![Page 1: Fernanda Melgarejo Carmen Téllez Andrea Torres - infins.netinfins.net/branding/wp-content/uploads/2013/09/Presentacion-Truchas.pdf“El Paraíso de las truchas” Este nombre fue](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022041215/5e03736934ad3a79bc24d38e/html5/thumbnails/1.jpg)
Fernanda Melgarejo
Carmen Téllez
Andrea Torres
![Page 2: Fernanda Melgarejo Carmen Téllez Andrea Torres - infins.netinfins.net/branding/wp-content/uploads/2013/09/Presentacion-Truchas.pdf“El Paraíso de las truchas” Este nombre fue](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022041215/5e03736934ad3a79bc24d38e/html5/thumbnails/2.jpg)
Introducción
![Page 3: Fernanda Melgarejo Carmen Téllez Andrea Torres - infins.netinfins.net/branding/wp-content/uploads/2013/09/Presentacion-Truchas.pdf“El Paraíso de las truchas” Este nombre fue](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022041215/5e03736934ad3a79bc24d38e/html5/thumbnails/3.jpg)
En este proyecto se llevará a cabo la realización de la comunicación organizacional de un restau-rante que estará situado en Atlixco, Puebla, entre cabrera y mega viveros, a 100 mts del Jagüey.
Se ha escogido Atlixco principalmente por su turis-mo, mientras que el clima es un factor influyente y de gran importancia para la reproducción de las truchas.
Este restaurante es diferente de los demás ya que dentro de éste se podrán pescar truchas, comer y tener actividades al aire libre.
Ubicación
![Page 4: Fernanda Melgarejo Carmen Téllez Andrea Torres - infins.netinfins.net/branding/wp-content/uploads/2013/09/Presentacion-Truchas.pdf“El Paraíso de las truchas” Este nombre fue](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022041215/5e03736934ad3a79bc24d38e/html5/thumbnails/4.jpg)
Ter reno
![Page 5: Fernanda Melgarejo Carmen Téllez Andrea Torres - infins.netinfins.net/branding/wp-content/uploads/2013/09/Presentacion-Truchas.pdf“El Paraíso de las truchas” Este nombre fue](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022041215/5e03736934ad3a79bc24d38e/html5/thumbnails/5.jpg)
Identidad
![Page 6: Fernanda Melgarejo Carmen Téllez Andrea Torres - infins.netinfins.net/branding/wp-content/uploads/2013/09/Presentacion-Truchas.pdf“El Paraíso de las truchas” Este nombre fue](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022041215/5e03736934ad3a79bc24d38e/html5/thumbnails/6.jpg)
Será un restaurante de tipo palapa, estilo campira-no, turístico, de esparcimiento y relajación donde el atractivo principal será la pesca recreativa.
Se ofertarán peces vivos como: Trucha, Mojarra y Bagre. Por otra parte se ofrecerá comida a la carta como mariscos, caldos y cócteles al igual carnes (cortes y cecina) y pollo.
El restaurante contará con aproximadamente 32 recetas distintas para la preparación del pescado.
El objetivo será satisfacer todas las necesidades de la pirámide de Maslow, así como la aliment-ación, diversión, experiencia, familiar, confianza y creatividad y entre otras.
Restaurante
![Page 7: Fernanda Melgarejo Carmen Téllez Andrea Torres - infins.netinfins.net/branding/wp-content/uploads/2013/09/Presentacion-Truchas.pdf“El Paraíso de las truchas” Este nombre fue](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022041215/5e03736934ad3a79bc24d38e/html5/thumbnails/7.jpg)
“El Paraíso de las truchas”
Este nombre fue escogido por el dueño, ya que son el atractivo principal. No obstante, propusimos otros nombres y slogans para poder unificar la identidad y generar mayor atracción. Estos son:
La Truchería
Mr. Trucha, “ponte trucha!”
