Download - Informe Organica 3 (Jabon)
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL FRANCISCO DE MIRANDA PROGRAMA DE INGENIERA QUMICA DEPARTAMENTO DE QUMICA LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA II
PRCTICA N3 LPIDOS, JABONES Y DETERGENTES
Apellidos y Nombres C.I Bustamante, Javiaideir Garca, Victor Snchez, Yanivys Temont, Luxainne
Profesor: Andrews Castillo Seccin: 53A Grupo: B
Punto Fijo; 2012
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL FRANCISCO DE MIRANDA PROGRAMA DE INGENIERA QUMICA DEPARTAMENTO DE QUMICA LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA II Lapso I_2012 HOJA DE EVALUACIN Practica N Nombre de la prctica Seccin Grupo Fecha de realizacin
Contenido Presentacin Presentacin y Anlisis de resultados Conclusiones
Calificacin /0,5
Observaciones
/2,5
/2,5
Referencias Bibliogrficas Total
/0,5 /6
N 1 2
Realizado por
C.I.:
Fecha de entrega: Fecha de revisin: Revisado por: Fecha de recepcin de calificaciones:
3
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4
RESULTADOS EXPERIMENTALES
Experimento N1. Solubilidad Solubilidad en agua Grasa o aceite Color Amarillo Fuerte Estado fsico Observacin de 2 capas y burbujas Solubilidad Densidad El aceite se observa menos denso que el agua El aceite se observa menos denso que el agua El aceite se observa menos denso que el agua La margarina se sita en la parte superior del tubo de ensayo
Oliva
Insoluble
Cosmtico
Transparente
Burbujas
Insoluble
Vegetal (Domestico)
Amarillo Claro
Observacin de 2 capas y Burbujas Contraste del slido y lquido
Insoluble
Margarina
Amarillo
Insoluble
Solubilidad en ter etlico Grasa o aceite Oliva Cosmtico Coloracin Amarillo Claro Estado fsico Observacin de una sola capa Observacin de una sola capa Observacin de una sola capa Observacin de una sola capa Solubilidad Soluble Densidad No se observa diferencia de densidades No se observa diferencia de densidades No se observa diferencia de densidades No se observa diferencia de densidades
Transparente
Soluble
Vegetal (Domestico) Margarina
Blanco
Soluble
Amarillo
Soluble
Experimento N2. Obtencin de jabn Rendimiento real (g) Rendimiento terico (g) Rendimiento (%) Observaciones
Experimento N3. Pruebas para jabones y detergentes Propiedades del jabn preparado: Observaciones en agua destilada
Inicial
Se observa una formacin inmediata de espuma dentro de la solucin contenida en el matraz Erlenmeyer.
Al adicionar CaCl2
Se puede notar la presencia partculas superficiales en la parte superior del matraz.
Observaciones en agua de mar Inicial En este caso no se observa la presencia de espuma en la solucin del jabn preparado y el agua de mar Se observa un precipitado del jabn preparado con calcio, como pequeos grumos en el agua.
Al adicionar CaCl2
Propiedades de los detergentes: Observaciones en agua destilada Inicial Al agitar la solucin se observo rpidamente formacin de espuma cada vez en mayor proporcin Se aumenta la dureza del agua, y aunque se redujo la espuma, aun se forma aunque en menor proporcin
Al adicionar CaCl2
Observaciones en agua de mar Inicial Se observa la presencia de espuma. Se produce una reaccin reversible por la composicin que contiene el agua de mar.
Al adicionar CaCl2
Efecto emulsionante: Mezcla Observaciones Se observan dos capas en el tubo de ensayo, la superior con pequea espuma blanquecina arriba rodeando el aceite, y la inferior una solucin de agua jabonosa (mezcla de agua con jabn).
(Jabn + aceite)
(Detergente + aceite)
Se presencian dos capas en el tubo de ensayo, en este caso tambin se forma una capa superficial de espuma de color azul alrededor del aceite, posicionando el aceite en el medio suspendido del agua, y debajo de la misma una solucin turbia de partculas de detergente con el agua.
ANLISIS DE RESULTADOSExperimento N1. Propiedades fsicas de los lpidos Anlisis:
Experimento N2. Preparacin de jabn Reacciones:
Anlisis:
Experimento N3. Pruebas para jabones y detergentes Prueba para jabn preparado Anlisis:
Prueba para detergentes Anlisis:
Efecto emulsionante Anlisis:
CONCLUSIONESExperimento N 1. Propiedades fsicas de los lpidos
Experimento N 2. Preparacin de jabn
Experimento N 3. Pruebas para jabones y detergentes
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS Fuentes impresas:
Fuentes electrnicas: