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FISIOLOGIA
e Anatomia
VEGETAL
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Fisiologia e Histologia Vegetal
A Histologia é o estudo da estrutura do material biológico e das maneiras como os seus componentes se inter-relacionam, tanto estrutural quanto funcionalmente.
Fisiologia vegetal: estudo das funções. Como funcionam as plantas.
A anatomia vegetal é um ramo da botânica que se dedica a estudar a forma como as células, os tecidos e órgãos das plantas se organizam.
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ÓRGÃOS VEGETAIS
Órgãos Vegetativos:
• Raiz
• Caule
• Folha
Órgãos Reprodutivos:
• Flor
• Fruto
• Semente
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RAIZ
Conceito – É um órgão vegetativo, geralmente subterrâneo.
FUNÇÕES
1) Fixação do vegetal a um substrato
2) Absorver seiva bruta
3) Condução das seivas
4) Reprodução vegetativa
5) Armazenamento de substâncias de reserva
Ex: Raiz - batata doce
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Partes da Raiz
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Tipos de raízes
1) Raiz axial
Axial tuberosa
Eixo principal mais
desenvolvido
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2) Raiz Fasciculada
Não há como diferenciar eixo principal dos secundários
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3) Raiz Tabular Aumentar estabilidade do vegetal
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4) Raiz Escora Plantas do mangue
FUNÇÃO aumentar
Estabilidade do vegetal
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5) Haustórios – Planta parasita
Erva de passarinho
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6) Pneumatóforo – Planta do Mangue Pneumatódio – célula respiratória
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CAULE
Conceito – É um órgão vegetativo, geralmente aéreo.
Funções
1. Sustentação da copa
2. Condução das seivas
3. Fotossíntese ( se for verde )
4. Reprodução vegetativa
5. Armazenamento
Caule - Tubérculo
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Partes
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TIPOS DE CAULE
AÉREOS 1) Tronco Caule bastante
resistente
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2) Haste
Caule pouco
Lignificado
(Flexível)
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3) Colmo – Cheio - Cana de açúcar
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3) COLMO - oco - BAMBU
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4) Caule – ESTIPE Ex : Coqueiro
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5) Caule ESTOLÃO
Morango - grama
Caule rastejante ocorre também na grama
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Caule Subterrâneo
6) Rizoma
Bananeira
Obs: Bananeira possui pseudo-caule Samambaia
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Caule AQUÁTICO Obs: Caules ricos em parênquima aerífero - Vitória Régia
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BULBO Ex: alho e cebola
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MORFOSE Caule modificado em forma de FOLHA
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MORFOSE Ex: Carqueja
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MORFOSE ESPINHO – ocorre no limoeiro e
laranjeira
Obs: Espinho pode ser folha modificada
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MORFOSE
Exemplo
Maracujá e uva
Nas ervilhas é
morfose de
FOLHA
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Órgãos Reprodutivos:
Flor
• Fruto
• Semente
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Polinização e Fecundação
Polinização é o transporte do grão de pólen até o estigma de uma flor.
Fecundação é a união da célula reprodutora masculina (anterozóide) com a
célula reprodutora feminina (oosfera).
11
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Partes do fruto
FRUTO e SEMENTE
A Formação do Fruto
Ovário Fruto Origina
Óvulos fecundados Originam
Sementes
12
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Os Tipos de Frutos Frutos simples
Originam-se de um só ovário.
Frutos carnosos Apresentam material suculento. Podem ser:
Bagas – têm uma ou mais sementes livres. Exs.: melancia, mamão.
Drupas – têm um endocarpo duro (caroço) envolvendo a semente. Exs.:
manga, abacate.
Frutos secos Apresentam material seco e duro. Podem ser:
Deiscentes – abrem-se quando maduros. Exs.: feijão, soja.
Indeiscentes – não se abrem quando maduros. Exs.: noz, milho.
Frutos compostos
Originam-se de uma única flor que tem vários ovários. Ex.: framboesa.
Frutos múltiplos
Originam-se dos ovários de muitas flores que crescem num mesmo ramo.
Ex.: abacaxi. 13
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Pseudofrutos (Falsos frutos)
O fruto verdadeiro origina-se do ovário da flor, enquanto que o
pseudofruto origina-se de outras partes da flor, como o receptáculo e o
pedúnculo.
Ex.: maçã, pêra, morango, caju etc. Camadas da Semente
• Tegumento – é o mesmo que casca, protege a semente.
