INTENSIFICACIÓN SOSTENIBLE DE LA
PRODUCCIÓN AGRICOLA (ISPA) A PEQUEÑA
ESCALA
“Para crecer el sector agrícola debe aprender a ahorrar”
Tania Santivañez
FAO
VISION DE FAO
“Un mundo libre de hambre y malnutrición donde los
alimentos y la agricultura contribuyen de manera social,
económica y ambientalmente sostenible a mejorar los
estándares de vida de todos y en especial de los mas
pobres/vulnerables” (FAO, 2013)
AGENDA 2030- ODS
ELIMINACION DEL HAMBRE
ELIMINACION DE LA POBREZA
MARCO ESTRATÉGICO DE FAO- REGIONAL- 2014-2017
ISPA
INTENSIFICACIÓN SOSTENIBLE DE LA PRODUCCION DE AGRICOLA (ISPA)
Enfoque propuesto por FAO para el sector agrícola
ES UN ENFOQUE MAS QUE FORMA PARTE DE LOS
OBJETIVOS ESTRATEGICOS DE FAO
APROBADO POR LOS PAISES MIEMBROS 2011 Y
RECONFIRMADO EN JUNIO 2012 POR EL CONSEJO DE FAO
ESTA EN LINEA CON LA TENDENCIA MUNDIAL:
INTENSIFICACION ECOLOGICA (UE); IFAT ( INFORME
PROBREZA RURAL); AGENDA (ISA ) AGENDA RIO +20
Preparación
del
Enfoque
ISPA Presentación
en Roma
Ahorrar
Para Crecer
Conferencia
Regional
África
Presentación
del ISPA Presentación
ISPA en Caribe
Presentación
Regional
América Latina
Aplicaciones
Nacionales.
Ej: ISPA – CO
CONSTRUIR-
ISPA ALGODON
2009 - 2010 Nov 2010 Abril 2012 Nov 2012 2013-2015
Oct 2012
PROCESO DE FORMULACIÓN, IMPLEMENTACIÓN EN FAO, APLICACIÓN EN FAO
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No podemos construir la paz con los estómagos vacíos Sir John Boyd Orr 1er DG de la FAO, 1946
Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana Cumbre Mundial de la
Alimentación, 1996
La Revolución Verde
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COMPETENCIA: TIERRA, AGUA, ENERGIA
CONCENTRACION
DE TIERRA
RECURSOS
NATURALES
DEGRADADOS
CONCENTRACION DE
CANALES DE
COMERCIALIZACIÓN
1991---12 Cadenas de Super 2014- 4 Cadenas
PEQUEÑOS
PRODUCTORES/
AGRICULTURA
FAMILIAR
SER INDIGENA ES
CONOCER HAMBRE
FALTA DE ACCESO Y
PROTECCIÓN DE TIERRA
Y AGUA
EXCLUSION SOCIAL –
INDIGENAS Y MUJERES
POBREZA RURAL
MUJERES EMBARAZADAS Y
LACTANTES
HOY 50% VIVEN EN
ÁREAS URBANAS
EN 2050, 70%
VIVIRÁN EN ÁREAS
URBANAS
CAMBIO DE HÁBITOS
ALIMENTARIOS
MÁS DE DOS MIL
MILLONES DE PERSONAS
SON OBESAS
AUMENTO DE
ENFERMEDADES
CARDIOVASCULARES,
DIABETES, ICTUS Y
ALERGIAS.
1.3 BILLONES DE
TONELADA/AÑO DE ALIMENTOS
SE PIERDEN ENTRE LA
PRODUCCIÓN Y EL CONSUMO
223 KG AL AÑO, LO CUAL
EQUIVALE A 127 MILLONES DE
TONELADAS/AÑO
36 MILLONES DE PERSONAS, ES
DECIR, A MAS PERSONAS
SUFREN HAMBRE LA REGIÓN.
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• Población mundial en el 2050 9 mil millones
• Desnutrición 900 millones
• 75% en áreas rurales en países en vías de desarrollo
DESAFIOS
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• Es necesario aumentar la producción de alimentos en un 60%
• Incremento de rendimiento anual de los cultivos 1960: 3.2% actual: 1.5% 2050: 0.8%
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EL DESAFÍO
El enfoque actual de producción intensiva/revolución verde no puede hacer frente a los desafíos del nuevo milenio
Los logros de la Revolucion Verde tuvieron costos muy altos:
• Degradación de los suelos • Consumo excesivo de agua • Brotes de plagas • Reducción de la biodiversidad • Contaminación de aire, agua y suelos
Por todo ello es necesario un cambio de enfoque
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GUIA PARA LOS RESPONSABLES DE LAS POLITICAS DE INTENSIFICACION SOSTENIBLE DE LA PRODUCCION AGRICOLA EN PEQUENA ESCALA
http://www.fao.org/ag/save-and-grow/es/index.html
La respuesta de la FAO al desafío
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¿Agricultura intensiva Tipo Revolución Verde?
¿Agricultura sostenible, ORGANICA, PRECISION?
¿GANADERIA SOSTENIBLE?
