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Desarrollo de buenas prácticas de manejo agrícola e industrial de cuatro plantas (Phyllanthus niruri (chaca piedra), Senna reticulata (saragundí), Phyllanthus acuminatus (chilillo) y Pettiveria alliaceae (ajillo) con potencial bioactivo en las regiones Huetar Norte y Atlántica de Costa Rica.
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Instituciones participantesUniversidad de Costa Rica (Escuelas de Química y Medicina)
Universidad Nacional (Centro Sarapiquí)
Instituto Tecnológico de Costa Rica (Escuelas de Biología y Ciencias Sociales)
Universidad Estatal a Distancia (Sede Alajuela)
Consejo Nacional de Producción
Herbario Nacional (Museo Nacional)
CIAL, Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España (CSIC-Madrid España)
PRONAPLAMED
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• Enero del 2010 a diciembre del 2012.
• UCR-ITCR-UNA-UNED, el Consejo Nacional de Producción, Herbario Nacional de Costa Rica, miembros del Programa Nacional de Productos Naturales y Plantas Medicinales (PRONAPLAMED) y con el apoyo de la empresa privada.
• Se trabajó con las siguientes especies: Phyllanthus niruri, Senna reticulata, Petiveria alliaceae y Phyllanthus acuminata.
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Situación económica de las comunidades rurales
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Grupos organizados
Asociación de Mujeres Ecológica de Cuestillas (San Carlos)
Grupo GEMA (San Carlos)Asociación de Mujeres de El Millón
(Cariari- Guápiles)Esperanza Verde (Cariari-Guápiles)Finca Las Pailas (Las Colinas-Guápiles)AMPALEC-El Zota (Colinas- Guápiles)
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Proceso de investigación fue de tipo descriptiva-exploratoria, dado que se planteó un enfoque mixto, tanto cuantitativo como cualitativo. (Sampieri. 2010 p 24) por lo que se definieron como técnicas de investigación las siguientes:
• encuestas para recolección de información básica • observación participativa• entrevistas estructuradas a informantes claves (fundadoras-es de cada grupo) • grupos focales
Estudio sociológico
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Objetivo general
Validar las propiedades de Phyllantus niruri (chaca piedra), Phyllanthus acuminatus (chilillo), Senna reticulata (saragundí) y Pettiveria alliaceae (ajillo) mediante técnicas de laboratorio que permitan avanzar en el establecimiento de protocolos que aseguren el buen uso de las mismas; asimismo este conocimiento podrá ser usado como base para la elaboración de algunos fitofármacos.
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Componentes:1. Estudio agroecológico2. Estudios fitoquímicos para
determinar las propiedades unido a estudios de bioactividad.
3. Elaboración de productos y Capacitaciones
Metodología
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Componente 1: Estudio biológico y agronómico• Localización de poblaciones
• Establecimiento de plantaciones.
• Medición de biomasa.
• Plan de manejo agronómico
Metodología
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MetodologíaComponente 2: Fitoquímica
• Hexano/éter• 0-2, 7-9 / 1-
3, 8-9• Éter/MeOH:
9/1 Columna gruesa con disoluciones
Se obtuvieron
55 fracciones
Se aplican en un folio
Corrió en mezcla éter/hexano
Reveló con KMnO4
Se decide dividir las fracciones en 5
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Extracción inicial250- 500g de
marco de planta o parte
de planta
Extracción en cono• Disolución: éter/MeOH
• Evaporación totalDisolución: metanol• -5 ºC por 24 hrs
Filtrar precipitado• Grasas y resinas
Peso extracto crudo = i.e. 5,3348g• Después del desengrase
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FraccionesColumna gruesa
• disoluciones• Hexano/
éter• 0-2, 7-9
/ 1-3, 8-9
• Éter/MeOH• 9/1
• 55 fracciones
Presión media
• disoluciones• Hexano/
éter• 0, 1, 3,
7, 9/1, 3, 7
• Éter/MeOH• 0, 7/1, 3
• 34 fracciones
Conclusión
• Aplica en un folio• Mezcla
éter/hexano
• Revelado con KMnO4
Actualmente en reposo para
verificar cristalización
Se decide dividir las fracciones
en 7
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Metodología: Resumen de proceso después de extracción inicial
250-500g
• del marco
Extracción en cono
• con MeOH• Evaporació
n total
Se agrega éter
• Disolución• Separación
Se agrega cloroformo
• Disolución• Separación
Mezcla se evapora
Peso = 5 g
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RESULTADOSComponente 1: Manual de plantasDescripción, distribución, usos.Estado de domesticación Condiciones del sitioMétodos de propagación PodasDistancias de siembraManejo del cultivoPlagas y enfermedadesCosecha
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Phyllanthus niruri Cham. & Schltdl (Chaca piedra)
Se le atribuyen propiedades: diuréticas, sedantes astringentes y tónicas, reduce infecciones de boca, garganta, antibacterial, antimicrobiana, nematicida.
