimentaria a nivel nacional e internacional. El carácter estratégico en la actividad económica de un
país del sector agroalimentario, se está poniendo de manifiesto en esta difícil época que estamos
sufriendo. Pero, es seguro, que la actuación conjunta de los distintos miembros del sector permitirá una
mejora futura en términos económicos, productivos y de sostenibilidad.
El Comité Organizador
IX Congreso de Economía Agraria de la AEEA
La innovación rural y alimentaria frente a la crisis Del 3 al 5 de septiembre, UPC, Castelldefels, Barcelona
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COMITÉ ORGANIZADOR
AEEA
Mercedes Sánchez
Raúl Compés López
Rosa Gallardo
Alicia Langreo
José Abellán
CREDA-UPC-IRTA
José Mª Gil
Zein Kallas
Anna Pérez
Lluc Mercadé
Martín Alba
COMITÉ CIENTIFICO
Presidentes
Felisa CEÑA (Universidad de Córdoba)
Luis Miguel ALBISU (CITA ARAGÓN)
Responsables de área
Francisco SINEIRO (Universidad de Santiago de Compostela). Área I: Política Agraria y Comercio
Internacional.
Adoración MOZAS (Universidad de Jaén). Área II: Producción, Organización Empresarial y
Asociacionismo.
Ana Cristina GÓMEZ (Universidad de Córdoba). Área III: Marketing, Consumo y Sistema
Agroalimentario.
Luis Pérez y PÉREZ (CITA ARAGÓN). Área IV: Medio Ambiente y Cambio Climático.
Samir SAYADI (IFAPA GRANADA). Área V: Desarrollo Rural y Territorial.
La innovación rural y alimentaria frente a la crisis Del 3 al 5 de septiembre, UPC, Castelldefels, Barcelona
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PROGRAMA RESUMEN
Horario 3 de septiembre
12:00 – 16:00 ACREDITACIÓN ESAB-UPC
14:15 a 15:45 COMIDA. Cafetería UPC
16:00 a 17:30 PRIMERA SESIÓN DE COMUNICACIONES Aulas D-21 a D-25 ESAB-UPC
18:00 a 18:30 INAUGURACIÓN Biblioteca Central de Castelldefels
18:30 a 20:00 PONENCIA PLENARIA INAUGURAL: LA PAC HACIA EL 2020 Biblioteca Central de Castelldefels
20:15 a 21:00 Vino de honor Castillo de Castelldefels
Horario 4 de septiembre
9:00 a 10:30 SEGUNDA SESIÓN DE COMUNICACIONES Aulas D-21 a D-25 ESAB-UPC
10:30 a 11:00 Pausa café.
11:00 a 12:00 TERCERA SESIÓN DE COMUNICACIONES Aulas D-21 a D-25 ESAB-UPC
12:15 a 14:00 MESA REDONDA. INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA Y RURAL Salón de actos EETAC UPC
14:15 a 15:45 COMIDA. Cafetería UPC
16:00 a 17:30 CUARTA SESIÓN DE COMUNICACIONES Aulas D-21 a D-25 ESAB-UPC
17:45 a 18:00 SESIÓN HOMENAJE A ARTURO CAMILLERI Salón de actos. ESAB-UPC
18:00 a 19:30 ASAMBLEA AEEA Salón de actos. ESAB-UPC
21:30 Cena de gala Hotel ciudad de Castelldefels
Horario 5 de septiembre
08:30 a 10:00 QUINTA SESIÓN DE COMUNICACIONES Aulas D-21 a D-25 ESAB-UPC
10:00 a 10:20 Pausa café.
10:20 a 11:20 SEXTA SESIÓN DE COMUNICACIONES y PRESENTACIÓN DE LIBROS Aulas D-21 a D-25 ESAB-UPC
11:30 a 13:00 SESIÓN DE CLAUSURA. ESTRATEGIAS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA Salón de actos EETAC UPC
13:00 CLAUSURA Salón de actos EETAC UPC
Para mayor información sobre el Campus UPC CBL
La innovación rural y alimentaria frente a la crisis Del 3 al 5 de septiembre, UPC, Castelldefels, Barcelona
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PROGRAMA GENERAL COMPLETO
MARTES 3 DE SEPTIEMBRE DE 2013
12:00 a 16:00 Acreditación ESAB-UPC
14:15 a 15:45 Comida. Cafetería UPC.
