i
EVALUACIÓN DE TRES PRODUCTOS A BASE DE CALCIO CON
APLICACIONES FOLIARES, EN TRES DOSIS EN EL CULTIVO DE ROSAS
VAR. Forever young. BAJO INVERNADERO
XIMENA ELIZABETH CHANGO INFANTE
TESIS
PRESENTADA COMO REQUISITO PARCIAL PARA OBTENER EL TITULO DE
INGENIERA AGRONOMA
ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE RECURSOS NATURALES
ESCUELA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
Riobamba – Ecuador
2009
ii
AGRADECIMIENTO
A Dios y a la Virgen María por haberme permitido nacer en el lugar y en el momento
indicado, por haberme dado una familia sencilla, y por concederme todo lo que yo se lo he
pedido.
A mis padres, a mis hermanos que con su amor y apoyo incondicional me ayudaron a
cumplir mis objetivos.
A mis amigos, que en realidad son muchos y a mis compañeros que a lo largo de mi
carrera me impulsaron para continuar.
Un agradecimiento especial a la Facultad de Recursos Naturales, Escuela de Ingeniería
Agronómica, a los miembros de mi tesis Ing. Luis Hidalgo, DIRECTOR, Ing. Víctor
Lindao, MIEMBRO. que aportaron con sus conocimientos para que el ensayo tenga
resultados satisfactorios.
A la Empresa Rosexpress S.A. en particular al Ing. Pablo Viveros GERENTE TECNICO,
Ing. Valentina Villavicencio, JEFE DE FINCA que con sus ideas y experiencias aportaron
para la realización de este trabajo.
iii
DEDICATORIA
A los seres más maravillosos del mundo como son: Dios, mi hermano Cristian (+), mi papi Régulo Chango y mamita María Luisa Infante, mi abuelita Gerardina Infante A mis hermanos Tany y Dieguito y a mi gran amiga Dianita Loachamín.
iv
TABLA DE CONTENIDO
CAPITULO CONTENIDO PAGINA
LISTA DE TABLAS iii
LISTA DE CUADROS iv
LISTA DE GRAFICOS viii
LISTA DE ANEXOS ix
I TITULO 1
II INTRODUCCIÓN Y OBJETIVOS 3
III REVISIÓN DE LITERATURA 4
IV MATERIALES Y METODOS 24
V RESULTADOS Y DISCUSIÓN 37
VI CONCLUSIONES 79
VII RECOMENDACIONES 80
VIII RESUMEN 81
IX SUMMARY 82
X BIBLIOGRAFÍA 83
XI ANEXOS 85
v
LISTA DE TABLAS NÚMERO CONTENIDO PÁGINA
1 NIVELES DE REFERENCIA DE NUTRIENTES EN
HOJA DE ROSA 11
2 CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES DEL CULTIVO
DE ROSA. Var. Forever Young 16
3 DIVISIÓN DE NUTRIENTES DE ACUERDO A LA
MOVILIDAD 19
vi
LISTA DE CUADOS
NUMERO CONTENIDO PAGINA
1 ESPECIFICACIONES DEL CAMPO EXPERIMENTAL 29
2 TRATAMIENTOS EN ESTUDIO 31 3 ESQUEMA DEL ANÁLISIS DE VARIANZA PARA
EVALUAR LOS BENEFICIOS DEL CALCIO EN EL CULTIVO DE ROSAS. 32
4 GRADOS (%) PARA MEDIR LA INTENSIDAD DE ATAQUE DE Botrytis cinerea EN BOTÓN. 35
2 5 PORCENTAJE DE BROTACIÓN A LOS 30 DÍAS
DESPUÉS DEL PINCH. 37 6 ANÁLISIS DE VARIANZA PARA EL PORCENTAJE
DE BROTACIÓN A LOS 30 DÍAS DESPUÉS DEL PINCH 38
7 PORCENTAJE DE BROTACIÓN A LOS 36 DÍAS DESPUÉS DEL PINCH 39
8 ANÁLISIS DE VARIANZA PARA EL PORCENTAJE DE BROTACIÓN A LOS 36 DÍAS DESPUÉS DEL PINCH. 40
9 PORCENTAJE DE CUELLO DE GANSO 41
10 ANALISIS DE VARIANZA PARA EL PORCENTAJE DE CUELLO DE GANSO. 42
11 SEPARACIÓN DE MEDIAS SEGÚN LA PRUEBA DE TUKEY AL 5% PARA EL PORCENTAJE DE CUELLO DE GANSO. 42
12 SEPARACIÓN DE MEDIAS SEGÚN LA PRUEBA DE TUKEY AL 5% PARA EL PORCENTAJE DE CUELLO DE GANSO PARA LA INTERACCION TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS vs TESTIGO 43