El Paraíso, “pescando, comiendo y disfrutando”
El nombre
![Page 8: Fernanda Melgarejo Carmen Téllez Andrea Torres - infins.netinfins.net/branding/wp-content/uploads/2013/09/Presentacion-Truchas.pdf“El Paraíso de las truchas” Este nombre fue](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022041215/5e03736934ad3a79bc24d38e/html5/thumbnails/8.jpg)
Se buscará crear un logotipo que sea:
Logot ipo
Aplicaciones
Medios
SimpleOriginalMemorableSignificativoFlexibleVisibleDuradero
Se hará un arreglo tipográfico con símbolos que represente tanto las truchas como el ambiente del restaurante. Los símbolos serán en forma abstracta y sintetizada.
El logo tendrá una gama cromática de colores fríos y naturales ya que éstos representarán las car-acterísticas del hábitat de las truchas y el ambiente del restaurante.
Flayers
Espectaculares
Menús
Internet
![Page 9: Fernanda Melgarejo Carmen Téllez Andrea Torres - infins.netinfins.net/branding/wp-content/uploads/2013/09/Presentacion-Truchas.pdf“El Paraíso de las truchas” Este nombre fue](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022041215/5e03736934ad3a79bc24d38e/html5/thumbnails/9.jpg)
Brindar al cliente una atención cálida y hogareña. Reflejar en los platillos que se ofrecerán la calidad y atención preparándolos bajo la filosofía “como si fuera para nosotros” y con ingredientes de la mejor calidad e higiene. Compartir un ambiente familiar, recreativo y único garantizando gran satisfacción y estrechando una relación duradera con nuestros clientes.
Ser reconocido a nivel regional como un grupo de trabajo original y profesional con calidad humana y principios éticos. Ofreciendo servicios y productos de excelencia y consolidando como una atracción gastronómica-turística en la región y garantizando una satisfacción plena a nuestros clientes.
Filosofía Organizacional
Mis ión
Vis ión
![Page 10: Fernanda Melgarejo Carmen Téllez Andrea Torres - infins.netinfins.net/branding/wp-content/uploads/2013/09/Presentacion-Truchas.pdf“El Paraíso de las truchas” Este nombre fue](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022041215/5e03736934ad3a79bc24d38e/html5/thumbnails/10.jpg)
Valores
Honestidad Confianza
Respeto
Lealtad
Compromiso
Compañerismo
Entusiasmo
Cooperación
Seguridad
Solidaridad
Ética
Igualdad
![Page 11: Fernanda Melgarejo Carmen Téllez Andrea Torres - infins.netinfins.net/branding/wp-content/uploads/2013/09/Presentacion-Truchas.pdf“El Paraíso de las truchas” Este nombre fue](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022041215/5e03736934ad3a79bc24d38e/html5/thumbnails/11.jpg)
Competencia
![Page 12: Fernanda Melgarejo Carmen Téllez Andrea Torres - infins.netinfins.net/branding/wp-content/uploads/2013/09/Presentacion-Truchas.pdf“El Paraíso de las truchas” Este nombre fue](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022041215/5e03736934ad3a79bc24d38e/html5/thumbnails/12.jpg)
Competidor principal:
Truchas Ejecayan es un criadero de trucha arcoiris ubicado en la Sierra Norte de Puebla (Xaltipac, Za-capoaxtla, Puebla, México).
Este parque es un lugar familiar de esparcimiento en donde se puede disfrutrar de la tranquilidad y del paisaje característico de la sierra.
Ejecayan ofrece al público recetas caseras como: Trucha frita al mojo de ajo, enchipotlada, a la may-onesa, al chiltepín, a la campechana.
Dentro de este lugar se puede disfrutar de los diferentes jardines y realizar activi-dades como acampar, nadar y pescar.
Truchas Ejecayan
![Page 13: Fernanda Melgarejo Carmen Téllez Andrea Torres - infins.netinfins.net/branding/wp-content/uploads/2013/09/Presentacion-Truchas.pdf“El Paraíso de las truchas” Este nombre fue](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022041215/5e03736934ad3a79bc24d38e/html5/thumbnails/13.jpg)
Ejecayan cuenta con una página en facebook y un blog el cual cuenta con una galería de fotos, descripción del lugar y del servicio.