16:00 a 17:30 Primera sesión de comunicaciones. ESAB-UPC. Aulas 21 a 26
18:00 a 18:30 INAUGURACIÓN OFICIAL DEL CONGRESO
Excma. Sra. Isabel GARCÍA TEJERINA
Secretaria General de Agricultura y Alimentación. Ministerio de Agricultura, Alimentación y
Medio Ambiente
Ilmo. Sr. Manuel REYES LÓPEZ
Alcalde de Castelldefels
Sr. D. Xavier GIL MUR
Vicerrector de Política Científica de la Universidad Politécnica de Cataluña
Sra. D. Mercedes SÁNCHEZ GARCÍA
Presidenta de la Asociación Española de Economía Agraria
Sr. José María GIL ROIG
Presidente del Comité Organizador
Lugar: Biblioteca Central de Castelldefels
18:30 a 20:00 PONENCIA PLENARIA INAUGURAL: LA PAC HACIA EL 2020
Moderador: Sr. Albert MASSOT,
Parlamento Europeo. Departamento B de Estudios Parlamentarios Agricultura.
Ponentes
Excma. Sra. Isabel GARCÍA TEJERINA,
Secretaria General de Agricultura y Alimentación. Ministerio de Agricultura, Alimentación y
Medio Ambiente.
Sr. José Manuel SILVA RODRIGUEZ,
Consejero Especial de la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural. Comisión Europea.
Lugar: Biblioteca Central de Castelldefels
20:15 a 21:00 VINO DE HONOR
Recepción a cargo del Sr. David Grau, Concejal de Universidades. Ayuntamiento de
Castelldefels.
Lugar: Castillo de Castelldefels
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MIÉRCOLES 4 DE SEPTIEMBRE DE 2013
09:00 a 10:30 Segunda sesión de comunicaciones. ESAB-UPC. Aulas 21 a 26
10:30 a 11:00 Pausa Café
11:00 a 12:00 Tercera sesión de comunicaciones. ESAB-UPC. Aulas 21 a 26
12:15 a 14:00 MESA REDONDA. INNOVACIÓN AGROALIMENTARIA Y RURAL
Moderador: Sr. Josep MONFORT.
Director general del IRTA
Ponentes:
Sr. Marc DUPONCEL
Responsable de Investigación Agraria de la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural.
Comisión Europea.
Sr. José Ramón LÓPEZ PARDO Vocal Asesor Secretaría General de Agricultura y Alimentación. Ministerio de Agricultura,
Alimentación y Medio Ambiente.
Sr. Jaume SIÓ TORRES
Subdirector General de Transferencia e Innovación Agroalimentaria. Departamento de
Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Catalunya.
Sr. Federico MORAIS
Director del Departamento de Innovación y Tecnología de la Federación Española de Industrias
de la Alimentación y Bebidas (FIAB).
Sr. Marius RUBIRALTA ALCAÑIZ
Director Campus-Alimentación. Redes. Universidad de Barcelona.
Lugar: Salón de actos EETAC UPC.
14:15 a 15:45 Comida. Cafetería UPC.
16:00 a 17:30 Cuarta sesión de comunicaciones. ESAB UPC. Aulas 21 a 26
17:45 a 18:00 Sesión Homenaje a Arturo CAMILLERI
A cargo del Sr. José María SUMPSI. Universidad Politécnica de Madrid
Lugar: Salón de actos ESAB-UPC
18: 00 a 19:30 Asamblea General de la AEEA.
Elección de nuevo Presidente/a de la AEEA y nuevos vocales.
Lugar: Salón de actos ESAB-UPC
21:30 Cena de gala
Lugar: Hotel ciudad de Castelldefels. Passeig de la Marina, 212.
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JUEVES 5 DE SEPTIEMBRE DE 2013
08:30 a 10:00 Quinta sesión de comunicaciones. ESAB-UPC. Aulas 21 a 26
10:00 a 10:20 Pausa Café
10:20 a 11:20 Sexta sesión de comunicaciones. ESAB-UPC. Aulas 22 a 26
En paralelo se presentará un libro. ESAB-UPC. Aula 21
11:30 a 13:00 Sesión de Clausura. ESTRATEGIAS DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
Moderador: Sr. DOMENEC VILA
Director General de Alimentación, Calidad e industrias agroalimentarias. Departamento de
Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Catalunya.
Ponentes
Sr. Eduardo BAAMONDE
Director General. Cooperativas Agroalimentarias de España.
Sr. Horacio GONZÁLEZ ALEMÁN
Director General. Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB).
Sr. Miguel Ángel CUBERO
Responsable de I+D y Laboratorio. Indulleida S.A.
Sr. Torben JAHRMANN
Responsable de Biotecnología. Semillas Fitó.
Sr. Andrés AGÜERA
Jefe sección Frescos: Fruta, Verdura y Panadería. Caprabo S.A.
Lugar: Salón de actos EETAC UPC.
13:00 Acto CLAUSURA
Hble. Sr. Josep Maria PELEGRÍ I AIXUT
Consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de
Catalunya.
Sra. D. Lourdes REIG PUIG.
Directora de la Escuela Superior de Agricultura de Barcelona
Nuevo presidente de la AEEA.
Sr. José María GIL ROIG
Presidente del Comité Organizador.
