ELABORADO POR: T.S.U. FREDDY MOJICA FECHA: NOV -2014

FICHA TECNICA

NOMBRE DEL PRODUCTO YOGURT NATURAL

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

El yogur es un producto lácteo de consistencia generalmente cremosa que se obtiene a partir de la fermentación de la leche.

INGREDIENTES: Leche fermentada, azúcar, almidón modificado y cultivo lácticos

COMPOSICIÓN NUTRICIONALDEL PRODUCTO

POR CADA 100 gramos

PROTEÍNAS 11,92 gGRASA 3,52 gCARBOHIDRATOS 25,98 gCALORIAS POR CADA 100 GRAMOS

143 Kcal/100g

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICASOLOR CARACTERÍSTICO SABOR ACIDO COLOR BLANCOTEXTURA LIQUIDA

PRESENTACIÓN Y CONTENIDO NETO DEL PRODUCTO

ENVASE DE DE BOLSAS DE POLIETILENO SEGÚN SU PESO

CONSERVACIÓN DEL PRODUCTO Y VIDA UTIL

TEMPERATURA DE REFRIGERACION, 30 días

REQUISITOS Y NORMALIZACION MPPPS - NORMAS COVENIN VENEZUELA

DIAGRAMA DE FLUJO YOGURT NATURAL