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8/16/2019 Importancia de La Quinua y La Leche
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LA IMPORTANCIA DE LA QUINUA
LA QUINUA
La quinua (del quechua kínua o kinuwa),Chenopodium quinoa, es un pseudocereal
perteneciente a la subfamilia Chenopodioideaede las amarantáceas. Se cultiva,principalmente, en la cordillera de los Andes.Los principales países productores son Bolivia !er".CONTENIDO NUTRICIONAL:
Alto contenido en carbohidratos, proteínas,
#rasas, vitaminas minerales Su contenido en proteínas es mu alto,
entre el $% el $& ', contiene todos losaminoácidos esenciales
iene #rasas insaturadas, especialmente
importante es su contenido en ácidolinoleíco, además minerales como elhierro, el fsforo el calcio.
!or cada media ta*a de quínoa cruda encontramos + #ramos de hidratos, $
#ramos de proteína de #ran calidad, + #ramos de #rasas saludables el $%' delcalcio, además de vitamina C, -, compleo B ácido flico.
/Su balance entre proteínas e hidratos, su contenido en calcio, hierro y otrosminerales, y el que proporcione los aminoácidos esenciales de la dieta humana laconvierten en un alimento casi perfecto. La calidad y cantidad de las proteínasvegetales que contiene es excelente, por lo que podemos considerarla uno de los productos más interesantes que incluir en la dieta infantil0
LA IMPORTANCIA DE LA LECHE
/La Leche es el alimento más completo para el serhumano, por sus incomparables característicasnutricionales. Contiene proteínas de alto valor biol#ico,diversas vitaminas minerales imprescindibles para lanutricin humana, es la fuente por e1celencia de calcio0
/Sin duda la leche es el primer alimento que reciben
deberían recibir los ni2os. La leche materna es la quetiene más propiedades es la más completa. -sta lechees imprescindible para el adecuado crecimiento desarrollo de todos los menores0
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