ESTACIÓN EXPERIMENTAL TROPICAL PICHILINGUE
DEPARTAMENTO NACIONAL DE PROTECCIÓN VEGETAL
Danilo Vera C., Ph.D.
Reconocimiento de Problemas Fitosanitarios en Cacao,
Principales Características y Prácticas de Manejo
Guayaquil, Marzo 06 del 2018
Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias
Conceptos importantes
Reconocimiento/identificación de plantas sanas
– Arriba del suelo – Abajo del suelo – Dentro de la planta
Si conoces como luce una planta sana, entonces
puedes reconocer cuando esta tiene problemas”
Una planta enferma es menos productiva . Muestra indicadores (tipos de indicadores???)
Mal de Machete? Ceratocystis cacaofunesta
Fotos: Cortesía del DNPV
Monalonium?
Carbón (Lasiodiplodia theobromae)
Foto: Cortesía del DNPV
Problemas radiculares y del cuello
Macrophoma sp Foto: Cortesía del DNPV
Rosellinia spp
Foto: Cortesía del DNPV
Estrangulamiento del cuello
Foto: Cortesía del DNPV
Cáncer por Phytophthora?
Foto: Cortesía del DNPV
Enfermedades de mayor importancia
en Ecuador
Escoba de bruja
(Moniliophthora perniciosa)
La “helada” o moniliasis
(Moniliophthora roreri)
Foto: Cortesía del DNPV
Moniliophthora perniciosa (Escoba de bruja) &
M. roreri (Moniliasis);
Ambos son hemibiotrofos
De naturaleza altamente específica
Para perennizar su ciclo deben reinfectar el
hospedero continuamente.
Características principales
Moniliasis: Puede producir varios ciclos de infección al año Escoba de bruja: Generalmente produce un ciclo de infección al año
La moniliasis es causada por M. roreri
Esporas son la única fuente
de infección.
Especializado en frutos,
único tejido receptor.
Investigaciones reportan
que provoca caída de flores
(necesita confirmarse).
Foto: Cortesía del DNPV
Únicamente afecta especies de Theobroma: cacao,
grandiflorum, bicolor, mammosum,obovatum y
Herrania.
Foto: Cortesía Dra. Carmen Suarez
Momias, donde el hongo sobrevive hasta por nueve
meses
Infecta frutos en desarrollo
El hongo se desarrolla lentamente en el interior de la mazorca
Mancha chocolate
El hongo aparece como un afelpado
blanco
Polvo gris o crema
El hongo se traslada con
ayuda del viento
Riesgo de continuo contagio
Dic
Ene
Feb
Mar
Abr Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
May
Lluvias
Lluvias
Lluvias
Lluvias
Lluvias
Ciclo patológico Monilla
Síntomas de Monilla
Foto: Cortesía del DNPV
Síntomas internos de M. roreri que externamente pasan desapercibidos:
CUIDADO
Foto: Cortesía Dra. Karina Solís
1 cm2
1 cm2/144x106 esporas infectivas
1 mazorca 7.000 millones de esporas Viables hasta más de 9 meses Foto: Cortesía Dra. Karina Solís
Los frutos infectados momificados, pendientes del
árbol son la principal fuente de inóculo, las
esporas sobreviven hasta por 9 meses
Las esporas se diseminan con ayuda del viento,
agua y otros agentes
Las esporas en mazorcas cortadas y dejadas en el
suelo sobreviven hasta por 2 meses
La Escoba de Bruja: Síntomas
Escoba vegetativa en cojinete floral
Frutos zanahoria en cojinete floral
Foto: Cortesía del DNPV
Agente causal:
Sueltan
esporas en
la noche
Aparece el hongo
Desarrollo interno lento
del hongo
Dic
Ene
Feb
Mar
Abr
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
May
Tejidos, organos
susceptibles
Peri
od
o d
e d
escan
so
(2-4
meses)
Fase Parasítica
Fase Biotrófica
Lluvias Lluvias
Lluvias
Lluvias
Lluvias
Ciclo patológico M. perniciosa
Foto: Cortesía Dra. Karina Solís
La mazorca Negra: Phytophthora sp
Centro de origen: África
Especialización en cacao: durante la
introducción de las primeras plantas
Se encuentra distribuido en todo el mundo.
Predominan diferentes especies de
acuerdo con la zona geográfica y el
hospedero.
En cacao en el mundo se han reportado
siete especies patógenas: P. palmivora, P.
megakarya (AFRICA), P. capsici, P.
citrophthora, P. nicotianae var. Parasitica, P.
megasperma y P. arecae
Foto: Cortesía del DNPV
CONDICIONES QUE
FAVORECEN LA ENFERMEDAD
Foto: Cortesía Dra. Carmen Suarez
Condiciones predisponentes: enfermedad
Patógeno
infectivo
Ambiente
Plantas susceptibles
Plantaciones desatendidas incrementan el problema Altura excesiva de los árboles dificulta el combate
Precipitación: lo ideal son
períodos alternos de lluvia y
sequía (horas o días)
Humedad relativa: > 80-90%
Temperatura: 24 -28°C
promedio
¿Cómo manejar este tipo de
enfermedades?
La investigación esta
demostrando que es posible:
Duplicar y aún triplicar la
producción de las huertas.
Reducción de la incidencia,
hasta un 50%.
Foto: Cortesía Dra. Carmen Suarez
Resistencia genética
Poda fitosanitaria
Remoción de frutos enfermos
Control químico
Control Biológico con Trichoderma spp.