13 PORCENTAJE DE INCIDENCIA DE Botrytis cinerea EN TALLO 45
vii
14 ANALISIS DE VARIANZA PARA EL PORCENTAJE DE INCIDENCIA DE Botrytis cinerea EN TALLO. 46
15 SEPARACION DE MEDIAS SEGUN LA PRUEBA DE TUKEY AL 5% PARA EL PORCENTAJE DE INCIDENCIA DE Botrytis cinerea EN TALLO. 46
16 ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 36 DÍAS DESPUES DEL PINCH. 48
17 ANALISIS DE VARIANZA PARA LA ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 36 DÍAS DESPUES DEL PINCH 49
18 SEPARACION DE MEDIAS SEGUN LA PRUEBA DE TUKEYAL 5% PARA LA ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 36 DÍAS DESPUES DEL PINCH 49
19 ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 64 DIAS DESPUES DEL PINCH. 50
20 ANALISIS DE VARIANZA PARA ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 64 DIAS DESPUES DEL PINCH. 51
21 ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 92 DIAS DESPUES DEL PINCH 52
22 ANALISIS DE VARIANZA PARA ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 92 DIAS DESPUES DEL PINCH. 53
23 SEPARACION DE MEDIAS SEGUN LA PRUEBA DE TUKEY AL 5% PARA ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 92 DIAS DESPUES DEL PINCH. 53
24 ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 114 DIAS DESPUES DEL PINCH. 55
25 ANALISIS DE VARIANZA PARA ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 114 DIAS DESPUES DEL PINCH. 56
viii
26 PORCENTAJE DE DESCABECE. 57
27 ANALISIS DE VARIANZA PARA EL PORCENTAJE
DE DESCABECE 58
28 SEPARACION DE MEDIAS SEGUN LA PRUEBA DE
TUKEY AL 5% PARA EL DESCABECE 58
29 CONCENTRACION (%) DE CALCIO EN LAS HOJAS
DEL CULTIVO DE ROSAS. Var Forever young 60
30 NUMERO DE DIAS EN FLORERO 63
31 LARGO DE BOTON (cm) 64
32 ANALISIS DE VARIANZA PARA EL LARGO DE
BOTON (cm). 64
33 SEPARACION DE MEDIAS SEGUN LA PRUEBA DE
TUKEY AL 5% PARA EL LARGO DE BOTÓN 65
34 ANCHO DE BOTON (cm). 66
35 ANALISIS DE VARIANZA PARA EL ANCHO DE
BOTON (cm). 67
36 NUMERO DE TALLOS EXPORTABLES POR
TRATAMIENTO 68
37 ANALISIS DE VARIANZA PARA EL NUMERO DE
TALLOS EXPORTABLES POR TRATAMIENTO 68
38 SEPARACION DE MEDIAS SEGUN LA PRUEBA DE
TUKEY AL 5% PARA EL NUMERO DE TALLOS EXPORTABLES POR TRATAMIENTO 70
39 INDICE DE SEVERIDAD DE Botrytis cinerea EN BOTON EN POSCOSECHA. 73
ix
40 ANALISIS DE VARIANZA PARA EL NUMERO DE DIAS EN FLORERO 75
41 PRESUPUESTO PARCIAL DE BENEFICIOS NETOS PARA EL ENSAYO EN USD/HA 76
42 ANALISIS DE DOMINANCIA PARA LOS TRATAMIENTOS DEL ENSAYO 77
43 TASA DE RETORNO MARGINAL PARA LOS TRATAMIENTOS NO DOMINADOS 77
x
LISTA DE GRAFICOS
NUMERO CONTENIDO PÁGINA 1 PORCENTAJE DE CUELLO DE GANSO EN EL
FACTOR B. 43
2 PORCENTAJE DE CUELLO DE GANSO PARA LA INTERACCIÓN TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS Vs TESTIGO. 44
3 PORCENTAJE DE INCIDENCIA DE Botrytis cinerea EN TALLO PARA TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS Vs TESTIGO. 47
4 ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 36 DÍAS DESPUÉS DEL PINCH PARA LA INTERACCIÓN EN EL FACTOR A. 50
5 ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 92 DÍAS DESPUÉS DEL PINCH PARA LA INTERACCIÓN TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS Vs TESTIGO. 54
