“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL FORTALECIMIENTO DE L EDUCACIÓN”
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
CURSO:Envases, Embalaje y Almacenamiento de Productos
AgroindustrialesDOCENTE:
Ing. Darwin Castillo BenítezTEMA:
INFORME O1: “EVALUACIÓN DEL COMPORTAMIENTO DEL CARTÓN A DIFERENTES TEMPERATURAS Y
CONDICIONES AMBIENTALES”ESTUDIANTES:
León Vásquez Susan CarolinaLopez Perez Rony
Mejía rocha Johann LuigiOrtiz Moreno Ángela Marcela
Sifuentes Penagos Gabriel OmarCICLO:
VII
NUEVO CHIMBOTE2015
INFORME O1: “EVALUACIÓN DEL COMPORTAMIENTO DEL CARTÓN A DIFERENTES TEMPERATURAS Y CONDICIONES
AMBIENTALES”
I. INTRODUCCIÓN
Debido al crecimiento poblacional y la migración hacia lugares distantes de las tierras de
producción unida a un aumento en la oferta de productos no tradicionales, se requiere de
una mayor diversidad en los sistemas de envasado. Estos deben ser capaces de resistir
los riesgos de transporte, asegurar un plazo de vida mayor y proteger los productos. En
la mayoría de países de África, Asia y Latinoamérica se produce papel de pulpa de
madera, hojas de papiro o plátano, pastos, cáscaras de arroz y papel reciclado.
Los cartones son más gruesos y fuertes y ofrecen mayor protección contra las rupturas y
los daños físicos, a diferencia del papel. Las principales características de los cartones
son su espesor, su tiesura y su capacidad para doblarse sin agrietarse.
La caja de cartón es un diseño norteamericano, donde por los años 1870 en Brooklyn,
Robert Gair, un impresor y fabricante de papel, estaba imprimiendo bolsas para semillas,
donde una regla metálica para planchar las bolsas se levantó unos milímetros y cortó la
bolsa, dando lugar a una operación simple de planchar y cortar al mismo tiempo
desarrollando diferentes tipos de cajas.
II. OBJETIVOS
Evaluar la resistencia del cartón en distintas condiciones de temperatura como:
o Temperatura de intemperie
o Temperatura ambiente
o Temperatura refrigerante
o Temperatura de congelación
Determinar qué tipo de cartón se deteriora más rápido.
Demostrar la curva de pesos de los cartones al transcurrir el tiempo.
III. MARCO TEÓRICO
El cartón es una variante del papel, se compone de varias capas de éste, las cuales, superpuestas y combinadas le dan su rigidez característica. Se considera papel hasta 65 gr/m2, mayor de 65 gr/m2; se considera como cartón.
Para su elaboración se utilizan las mismas técnicas que para el papel, con los procedimientos y materiales agregados para darle la consistencia necesaria. La materia prima es pulpa de madera
o bagazo de caña, los cuales tras un largo proceso se convierten en parte de papel y finalmente a ser hojas diferentes espesores. El cartón viene a ser hojas superpuestas adheridas por comprensión y secado por evaporación. Este vendría a ser el cartón liso o plano. El cartón corrugado se forma por la combinación de cartones ondulados con cartones planos conocidos como “KRAFT LINER”. Este tipo de cartón es ligero de peso, tiene buena resistencia mecánica y buen grado de elasticidad ya demás es buen aislante del frío o del calor por el aire atrapado entre las ondulaciones y es básicamente para envases de transporte.
Tipos de cartones
Cartón Corrugado: Dentro de la gran variedad de posibilidades que el cartón corrugado ofrece, podemos distinguir principalmente los siguientes tipos:
Cartón sencillo (Single Face) . Es una estructura flexible formada por un elemento ondulado (onda) pegado a un elemento plano (liner).
Cartón simple (Single Wall). Es una estructura rígida formada por un elemento ondulado (onda) pegado en ambos lados a elementos planos (liners).
Cartón doble (Double Wall). Es una estructura rígida formada por tres elementos planos (liners) pegados a dos elementos ondulados (ondas) intercalados.
Elementos Básicos que Configuran al Cartón Corrugado
Onda: Es la configuración geométrica da a un papel en un máquina corrugadora para un posterior pegado a elementos planos.
Podemos diferenciar tres tipos de onda:
A-->(Alta). Altura aproximada de 4.75mm.
B-->(Naja) Altura aproximada de 2.46mm.
C-->(Normal) Altura aproximada de 3.53mm.
