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Inducción G4
Placas de inducción de la “4ª generación”
Construcción modular :
Platina de filtro “inteligente”
Módulos de potencia para cada 2 zonas de cocción
por inducción (2 módulos con 4 x inducción, 1 módulo
con Domino o mixta)
Bobinas de inducción independientes con sensores de
temperatura
Ventilador
En placas independientes: HIC Touch Control
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Construcción
Bobinas con sensoresde temperatura
Touch control con soporte
Cubierta
Soporte para bobinas
Módulo de inducción en carcasa de plástico con
bornes de conexión
Platina de filtro
Parte dcha. módulo potencia
Parte izda. módulo potencia
Ventilador
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Construcción
La “inteligencia” se encuentra en la platina de filtro;la platina está configurada específicamente para el aparato – tiene archivos de configuración para el/los módulo(s) de potencia y también para el Touch ControlPor ello, el módulo de potencia y el Touch Control se pueden emplear de forma universalBloques de refrigeración en los módulos de potenciaAhora el ventilador también es una pieza separada
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Zonas de cocción posibles
∅ 145 mm, 1200 W, función power 1500 W
∅ 180 mm, 1800 W, función power 2300 W
∅ 210 mm, 2200 W, función power 3000 W
∅ 260 mm, 2400 W, función power 3200 W
más adelante posiblemente también:
∅ 145 mm, 1400 W, sin función power
Zona de dos círculos
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Combinaciones
por módulo de potencia ( máx. 3,7 kW ) se emplean las
siguientes combinaciones:
1 x ∅ 180 mm + 1 x ∅ 145 mm
2 x ∅ 180 mm
1 x ∅ 210 mm + 1 x ∅ 145 mm
1 x ∅ 260 mm + 1 x ∅ 145 mm
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Combinaciones
De este modo se pueden realizar placas independientes de la siguiente manera:
4 x inducción con 2 módulos de potencia;las bobinas correspondientes a un módulo dependen de la forma geométrica y de la condición de máx. 3,7 kW
bien de forma cruzada (con placas independientes de 60 cm de anchura, debido al Touch Control)o colocadas a derecha e izquierda
Placas Domino con 1 módulo de potenciaPlacas mixtas con 1 módulo de potencia y 2 zonas de cocción convencionales
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Construcción de amplias placas siempre sobre armario de 60cm
Carcasaplatinas
Soporte bobinaBobina
Vitrocerámica
Paredes mueble
Mueble de 60cm l
Refrigerador
Ancho de la placa > 60cm
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Regulación de potencia …
… en la zona de cocción convencionalPotencia
OFF
100 %
Potencia media
ON
Tiempo
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… en comparación con…
100 %Potencia
… la zona de cocción por inducción
TiempoNota: La regulación de la potencia disminuye aprox. a 300-400 WSe obtienen potencias menores sincronizando esos 400 W,pero con un intervalo breve (aprox. 2 segundos)
45 %
25 %8
76
64 %
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Grados de cocción
Grado de cocción
Grado de potencia MACS
Potencia [%]Potencia
[W]145 mm
Potencia[W]
180mm
Potencia[W]
210 mm
Potencia[W]
260 mm
Golpe cocción induc-ción [min]
Golpe cocción
irradiación [min]
Apagado automático
[h]
0 0 - - - - -u 1 2,5% 30 45 55 60 - 0,5 6 h1 2 3,0% 36 54 66 72 0,2 1 6 h2 8 5,5% 66 99 121 132 0,2 1,7 6 h2. 11 8,0% 96 144 176 192 1,35 2,7 6 h3 12 10,5% 126 189 231 252 3,12 4,8 5 h3. 14 13,0% 156 234 286 312 4,4 5,5 5 h4 15 15,5% 186 279 341 372 5,85 6,5 5 h4. 16 18,0% 216 324 396 432 8,2 8,2 5 h5 17 21,0% 252 378 462 504 10,2 10,2 4 h5. 18 25,0% 300 450 550 600 10,6 12,3 4 h6 19 31,0% 372 558 682 744 1,4 2 1,5 h6. 20 38,0% 456 684 836 912 2,02 2,5 1,5 h7 21 45,0% 540 810 990 1080 2,46 3,5 1,5 h8 22 64,0% 768 1152 1408 1536 2,87 4,5 1,5 h9 23 100,0% 1200 1800 2200 2400 -- -- 1,5 hp 24 125-136% 1500 2300 3000 3200 -- -- 10 min
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Golpe de cocción
Golpe de cocción automático A: eligiendo un grado de cocción de 1 a 8 se activa durante un tiempo inicial definido (ver tabla) la potencia nominal completa de la zona correspondienteTranscurrido ese tiempo se vuelve a conectar automáticamente el grado de cocción elegidoTiempo de cocción inicialpara los grados 1 - 5 largo → hervir agua para los grados 6 - 8 corto → dorar ligeramente
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Grado power
Grado power P : la potencia de la zona de cocción se eleva brevemente (máx. 10 min) a aprox. 130% de la potencia nominalAl igual que en el modelo G3, la potencia de la otra bobina del mismo módulo de potencia se reduce, si es necesario, para no sobrepasar los 3,7 kW en totalFunción power disponible ahora para todas las zonasApagado automático de los grados power (conexión de retorno al grado 9):
tras 10 minutosó 240°C en la bobinau 80°C en el refrigerador del módulo de potencia
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Desconexión de seguridad con control del tiempo
Grado de cocción desconexión tras:
1,5h
4 h
5 h
6 h1 - 2.