Fertilización
LAS RECOMENDACIONES DE
MANEJO DE ENFERMEDADES
SE APLICAN EN FUNCION DE
TENER UNA HUERTA
MA-NE-JA-BLE
Foto: Cortesía Dra. Carmen Suarez
La recuperación de la capacidad
productiva de las huertas y su
manejabilidad, reduciendo altura de
copa…
En aproximadamente 18 meses se
puede recuperar capacidad productiva
de una plantación.
Foto: Cortesía Dra. Carmen Suarez
Re-habilitar :
“Si alguna vez lo tuvo lo volverá a tener”
Componentes de MIPE
Primera Acción: determinar/conocer
historial de producción
Como?
“Calibrar” la huerta un año.
Memoria del productor/observación directa de la
huerta (número de cojinetes activos, dormantes ó
cosecha de calibración durante al menos una
estación “pico”).
Si hay un buen historial de productividad
podemos recuperarla y aun aumentarla.
Si nunca produjo bien, recomendamos
considerar renovar con material genético
productivo.
Qué sería una huerta manejable?
1. Altura «anatómicamente» viable:
El hombre y una palanca de 1,5m máximo
2. Productiva: el manejo de cacao requiere
inversión como cualquier negocio o actividad
productiva.
INVERSION DE: TIEMPO+ESFUERZO+US$
Resistencia
No existe la “súper-planta”: productora, sabrosa
y resistente.
Se tienen genes o clones con estas diferentes
características y existe un intenso plan de
mejoramiento para concentrar dichos genes y
esperamos estén disponibles al productor en
futuro próximo.
Cultural
Poda: Elimina partes superfluas y
enfermas; requisito para cortar
ciclos infectivos y mantener
metabolismo activo de las plantas.
Nutrición: Aumenta vigor y
resistencia.
Sanidad: Corta ciclos patológicos
eliminando/ evitando formación de
fuentes de inóculo.
Foto: Cortesía Dra. Carmen Suarez
Biológico
Para escoba de bruja: “poda
biológica”=reducción de inoculo.
Moniliasis: Protege frutos a través de
competencia o antibiosis; favorece
sanidad de cojinetes.
Los agentes de control se establecen
en el campo y permiten recuperar el
equilibrio a favor de la plantación.
Fotos: Cortesía Dra. Carmen Suarez
Micoparasitismo
Trichoderma stromaticum y T.
koningiopsis hongos que crecen
y se multiplican sobre escobas
secas y mazorcas con monilia.
Foto: Cortesía Dra. Karina Solís
Químicos
Deben y pueden ser amigables al ambiente y al
productor siempre y cuando se usen correctamente,
o sea:
Para escoba de bruja en plantaciones nuevas.
En periodos de alta infección.
Para plantaciones grandes (Principalmente para
proteger mazorcas).
Para manejo de enfermedades de aparición
epidémica ocasional.
En síntesis, la estrategia de manejo integrado
del cultivo (MIC) integra a la fecha:
Descope: bajar altura.
Poda: fitosanitaria de la huerta por lo menos una
vez al año como control cultural de C. perniciosa
en las condiciones de Ecuador.
Remoción de frutos enfermos: (Frecuencia
semanal de remoción reduce niveles de infección
en fruto, de un promedio de 60% a menos de 20%.
Frecuencias mayores?
Control químico: estrobilurinas, clorotalonil,
hidróxido de cobre & integran recomendación.
Polinizaciones artificiales: para escapar a
época epidémica (No aplicable por conflicto de
actividades del productor).
Incidencia: es el número de casos nuevos de una enfermedad en una población determinada y en un período determinado.
Severidad : el área o volumen de tejido enfermo, y se mide en términos de proporción de tejido enfermo sobre tejido sano.
Términos usados en fitopatología
Escala, clasificación de síntomas en moniliasis
Valor
Interna
(% afectado) Externa (Síntomas)
0 0 Fruto sano
1 1-20 Presencia de puntos aceitosos
2 21-40 Presencia de tumefacción y/o madurez
prematura
3 41-60 Presencia de mancha chocolate
4 61-80 Presencia de micelio que cubre hasta la
cuarta parte de la mancha parda.
5 >81 Presencia de micelio mas de la cuarta parte
de la mancha chocolate.
Determinación de la severidad de escoba de bruja en
cacao, basados en el estado evolutivo (vigor) de las
escobas vegetativas
Escala Representación Característica del nivel
1 Infección leve Inicial engrosamiento anormal del brote
apical.
2 Infección
moderada
Engrosamiento anormal de brote apical y
deformación de hojas en brote apical.
3 Infección elevada Escoba completamente formada en brote
apical.
Remoción semanal de frutos enfermos, se registrará este dato de frutos con síntomas y signos de la enfermedad,
Para discriminar los frutos con Monilla, se los dejará partidos al pie del árbol para luego de dos días revisar la presencia de signos de Monilla (micelio blanco y esporas).
Fotos: Cortesía DNPV
Incidencia de frutos enfermos
Conteo de los frutos que presenten síntomas de necrosis,
pero que no desarrollan signos de la enfermedad, es decir
no hay presencia de micelio y esporas en la parte afectada.
El total de frutos enfermos se dividirá para el total de frutos
cosechados (sanos y enfermos) y multiplicado por cien. La
evaluación de incidencia de frutos enfermos se realizará al
momento de la cosecha.
El porcentaje de incidencia se obtendrá aplicando la
fórmula:
Número de mazorcas enfermas con síntomas y signos diferentes a Monilia
Incidencia (%) = ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- x 100
Número total de mazorcas colectadas
Gracias…..