6 PORCENTAJE DE DESCABECE PARA LA INTERACCIÓN TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS Vs TESTIGO. 59
7 CONCENTRACIÓN (%) DE CALCIO DURANTE EL
CICLO DEL CULTIVO DE ROSAS. Var. Forever young 61
8 TALLOS EXPORTABLES PARA LOS TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS Vs TESTIGO. 69
9 NIVELES DE INCIDENCIA DE Botrytis cinerea EN POSCOSECHA. 72
10 NUMERO DE DIAS EN EL FLORERO 74
11 CURVA DE BENEFICIOS NETOS PARA LOS TRATAMIENTOS NO DOMINADOS. 78
xi
LISTA DE ANEXOS
NUMERO CONTENIDO PAGINA
1 ESQUEMA DE LA DISPOSICIÓN DEL ENSAYO EN LA FINCA. 86
2 ROTULOS PARA LA IDENTIFICACIÓN DE LOS TRATAMIENTOS. 87
3 DATOS PORCENTAJE DE BROTACION A LOS 15 DÍAS DESPUES DEL PINCH. 88
4 DATOS PORCENTAJE DE BROTACION A LOS 30 DÍAS DESPUES DEL PINCH. 88
5 DATOS PORCENTAJE DE BROTACION A LOS 36
DÍAS DESPUES DEL PINCH. 89 6 DATOS PORCENTAJE DE CUELLO DE GANSO. 89 7 DATOS DE PORCENTAJE DE INCIDENCIA DE
Botrytis EN EL TALLO 90
8 DATOS ALTURA DE TALLOS A LOS 36 DIAS DESPUES DEL PINCH 90
9 DATOS ALTURA DE TALLOS A LOS 64 DIAS DESPUES DEL PINCH 91
10 DATOS ALTURA DE TALLOS A LOS 92 DIAS DESPUES DEL PINCH. 91
11 DATOS ALTURA DE TALLOS A LOS 114 DIAS
DESPUES DEL PINCH 92
12 DATOS PORCENTAJE DE DESCABECE 92
13 DATOS ANALISIS INICIAL DE CONCENTRACION
(%) DE CALCIO EN LAS HOJAS DEL CULTIVO DE ROSAS. 93
14 DATOS ANALISIS FINAL DE CONCENTRACION (%) DE CALCIO EN LAS HOJAS DEL CULTIVO DE ROSAS 94
xii
15 DATOS LARGO DE BOTON (cm). 95
16 DATOS ANCHO DE BOTON (cm). 95 17 DATOS RENDIMIENTO. 96
18 DATOS INDICE DE SEVERIDAD DE Botrytis cinerea EN BOTÓN. 96
19 DATOS NÚMERO DE DIAS EN EL FLORERO 97
20 INCIDENCIA DE Botrytis cinerea EN TALLO 97
21 CUELLO DE GANSO EN EL CULTIVO DE ROSAS
Var. Forever young. 98
22 NIVELES DE INCIDENCIA DE Botrytis cinerea EN BOTÒN 98
1
I. EVALUACIÓN DE TRES PRODUCTOS A BASE DE CALCIO CON
APLICACIONES FOLIARES EN TRES DOSIS EN EL CULTIVO DE ROSAS
VAR. Forever young. BAJO INVERNADERO
II. INTRODUCCIÓN
Las flores mas vendidas en el mundo son las rosas, crisantemos, tulipanes, claveles y el
lilium.
Los principales mercados de consumo son Europa, Estados Unidos (60%) y Japón. El
cultivo de rosa ocupa 1000 ha. de invernadero en Italia, 920 en Holanda, 540 ha. en
Francia, 250 en España, 220 en Israel y 200 ha. en Alemania.
En los últimos años Sudamérica ha incrementado su producción destacándose así,
Colombia y Ecuador.
En Ecuador la floricultura de exportación nace a mediados de los 80 cerca de Quito. La
superficie de las plantaciones es 3300 ha de ésta se cree que, 1100 ha. corresponde a rosas,
las mismas que se hallan distribuidas en las provincias de Pichincha, Imbabura,
Tungurahua, Cotopaxi y Azuay, donde operan alrededor de 250 empresas florícolas. El
99% de la producción se exporta.
La ubicación geográfica en la que se encuentra Ecuador ha beneficiado la producción del
cultivo de rosas, así, días cálidos y noches templadas, 12 horas de luz solar durante todo el
año, además la diversidad de zonas ecológicas produce flor de alta calidad, color brillante y
tallos rectos, lo que hace que en todo el mundo sea reconocida.
