GUANAJUATO
PANORAMA AGROPECUARIO
VII CENSO AGROPECUARIO 1991
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GUANAJUATO
PANORAMA AGROPECUARIO
VII CENSO AGROPECUARIO 1991
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GCOGRHflU C MFORMRTKII
DR f> 1994, Instltuto Nacional de Estadi'stica, Geografi'a e Informatics Edificio Sede Av. Heroe de Nacozari Num. 2301 Sur Fracc. Jardines del Parque, CP 20270 Aguascalientes, Ags.
Guanajuato Panorama Agropecuario VII Censo Agropecuario 1991
Impreso en Mexico ISBN 970-13-0378-4 Num. de Cat. 116327
PRESENTACION
EL INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA, GEOGRAFIA E INFORMATICA pone a disposition de los usuarios de la informacion la publication Panorama Agropecuario del Estado de Guanajuato, cuyo contenido resume los aspectos mas relevantes del sector agropecuario y forestal de la entidad conforme a los resultados del Vil Censo Agropecuario, 1991, que comprende al VII Censo Agricola-Ganadero y al VII Censo Ejidal.
El VII Censo Agricola-Ganadero permite conocer entre otras caracteristicas importantes, el potencial agricola y forestal de la entidad al proporcionar informacion sobre: el numero de unidades de produccion existentes y la superficie que poseen; la superficie agricola; disponibilidad de riego; uso de maquinaria y equipo, y produccion forestal. Asimismo, da cuenta de los inventarios ganaderos, de bovinos, porcinos, caprinos, ovinos y aves de corral
El VII Censo Ejidal, por su parte, destaca las principales caracteristicas de los ejidos del estado: el numero de ellos; su distribucion geografica y la superficie que poseen; el numero de ejidatarios que hay en la entidad y, de estos, los que tienen parcela individual; el grado de aparcelamiento de los ejidos y su actividad principal.
La informacion que aqui se presenta, puede ampliarse con los resultados mas detallados de otras publicaciones del censo agropecuario, que el propio Instituto ofrece a traves de medios impresos y magneticos.
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ESTADOS UNIDOS MEXICANOS
DIVISION ESTATAL, 1991
Estados Unidos de America
NOMBRE AGUASCALIENTES BAJA CALIFORNIA BAJA CALIFORNIA SUR CAMPECHE COAHUILA COLIMA CHIAPAS CHIHUAHUA DISTRITO FEDERAL DURANGO GUANAJUATO GUERRERO HIDALGO JALISCO MEXICO MICHOACAN MORELOS NAYARIT NUEVO LEON OAXACA PUEBLA QUERETARO QINTANA ROO SAN LUIS POTOSI SINALOA SONORA TABASCO TAMAULIPAS TLAXCALA VERACRUZ YUCATAN ZACATECAS
08
<5
Golfo de Mexico
04 09 CV 27
Belice
20
Golfo de
Tehuantepec
Guatemala
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GUANAJUATO
DIVISION MUNICIPAL, 1991
ZACATECAS SAN LUIS POTOSI
JALISCO
022 030 029
045 043 033
034 014 013 020
032 S 040 015 037 003
025 031 026
009 008 QUERETARO 017 035
027 012 005 007 044 02
001 023 004
042 016 018 039 028 019 046 010
041 002 021 038
MICHOACAN
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RELACION DE MUNICIPIOS, 1991
Clave Nombre
001 002 003 004 005 006 007 008 009 010 011 012 013 014 015 016 017 018 019 020 021 022 023 024 025 026 027 028 029 030
ABASOLO ACAMBARO ALLENDE APASEO EL ALTO APASEO EL GRANDE ATARJEA CELAYA MANUEL DOBLADO COMONFORT CORONEO CORTAZAR CUERAMARO DOCTOR MORA DOLORES HIDALGO GUANAJUATO HUANIMARO IRAPUATO JARAL DEL PROGRESO JERECUARO LEON MOROLEON OCAMPO PENJAMO PUEBLO NUEVO PURISIMA DEL RINCON ROMITA SALAMANCA SALVATIERRA SAN DIEGO DE LA UNION SAN FELIPE
Clave Nombre
031 032 033 034 035 036 037 038 039 040 041 042 043 044 045 046
SAN FRANCISCO DEL RINCON SAN JOSE ITURBIDE SAN LUIS DE LA PAZ SANTA CATARINA SANTA CRUZ DE JUVENTINO ROSAS SANTIAGO MARAVATIO SILAO TARANDACUAO TARIMORO TIERRA BLANCA URIANGATO VALLE DE SANTIAGO VICTORIA VILLAGRAN XICHU YURIRIA
NOTA: El orden de los municipios corresponde a su clave, el cual puede no coincidir con el orden alfabfetico debido a la creacibn de nuevos municipios y al cambio de nombre de otros
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INDICE
INTRODUCCION
1 UNIDADES CENSALES 2 ESTRUCTURA DE LA SUPERFICIE AGROPECUARIA 3 RESULTADOS DEL CENSO AGRICOLA-GANADERO
3.1 UNIDADES DE PRODUCCION 3.2 UNIDADES DE PRODUCCION RURALES
Actividad agropecuaria Uso actual del suelo Derechos sobre la tierra Tenencia de la tierra Agricultura
Superficie agricola Superficie de riego y temporal Cultivos anuales o de ciclo corto Cultivos perennes Destino de la production agricola
Otras caracteristicas de las unidades de production Actividad forestal Credito o seguro Organization para la production Mano de obra Vehiculos y tractores
3 3 UNIDADES DE PRODUCCION URBANAS Y VIVIENDAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA
Agricultura en las unidades de production urbanas Destino de la production agricola
PAG.