COEXISTENCIA DE ENFOQUES, PARADIGMAS y MODELOS AGRÍCOLAS
¿Agricultura tradicional/ ancentral?
¿Agricultura climáticamente inteligente?
¿AGROFOREST
ERIA?
¿? AHORRAR PARA CRECER
¿Intensificación Sostenible de la Producción Agrícola (ISPA)?
QUÉ ES? Intensificación Sostenible de la
Producción Agropecuaria.
Intensificación de conocimiento.
Intensificación entendida como la optimización de la
productividad de los factores del medio ambiente "o" eco-
eficiencia .
Sostenibilidad que comprende aspectos
ambientales, sociales, éticos y económicos.
Producción con énfasis no
excluyente en alimentos locales y
autóctonos.
Garnett & Godfray(2012)Sustainable intensification in agriculture.Oxford Martin School.
Intensificación Sostenible de la Producción Agricola
Enfoque que ofrece una alternativa para producir
más con los recursos que se poseen.
La ISPA , que produce más en la misma
superficie , a la vez que permite conservar los recursos, reducir los
impactos negativos en el medio ambiente y
potenciar el capital natural y el suministro de servicios del ecosistema.
Todo lo anterior bajo un enfoque que
ofrezca alternativas productivas de
carácter sistémico
Lema del enfoque ISPA.
http://www.fao.org/docrep/014/i2215s/i2215s.pdf
Otros:
“Intensificación del
Conocimiento, no
de los Insumos”
“Producir Más con
Menos”
“Crecimiento
Sostenible”
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Elementos clave del enfoque Ahorrar para Crecer:
• Esta basado en los servicios de los ECOSISTEMAS
• Conserva y fortalece los RECURSOS NATURALES y
• Hace uso mas EFICIENTE de los insumos
Se adapta a:
Condiciones especificas, de ubicación y escala
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ISPA se considera un “enfoque” con 3 principios
• Ambiental – depende e influye en el ecosistema local • Social-Económico – impacto local sobre las familias,
cultura y instituciones, a traves de un ‘”aprendizaje social”
• Institucional – colaboracion entre las instituciones y los agricultores, acceso local a las cadenas de valor, mercados, ingresos y medios de subsistencia, y valor agregado
Principios Institucionales
Principios Sociales
Principios ambientales
POLÍTICAS PÚBLICAS
Componentes del enfoque.
ISPA
Sistemas de producción
agropecuaria.
Salud del suelo.
Cultivos y Variedades.
Gestión del agua.
Protección fitosanitaria.
Políticas e Instituciones.
Clima cambiante y Enfoque ecosistémico.
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La intensificación de la producción agrícola se basará en sistemas agrícolas que ofrezcan a los productores y a la sociedad en general una variedad de beneficios socioeconómicos,
ambientales y relacionados con la productividad.
Sistemas de produccion agrícola
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Sistemas de producción agrícola
prácticas agrícolas de conservación
uso de variedades buenas de semillas adaptadas de alto rendimiento
nutrición de las plantas basada en suelos saludables
gestión eficaz del agua
manejo integrado de plagas
integración de los cultivos, pastos, árboles, ganado
EL SUELO - UN SISTEMA VIVO
BASE DE LA INTENSIFICACIÓN SOSTENIBLE DE LA
PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
El suelo es finito y fragil
el suelo
el suelo
Inovación Aplicación de urea en profundidad (10 cm), UDP •duplica la absorción de N •reduce la perdida de N • se libera lentamente el N a las raices y adonde sirve • incremento rendimiento 18%
GESTION EFICIENTE DE LOS NUTRIENTES
Rotación y diversificación de cultivos Crop rotation and diversification
Integracion del maíz con soja, frijoles y arboles (agroforestal) lleva a: • reducir el uso de los fertilizantes a la mitad • aumentar el rendimiento del maíz 140-300% • mejorar la salud del suelo y • reducir pérdida de agua y nutrientes
Utilizado por a un numero creciente de productores en Africa Subsaharina
el suelo
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Los agricultores necesitarán un conjunto genéticamente diverso de variedades
mejoradas de cultivos que sean adecuadas para múltiples agroecosistemas y prácticas agrícolas y resistentes al cambio climático.
CULTIVOS Y VARIEDADES
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CULTIVOS Y VARIEDADES MEJORAMIENTO GENÉTICO: 50% DE AUMENTO DE LA PRODUCCIÓN
CONSERVACIÓN Y USO DE RECURSOS FITOGENÉTICOS
REVITALIZAR LOS PROGRAMAS PÚBLICOS DE FITOMEJORAMIENTO/VARIEDADES RESISTENTES
FOMENTAR LAS EMPRESAS LOCALES DE SEMILLAS
EL AGUA – UN RECURSO NECESARIO
BUEN MANEJO DEL AGUA ES LA BASE DE SISTEMAS AGRÍCOLAS MUY INTENSIVOS
Tools: AQUACROP link: “Crop yield response to water” http://www.fao.org/docrep/016/i2800e/i2800e.pdf AquaMaps is the FAO global online spatial database on water and agriculture http://www.fao.org/nr/water/infores_databases_aquamaps.html
Productividad del agua perdidas minimas + timing of crop needs
el agua
GESTION DE AGUA EFICIENTE
• Capacidad del suelo de tener el agua • Sistemas Eficiencientes de riego
el agua
PROTECCION FITOSANITARIA
UN BROTE DE PLAGAS Y ENFERMEDADES SUPONE UNA
AMENAZA A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
ES DIFICIL PREVER TODOS LOS EFECTOS
¿POR QUE APLICAR ESTE ENFOQUE EN LA
SANIDAD VEGETAL?