Ecuador cuenta con más de 300 variedades, entre rojas y de color, siendo las rojas las mas
demandadas en el mercado Internacional, así es el caso de “Forever young” que presenta
tallo largo, botón grande y coloración rojo intenso.
2
Forever young es una de las variedades más cultivadas en las florícolas en particular en la
Finca Rosexpress, debido a su color rojo intenso, su ciclo varía entre 90 y 120 días; esta
variedad a pesar de sus excelentes características comerciales se ve afectada por
enfermedades fungosas especialmente Botrytis cinerea, así como también descabece,
cuello de ganso, pedúnculos y tallos frágiles; se cree que esto se debe a la deficiencia de
calcio en la planta.
El Calcio es un elemento esencial para crecimiento y desarrollo de la planta ya que
interviene en el crecimiento celular, fortalece las paredes celulares, promueve la absorción
activa d2e otros elementos minerales, a través de su importante papel en las bombas de
transporte activo de Ca++, en las membranas biológicas. El calcio parece actuar como
agente modulador de las fitohormonas, también contribuye a mejorar la resistencia a
enfermedades.
En los actuales momentos se ha visto la necesidad de evaluar la eficacia de productos a
base de calcio y las dosis de aplicación foliar en el cultivo de rosas, en especial de la
variedad Forever young que nos llevará a obtener mejor desarrollo de la misma y así poder
cumplir con todas las normas de calidad que exige el mercado internacional.
3
En el presente trabajo se plantearon los siguientes objetivos:
A.- Objetivo general
Evaluar tres productos a base da calcio con aplicaciones foliares en tres dosis en el cultivo
de rosas Var. Forever young. bajo invernadero.
B.- Objetivos específicos
1. Determinar el producto y dosis de aplicación adecuadas para disminuir los problemas
de descabece y cuello de ganso en el cultivo de rosas var. Forever young.
2. Evaluar la influencia del calcio en la disminución de la incidencia de Botrytis cinerea
en el cultivo de rosas Var. Forever young.
3. Realizar el análisis económico de los tratamientos en estudio.
4
III. 2REVISIÓN DE LITERATURA
A. CULTIVO DE ROSAS
1. Generalidades
Aproximadamente 200 especies botánicas de rosas son nativas del hemisferio norte,
aunque no se conoce la cantidad real debido a la existencia de poblaciones híbridas en
estado silvestre. (www.botanicalonline.com, 2008; www.infoagro.com, 2008)
Las primeras rosas cultivadas eran de floración estival, hasta que posteriores trabajos de
selección y mejora realizados en oriente sobre algunas especies, fundamentalmente Rosa
gigantea y R. chinensis dieron como resultado la "rosa de té" de carácter refloreciente. Esta
rosa fue introducida en occidente en el año 1793 sirviendo de base a numerosos híbridos
creados desde esta fecha. (www.botanicalonline.com, 2008; www.infoagro.com, 2008).
2. Taxonomia y morfología
El rosal presenta la siguiente clasificación taxonómica (Fainstein, 1997)
Clase: Dicotiledónea
Subclase: Arquiclamídeas
Orden: Rosales
Familia: Rosáceae
Tribu: Rosoideas
Género: Rosa
Especie: sp.
Los cultivares comerciales de rosa en la actualidad son híbridos. Para flor cortada se
utilizan los tipos de té híbrida y en menor medida los de floribunda. Los primeros
presentan largos tallos y atractivas flores dispuestas individualmente o con algunos
5
capullos laterales, de tamaño mediano o grande y numerosos pétalos que forman un cono
central visible. (HOOG, J. 2003)
Los rosales floribunda presentan flores en racimos, de las cuales algunas pueden abrirse
simultáneamente. Las flores se presentan en una amplia gama de colores: rojo, blanco,
rosa, amarillo, lavanda, etc., con diversos matices y sombras. Éstas nacen en tallos
espinosos y verticales. (HOOG, J. 2003)
3. Material vegetal
Las cualidades deseadas de las rosas para corte, según los gustos y exigencias del mercado
en cada momento, son:
Tallo largo y rígido: 50-70 cm, según zonas de cultivo.
Follaje verde brillante.
Flores: apertura lenta, buena conservación en florero.
Buena floración (rendimiento por pie o tallos planta/mes).
Buena resistencia a las enfermedades.
Aptitud para el cultivo sin suelo. (HOOG, J. 2003)
Clasificación de los principales cultivares:
-Rosas grandes (80% de la producción). (www.botanicalonline.com, 2008)
Rojas (40-60% de la demanda): First Red, Dallas, Royal Red, Grand Gala,
Koba, Forever young, Red Velvet.