• Amêndoa – é formada pelo albúmen e o embrião.
Condições para a semente germinar:
Que ela esteja inteira, madura e sadia
Solo fértil
Água e ar 14
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Como ocorre a dispersão dos frutos e das
sementes:
Dispersão pelos animais
Dispersão pelo vento
Dispersão pela água
Dispersão dos frutos deiscentes
A Importância das Sementes
Na alimentação
Na indústria de óleos
Na fabricação de remédios
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Tecidos Vegetais
• Crescimento ou meristemático
• Sustentação
• Revestimento
• Condução
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Tecido de
crescimento ou
meristemático
É responsável pelo
crescimento vegetal e
está presente nas gemas
do caule e nas pontas
das raízes. As células do
tecido meristemático se
reproduzem
continuamente.
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Tecido de
sustentação
Suas células têm
paredes grossas, tendo
o tecido a função de
dar firmeza, suporte e
proteção aos órgãos da
planta
![Page 36: FISIOLOGIA e Anatomia VEGETAL - policiamilitar.mg.gov.br](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022072910/62e2f0d0a9d90953013d0cd4/html5/thumbnails/36.jpg)
Tecido de
revestimento
Protege a planta e evita
a perda excessiva de
umidade. As células de
revestimento são
planas e formam,
geralmente, uma única
camada.
![Page 37: FISIOLOGIA e Anatomia VEGETAL - policiamilitar.mg.gov.br](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022072910/62e2f0d0a9d90953013d0cd4/html5/thumbnails/37.jpg)
Tecido de
condução
É responsável pela condução
de substâncias à várias
partes da planta. As células
são alargadas e sobrepostas,
de maneira que formam finos
tubos, os chamados vasos
condutores: xilema floema. O
xilema conduz a seiva bruta
(água e sais minerais) das
raízes para todas as regiões
da planta; o floema conduz a
seiva elaborada das folhas
até as raízes (rica em
açúcares).
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Nutrição – Desenvolvimento e crescimento
vegetal
• Absorção
• Condução
• Fotossíntese
• Respiração
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![Page 40: FISIOLOGIA e Anatomia VEGETAL - policiamilitar.mg.gov.br](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022072910/62e2f0d0a9d90953013d0cd4/html5/thumbnails/40.jpg)
Raiz – absorção de água e sais minerais do solo
(seiva bruta)
Fotografia mostrando a raiz de uma planta
jovem de alpiste recoberta de pêlos
absorventes
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Condução
Xilema ou Vasos lenhosos
condução da seiva bruta das
raízes até as folhas.
![Page 42: FISIOLOGIA e Anatomia VEGETAL - policiamilitar.mg.gov.br](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022072910/62e2f0d0a9d90953013d0cd4/html5/thumbnails/42.jpg)
Mecanismos Principais da
Condução
- Capilaridade:
os líquidos ascendem,
sobem através de vasos
muito finos.
![Page 43: FISIOLOGIA e Anatomia VEGETAL - policiamilitar.mg.gov.br](https://reader035.vdocuments.co/reader035/viewer/2022072910/62e2f0d0a9d90953013d0cd4/html5/thumbnails/43.jpg)
Mecanismos Principais da Condução
- Transpiração – o excesso de água é eliminado
na forma de vapor através dos
estômatos presentes nas folhas.
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Fotossíntese (dia)
-Reação Química
-da fotossíntese
(folhas e caules verdes)
ÁGUA + GÁS
CARBÔNICO
Energia
Luminosa
Captada pela
Clorofila
ALIMENTO
(Glicose) + OXIGÊNIO
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- Energia da Fotossíntese
Na fotossíntese, forma-se
a seiva elaborada
(água + glicose)
- Condução da seiva elaborada
Através do floema ou vasos liberianos
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Respiração (dia e noite)
O2 + ALIMENTO
(Glicose)
ENERGIA GÁS
CARÔNICO + + ÁGUA
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Representação simplificada do processo de nutrição vegetal
Gás Carbônico (CO2)
Vapor d’água (H2O)
Uma parte da água
evapora pelos
estômatos das folhas
A seiva bruta é distribuída
pelo xilema para todas as partes
água
A água e os sais minerais são
Capturados pelas raízes
O2 Oxigênio Luz
Açúcar
(glicose)
A planta usa o gás carbônico
a luz e a água para fazer
fotossíntese; esse processo
libera oxigênio.
A glicose produzida na
fotossíntese integra a seiva
elaborada, que é distribuída
pelo floema para toda a planta.