Galletas de maicena y leche condensada

Ingredientes:

1 yema de huevo

125g de mantequilla a temperatura ambiente

200g de leche condensada(vale cualquier marca, todas son sin gluten)

350g de maizena

Azúcar al gusto (yo no le puse aunque quedan poco dulces)

Preparación:

Mezclamos bien el huevo, la mantequilla y la leche condensada

Añadimos la maizena tamizada y mezclamos bien

Formamos las galletas haciendo bolas no demasiado grandes y aplastándolas

ligeramente con un tenedor... La masa tiene que estar a temperatura ambiente

Introducimos a horno precalentado a 160ºC durante 12/15 minutos. Dejar

enfríar y servir.