D-->(Microcorrugada). Onda de menor tamañano que la B (menores a 2.46mm), que se caracteriza por permitir lograr una menor impresión.
Papel Onda: Es el elemento que formará la ondulación entre las dos tapas. Por extensión se denomina "papel onda" al material usado con este fin.
Liners (Tapas): Son los elementos planos del cartón corrugado. Por extensión se llama también "papel tapa" al utilizado con esta finalidad.
Plancha (Hoja Madre): Es una hoja de cartón corrugado, plana, definida por sus medidas de ancho y largo. El ancho será siempre paralelo a la onda.
Cartón gris: normalmente es llamado cartón piedra ya que es muy duro y fuerte. Es muy utilizado en casas de cristal y de cuadros, tapicerías, como divisor, entre muchos otros ámbitos. La base de este cartón es papel reciclado compacto, muchas veces son utilizados pegamentos es por ello que son tan duros. Pueden utilizarse innumerables veces y ser reciclado.
Cartón couché: sobre la superficie posee una cobertura de una o varias capas de papel más delicado y generalmente de color. Puede ser clasificado en:
1. Cartón couché fino2. Cartón couché clásico3. Cartón couché moderno
Papel Kraft: es utilizado tanto en el sector de la construcción como para realizar manualidades. Es un cartón bastante caro pero como es muy fuerte puede ser reutilizado y es muy duradero.
Cartoncillo: ésta clase de cartón se caracteriza por ser muy fino. Si bien es compacto es muy liviano. Además es posible imprimir sobre él, siendo de muy buena calida la impresión. Es por ello que son muy utilizados como embalaje de artículos de venta masiva. Es tanto utilizado en el ámbito farmacéutico, de cosmética, como en la industria de alimentos, por ejemplo es común ver cajas de cereales hechas de este cartón, entre muchos otros usos que puede tener el cartoncillo.
Cartón sólido blanqueado o cartulinas, SBS: Fabricado con pasta química blanqueada en las capas interiores y capas de estuco en la cara superior y en el reverso. Se utiliza para envase de la industria cosmética, farmacéutica y otros envases de lujo.
Cartón sólido no blanqueado, SUS: Más resistente que el anterior, se utiliza para embalajes de bebidas (grupos de botellas y latas, etc.).
Cartón folding, GC: Se fabrica con varias capas de pasta mecánica entre capas de pasta química. Se utiliza en envases de alimentos congelados y refrigerados, de dulces, etc.
Cartón de fibras recicladas, GD y GT: Se fabrica con fibras recuperadas; está formado por muchas capas de diversos tipos de fibras. Se utiliza para los envases de cereales, juguetes, zapatos, etcétera
IV. MATERIALES
Cartones delgados Cartulina simple
Cartón corrugado de uno Cartón prensado
Cartón encerado
V. PROCEDIMIENTO
Seleccionar
Cortar
Todos los tipos de cartones
5 cartones de cada tipo de 10 x 10 cm
Pesar Cada uno de las muestras
inicialmente
PRIMER DÍA DE PRÁCTICA:
Cartón corrugado doble Cartón prensado
Balanza
CodificarCada cartón a las
temperaturas de ambiente,
intemperie, refrigeración y
Dejar
Controlar El peso cada dos días
En las condiciones
establecidas x 15 días
EvaluarLos resultados con
respecto al tiempo y la textura.
CUARTO DÍA DE PRÁCTICA:
Pesamos los 8 cartones sometidos a congelación:
Cartones almacenados a temperatura de congelación
Cartones almacenados a temperatura de refrigeración
Cartón delgado
Cartón prensado
Cartón prensado
Cartón encerado
Cartón corrugado doble
Cartón corrugado
Cartulina simple
Cartón duplex
Pesamos los 8 cartones sometidos a refrigeración:
Cartón prensado
Cartón prensado
Cartón duplex
Cartón corrugado doble
Cartulina simple
Cartón encerado
Cartón delgado
Cartón corrugado
Pesamos los 8 cartones sometidos al ambiente:
Cartón encerado
Cartón corrugado
Cartón corrugado doble
Cartón prensado
Cartulina simple
Cartón duplex
RESULTADOS Y DISCUSIONES
A continuación presentaremos un cuadro de pesos de los cartones sometidos a diferentes condiciones de temperatura durante 15 días.