3 - 4
4.- 5.
6 - 9
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Sensor de temperatura
Sensor de temperatura de la platina:aprox. 1000 Ω con 25°C, cambio aprox. 3,3 Ω/°C,(por lo tanto no corresponde totalmente al estándar Pt1000)
ET-Kit separado ya no, porque la antigua causa de error ya se ha solucionado; además se dispone de bobinas completas independientes
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Curva del sensor de temperatura
90010001100120013001400150016001700180019002000
0 25 50 75 100 125 150 175 200 225 250 275 300
Temperatura (°C)
Resi
sten
cia
( Ω)
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Temperatura en el sensor de la bobina
Con una temperatura demasiado alta en el sensor:
Es posible una reducción de la potencia sin previo aviso
La potencia también se puede desconectar del todo (aprox. 280°C), indicación con "-"
→ el usuario debe restaurarlo de forma manual
→ ¡la temperatura de desconexión del fondo del recipiente depende en gran medida del recipiente!
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Construcción ventilación
Absorción de aire
mín. 20mm
mín. 5 mm
Placa de calor
mín. 5 mm de rendija de salida delante entre placa de trabajo y la placa de calorSe debe garantizar la absorción de aire por atrás
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Ventilación → Rendimiento
Temperatura de absorción reducida= mejor rendimiento
Máxima temperatura de absorción aprox. 60°C
Si p.ej. se instala un horno sin ventilador y se utiliza durante largo tiempo a 250°C, entoncesel rendimiento de la placa de inducción disminuye
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Ventilador
El ventilador tiene 2 niveles de revoluciones
Cuando la temperatura del refrigerador es aprox. 50°C o el grado de cocción > 0
→ Ventilador ON con bajo número de revoluciones
Con una temperatura más elevada del refrigerador→ mayor número de revoluciones
Cuando el refrigerador está los suficientemente enfriado < 45°C y el grado de cocción = 0
→ ventilador OFF
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Temperatura en el refrigerador
Con una temperatura demasiado alta del refrigerador:
Es posible que se reduzca la potencia sin previo aviso
Puede ser que la potencia se desactive del todo (aprox. 85-90°C), indicación con "-"
→ no se tiene que restaurar manualmente
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HIC Touch Control
Con las placas independientes se emplea el HIC TouchControl (ya conocido) con algunos cambios específicosEl Touch Control funciona con reflexión de infrarrojos
*
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Configuración del HICpara Inducción G4
AP
H-
Stop&Go
20.
Bloqueo
POWER en inducción2 círculos en mixtas
ON/OFFReloj
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Indicaciones en los visoresde las zonas de cocción
1 - 9 Grados de cocción, dependiendo del modelo también
2. - 6. con grados intermedios
u Grado de mantenimiento de calor
A Golpe de cocción
P Grado power
E Aviso de error
F Parpadeante: no reconoce el recipiente o es erróneo
– Zona de inducción apagada por la desconexión de seguridad
H Indicación de calor residual
L Bloqueo (bloqueo de teclas o seguridad para niños)
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Conexión a la red eléctrica
Conectar el aparato a la redAjustar la tensiónSeñal acústica de aprox. 4 segundosSólo después encender el aparato
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ON/OFF
00
00
Pulsar aprox. 2 segundos ON/OFFDesconexión de seguridad en el caso de que en los siguientes 10 s no se active una zona de cocción o el relojPara desconexión manual ON/OFF aprox. 1 sCon una pulsación prolongada > 10 s (p.ej. un trapo sobre las teclas) primero 5 señales acústicas, después desconexión de seguridad
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Stop & Go / Mantenimiento del calor
UU
UU
Pulsando la tecla a la izquierda del reloj (si está configurado como“Stop & Go”) el aparato se conecta al grado de mantenimiento de calor uPulsando de nuevo vuelve al grado ajustado anteriormente
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Bloqueo del funcionamiento (símbolo de la llave)
Algunos modelos tienen a la derecha del símbolo del reloj el bloqueo del funcionamiento (llave)Los visores muestran brevemente L, después los grados seleccionadosCon el contacto se bloquean todas las teclas excepto ON/OFF y la “llave”Pulsando otras teclas se muestra brevemente LPulsando a continuación el símbolo de la llave se desbloquea el panel
82
35
20.
