INTRODUCCINEl jabn es uno de los productos ms antiguos de los que se conoce sufabricacin. Los primeros documentos deestudios dematerial jabonoso, porejemplo de unos cilindros de arcilla de origen babilnico, datan alrededor de 2800a.c., cuyasinscripcionesdescribenlamezcladegrasaser!idasconcenizas,m"todo ancestral de fabricacin de jabn. En el paso de los a#os se fuecon!irtiendo en un art$culo necesario en casa, por lo que se requiri gran cantidadde in!estigaciones y su desarrollo a gran escala %&' (&).Eljabn es un agente limpiador que se fabrica a partir de sustancias naturales,como grasas animales y !egetales, mientras que los detergentes se elaboran apartir de materias primas sint"ticas. *u$micamente, es una sal de sodio o potasio,que resulta soluble en el agua, obtenida por la reaccin de grasas y aceites conlcali. Las grasas y aceites utilizados son compuestos de glicerina y cido graso(cido palm$tico o esterico) %2' (2).Lasaponificacineslareaccindeunasolucinalcalina(ecaapartir demezclar agua y un lcali como sosa) con cidos grasos (sebo y aceites)obteniendo jabn yglicerina. El lcali es imprescindible para que se produzca esareaccin, pero ay que tener en cuenta que por s$ solo es un elemento custicomuy peligroso, cuyo manejo implica tomar una serie de precauciones muyimportantesparamanipularloconseguridad. Loslcalismsutilizadosenlafabricacin del jabn son la sosa (idr+ido sdico, ,a-.) y la potasa (idr+idopotsico, /-.) %0' (0).Es por eso que para realizar un buen jabn, perfectamente saponificado, y conunas e+celentes cualidades limpiadoras y emolientes, aparte de una grane+perienciayconocimientosdelasaponificacin, senecesitaconocer tambi"nuna serie de tablas con parmetros y proporciones muy concretas de cada uno delos elementos que constituyen la reaccin, as$ como su correcta formulacin. Elconjunto de dicas tablas imprescindibles para la elaborar cualquier tipo de jabn,es lo que se conoce como tablas de saponificacin %0'.OBJETIVO GENERAL1roducir jabn por medio del proceso de saponificacin a ni!el de laboratorioOBJETIVOS ESPECFICOS 2plicar los conocimientos tericos qu$micos para la produccin de jabn enel laboratorio 3econocer las principales materias primas para la elaboracin de jabn apartir de aceite 1oder interpretar la importancia de las relaciones de saponificacin para laobtencin de jabones y detergentes Lle!ar acabolaformulacinentregadapor el profesor paralacorrectaelaboracin de jabn454L5-6327821. Jabones Beltrn 1922. Jabones Beltrn 1922. [En lnea] 2010. [Citado el: 11 de Agosto de 2015.] http:!!!."abonesbeltran.#o$eshistoria%"abon.php.2. Regla, Ignacio, y otros. &e'ista (igital )ni'ersitaria. [En lnea] *a+o de 201,. [Citado el: 11 de Agosto de 2015.] http:!!!.re'ista.-na$.$.'ol.15n-$5art/0./. Universidad Csar Vallejo. Sesion 8. Saponifcacion de las Materias Grasas. 1i$a : s.n.