GRUPO 1
Tipos de cartón
Pesos de los tipos de cartones (gramos)
Día 1 Día 4 Día 6 Día 8 Día 11 Día 13 Día 15Tº 26-abr 29-abr 01-may 03-may 06-may 08-may 10-may
Cartón delgado
Control 4.713 4.747 4.75 4.754 4.744 4.764 4.739
Intem. 4.876 4.887 4.901 4.96 4.85 4.994 4.88Amb. 4.752 4.78 4.781 4.782 4.755 4.785 4.769
Refrig. 4.866 4.772 4.8 4.811 4.723 4.707 4.851Cong. 4.787 4.864 4.883 4.916 4.88 4.875 4.937
Cartulina simple
Control 1.547 1.561 1.562 1.564 1.556 1.568 1.559
Intem. 1.523 1.525 1.535 1.542 1.53 1.563 1.525Amb. 1.523 1.525 1.527 1.529 1.521 1.531 1.526
Refrig. 1.515 1.515 1.52 1.525 1.491 1.486 1.513Cong. 1.504 1.544 1.55 1.525 1.543 1.551 1.615
Cartón Corrugado de uno
Control 3.353 3.346 3.362 3.376 3.356 3.374 3.362
Intem. 3.34 3.363 3.388 3.403 3.352 3.435 3.555Amb. 3.346 3.361 3.361 3.362 3.345 3.362 3.353
Refrig. 3.397 3.384 3.4 3.413 3.326 3.319 3.394Cong. 3.279 3.33 3.342 3.35 3.317 3.351 3.483
Cartón prensado
Control 5.75 5.808 5.812 5.819 5.789 5.829 5.785
Intem. 6.06 6.082 6.109 6.121 6.041 6.18 6.052
(huevo)
Amb. 5.542 5.577 5.583 5.59 5.555 5.59 5.556Refrig. 5.87 5.839 5.86 5.906 5.774 5.662 5.865Cong. 5.568 5.755 5.816 5.793 5.728 5.831 5.816
Cartón encerado (Caja de
zapatillas)
Control 4.038 4.089 4.094 4.101 4.082 4.111 4.083
Intem. 3.793 3.802 3.875 3.897 3.844 3.97 3.86Amb. 4.145 4.188 4.191 4.197 4.165 4.192 4.18
Refrig. 3.846 3.818 3.83 3.858 3.776 3.752 3.852Cong. 3.748 3.826 3.878 3.908 3.837 3.887 4.006
Cartulina duplex
Control 2.503 2.54 2.541 2.542 2.545 2.551 2.53
Intem. 2.416 2.43 2.457 2.472 2.445 2.492 2.437Amb. 2.41 2.429 2.429 2.43 2.422 2.435 2.431
Refrig. 2.43 2.42 2.438 2.459 2.378 2.384 2.429Cong. 2.431 2.505 2.515 2.527 2.509 2.509 2.539
Cartón corrugado
doble
Control 3.613 3.64 3.68 3.772 3.666 3.686 3.656
Intem. 3.656 3.67 3.681 3.697 3.692 3.798 3.687Amb. 3.719 3.739 3.74 3.74 3.719 3.742 3.733
Refrig. 3.825 3.771 3.79 3.811 3.753 3.699 3.796Cong. 3.833 3.922 3.949 3.969 3.931 3.937 4.025
Cartón prensado (Folder)
Control 12.984 13.052 13.073 13.089 13.022 13.101 13.002
Intem. 12.849 12.872 13.101 13.156 12.912 13.236 12.83Amb. 12.946 13.02 13.029 13.032 12.965 13.025 12.993
Refrig. 13.044 12.665 12.71 12.8 12.573 12.547 12.883Cong. 12.921 13.07 13.092 13.199 13.161 13.118 13.256
GRUPO 2 Tipos de Pesos de los tipos de cartones (gramos)
cartón TºDía 1 Día 3 Día 5 Día 7 Día 9 Día 11 Día 13
23-abr 25-abr 27-abr 29-abr 01-may 03-may 05-may
Cartón de alumino (jugo)
Intem. 0.8655 0.8660 0.8700 0.8760 0.8766 0.8770 0.8663Amb. 1.014 1.0100 1.0106 1.0109 1.0114 1.0120 1.0118
Refrig. 0.8526 0.8484 0.8527 0.8746 0.8766 0.8676 0.8876Cong. 1.0113 1.0152 1.0167 1.0163 1.0170 1.0176 1.0182
Cartón Corrugado de uno
Intem. 8.8808 8.6941 8.7600 8.7966 8.8936 8.9012 8.9522Amb. 8.5495 8.6232 8.6277 8.6331 8.6722 8.6977 8.7233
Refrig. 8.6221 8.5184 8.6345 8.7029 8.7091 8.7450 8.7808Cong. 8.6835 8.6976 8.7601 8.7768 8.8151 8.84934 8.8836
Cartón encerado (Caja
de olla arrocera)
Intem. 4.0142 3.9860 4.0000 4.0086 4.0155 4.0160 4.0165Amb. 4.0008 3.9967 3.9940 4.0018 4.0020 4.0022 4.0026
Refrig. 3.8753 4.0109 4.0755 4.0403 4.1404 4.1964 4.2523Cong. 3.9949 4.0173 4.0194 4.0370 4.04925 4.0621 4.0749
Cartón corrugado
doble