Lugar: Salón de actos EETAC UPC.
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DURANTE LOS 3 DÍAS, SE EXPONDRÁN EN POSTERS
La iniciativa para el Año Internacional de la Agricultura Familiar 2014, del Foro Rural Mundial
El libro: “Agriculture in Mediterranean Europe: Between Old and New Paradigms” (Editores: Dionisio Ortiz-
Miranda, Ana Moragues-Faus y Eladio Arnalte-Alegre; de la Editorial: Emerald group)
PROGRAMA DE COMUNICACIONES RESUMEN
Día: Martes
3 septiembre Miércoles
4 septiembre Jueves
5 septiembre ESAB-UPC (Edif. D4)
AULA
Hora: 16h 9h 11h 16h 8:30h 10:20h
Duración 90m 90m 60m 90m 90m 60m
Sesión nº: 1 2 3 4 5 6
Área I. Política Agraria y Comercio Internacional
67 74 68 50 122
Presentación libros
D4-A21
40 135 147 34 94
160 105 116 95 19
57
118
Temática "Comercio
internacional" "Medidas no arancelarias"
"Política Agraria I"
"Política Agraria II"
"Seguridad alimentaria"
Área II. Producción, Organización Empresarial y Asociacionismo
45 37 21 96 69 28
D4-A22
81 62 20 145 134 247
98 97 106 137 104 86
153 133
121
Temática "Innovación" "Ganadería" "Eficiencia" "Factores
de decisión" "Economía
social" "Varios"
Área III. Marketing, Consumo y Sistema Agroalimentario
54 75 78 124 10 65
D4-A23
108 132 89 127 61 99
112 63
114 82 126
138 87
64 136
Temática "Labels + RSC" "Consumi-
dor" "Vitivinicul-
tura" "Demanda y
precio" "Innovación" "Varios"
Área IV. Medio Ambiente y Cambio Climático
76 77 73 88 115 56
D4-A24
110 123 107 93 109 150
48 51 59 32 58
53
125
Temática "Agua" "AHP" "Producción ecológica"
"Valora-ción"
"CO2" "Gestión riesgo"
Área V. Desarrollo Rural y Territorial.
No hay comunicaciones
47 84 92 144 113
D4-A25
49 148 103 117 102
100 83 151 111 26
152
60
Temática "Países en desarrollo"
"Innova-ción"
"Desarrollo territorial"
"Explotacio-nes"
"AHP"
* Pendiente de confirmación
PROGRAMA COMPLETO DE COMUNICACIONES
9
Día: Martes 3 septiembre
Hora: 16h
Duración 90m
Sesión nº: 1
Área Cod. Título Autores
Área I. Política Agraria y Comercio Internacional. ESAB AULA D4-A21
67 Análisis de los cambios en los mercados de destino de las exportaciones españolas de vino
Juan Sebastián Castillo Valero*; Mª Carmen García Cortijo
40 Exportaciones de plátano canario. ¿Son racionales las decisiones de pica?
José Juan Cáceres Hernández*; Gloria Martín Rodríguez; José Ignacio González Gómez; Juan Sebastián Nuez Yánez
57 La relevancia de los tratados de libre comercio en las exportaciones de salmón chileno
Maria Mercè Clop-Gallart*; Francisco Juárez-Rubio; María Isabel Juárez-Rubio; Francisco J. Maldonado-Maldonado; Montserrat Viladrich-Grau
160 Globalización y transformación de los mercados internacionales del vino.
Raúl Compés López**; Andrea del Bianco
Temática "Comercio internacional"
Área II. Producción, Organización Empresarial y Asociacionismo. ESAB AULA D4-A22
45 Relaciones entre exportación y actividades de innovación en empresas agrarias y alimentarias
Silverio Alarcón*; Mercedes Sánchez
81 Innovación en la industria agroalimentaria: factores determinantes en la adopción de las TIC
Josep Domènech de Soria*; Víctor Martínez Gómez; Francisco Mas-Verdú
98 Perfiles innovadores en la agricultura valenciana Mª Carmen García Martínez*; Pau Pérez Ledo; Emma Santarremigia Casañ*; José Mª García Álvarez-Coque
153 ¿Es posible construir un modelo de gestión del conocimiento ante las condiciones actuales de las pymes agroalimentarias?
Laura Elena Garza Bueno; José María Gil Roig**
Temática "Innovación"
Área III. Marketing, Consumo y Sistema Agroalimentario ESAB AULA D4-A23
108 Estudio exploratorio sobre el consumidor de productos procedentes de la agricultura biodinámica
Margarita Brugarolas Mollá-Bauzá*; Francisco Manuel Boluda Martínez; Laura Martínez-Carrasco Martínez; África Martínez Poveda
112 Propuesta metodológica para la evaluación de las memorias de sostenibilidad del sector agroalimentario español
Amparo Baviera-Puig*; Gabriel García-Martínez; Tomás Gómez-Navarro
138 Consumer’s purchase intention of organic olive oil: the effect of purchase habit, consumer’s lifestyle and food related personality traits.