XIII
1 5 9
11 12 12 14 15 16 18 18 19 23 30 36 38 38 40 42 43 45
46 47 47
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Credito o seguro Organizacion y mano de obra Vehiculos y tractores
3.4 EXISTENCIAS DE GANADO Bovinos Porcinos Aves de corral Caprinos y ovinos Equinos y colmenas Destino de la produccion ganadera
35 RESUMEN
RESULTADOS DEL CENSO EJIDAL 4.1 EJIDOS, SUPERFICIE EJIDAL Y EJIDATARIOS
Distribucion de los ejidos Superficie ejidal Uso del suelo Distribucion de los ejidatarios
4 2 LA TIERRA DE LOS EJIDATARIOS Superficie ejidal total y ejidatarios Superficie parcelada y ejidatarios con parcela Superficie agricola y ejidatarios con parcela
Superficie de riego y temporal 4.3 OTRAS CARACTERISTICAS DE LOS EJIDOS
Tecnologia agricola Destino de la produccion agricola Actividad principal de los ejidos Cria y explotacion de animales Explotacion forestal y actividad de recoleccion Credito o seguro Disponibilidad de servicios
4.4 RESUMEN
PAG.
47 48 48 49 49 53 54 55 55 56 57
63 65 65 67 68 70 71 71 73 75 75 79 79 89 90 94 99
100 101 105
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5 COMPARATIVO DEL VII CENSO AGROPECUARIO, 1991 CON LOS V CENSOS AGRICOLA-GANADERO Y EJIDAL, 1970 109 5.1 UNIDADES DE PRODUCCION 111
Unidades de production rurales 111 Agricultura 112
Superficie agricola 112 Disponibilidad de riego 112
Cria y explotacion de animales 113 Bovinos 113 Porcinos 114 Ovinos 114 Caprinos 115 >4ves de corral y colmenas 115
Otras comparaciones 116 Manodeobra 116 Vehiculos y tractores 116
5.2 EJIDOS 117 Numero de ejidos 117 Superficie ejidal 118 Ejidatarios 119 La tierra de los ejidatarios 120
Superficie total 120 Superficie agricola 120 Superficie de riego y temporal 120
Uso del suelo 121 Tractores 122
5.3 RESUMEN 123 GLOSARIO
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INTRODUCCION
La generacion y el analisis de informacion estadistica sobre las actividades que se desarrollan en el campo, constituyen un instrumento de primer orden en la elaboracion de diagnosticos objetivos sobre el estado que guarda el sector agropecuario y forestal en la entidad.
De conformidad con lo anterior, los resultados del VII Censo Agropecuario se convierten en una herramienta indispensable en el estudio del sector y un acervo de consulta y apoyo en las tareas de planeacion.
El presente, "Panorama Agropecuario", se ha elaborado con el proposito de ofrecer una vision sucinta de los aspectos mas relevantes del sector, derivados de los resultados del VII Censo Agropecuario, correspondientes al Estado de Guanajuato; inducir a los usuarios de la informacion agropecuaria a profundizar en el analisis de los datos y orientar el desarrollo de las tareas de interpretation de los resultados de este censo.