Intem. 8.2721 8.1070 8.1400 8.1973 8.1993 8.2013 8.2513Amb. 8.3563 8.3675 8.3764 8.3796 8.38965 8.3975 8.4054
Refrig. 8.3052 8.3413 8.5270 8.9567 9.0676 9.2816 9.4956Cong. 8.3092 8.3399 8.3524 8.4287 8.4503 8.4874 8.5245
QUINCEAVO DÍA DE EVALUACIÓN:
Al transcurrió los 15 días de evaluación, el cartón delgado
sometido a diferentes temperaturas el que presenta
mayor deterioro es el que estuvo a la intemperie (mas
descolorido, su peso disminuyo), los cartones
sometidos a refrigeración y
El que fue sometido a la intemperie presento marchitez mayor deterioro físico, luego el de ambiente y los de refrigeración y congelación se
Cartón delgado
Cartulina simple
Observamos que el sometido a la intemperie se encuentra todo marchitado en los 15 días transcurridos, luego el que fue
Cartón corrugado de uno
Cartón prensado
El que fue sometido a la intemperie presento marchitez, se perdió dureza, luego el de ambiente también esta medio marchitado y los de refrigeración y congelación se
Cartón encerado
Observamos que el sometido a la intemperie se encuentra todo marchitado en los 15 días transcurridos, luego el que fue sometido al ambiente a diferencia del día inicial su peso también varía en todas las condiciones sometidas pero el
Cartón duplex
El sometido a la intemperie presento marchitez, resecamiento, mayor deterioro físico; luego el de ambiente. Los de refrigeración y congelación se
Cartón corrugado doble
Observamos que el sometido a la intemperie se encuentra marchitado en los 15 días transcurridos, luego el que fue sometido al
Cartón prensado
Observamos que el sometido a la intemperie se encuentra poco marchitado, luego el que fue sometido al ambiente a diferencia del día inicial su peso
0 1 2 3 4 5 6 7 84.55
4.6
4.65
4.7
4.75
4.8
4.85
4.9
4.95
5
5.05
Curvas de los pesos del carton del-gado a distintas condiciones
Control
In-tem.
Amb.
tiempo
pesos
Apreciamos que los pesos de los cartones dejados al ambiente presentan una despreciable pérdida de peso con respecto al cartón testigo, manteniendo una resistencia considerable; a diferencia del cartón sometido a la intemperie que presenta un desbalance en su peso lo que
0 1 2 3 4 5 6 7 81.4
1.45
1.5
1.55
1.6
1.65
Curva de los pesos de la cartulina simple a distintas condiciones
Control Intem. Amb. Refrig. Cong.tiempo
peso
s
Con respecto a la cartulina simple sometida a las diferentes condiciones, observamos que todas están con peso por debajo del testigo los que indica que es muy frágil a las condiciones sometidas sobre todo a la
intemperie. En el caso cuando fue sometida a
Con respecto a la cartulina simple sometida a las diferentes condiciones, observamos que todas están con peso por debajo del testigo los que indica que es muy frágil a las condiciones sometidas sobre todo a la
intemperie. En el caso cuando fue sometida a
Podemos ver que el cartón prensado sometido a la intemperie presenta mayor
peso por la humedad con respecto al cartón testigo; a su vez esta presenta una
0 1 2 3 4 5 6 7 83.5
3.6
3.7
3.8
3.9
4
4.1
4.2
4.3
Curva de los pesos del cartón encerado
Control
Intem.
Amb.
Refrig.
Cong.
tiempos
peso
s
0 1 2 3 4 5 6 7 85.2
5.4
5.6
5.8
6
6.2
6.4
Curva de pesos del cartón prensado (huevo)
Control
Intem.
Amb.
Refrig.