Ahmed Yangui*; Montserrat Costa Font; José María Gil
54
Tipología de consumidores-compradores de productos de Comercio Justo e incidencia de las variables conocimiento de los productos y accesibilidad en el punto de venta en su intención de compra
Joaquín Calvo Sánchez; Aurelio Villa Pérez** ; José Luis Ángel Vega
Temática "Labels+RSC"
* Autor que presenta la comunicación
** Autor que presenta la comunicación y modera la sesión
PROGRAMA COMPLETO DE COMUNICACIONES
10
Día: Martes 3 septiembre
Hora: 16h
Duración 90m
Sesión nº: 1
Área Cod. Título Autores
Área IV. Medio Ambiente y Cambio Climático. ESAB AULA D4-A24
76 ¿Funcionan los mercados de agua en España? Sara Palomo Hierro*; José Antonio Gómez-Limón Rodríguez.
110 Adoption of irrigation water management policies to guarantee water supply: a choice experiment
Francisco Alcon*; Sorada Tapsuwan; Roy Brouwer; María D. de Miguel
48 Estimación de las ganancias mínimas que debe garantizar la creación de un centro de intercambio de derechos de agua en la Cuenca del Segre
María Blanco Fonseca; Montserrat Viladrich Grau**
Temática "Agua"
* Autor que presenta la comunicación
** Autor que presenta la comunicación y modera la sesión
Día: Miércoles 4 septiembre
Hora: 9h
Duración 90m
Sesión nº: 2
Área Cod. Título Autores
Área I. Política Agraria y Comercio Internacional. ESAB AULA D4-A21
74 Agro-food trade and reputation: an investigation of Non-Tariff Measures applied by the European Union on developing countries’ exports
Ibtissem Taghouti*; José María García Álvarez Coque
105 NTMs and AVE peaks in agrifood trade in MENA countries
Lorena Tudela Marco*; Víctor Martínez Gómez; José María García Álvarez-Coque
135 Gravity estimation of non tariff measures (NTMs) on EU-USA agri-food trade: Implications for further analysis
Ana Isabel Sanjuán López**; George Philippidis; Helena Resano Ezcaray
Temática "Medidas no arancelarias"
Área II. Producción, Organización Empresarial y Asociacionismo. ESAB AULA D4-A22
62 Caracterización de los sistemas de producción de ganadería bovina del departamento de Santo Tomé, Corrientes. Argentina
Marcelo Sandoval Foderé; Luis Almirón*; Héctor Altamirano
97 Funciones gerenciales y productividad en ganaderías ovinas de leche de la Comarca Natural La Mancha (Centro-Sur de España)
Martiña Morantes*; Rafaela Dios Palomares; María Elena Peña; José Rivas; Elena Angón; José Perea; Antón García Martínez
133 Análisis de conglomerados empresariales en la Industria Cárnica Castellanoleonesa.
Emilio Pindado*; Silverio Alarcón
37 Salud empresarial de la agroindustria catalana: el caso de las cárnicas
Alejandra Aramayo García**; Núria Ariamny Serrat; Clara de Uribe-Salazar; Anna Sabata Aliberch
Temática "Ganadería"
PROGRAMA COMPLETO DE COMUNICACIONES
11
Día: Miércoles 4 septiembre
Hora: 9h
Duración 90m
Sesión nº: 2
Área Cod. Título Autores
Área III. Marketing, Consumo y Sistema Agroalimentario ESAB AULA D4-A23
75 Determinantes socioeconómicos y emocionales en el consumo de nuevos alimentos
Ramo Barrena; Teresa García; Natalia López-Mosquera*
132 Segmentación psicográfica del consumidor de alimentos internacionales
Lizbeth Salgado Beltrán*; Jonathan Díaz León; Dena María Jesús Camarena Gómez
63 Posicionamiento de las denominaciones de origen de vino de Castilla la Mancha según el grado de etnocentrismo del consumidor
Rodolfo Bernabéu Cañete*; Agustín Prieto Ferreras; Mónica Díaz Donate
87 Influencia del conocimiento de consumidores de otros grupos étnicos en la neofobia alimentaria
Ramo Barrena; Teresa García**; Natalia López-Mosquera
Temática "Consumidor"
Área IV. Medio Ambiente y Cambio Climático. ESAB AULA D4-A24
77 El manejo del suelo y su influencia en la función ambiental del olivar
Elena Cabrera Martínez*; Macario Rodríguez Entrena; Manuel Arriaza Balmón
123 Analyzing climate change adaptation in the agriculture and the water sectors: screening for risks and opportunities