El documento se integra con cinco apartados, de los cuales el primero destaca los diferentes tipos de unidades de observation que fueron objeto del VII Censo Agropecuario. El segundo, presenta la composition oestructura de la superficie agropecuaria. El tercer apartado, pone de relieve las caracteristicas sobresalientes de las distintas unidades donde se Neva a cabo el proceso productivo del sector; el cuarto, proporciona los resultados mas relevantes de la estructura productiva de los ejidos y comunidades agrarias; y el quinto, contiene un comparativo, entre los aspectos comunes a los censos de 1970 y 1991.
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En este documento se hace uso de los terminos: ejidos, superficie ejidal y ejidatarios, para una facil redaccion; sin embargo, debe considerarse que bajo estos conceptos se comprende a las comunidades agrarias, a la superficie de las comunidades agrarias y a los comuneros. Con el mismo proposito, de facilitar la redaccion, con exception de los subapartados de la estructura de la superficie agropecuaria y de tenencia de la tierra, se manejan solamente superficies ejidal y privada. Esta ultima, ademas incluye la superficie publica y de colonia.
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1 Unidades censales
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UNIDADES CENSALES
Las unidades censales definidas para el VII Censo Agropecuario son de cuatro diferentes tipos: unidades de production rurales, unidades de production urbanas, viviendas con actividad agropecuaria y ejidos y comunidades agrarias.
Las unidades de production rurales y urbanas, junto con las viviendas con actividad agropecuaria, conforman la parte productiva del sector agropecuario y constituyen, al mismo tiempo, el universo de estudio del VII Censo Agricola-Ganadero. Los ejidos y las comunidades agrarias, por su parte, son las unidades de observation objeto del VII Censo Ejidal.
UNIDADES CENSALES, SEGUN TIPO DE UNIDAD, POR MUNICIPIOS CON LOS MAYORES NUMEROS DE UNIDADES DE PRODUCCION RURALES
UNIDADES DE PRODUCCION VIVIENDAS CON EJIDOS MUNICIPIO ACTIVIDAD
RURALES URBANAS AGROPECUARIA
GUANAJUATO 148,533 1,816 69,583 1,485
PENJAMO 10,220 80 - 156 SAN FELIPE 8,798 29 1,875 72 VALLE DE SANTIAGO 6,962 46 2,389 95 IRAPUATO 6,608 151 2,838 77 DOLORES HIDALGO 6,006 N.S 2,994 48
N.S. No significativo FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, 1991
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2 Estructura de la superficie agropecuaria
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ESTRUCTURA DE LA
SUPERFICIE AGROPECUARIA
La superficie total agropecuaria en el estado de Guanajuato es de 2' 764,991 ha.
La superficie de propiedad social asciendea 1 '321,528 ha, equivalentesal 47.8% de la total agropecuaria. De esta, el 54.5% esta parcelada y el 45.5% restante, sin parcelar, es de uso comun o trabajada en forma colectiva.
La superficie de propiedad privada, 1'435,527 ha, corresponden al 51.9% de la total agropecuaria, y la superficie publica censada, 7,936 ha, al 0.3%.
DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE AGROPECUARIA
(ha) PORCENTAJE
2*764,991
1'321,528
100
47.8
720,691 600,836
1 "435,527 51.9
7,936 0.3
SUPERFICIE
TOTAL AGROPECUARIA
EN EJIDOS Y COMUNIDADES AGRARIAS
PARCELADA SIN PARCELAR
PRIVADA EN UNIDADES DE PRODUCCION
PUBLICA EN UNIDADES DE PRODUCCION
FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, 1991
ESTRUCTURA DE LA SUPERFICIE AGROPECUARIA
EJIDOS Y COMUNIDADES
47 8%
PR VADA PUBLCA 51.9% 0 3%
PARCELADA 54.5%
SIN PARCELAR
45.5%
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3 Resultados del censo agricola-ganadero
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3.1 UNIDADES DE PRODUCCION
Las unidades de produccion, rurales y urbanas, y las viviendas con actividad agropecuaria, desempenan la importante funcion de proveer de alimentos a la poblacion y de materias primas a diferentes ramas de produccion industrial.
En Guanajuato existen 217,932 unidades de produccion agropecuarias o forestales, de las cuales 146,533 (67.2%) son unidades de produccion rurales, caracterizadas por disponer de tierras para el desarrollo de sus actividades; el resto, 71,399 (32.8%), son unidades de produccion urbanas y viviendas que solo cuentan con patios y corrales.