Rosas (20-40% de la demanda): Anna, Noblesse, Vivaldi, Sonia, Omega,
Versilia.
Amarillas (en aumento): Golden Times, Texas, Starlite, Live, Coktail 80.
Naranjas (en aumento): Pareo.
Blancas: Virginia, Tineke, Ariana.
Bicolores: Candia, Simona, Prophyta, La Minuette.
-Multiflores (spray): Mini (diferentes colores), Golden Mini, Lidia (rosa), Nikita (rosa).
6
4. Multiplicación
La propagación se puede llevar a cabo por semillas, estacas, injertos de vareta e injertos de
yema, éste último método es el más empleado a nivel comercial. (BUSTOS, A y OTROS
1998).
La reproducción por semillas está limitada a la obtención de nuevos cultivares.
Las estacas se seleccionan a partir de vástagos florales a los que se le ha permitido el
desarrollo completo de la flor para asegurar que el brote productor de flores es del tipo
verdadero. Además, los brotes sin flor son menos vigorosos, por lo que poseen menos
reservas para el enraizamiento. (BUSTOS, A y OTROS 1998).
Pueden utilizarse estacas con 1, 2 ó 3 yemas, dependiendo de la disponibilidad de material
vegetal, aunque son preferibles las de 3 yemas, ya que presentan mayor longitud y más
tejido nodal en la base, disminuyendo así las pérdidas debidas a enfermedades.
La base de las estacas se sumerge en un compuesto a base de hormonas enraizantes antes
de proceder a la colocación en un banco de propagación con sustrato de vermiculita o con
propiedades similares, con una separación de 2,5-4 cm entre plantas y 7,5 cm entre hileras.
(BUSTOS, A y OTROS 1998).
Debe mantenerse una humedad adecuada y una temperatura en el medio de 18-21ºC. En
estas condiciones el enraizamiento tiene lugar a las 5-6 semanas, dependiendo de la época
del año y de la naturaleza del vástago. Posteriormente se procede al trasplante a macetas de
7,5 cm o directamente al invernadero. (www.infoagro.com, 2008).
El injerto de vareta o injerto inglés, rara vez se utiliza para la producción comercial de flor
de corte, ya que también requiere demasiado tiempo. Para el injerto de yema el patrón más
común es Rosa manetti y, ocasionalmente R. odorata. (www.infoagro.com, 2008).
El material para los patrones se obtiene de plantas que han sido tratadas con calor para la
eliminación de virus y otras enfermedades. Se cortan los brotes largos de las plantas
patrón, se les eliminan las espinas y se sumergen en una solución de hipoclorito sódico (1/3
de 1%) durante 15 minutos. (www.infoagro.com, 2008).
7
Se cortan en segmentos de 20-21 cm y se quitan las yemas de las estacas, retirando todas
las yemas inferiores, dejando tres en el extremo superior. (www.infoagro.com, 2008).
Después del tratamiento o desinfestación del suelo, se procede al abonado de fondo previo
análisis de suelo. Los tallos se tratan con hormonas enraizantes y se plantan en surcos
separados a 122 cm, distanciándolos a 13 cm. desde mediados de noviembre hasta
mediados de diciembre, dando un riego inmediatamente después de la plantación. El
injerto normalmente se realiza a mitad de junio, cuando ya hay suficiente enraizamiento y
la corteza se puede pelar fácilmente. Se practica una incisión en forma de "T" hasta la
profundidad del cambium, bajo los brotes del patrón. (www.infoagro.com, 2008).
Transcurridas 3-4 semanas se corta aproximadamente 1/3 del patrón por encima del injerto
y se rompen las puntas, las cuales serán eliminadas 3 semanas después, cuando se extraen
los patrones del suelo. Las plantas se limpian y se clasifican según su calidad (desarrollo
del sistema radicular, crecimiento de la planta, etc.), se empaquetan y se almacenan en frío
(0-2ºC) hasta que se transportan al floricultor. (www.infoagro.com, 2008).
Existe una técnica alternativa conocida como "stenting", que consiste en injertar
lateralmente el cultivar deseado sobre una estaquilla del portainjertos que se enraíza
mediante los métodos normales de propagación. Actualmente también es posible la
producción de rosales in vitro. (AGUILERA, M. 2002).