Consuelo Varela-Ortega; Irene Blanco-Gutiérrez *; Paloma Esteve; Sukaina Bharwani ; Thomas E. Downing; Stefan Fronzek
51 Valoración de los servicios eco sistémicos de una restauración hidrológico forestal. Una aportación metodológica
Iñigo Oleagordía Montaña; Almudena Gómez-Ramos*; Joaquín Navarro Hevia
53 Priorización de medidas estratégicas de planificación forestal en Castilla y León
Margarita Rico González** ; Andrés González Vicario
Temática "AHP 1"
Área V. Desarrollo Rural y Territorial. ESAB AULA D4-A25
47
Aspectos de la "agriculturización" en una zona extra-pampeana de la República Argentina. El caso de tres departamentos de la provincia de Santiago del Estero
Mabel García*; María del Carmen González y Marcela Román
49 Regímenes Agroalimentarios Mundiales (‘food regime’) y la Seguridad Alimentaria: el caso de Mauritania
Victòria Soldevila-Lafon*; Lourdes Viladomiu Canela; Jordi Rosell Foxà
100 Política de Genero en Países en Vías de Desarrollo: Un Estudio de un Caso en Eritrea
Francesc Riera i Forcades*; Isabel Bardaji Azcarete
152 Managing price risk in local food reserves. Analyzing the prospects for a stabilization fund in Mali and Niger
Martín Alba**; Teresa Serra; José María Gil
Temática "Países en desarrollo"
* Autor que presenta la comunicación
** Autor que presenta la comunicación y modera la sesión
PROGRAMA COMPLETO DE COMUNICACIONES
12
Día: Miércoles 4 septiembre
Hora: 11h
Duración 60m
Sesión nº: 3
Área Cod. Título Autores
Área I. Política Agraria y Comercio Internacional. ESAB AULA D4-A21
68 Influencia de los factores de gestión en la producción de bienes públicos en el olivar de regadío
Anastasio J. Villanueva Rodríguez*; José A. Gómez-Limón Rodríguez; Manuel Arriaza Balmón.
116 Can mountain Spanish dairy farmers take advantage of the EU quality policy?
Fatmir Guri*; Fabien Santini; Sergio Gomez y Paloma
147 Análisis de las medidas agroambientales en las estepas cerealistas españolas
Eva Iglesias**; Alfonso Losada; Isabel Bardají; Maria Loureiro
Temática "Política Agraria I"
Área II. Producción, Organización Empresarial y Asociacionismo. ESAB AULA D4-A22
20 Competitiveness Analysis of Cereal Steppe Farming Production Systems
Almudena Gómez Ramos*; Andrea Baudoin
106 Technical and environmental efficiency of Catalan arable crop farms: A state contingent approach
Bouali Guesmi*; Teresa Serra
21 Comparing conventional and organic citrus grower efficiency in Spain
Mercedes Beltrán Esteve; Ernest Reig Martínez**
Temática "Eficiencia"
Área III. Marketing, Consumo y Sistema Agroalimentario. ESAB AULA D4-A23
78 Oportunidades de mercado de los vinos de Castilla-la Mancha en el mercado de Barcelona
Mónica Díaz Donate; Agustín Prieto Ferreras; Rodolfo Bernabéu Cañete*
89
Gobierno de las relaciones de colaboración para innovar entre las empresas agroalimentarias y los grupos de investigación: efectos sobre los costes de transacción
Narciso Arcas Lario**; Miguel Hernández Espallardo
Temática "Vitivinicultura"
Área IV. Medio Ambiente y Cambio Climático. ESAB AULA D4-A24
73 Organic cattle farming in Catalonia: between belief, market and survival
Feliu López-i-Gelats*; Jordi Bartolomé Filella
107 El impacto de las respuestas inconsistentes en las medidas de bienestar estimadas con el método del experimento de elección.
Beatriz Rocamora Montiel*; Sergio Colombo
59 Análisis energético y monetario de los cultivos extensivos ecológicos en Andalucía (2005)
David Pérez Neira**; Marta Soler Montiel; Xavier Simón Fernández
Temática "Producción ecológica"
Área V. Desarrollo Rural y Territorial. ESAB AULA D4-A25
84 Aproximación territorial a la construcción de un ecosistema de acompañamiento a la innovación y al emprendimiento en el medio rural andaluz
Rosa Gallardo Cobos; José Emilio Guerrero Ginel; Melchor Guzmán Guerrero*.