Cong.
tiempo
peso
s
Podemos ver que el cartón prensado sometido a la intemperie presenta mayor
peso por la humedad con respecto al cartón testigo; a su vez esta presenta una
0 1 2 3 4 5 6 7 82.25
2.3
2.35
2.4
2.45
2.5
2.55
2.6
Curvas de los pesos del cartones duplex
Control Intem. Amb. Refrig. Cong.
tiempo
peso
s
Apreciamos que los pesos de los cartones sometidos a las condiciones de intemperie, ambiente, refrigeración y congelación, están por debajo del peso del cartón testigo lo que indica que pierde peso debido a que ha perdido
Apreciamos que el cartón corrugado las condiciones de temperatura de ambiente y
congelación esta paralelamente similar al peso del cartón testigo mantiene su resistencia; en
cambio en la intemperie varía mucho su peso al igual que el sometido a congelación donde se
0 1 2 3 4 5 6 7 83.1
3.15
3.2
3.25
3.3
3.35
3.4
3.45
3.5
3.55
3.6
Curva de los pesos del cartón corru-gado de uno sometido a condiciones
Con-trolIntem.Amb.Re-frig.
tiempo
peso
s
En el cartón corrugado doble observamos que el sometido a congelación adquiere mayor peso por los cristales formados, las de intemperie y ambiente están presentan un poco elevado peso con respecto al testigo pero presentan poca
0 1 2 3 4 5 6 7 83.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9
4
4.1
Curvas de los pesos del cartón corrugado doble
Con-trol
In-tem.
Amb.
Re-frig.
Cong.
tiempo
peso
s
0 1 2 3 4 5 6 7 812
12.2
12.4
12.6
12.8
13
13.2
13.4
Curvas de los pesos del cartón prensado
Con-trolIn-tem.Amb.Re-frig.
tiempo
peso
s
Apreciamos que el peso del cartón prensado presenta un elevado peso en las condiciones congelación y un variado peso por debajo del testigo en las condiciones de intemperie y ambiente, lo que indica que pierde dureza y
DISCUSIONES: Cartón Corrugado Doble cara y Doble-
Doble cara
Los cartones corrugados son un material conocido para la elaboración de
diversos tipos de embalajes, para productos diversos como, frutas, legumbres,
productos manufacturados, máquinas industriales, hasta, para el transporte a
granel de mercancías en grandes cajas o contenedores.
Los cartones corrugados simples tienen un nervio central ondulado, reforzado
por dos capaz de papel pegadas con adhesivo a las crestas de la onda. El
adhesivo que se utiliza para unir la onda con el papel liner son afines al agua y
la idea sería que a cualquier tipo de contacto con esta, no se dañe la estructura
del envase para evitar los daños.
El cartón corrugado simple, o de una cara, presenta como caras exteriores dos
papeles “liner” que encierran la flauta. Más del 90% de las cajas de cartón
corrugado se fabrica en esta forma. Presenta dos caras exteriores con papales
“liner” entre los que hay dos ondulaciones separadas por un tercer “liner”, lo
que hace un total de cinco papeles. Este tipo de cartón se utiliza para
embalajes de gran resistencia en particular los de exportación.
En estos tipos de cartones lo más importante es el tipo de ondulaciones que
tiene, la ondulación de tipo A tiene una mayor resistencia a compresiones
verticales ya que las ondulaciones son más pronunciadas. La ondulación tipo B
tiene más resistencia a la compresión plana y se utiliza para fabricar el
embalaje para frutas y legumbres. El del tipo C tiene poca cantidad de papel y
el del tipo E es muy delgada y es utilizado para embalajes unitarios o de
exhibición. Los cartones corrugados sirven especialmente para proteger
productos frágiles y son cajas de embalaje en general; pero pueden ser frágiles
y romperse por humedecimiento cuando las temperaturas de almacenamiento
son muy bajas, esto se debe a que el cartón es permeable y genera que la
humedad excesiva en el ambiente entre por los pequeños poros, provocando
que se humedezca desde el interior haciendo que el cartón pierda calidad
como por ejemplo: cambios dimensionales, superiores en el sentido transversal
que en el longitudinal, variaciones de propiedades mecánicas, la formación de
ciertos defectos, tales como pliegues y arrugas. Esta situación empeora cuando
el cartón se somete a congelación, y esto es porque la fibra con la que está
hecha el cartón corrugado es hidrofilia, por lo tanto capta agua,
aproximadamente retiene dos a tres veces su peso en agua por lo tanto al estar
en congelación el agua retenida de la humedad del ambiente se congelara
afectando a la calidad de cartón, pudiendo provocar que este se quiebre. Para
obtener un papel corrugado de calidad se miden las siguientes características;
su humedad, su gramaje, su espeso, el tipo de adhesión, su compresión,
resistencia al apilamiento, y resistencia al tipo de adhesivo.