UNIDADES DE PRODUCCION
UNIDADES DE PRODUCCION URBANAS Y VIVIENDAS CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA
32.8%
/I / I
UNIDADES DE PRODUCCION RURALES
67.2%
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3.2 UNIDADES DE PRODUCCION
RURALES
ACTIVIDAD AGROPECUARIA
De acuerdo con el VII Censo Agropecuario de numero y superficie de las unidades de produccion rurales, segun las 146,533 unidades de produccion ruraies, actividad, por municipios con las mayores superficies totales 136,370 (93.1%) se dedican a actividades agropecuarias o forestales y 10,163 (6.9%) no realizan este tipo de actividades. La superficie que corresponde al total de las unidades de produccion rurales es de V997.229 ha y de ellas, 1'777,478 ha (89.0%) son manejadas por las unidades de produccion con actividad agropecuaria oforestal. El resto de la superficie no tenia actividad agropecuaria ni forestal al momento censal.
UNIDADES DE PRODUCCION RURALES
MUNICIPIO TOTAL
NUMERO SUPERFICIE (ha)
CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA O
FORESTAL
SIN ACTIVIDAD AGROPECUARIA NI
FORESTAL NUMERO SUPERFICIE NUMERO SUPERFICIE
(ha) (ha)
GUANAJUATO 146,533 1*997,229 136,370 1 777,478 10,163
SAN FELIPE 8,798 177,825 SAN LUIS DE LA PAZ 3,990 156,982 DOLORES HIDALGO 6,006 130,334 PENJAMO 10,220 111,457 ALLENDE 5,239 102,505
8,237 160,684 3,568 133,812 5,206 107,798 9,754 102,519 5,080 90,595
561 422 800 466 159
219,761
17,141 23,170 22,536 8,939
11,910
Los municipios con las mayores superficies correspondientes a las unidades de produccion rurales con actividad agropecuaria o forestal, son: San Felipe, San Luis de la Paz, Dolores Hidalgo, Penjamo y Allende, los cuales concentran el 33.5% de dicha superficie.
NOTA: La diferencia en las sumas horizontals, son debido a redondeo FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, 1991
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SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES CON ACTIVIDAD
AGROPECUARIA O FORESTAL, POR MUNICIPIO
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>-r ] u
T
HECTAREAS
KMi MAS DE 110,000
DE 80,000 A 109,999
DE 28,000 A 79,999
MAS DE 0 A 27,999
FUENTE: MAPA BASE: XI C.G.P. y V 1990
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USO ACTUAL DEL SUELO
De la superficie total de las unidades de production rurales del estado de Guanajuato, (1'997,229 ha), el 58.6% (1'170,760 ha) es agricola, sembrada con cultivos anuales y perennes o en descanso (incluye a la superficie sembrada alguna vez en los ultimos cinco anos), 39.5% (788,648 ha) tiene pastos naturales, agostadero o esta enmontada; 1.1% (21,852 ha) con bosque o selva; y finalmente el 0.8% (15,969 ha) es superficie sin vegetation.
USO ACTUAL DEL SUELO PASTOS NATURALES,
AGOSTADERO O ENMONTADA
39 5%
BOSQUE O SELVA 1.1%
AGRICOLA 58.6%
SIN VEGETACION 08%
SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN USO ACTUAL DEL SUELO, POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES SUPERFICIES TOTALES
MUNICIPIO TOTAL
(ha) %
AGRICOLA
(ha) %
PASTOS NATURALES, AGOSTADERO O ENMONTADA
(ha) %
BOSQUE O SELVA
(ha) %
SIN VEGETACION
(ha) %
GUANAJUATO
SAN FELIPE SAN LUIS DE LA PAZ DOLORES HIDALGO PENJAMO ALLENDE
1*997,229
177,825 156,982 130,334 111,457 102,505
100
100 100 100 100 100
1170,760
79,546 43,203 66,914 72,021 55,138
68.6
44.7 275 51 3 64.6 538
788,648
93,822 110,279 61,725 38,655 44,732
39.6
52.8 70.3 474 34.7 436
21,852
2,864 2,515
408 155 876
1.1
1.6 16 0.3 0.1 0.9
15,969
1,594 986
1,287 626
f,759
0.8
09 06 10 06 1.7
NOTA: La diferencia en las sumas horizontals, son debido a redondeo FUENTE: INEGI. VII Censo Agropecuario. 1991
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DERECHOS SOBRE LA TIERRA
Casi el total de la superficie que se maneja en derechos sobre la tierra las unidades de production rurales (93.9%) corresponde a derechos directos del productor (son tierras del productor por dotation ejidal o propiedad) y 6.1 %, a derechos indirectos. Este , porcentaje de derechos indirectos esta compuesto por las tierras rentadas, 1.0%, y /' por las tierras prestadas, en aparceria, u otra forma, 5.1%. K \ \
La superficie que los productores manejan por derechos indirectos, es en un alto porcentaje (66.5%) de propiedad privada, 27.4% es ejidal y 6.1%, corresponde a las unidades de production con superficie tanto privada como ejidal (mixtas).