• Aumento de temperatura favoreció: la prodenia verde (S. exigua) en cebolla; el
ácaro blanco (P. latus) en pimiento, papa y otros cultivos; Thrips palmi en frijol y papa; y el mildiu (Pseudoperonospora
cubensis) en pimiento y otras cucurbitáceas, roya del cafeto, la broca del cafeto, roya asiática en soya
• Sequia aumento la incidencia de: el ácaro blanco (Polyphagotarsonemus latus) en
diferentes cultivos; polilla de la col (Plutella xylostella); bibijagua (Atta insularis) en frutales y ornamentales; tizón (Alternaria
solani) en papa; mosca blanca (Hemisia tabaci) en tomate y pepino; araña roja (Tetranychus tumidus) en plátano; prodenia
verde (Spodoptera exigua) en cebolla; psílido (D. citri) en cítricos; gusanos de las cucurbitáceas (Diaphania spp.) y sigatoka
amarilla (Mycosphaerella musicola) en plátano
• Huracanes aumentaron la incidencia de:minador de la hoja (Liriomyza
trifolii) en papa, frijol y otros cultivos; primavera de la yuca (Erinnyis ello); fusariosis en tomate (Fusarium spp.),
bacteriosis en cebolla y otros cultivos (Xanthomonas spp.); alternariosis en varios cultivos; psílido (Diaphorina
citri) en cítricos; tetúan (Cylas formicarius) en boniato (Ipomoea batatas); chinche de encaje (Pseudacysta
perseae) en aguacate; mosca blanca (Bemisia tabaci) en tomate; nematodos (Meloidogyne spp.) en guayaba;
palomilla (Spodoptera frugiperda) en maíz.
• .
¿POR QUE APLICAR ESTE ENFOQUE EN LA
SANIDAD VEGETAL?
PLAGUICIDAS
• INTOXICACIONES Y CONTAMINACION AMBIENTAL POR
PLAGUICIDAS
• RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN ALIMENTOS: INOCUIDAD
DE ALIMENTOS
• PERDIDA DE ESPECIES BENEFICAS, POLINIZADORES,
AVES SILVESTRES
• GRANDES ACUMULACIONES DE PLAGUICIDAS
OBSOLETOS
Proteccion adicional frente a las amenazas – ¿los plaguicidas son siempre necesarios?
Las ventas mundiales de plaguicidas en 2010: 40 mil milliones de EUD
Pero las perdidas de producción son 30-40% lo mismo que hace 50 años
Riesgos: brotes de plagas segundarias y resistencia Daños para la economia, la salud y medio ambiente y la sostenibilidad de la producción
protección fitosanitaria
Resultado de una collaboración positiva: investigación, politica y divulgación partecipativa (ECA) Pero desde el 2005 la disponibildad des pesticidas mas barato llegué a nuevos brotes de plagas (BPH)
Indonesia Rice Production vs. Rice Pesticide Costs
0
20
40
60
80
100
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140
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1998
1999
2000
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-
10,000,000
20,000,000
30,000,000
40,000,000
50,000,000
60,000,000
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ns)
LA PRIMERA Y FUNDAMENTAL LINEA DE DEFENSA
FRENTE A PLAGAS Y ENFERMEDADES EN LA
AGRICULTURA ES UN
AGROECOSISTEMA SANO
FORTALECIMIENTO A PROCESOS BIOLOGICOS
•
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FOCALIZAR EN LOS
PRODUCTORES
LOS PRODUCTORES SON
CENTRALES EN “AHORRAR PARA
CRECER”
LOS PRODUCTORES SON EL GRUPO
MAS GRANDE QUE MANEJA LOS
ECOSISTEMAS DEL PLANETA
LOS PEQUEÑOS PRODUCTORES
OBTIENEN EL 80% DE LOS
ALIMENTOS.
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ESCUELAS DE CAMPO DE AGRICULTORES (ECA)
Redes de Actores/asociatividad/tejidos
sociales
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CONCLUSIONES
NO HAY UNA REGLA ÚNICA PARA SITUACIONES
DIFERENTES, NI TAMPOCO RECETAS MÁGICAS
LA PRODUCCIÓN SOSTENIBLE REQUIERE LA INTENSIFICACIÓN DEL CONOCIMIENTO NO DE LOS
INSUMOS
NO ES SUFICIENTE INCREMENTAR LA PRODUCCIÓN
ALGODON
Empleo rural
Procesamiento