En el grafico para el cartón corrugado, es el estado de refrigeración es que más
influye negativamente ya que en este caso la pérdida de peso es bastante
pronunciada y hay una diferencia notable entre el peso inicial y el peso final de
la muestra. Esto se entiende ya que en la temperatura de refrigeración, el
cartón experimenta situaciones en las que se habla de diferencia de presiones,
diferencia de temperatura y diferencia de humedad con respecto a la
temperatura de ambiente en la que necesariamente se encuentra al momento
de realizar los pesos. Por otro lado, en el estado de congelación la diferencia
entre el peso del primer con el ultimo día también es notable, pero en este caso
el peso incremento, esto se debe a que en el estado de congelación (- de 0°C),
se suelen formar cristales o en su defecto se humedece el producto o material
que está a esa temperatura, y como el cartón corrugado es poroso, la
penetración por parte del agua se hace fácil y esto conlleva a un incremento de
su peso lo cual corrobora la gráfica. Luego en el estado de intemperie la
pérdida de peso es casi despreciable lo que indica que el cartón corrugado
puede ser buen material para proteger alimentos en esta situación.
CONCLUSIONES:
El cartón corrugado sea de doble cara o de doble-doble cara, tiene la
principal función de proteger a los alimentos o a el producto que
contiene de las compresiones.
Para poder tener un correcto embalaje con este tipo de cartones, hay
que conocer el tipo de onda con el que se debe trabajar para proteger el
alimento, y también con el tipo de cartón.
Un cartón corrugado no puede estar sometido a muy bajas temperaturas
ni a humedades elevadas, porque las fibras del cartón son hidrofilicas,
por lo tanto vana captar la humedad del aire aproximadamente de dos a
tres veces su peso, lo que causaría deformaciones, o en el caso más
extremo el congelamiento del agua que provocara al final que el cartón
se quiebre y nuestro producto quede expuesto.
En la experiencia observamos que los cartones corrugados pierden más
peso en refrigeración, esto debe ser por la diferencia de humedad a la
que está sometido dentro de la refrigeradora que pueden secar al cartón,
en cambio el cartón corrugado en congelación gana más peso por el
hecho de que el agua se congela y el hielo forma parte de su estructura
generando más peso en el cartón. Por lo tanto, viendo las gráficas
observamos que estos dos cartones sufrieron más deterioro en
refrigeración y en la congelación
Los cartones corrugados a la intemperie y al ambiente no han variado su
peso por mucha diferencia, lo que significa que no sufrieron muchos
daños en su almacenamiento en comparación con el refrigerado que
bajo más y el congelado que subió su peso.
RECOMENDACIONES:
Para la práctica, los cartones usados deben estar simétricamente
iguales, de todos los tipos usados. Cada peso que se da debe ser con
una balanza que debe estar cerca del lugar donde se está llevando la
experiencia.
A nivel de industria, los cartones corrugados deben soportar las
temperaturas adecuadas para no perjudicar al alimento, también
conocer el tipo de cartón a utilizar para evitar que sufra aplastamientos.
Antes de hacer una elección se debe conocer bien los parámetros que
hacen que el cartón corrugado este en buenas condiciones y nos sirva
como embalaje para un producto determinado.
Tener cuidado en el transporte el embalaje puede sufrir muchos daños,
por ejemplo; mecánicos causados por vibraciones, roturas, oscilaciones;
en el acopiamiento y el almacenamiento, por temperaturas frias o
calientes, higroscopia, por manipuleos, empujes, arrastres, caídas o
personal inexperto.
BIBLIOGRAFIA:
Mincetur - Material para Envases y Embalajes
Ministerio de Educación y Ciencias – Manual de Elaboración de Cartón
Corrugado. Tomo 1
Barreiro. José A., Sandoval Adelaida J. Operación de conservación de
alimentos por bajas temperaturas. Pg 83
Instituto Nacional de Tecnología Industrial – Envases y Embalajes.
Revista oficial ACCCSA- II Fascículo Manual de Elaboración de Cartón
Ondulado.
Matos, Marcos – Procesos y Control de Calidad para la Fabricación de
cajas de Cartón Corrugado para la Agroindustria.