DOTACION O PROPIEDAD 93 9%
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TENENCIA DE LA TIERRA
El 27.7% (553,766 ha) de la superficie de las unidades de produccion rurales, es ejidal, 71.9% (1'435,527 ha) de propiedad privada y 0.4% (7,936 ha) es publica.
El 61.6% (90,233) de las unidades de produccion rurales poseen superficie solo ejidal; el 36.7% (53,794) solo tierras de propiedad privada o publica y el 1.7% restante, posee superficie de ambos tipos de tenencia.
Las unidades de produccion que disponen unicamente de tierras ejidales (90,233) comprenden el 26.9% (536,615 ha) de la superficie total de las unidades de produccion rurales y en promedio a cada una le corresponden 5.9 ha. Las unidades que manejan solo tierra privada o publica (53,794) disponen del 70.5% (1'409,091 ha) con un promedio porunidadde26.2ha. Porultimo, las unidades de produccion mixtas (2,506) poseen el 2.6% (51,523 ha) de la superficie total que corresponde a las unidades de produccion rurales y en promedio en cada una de ellas se manejan, 20.6 ha.
DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE, SEGUN TENENCIA DE LA TIERRA, POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PROPORCIONES DE SUPERFICIE PRIVADA
TIERRA BLANCA CORONEO
SANTA CATARINA SAN JOSE ITURBIDE
VICTORIA SAN LUIS DE LA PAZ
DOCTOR MORA MOROLEON
DOLORES HIDALGO OCAMPO
GUANAJUATO PURISIMA DEL RINCON
ALLENDE SAN DIEGO DE LA UNION
SAN FELIPE LEON
MANUEL DOBLADO URIANGATO
SAN FRANCISCO DEL RINCON ABASOLO
SALAMANCA CORTAZAR TARIMORO
JERECUARO SANTA CRUZ DE JUVENTINO ROSAS
RESTO DE LOS MUNICIPIOS
100
PORCIENTO
EJIDAL PRIVADA O PUBLICA
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Los municipios con las mayores proporciones de superficie de propiedad privada en el estado, son: Coroneo, 96.3%; San Jose Iturbide, 95.1%; San Luis de la Paz, 94.5%; Victoria, 94.3% y Santa Catarina, 94.1%.
Los municipios con las menores proporciones de propiedad privada en la entidad son: Atarjea.que no reporta este tipo de propiedad; Villagran,19.9%; Irapuato, 32.7%; Salvatierra, 34.7% y Romita, con el 35.2%
TENENCIA DE LA TIERRA
EJIDAL 27.7%
PR VADA 71.9%
PUBLICA 04%
SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN TENENCIA DE LA TIERRA, POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PROPORCIONES DE SUPERFICIE PRIVADA
TENENCIA DE LA TIERRA
MUNICIPIO TOTAL EJIDAL PRIVADA PUBLICA (ha) % (ha) % (ha) % (ha) %
GUANAJUATO 1'997,229 100 553,766 27.7 1435,527 71.9 7,936 0.4
CORONEO 8,036 100 183 2.3 7,738 96.3 115 1 4 SAN JOSE ITURBIDE 47,229 100 2,311 4.9 44,907 95.1 12 N.S. SAN LUIS DE LA PAZ 156,982 100 8,321 5.3 148,329 94.5 332 0.2 VICTORIA 65,532 100 3,435 5.2 61,800 94.3 297 0.5 SANTA CATARINA 12,736 100 430 3.4 11,990 94.1 316 2.5
N.S.: No Significative NOTA: La diferencia en las sumas horizontals, son debido a redondeo FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario, 1991
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