5. Requerimientos climáticos
a. Temperatura
Para la mayoría de los cultivares de rosa, las temperaturas óptimas de crecimiento son de
17ºC a 25ºC, con una mínima de 15ºC durante la noche y una máxima de 28ºC durante el
día. Pueden mantenerse valores ligeramente inferiores o superiores durante períodos
relativamente cortos sin que se produzcan serios daños, pero una temperatura nocturna
continuamente por debajo de 15ºC retrasa el crecimiento de la planta, produce flores con
gran número de pétalos y deformes, en el caso de que abran. (www.plantador.com 2008).
8
Temperaturas excesivamente elevadas también dañan la producción, apareciendo flores
más pequeñas de lo normal, con escasos pétalos y de color más cálido.
(www.plantador.com 2008).
Existe correlación entre la temperatura y la luz, pues la luz se convierte en calor. La
temperatura ideal para la hoja es de 24o C, en temperaturas más altas de 42 o C la hoja se
muere en la mayoría de las variedades. Por debajo de los 10 o C la hoja no está activa; en
este caso no existe translocación de productos fotosintéticos de la hoja a tallo y flor y como
consecuencia tenemos una hoja mucho más grande. (www.plantador.com 2008)
La temperatura influye en 2 direcciones: de noche, en la translocación de productos
fotosintéticos (temperaturas altas de noche menos ciegos) y de día, en la respiración, a más
temperatura más respiración o sea menos productos metabólicos que quedan en la planta.
Si la respiración es baja tendremos más productos metabólicos o sea más alimentos para la
planta. (www.plantador.com 2008)
b. Iluminación
El índice de crecimiento para la mayoría de los cultivares de rosa sigue la curva total de luz
a lo largo del año. Así, en los meses de verano, cuando prevalecen elevadas intensidades
luminosas y larga duración del día, la producción de flores es más alta que durante los
meses de invierno. (www.botanicalonline.com, 2008)
La luz no solo es necesaria para la fotosíntesis sino que actúa sobre el transporte y
distribución de solutos (productos fotosintéticos) en la planta. Dos parecen ser los efectos
de la luz sobre el transporte de los solutos: uno, asociado con la tasa de fotosíntesis y el
segundo asociado con un posible fotocontrol del transporte, dependiendo de la calidad de
luz recibida por la planta. Podemos afirmar que a más luz más translocación de alimentos
para la flor y en consecuencia una flor mas grande. (www.infoagro.com, 2008).
La luz influye en el brote de yemas dormidas y en el brote de basales. (www.infoagro.com
2008)
9
c. Anhídrido Carbónico CO2
En muchas zonas las temperaturas durante las primeras horas del día son demasiado bajas
para ventilar y, sin embargo, los niveles de CO2 son limitantes para el crecimiento de la
planta.
Bajo condiciones de invierno en climas fríos donde la ventilación diurna no es
económicamente rentable, es necesario aportar CO2 para el crecimiento óptimo de la
planta, elevando los niveles a 1000 ppm. (www.botanicalonline.com, 2008)
Hay que tener en cuenta que las rosas requieren una humedad ambiental relativamente
elevada, que se regula mediante la ventilación y la nebulización o el humedecimiento de
los pasillos durante las horas más cálidas del día.
(www.botanicalonline.com, 2008; www.infoagro.com, 2008).
El CO2 es el elemento básico para la fotosíntesis. En el aire tenemos un promedio de 350
ppm, el rosal con niveles de 1200 ppm aumenta su producción y calidad. El CO2 le
confiere a la planta resistencia frente a niveles altos de salinidad y esto, unido a un nivel
alto de CO2 ocasiona un aumento de azúcar en la planta.(www.infoagro.com, 2008)
6. Cultivo en invernadero
Con el cultivo de rosa bajo invernadero se consigue producir flor en épocas y lugares en
los que de otra forma no sería posible, consiguiendo los mejores precios. Para ello, estos
invernaderos deben cumplir unas condiciones mínimas: tener grandes dimensiones (50 x
20 y más), la transmisión de luz debe ser adecuada, la altura tiene que ser considerable y la
ventilación en los meses calurosos debe ser buena. Además, es recomendable la
calefacción durante el invierno, junto con la instalación de mantas térmicas para la
conservación del calor durante la noche. (www.botanicalonline.com, 2008).
10
a. Preparación del suelo
Para el cultivo de rosas el suelo debe estar bien drenado y aireado para evitar
encharcamientos, por lo que los suelos que no cumplan estas condiciones deben mejorarse,
pudiendo emplear diversos materiales orgánicos. (www.botanicalonline.com, 2008).