148 R&D partnership in the rural agri-food sector. The role of spatial variables
José M. García Álvarez-Coque; Teresa López-García Usach*; Francisco Mas-Verdu; Mercedes Sanchez García
83 La demanda de viajeros en turismo rural. Análisis de la ocupación en alojamientos rurales
Pedro Arias Martin**
Temática "Innovación"
* Autor que presenta la comunicación
** Autor que presenta la comunicación y modera la sesión
PROGRAMA COMPLETO DE COMUNICACIONES
13
Día: Miércoles 4 septiembre
Hora: 16h
Duración 90m
Sesión nº: 4
Área Cod. Título Autores
Área I. Política Agraria y Comercio Internacional. ESAB AULA D4-A21
50 La PAC 2020: factores institucionales en el proceso de reforma en curso
Albert Massot Marti*
34 The Spanish agriculture and the direct payment debate
Lourdes Viladomiu Canela*; Jordi Rosell Foxà
95 Analysis of the impact of Croatia's accession to the EU on the agri-food sectors. A general equilibrium approach.
Pierre Boulanger; Emanuele Ferrari; Jerzy Michalek; George Philippidis ; Cristina Vinyes*
118 Las ayudas de la Política Agrícola Común en Aragón 2007-2013: una evaluación macroeconómica
Luis Pérez y Pérez**; José Ramón Monrobel Alcántara; Amaedina López
Temática "Política Agraria II"
Área II. Producción, Organización Empresarial y Asociacionismo. ESAB AULA D4-A22
96 Análisis y predicción de la adopción de Riego Deficitario a través de un estudio de los agentes implicados
Francisco Alcon Provencio*; Sorada Tapsuwan; José Miguel Martínez-Paz; Roy Brouwer; Mª Dolores de Miguel Gómez
137 Desempeño económico y crisis: estrategias adoptadas por las Bodegas de Castilla-La-Mancha
Katrin Simon-Elorz*; Juan S. Castillo-Valero; Mari Carmen Garcia-Cortijo.
145 Modelos fuzzy multiobjetivo con preferencias no separables
Luis Rivera**; Carmen Escribá; Gabriel García
Temática "Factores de decisión"
Área III. Marketing, Consumo y Sistema Agroalimentario ESAB AULA D4-A23
124 Does sensory experience influence European consumers’ preferences for animal-compassionate meat? A case study related to pig castration
Zein Kallas*; José Maria Gil; Nuria Panella-Riera, Marta Blanch; Maria Font-i-Furnols ; Patrick Chevillon; Kees De Roest; Gemma Tacken and Maria Angels Oliver
127 Factores determinantes del precio de los tomates tradicionales: un análisis de precios hedónicos.
Laura Martínez-Carrasco Martínez; Margarita Brugarolas Mollá-Bauzá*; África Matínez Poveda; Mª del Mar Ros García; Juan José Ruiz Martínez
114 Estudio de los atributos que inciden en el precio del aceite de oliva en Chile utilizando una función hedónica.
Rodrigo Romo Muñoz*; Mario Lagos Moya; José M. Gil
64 Análisis de las preferencias de los consumidores de aceite de oliva en castilla-la mancha
Mohamed Bentaleb; Rodolfo Bernabéu Cañete**; Mónica Díaz Donate
Temática "Demanda y precio"
* Autor que presenta la comunicación
** Autor que presenta la comunicación y modera la sesión
PROGRAMA COMPLETO DE COMUNICACIONES
14
Día:
Miércoles 4 septiembre
Hora: 16h
Duración 90m
Sesión nº: 4
Área Cod. Título Autores
Área IV. Medio Ambiente y Cambio Climático. ESAB AULA D4-A24
88
Renta agraria y conservación ambiental en el marco del Canal Segarra-Garrigues: hacia una valoración global del proyecto mediante el Análisis Coste-Beneficio
Miquel Correa Secall*; Lourdes Viladomiu Canela; Jordi Rosell Foxà
93 Valoración ambiental de viñedos mediante métodos multicriterio. Aplicación a la valoración del viñedo del término municipal de requena
Mª Begoña Peris Martínez*
32 Preferencias de propietarios por cambios de uso del suelo en Andalucía
Mario Soliño**; José L. Oviedo; Alejandro Caparrós
Temática "Valoración"
Área V. Desarrollo Rural y Territorial. ESAB AULA D4-A25
92 Análisis espacial del desarrollo económico rural a nivel territorial
Jesús Calzadilla*; José Luís López; Aurelio Villa
151 Las áreas rurales frente a la nueva dialéctica territorial. Estrategias de desarrollo ante la Reforma del Segundo Pilar de la PAC
Raúl Compés López*
60 El medio rural andaluz frente a la crisis: un análisis de los factores de resiliencia territorial
Pedro Sánchez Zamora*; Rosa Gallardo Cobos; Felisa Ceña Delgado
103 Modelos hedónicos de población en el desarrollo rural: aspectos metodológicos
Juan Sebastián Castillo Valero**; Eduardo Ramos Leal; Mª Carmen García Cortijo
Temática "Desarrollo territorial"
* Autor que presenta la comunicación
** Autor que presenta la comunicación y modera la sesión
Día: Jueves 5 septiembre
Hora: 8:30h
Duración 90m
Sesión nº: 5
Área Cod. Título Autores
Área I. Política Agraria y Comercio Internacional. ESAB AULA D4-A21