Tuchas Ejeayan muestra en su publici-dad todas las actividades y servicios con los que cuentan en sus instalaciones. Además, cuenta con una página de Facebook en donde se sube infor-mación, fotogrfías y también los clientes hacen comentarios.
![Page 14: Fernanda Melgarejo Carmen Téllez Andrea Torres - infins.netinfins.net/branding/wp-content/uploads/2013/09/Presentacion-Truchas.pdf“El Paraíso de las truchas” Este nombre fue](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022041215/5e03736934ad3a79bc24d38e/html5/thumbnails/14.jpg)
Áreas de oportunidad:
Después de hacer una análisis sobre la competen-cia, estrategias y posicionamiento, El Paraiso de las Trucha se distinguirá por ser un restaurante interac-tivo y en el cual la especialidad será la pesca de truchas. Debido a que será el único restaurante de este tipo en Atlixco competirá por precio y con-cepto. Esta será una oportunidad, pues causará un gran impacto tanto en los turistas como en la co-munidad poblana brindando una gran experiencia, calidad y sabor.
Reglas del Sector
![Page 15: Fernanda Melgarejo Carmen Téllez Andrea Torres - infins.netinfins.net/branding/wp-content/uploads/2013/09/Presentacion-Truchas.pdf“El Paraíso de las truchas” Este nombre fue](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022041215/5e03736934ad3a79bc24d38e/html5/thumbnails/15.jpg)
Las ventajas principales con las que contará el restau-rante El Paraíso de las Trucha serán:
Áreas verdes
Estanque de truchas
Actividades recreativas
Servicio de comida y bar.
Además de que se encontrará en Atlixco que esta a 40 minutos del Estado de Puebla, a diferencia de las Tru-chas Ejecayan que está a una hora 55 min del estado. Así que, un gran punto a favor de El paraíso de las Truchas serán los turistas que quieren ir a Atlixco y bus-cando salir de la rutina y experiencias distintas a las del diario.
![Page 16: Fernanda Melgarejo Carmen Téllez Andrea Torres - infins.netinfins.net/branding/wp-content/uploads/2013/09/Presentacion-Truchas.pdf“El Paraíso de las truchas” Este nombre fue](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022041215/5e03736934ad3a79bc24d38e/html5/thumbnails/16.jpg)
Mercado Meta
![Page 17: Fernanda Melgarejo Carmen Téllez Andrea Torres - infins.netinfins.net/branding/wp-content/uploads/2013/09/Presentacion-Truchas.pdf“El Paraíso de las truchas” Este nombre fue](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022041215/5e03736934ad3a79bc24d38e/html5/thumbnails/17.jpg)
El Paraíso de la Trucha
La Truchería Mr. TruchaEl Paraíso
Los nombres que más te gustan:Con quien sules ir a un restaurante:
Prioridades cuando vas a un restaurante: Manejarías a Atlixco:
Familia
Amigos
Clientes
Pareja
Colegas
Si
No
![Page 18: Fernanda Melgarejo Carmen Téllez Andrea Torres - infins.netinfins.net/branding/wp-content/uploads/2013/09/Presentacion-Truchas.pdf“El Paraíso de las truchas” Este nombre fue](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022041215/5e03736934ad3a79bc24d38e/html5/thumbnails/18.jpg)
Conclusión
![Page 19: Fernanda Melgarejo Carmen Téllez Andrea Torres - infins.netinfins.net/branding/wp-content/uploads/2013/09/Presentacion-Truchas.pdf“El Paraíso de las truchas” Este nombre fue](https://reader030.vdocuments.co/reader030/viewer/2022041215/5e03736934ad3a79bc24d38e/html5/thumbnails/19.jpg)
GRACIAS