Las rosas toleran un suelo ácido, aunque el pH debe mantenerse en torno a 6. No toleran
elevados niveles de calcio, desarrollándose rápidamente las clorosis debido al exceso de
este elemento. Tampoco soportan elevados niveles de sales solubles, recomendando no
superar el 0,15%. (www.infoagro.com, 2008)
La desinfestación del suelo puede llevarse a cabo con calor u otro tratamiento que cubra las
exigencias del cultivo. En caso de realizarse fertilización de fondo, es necesario un análisis
de suelo previo. (www.infoagro.com, 2008)
b. Plantación
La época de plantación es todo el año. Esta se realizará lo antes posible a fin de evitar el
desecamiento de las plantas, que se recortan 20 cm; se darán riegos abundantes (100 litros
de agua/m2), manteniendo el punto de injerto a 5 cm por encima del suelo.
(www.botanicalonline.com, 2008)
En cuanto a la distancia de plantación la tendencia actual es la plantación en 4 filas (60 x
15 cm) (viveristas no especializados) o 2 filas (40 x 20 ó 60 x 12,5 cm) con pasillos al
menos de 1 m (viveristas especializados), es decir, una densidad de 6 a 8 plantas/m2
cubierto. (www.botanicalonline.com, 2008).
11
c. Fertirrigación
Actualmente la fertilización se realiza a través de riego, teniendo en cuenta el abonado de
fondo aportado, en caso de haberse realizado. Posteriormente también es conveniente
controlar los parámetros de pH y conductividad eléctrica de la solución del suelo así como
la realización de análisis foliares. (www.botanicalonline.com, 2008)
TABLA 1. NIVELES DE REFERENCIA DE NUTRIENTES EN HOJA DE ROSA.
Macro elementos Niveles deseables (%)
Nitrógeno 3,00-4,00
Fósforo 0,20-0,30
Potasio 1,80-3,00
Calcio 1,00-1,50
Magnesio 0,25-0,35
Micro elementos Niveles deseables (ppm)
Zinc 15-50
Manganeso 30-250
Hierro 50-150
Cobre 5-15
Boro 30-60
Fuente: HASEK, 1988.
El pH puede regularse con la adición de ácido y teniendo en cuenta la naturaleza de los
fertilizantes. Por ejemplo, las fuentes de nitrógeno como el nitrato de amonio y el sulfato
de amonio, son altamente ácidas, mientras que el nitrato cálcico y el nitrato potásico son
abonos de reacción alcalina. Si el pH del suelo tiende a aumentar, se recomienda la
aplicación de sulfato de hierro. El potasio suele aplicarse como nitrato de potasio, el
fósforo como ácido fosfórico o fosfato monopotásico y el magnesio como sulfato de
magnesio. (www.botanicalonline.com, 2008)
12
d. Formación de planta y poda posterior
Los arbustos de dos años ya tienen formada la estructura principal de las ramas y su
plantación debe realizarse de forma que el injerto de yema quede a nivel del suelo o
enterrado cerca de la superficie. Las primeras floraciones tenderán a producirse sobre
brotes relativamente cortos y lo que se buscará será la producción de ramas y más follaje
antes de que se establezca la floración, para lo cual se separan las primeras yemas florales
tan pronto como son visibles. Las ramas principales se acortan cuatro o seis yemas desde
su base y se eliminan por completo los vástagos débiles. Puede dejarse un vástago florecer
para confirmar la autenticidad de la variedad. (AGUILERA, 2002).
Hay que tener en cuenta que los botones puntiagudos producirán flores de tallo corto y
éstos se sitúan en la base de la hoja unifoliada, la de tres folíolos y la primera hoja de cinco
folíolos por debajo del botón floral del tallo. En la mitad inferior del tallo las yemas son
bastante planas y son las que darán lugar a flores con tallo largo, por lo que cuando un
brote se despunta es necesario retirar toda la porción superior hasta un punto por debajo de
la primera hoja de cinco folíolos. (AGUILERA, 2002).
A continuación la poda se lleva a cabo cada vez que se cortan las flores, teniendo en cuenta
los principios antes mencionados. (AGUILERA, 2002).
7. Plagas y enfermedades
a. Plagas
1. Araña roja (Tetranychus urticae)
2. Pulgón verde (Macrosiphum rosae)
3. Nemátodos (Meloidogyne, Pratylenchus, Xiphinema)
4. Trips (Frankliniella occidentalis) (www.artfertilizando.com 2008)
13
b. Enfermedades
1. Mildiu velloso o tizón (Peronospora sparsa)
2. Oídio (Sphaerotheca pannosa)
3. Roya (Phragmidium disciflorum)
4. Moho gris o botrytis (Botrytis cinerea)
Su desarrollo se ve favorecido por las bajas temperaturas y elevada humedad relativa,
dando lugar a la aparición de un crecimiento fúngico gris sobre cualquier zona de
crecimiento, flores, etc. Asimismo hay que cuidar las posibles heridas originadas en las
operaciones de poda, ya que son fácilmente conquistadas por el patógeno.