122 The impact of global economic growth on agricultural commodity markets and food security
Aikaterini Kavallari; Thomas Fellmann*; S. Hubertus Gay
94 Determinants of food production in Sub Saharan Africa: The impact of policy, market access and governance
Cristian Morales Opazo*; Federica DiMarcoantonio; Jesus Barreiro Hurle, Mulat Demeke
19 A vueltas con el debate sobre los biocarburantes Tomás García Azcárate**
Temática "Seguridad alimentaria"
PROGRAMA COMPLETO DE COMUNICACIONES
15
Día: Jueves 5 septiembre
Hora: 8:30h
Duración 90m
Sesión nº: 5
Área Cod. Título Autores
Área II. Producción, Organización Empresarial y Asociacionismo. ESAB AULA D4-A22
69 La disposición a invertir en cooperativas agrarias: el papel de la heterogeneidad y el oportunismo de los socios
Gustavo Marcos Matás; Miguel Hernández Espallardo; Narciso Arcas Lario*
134 Economía del bien común y minifundismo en el sector agroalimentario: el caso del Celler de la Muntanya y Microviña (Alicante)
Raúl Compés López*; Iñaki Asensio Calatayud
121 Evaluación de indicadores de insolvencia empresarial en las cooperativas vitivinícolas españolas
Nuria Terrazo Roldán; María del Mar Marín-Sánchez*; Elena Pérez Bernabeu
104 Comercio justo y gobernanza en las organizaciones de pequeños agricultores: dos estudios de caso en el café de Guatemala
Dionisio Ortiz**; Ana M. Moragues; Juan José Martínez; Marie Fonsale; Chantal Ferrari
Temática "Economía social"
Área III. Marketing, Consumo y Sistema Agroalimentario ESAB AULA D4-A23
10
Presencia y uso de Internet de la industria agroalimentaria: un estudio de usabilidad de los sitios web de las cooperativas del sector frutícola y oleícola de la provincia de Lleida
Eduard Cristóbal Fransi*; Yolanda Montegut Salla; Toni Granollers Saltiveri
82 Caracterización del nivel tecnológico en la DO café Barahona como estrategia de posicionamiento.
Ana Belén Collazos Bravo; Ángel Pimentel Pujols; Beatriz Urbano López de Meneses*
136 Uso y Calidad de los sitios Web: Evaluación en las empresas Agroalimentarias Murcianas
Erasmo Isidro López Becerra*; Narciso Arcas Lario; Francisco Alcón Provencio
61 Does market orientation in small-scale farms pay off? A study of innovation behavior in Spanish agriculture.
Natalia López-Mosquera García; José M. García Álvarez-Coque; Mercedes Sánchez García**
Temática "Innovación"
Área IV. Medio Ambiente y Cambio Climático. ESAB AULA D4-A24
115
Evaluación de la capacidad de mitigación de gases de efecto invernadero y de la eficiencia económica de la producción de patata para consumo. Análisis comparativo entre España, Ecuador y Perú.
Jhenny Cayambe Terán*; Silvestre García; Ana Iglesias, Patrick Riga.
109 CO2 capture and storage – what do the EU citizens know and think about it?
Luiza Toma; Andrew Barnes; Cesar Revoredo-Giha*; Viktoria Tsitsoni; Klaus Glenk
58
¿Alimentos que viajan? Análisis del transporte de las importaciones de alimentos en España (1995-2011) y su contribución en términos de gases efecto invernadero
David Pérez Neira*; Damián Copena Rodríguez; Manuel Delgado Cabeza; Xavier Simón Fernández; Marta Soler Montiel
125 Mitigation by small changes in farmers practices: evaluation of local incentives to inform European policy
Berta Sánchez**; Jorge Álvaro-Fuentes; Ruth Cunningham; Ana Iglesias;
Temática "CO2"
* Autor que presenta la comunicación
** Autor que presenta la comunicación y modera la
sesión
PROGRAMA COMPLETO DE COMUNICACIONES
16
Día: Jueves 5 septiembre
Hora: 8:30h
Duración 90m
Sesión nº: 5
Área Cod. Título Autores
Área V. Desarrollo Rural y Territorial. ESAB AULA D4-A25
144 Dinámica de las estructuras agrarias españolas en el periodo 1999-2009: Tendencias generales y análisis de casos
Olga M. Moreno Pérez*; Eladio Arnalte Alegre; Verónica Ortiz Quiles
117 Trayectorias de crecimiento de las explotaciones agrarias en la cornisa cantábrica
Ibán Vázquez González; Francisco Sineiro García*; Ana Isabel García Arias
111 Farmers' views on the future of olive farming in Andalusia, Spain
Francisco J. Areal; Laura Riesgo**
Temática "Explotaciones"
* Autor que presenta la comunicación
** Autor que presenta la comunicación y modera la sesión
Día: Jueves 5 septiembre
Hora: 10:20 h
Duración 60m
Sesión nº: 6
Área Cod. Título Autores
Presentación de libros ESAB AULA D4-A21
#
La sostenibilidad de la agricultura española Editores: José A. GÓMEZ-LIMÓN y Ernest REIG MARTÍNEZ Editorial: Cajamar Caja Rural
Presentan el libro: José M. García Alvarez-Coque (UPV) y David Ucles (Cajamar Caja Rural).