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Phyllanthus niruri Cham. & Schltdl
(Chaca piedra)• Sitios
disturbados. • 500 -1500
msnm. • Estolones y
semilla. • Planta
considerada por su abundancia como una maleza.
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Senna reticulata L (Saragundí)• Arbusto de 6-8 m de
altura• Bosque secundario,
es considerada una especie invasora.
• Crece a orillas de ríos y carreteras.
• Estado de domesticación incipiente.
• Se utiliza como seto vivo.
• Se reproduce por semillas y por estacas.
• Alta capacidad de rebrote
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Senna reticulata L (Saragundí)Antiinflamatorio, cardiovascular, dermatológico, en infecciones, problemas gastrointestinales, para combatir la artritis y el reumatismo,problemas hepáticos. Controlador biológico por sus propiedades antibactericidas y antifúngicas
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Phyllanthus acuminatus Vahl (Chilillo)0 – 1800msnm Por semillas y brotes de la cepa. Es un arbusto con alta capacidad de
rebrote.
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Phyllanthus acuminatus Vahl (Chilillo)Las hojas se usan para envolver plátanos
y madurar frutas, protege las fuentes de agua, es tóxica.
Tratamiento de melanomas, inhibidor del desarrollo de la leucemia.
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Pettiveria alliaceae (Ajillo)
Hierba perenneEspecie silvestre de crecimiento ruderal y
de áreas agrícolas en descansoSuelos drenados que no se aneguen. Semilla protegiendo del sol directo a las
pequeñas plántulas y por esquejes
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Pettiveria alliaceae (Ajillo) Analgésico,
antiinflamatorio, anticoagulante, insecticida, dermatológico, gastrointestinal, dolores de muela, de cabeza y musculares, gripe, reumatismo, antimicótico, antibacteriano, inmunoestimulante
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Time0.00 2.00 4.00 6.00 8.00 10.00 12.00 14.00 16.00 18.00
AU
0.0
2.0e-2
4.0e-2
6.0e-2
8.0e-2
1.0e-1
1.2e-1
1.4e-1
1.6e-1
1.8e-1
2.0e-1
2.2e-1
2.4e-1
2.6e-1
16dic10 Sarac Nuevo 2A 23: Diode Array 280
Range: 2.812e-18.21
8.04
4.36
0.57
0.51
3.88
5.864.83 5.35
5.63
7.29
6.65
9.36
8.55
14.61
9.90
10.58
11.99
14.73
16.15
15.23 15.59
UPLC-DAD_EXTRACTO DE Senna reticulata (N-2-A)
Componente 2
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Time0.00 2.00 4.00 6.00 8.00 10.00 12.00 14.00 16.00 18.00
AU
0.0
2.0e-2
4.0e-2
6.0e-2
8.0e-2
1.0e-1
1.2e-1
1.4e-1
1.6e-1
1.8e-1
2.0e-1
2.2e-1
16dic10 Petiveria A 23: Diode Array 280
Range: 2.275e-114.61
0.57
0.47
3.86
8.10
7.52
4.375.57
4.83 4.986.81
5.849.358.53
12.59 13.48
16.14
14.77
15.59
UPLC-DAD EXTRACTO DE Petiveria alliaceae (1-A)
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81
9
4 4
Ácidos hidroxibenzoicosÁcidos hidroxicinam-icosFlavan-3-olesPolimeros
Senna reticulata
83
17
Ácidos hidroxibenzoicosÁcidos hidroxicinam-icosFlavan-3-olesPolimeros
Petiveria alliaceae
TQ-ESI/MS
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80
2
13
4
Ácidos hidrox-ibenzoicosÁcidos hidroxicinam-icosFlavan-3-olesPolimeros
Phyllantus niruri (aereo)
55
4
26
15
Ácidos hidroxibenzoicosÁcidos hidroxicinam-icosFlavan-3-olesPolimeros
Phyllantus niruri (raiz)
TQ-ESI/MS
![Page 28: Instituciones participantes](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062222/568163c5550346895dd4f4f9/html5/thumbnails/28.jpg)
Pruebas de bioactividad sobre células en cultivo
ACTIVIDAD ANTIOXDANTE(ORAC)
ACTIVIDAD CITOTOXICA(MTT)
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Componente 3: Programa de capacitación, elaboración de materiales y divulgación
Cursos, talleres, días de campo, encuentros, elaboración de banner y panfletos-
Eventos a nivel nacional e internacional. Publicaciones en medios de
comunicación colectiva y artículos científicos.
Tesis de maestría, video con Canal 15 de la UCR.
Guías técnicas: buenas prácticas agrícolas de colecta, trabajo de laboratorio y elaboración de productos artesanales.
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Mujeres capacitadas para: Elaboración de extractos
en alcohol y en agua. Confituras Rutas de visitas
agroecológicas. Viveros establecidos. Jardines de plantas
medicinales. Cremas, jabones,
champú y otros productos a base de plantas medicinales.
Buenas prácticas de manejo agrícola y de elaboración de productos