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Seguridad para niños
LL
LL
Encender el aparato, no seleccionar ningún grado Pulsar el símbolo de la llave aprox. 3 s, hasta que suena la señalPulsar una de las teclas + indicación L ,el aparato se apagaDesactivación: el mismo procedimiento pero con -Desactivar una vez: pulsar + y - de una zona al mismo tiempo durante aprox. 1 s hasta que suene la señal
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Reloj
Elegir la zona de cocción pulsando ( si es necesario varias veces) el símbolo del reloj la zona activada se indica con un punto parpadeanteAjustar el tiempo con + o – de la zona correspondienteSi la zona de cocción está encendida: reloj de apagadoSi la zona de cocción está apagada: reloj de aviso
00
08
20.
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Indicación de calor residual
HH H
Control de temperatura con sensor en la bobina:65°C encendido, 60°C apagado
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Standby
Medidor de temperatura de la bobina apagado
Ventilador apagadoEl medidor de temperatura tampoco se activa con calor ajeno sin indicación de calor residual
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Avisos de error
ee
E5
Tras conectar a la red: código de error parpadea 10 s en el visor del reloj; 7 señales dobles cortas, después señal acústica largaDespués se iluminan en los visores las zonas afectadas ELas otras zonas permanecen activas (si lo permite el error)Para mostrar de nuevo el código de error, desconectar de la red y volver a conectarLos últimos 5 errores se almacenan en la memoria de errores
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Avisos de error
E0 Error de configuración de la platina de filtro
E3 Baja tensión < 180 V Conexión errónea 400 V (se indica a los 10 s de conectar la tensión)
E4 Sensor temperatura bobina fuera del campo de acción
E5 Falta una fase
E6 Error de comunicación platina – módulo potencia
E7 Sensor temperatura refrigerador fuera del campo deacción
E8 Error de comunicación platina - Touch Control
E9 Configuración errónea para el Touch Control en laplatina de filtro
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Modo Demo / Autotest/ Memoria de errores
Pulsar ON/OFF hasta que el visor se apaguede nuevo (sin señal acústica)Pulsar al mismo tiempo + y – de las dos zonas delanteras (breve señal acústica), mantener 3 s (de nuevo breve señal acústica)Pulsar RELOJEl visor del reloj muestra dDespués se puede elegir una de las 3 funciones
J-
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Modo Demo
Activar: cuando el visor muestra d, pulsar + de una zona de cocción en el visor aparece un punto (d.) El visor se apagaAhora la función del panel de control se puede simular sin calorDesactivar siguiendo el mismo procedimientoDesconectando de la red eléctrica el modo Demo permanece activo
J.-
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Autotest
s
Cuando d aparece en el visor, pulsar la tecla del reloj, el visor muestra ahora SPulsar la tecla + de una zona de cocción
se inicia el autotest automático:Se encienden 10 s todos los LEDs y segmentos del visorVersión del software Touch Control en el visor
Después versión del software de la platina en el visorDespués de la señal acústica del autotest el aparato se apaga
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Cuando aparece d en el visor, pulsar 2 veces la tecla del reloj,el visor muestra ahora EPulsar la tecla + de una zona de cocciónSe muestran los últimos 5 errores durante 5 s cada uno comenzando por el más antiguo
Señal acústica, el aparato se apaga
E
Memoria de errores (modo de alarma « E »)
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Piezas de repuesto
Platina de filtro – debe estar configurada específicamente para el aparato (en la primera fase sólo en el almacén ET de Rothenburg);procedimiento y números ET como hasta ahora EWM1000Los módulos de potencia para cada 2 zonas de cocción por inducción se pueden emplear de forma universalBobinas de inducción independientes con sensores de
temperatura
Ventilador
En placas independientes: HIC Touch Control
Soporte de plástico
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Cazuelas y sartenes adecuadas
Acero esmaltadoAluminio con fondo ferromagnéticoAcero inoxidable con fondo ferromagnéticoHierro fundido
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Cazuelas y sartenes inadecuadas
AluminioCobreAcero inoxidable (no ferromagnético)VidrioCerámica
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Detección del recipiente-diámetro mínimo de las cazuelas
Diámetro nominal Ø Ø Ø Øde la zona 145 mm 180 mm 210 mm 260 mmde cocción
Diámetro mínimo 125 mm 145 mm 180 mm 180 mmde la cazuelasegún GAW
Diámetro mínimo 100 mm 120 mm 140 mm 180 mmcalibrado conplaca de acero
En GAW se mantienen los datos antiguosDe este modo se mantiene una distancia de seguridad con los diámetros mínimos reales (en G4 menor)
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Detección del recipiente-puntos críticos
Es determinante:
El diámetro del fondo del recipiente (¡no el diámetro exterior!)
En recipientes de acero inoxidable o aluminio con fondo sándwich, el diámetro de la pieza ferromagnética
→ éste puede ser mucho más pequeño(p.ej. en algunas cazuelas de Tefal)
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Detección del recipiente-puntos críticos
El campo magnético se reduce con la distancia entre la bobina y el fondo del recipiente
→ rendimiento menor
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Detección del recipiente -puntos críticos
Posibles causas:
Colocación errónea del módulo de inducción: la bobina no se presiona a la vitrocerámica por los muelles
Fondo irregular del recipiente
En fondos sándwich o esmaltados mayor distancia a la bobina por el tipo de construcción