Área II. Producción, Organización Empresarial y Asociacionismo. ESAB AULA D4-A22
28 Economic analysis of the introduction of agricultural revenue insurance contracts in Spain using statistical copulas
Osama Ahmed*; Teresa Serra
247 For what it’s worth: Rara Avis vineyards — case study and analytical note
Armand Gilinsky, Jr*.; Raymond H. Lopez
86
Análisis preliminar de la percepción de los agricultores acerca del sistema de formación continua en la región de Murcia.
David B López Lluch**; Javier Lorenzo Zapata; Fernando Vidal Jiménez; Francisco J. Del Campo Gomis
Temática "Varios"
Área III. Marketing, Consumo y Sistema Agroalimentario ESAB AULA D4-A23
99 Does a health-related claim fight against the obesity epidemic?
Tiziana de-Magistris; Azucena Gracia*
126
Elaboración del balance y brecha tecnológico empresarial de la cadena productiva y agroindustrial de la guayaba, en el departamento del Meta, Colombia
Pedro Julio Gómez Bilbao*; Luis Alejandro Ramírez Gómez
65 El consumo alimentario y disponibilidades de energía y nutrientes en Venezuela, 1980-2011: principales cambios e implicaciones nutricionales
José Daniel Anido R**.
Temática "Varios"
* Autor que presenta la comunicación
** Autor que presenta la comunicación y modera la sesión
PROGRAMA COMPLETO DE COMUNICACIONES
17
Día: Jueves 5 septiembre
Hora: 10:20 h
Duración 60m
Sesión nº: 6
Área Cod. Título Autores
Área IV. Medio Ambiente y Cambio Climático. ESAB AULA D4-A24
56 Assessment of irrigators’ preferences for different water supply risk management tools: option contract and insurance
Dolores Rey*; Alberto Garrido; Javier Calatrava
150 Innovación en la gestión del riesgo de sequía: explorando el potencial del seguro indexado
Eva Iglesias Martínez**; Karen Báez Barraza
Temática "Gestión riesgo"
Área V. Desarrollo Rural y Territorial. ESAB AULA D4-A25
113 Valoración estética del paisaje mediante los modelos AHP y Percepción visual. Aplicación al paisaje de olivar de “La Piana di Gioia Tauro”
Maria Cristina De Salvo; Vicente Estruch Guitart*; Bruno Francesco Nicolò; María Vallés.
102 Incorporando dinámicas territoriales en un modelo para la selección de sellos de origen
Yesid Vicente Aranda Camacho*; Ana Cristina Gómez Muñoz; Eduardo Ramos Real
26 An application of TOPSIS models to olive farms sustainability
Laura Riesgo**; Jordi Gallego-Ayala
Temática "AHP 2"
* Autor que presenta la comunicación
** Autor que presenta la comunicación y modera la sesión
18
MAPA SITIOS DE INTERÉS
Para ver el mapa ver aquí
19
COMO LLEGAR. DESDE LA ESTACIÓN DE TREN DE CASTELLDEFELS HASTA EL CAMPUS UPC
COMO LLEGAR. BIBLIOTECA CENTRAL Y CASTILLO DE CASTELLDEFELS (INAUGURACIÓN Y
VINO DE HONOR. MARTES 3 DE SEPTIEMBRE)
20
Biblioteca C/ del Bisbe Urquinaona, 19-21
Estación de tren
Universidad Politécnica de Cataluña (UPC)
Campus del Baix Llobregat
HOTEL CIUDAD DE CASTELLDEFELS (CENA DE GALA. MIERCOLES 4 DE SEPTIEMBRE)
21
Hotel Ciudad de
Castelldefels.
Passeig de la Marina, 212.
MAR
Universidad Politécnica de
Cataluña (UPC)
Campus del Baix Llobregat
Estación de tren
Puente
sobre
autovía
Puente
sobre
autovía
La innovación rural y alimentaria frente a la crisis Del 3 al 5 de septiembre, UPC, Castelldefels, Barcelona
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CONTACTO
Tel: +34-935521124
ORGANIZACIÓN
Organizan
PATROCINAN