(www.artfertilizando.com 2008).
Control
-Para el control de la enfermedad resultan de gran importancia las prácticas preventivas,
manteniendo la limpieza del invernadero, ventilación, con la eliminación de plantas o
partes enfermas y realizando tratamientos con fungicidas a base de carbendazim. y zineb
(www.artfertilizando.com 2008)
7.1 Fisiopatías
La caída de las hojas puede tener su origen en diversas causas. Un cambio brusco en el
nivel de crecimiento puede determinar cierto grado de defoliación, ya que el área de
alrededor de los pecíolos se expande rápidamente, aumentando el diámetro del tallo en ese
punto, mientras que la base de los pecíolos que no presentan tejido meristemático no puede
expandirse, causando la ruptura del tejido del pecíolo y, por consiguiente, la caída de la
hoja. (BUSTOS, A y OTROS 1998)
Las enfermedades que dan lugar a la producción de etileno también pueden causar la
defoliación y el mismo efecto tiene lugar en presencia de gases como el dióxido de azufre
y el amoníaco. (BUSTOS, A y OTROS 1998)
14
También son frecuentes las fitotoxicidades causadas por herbicidas del tipo de fenóxidos,
que pueden producir síntomas severos de distorsión y enroscamiento de hojas y tallos
jóvenes. (BUSTOS, A y OTROS 1998)
A veces aparecen pétalos más cortos de lo normal y en número excesivo, lo cual en
algunos sitios se conoce como "cabeza de toro". Se culpa a los trips de estos síntomas,
aunque es frecuente que estas flores aparezcan en ausencia de trips sobre tallos muy
vigorosos. (BUSTOS, A y OTROS 1998)
8. Cosecha
Generalmente el corte de las flores se lleva a cabo en distintos estadios, dependiendo de la
época de recolección. Siempre se debe dejar después del corte, el tallo 2 – 3 yemas que
correspondan a las hojas completas. Si cortamos demasiado pronto, pueden aparecer
problemas de cuello doblado, como consecuencia de una insuficiente lignificación de los
tejidos vasculares del pedúnculo floral. (www.infoagro.com, 2008)
9. Poscosecha
En la poscosecha intervienen varios factores, como la variedad, punto de corte, nivel de
madurez del botón y forma del pedúnculo. (www.infoagro.com, 2008)
Una vez cortadas las flores los factores que pueden actuar en su marchites son: dificultad
de absorción y desplazamiento del agua por los vasos conductores, incapacidad del tejido
floral para retener agua y variación de la concentración osmótica intracelular.
(www.infoagro.com, 2008)
Los tallos cortados se van colocando en bandejas o cubos con solución nutritiva,
sacándolos del invernadero tan pronto como sea posible para evitar la marchites por
transpiración de las hojas.
Antes de formar ramos se colocan las flores en agua o en una solución nutritiva
conteniendo 200 ppm de sulfato de aluminio o ácido nítrico y azúcar al 1,5-2%, en una
cámara frigorífica a 2-4ºC para evitar la proliferación de bacterias. (www.infoagro.com,
2008)
15
Una vez que las flores se sacan del almacén, se arrancan las hojas y espinas de parte
inferior del tallo. Posteriormente los tallos se clasifican según longitudes, desechando
aquellos curvados o deformados y las flores dañadas.
La clasificación por longitud de tallo puede realizarse de forma manual o mecanizada.
Actualmente existen numerosas procesadoras de rosas que realizan el calibrado. Estas
máquinas cuentan con varias seleccionadoras para los distintos largos. Contrariamente a la
operación anterior, la calidad de la flor solo se determina manualmente.
(www.infoagro.com, 2008)
Finalmente se procede a la formación de ramos por decenas que son enfundados en un film
plástico y se devuelven a su almacén para un enfriamiento adicional (4-5ºC) antes de su
empaquetado, ya que la rosa cortada necesita unas horas de frío antes de ser
comercializada. (www.infoagro.com, 2008).
10. Comercialización
Según INFOAGRO (2008). La clasificación de las rosas se realiza según la longitud del
tallo, existen pequeñas variaciones en los criterios de clasificación:
Calidad EXTRA: 90-80 cm.
Calidad PRIMERA: 80-70 cm.
Calidad SEGUNDA: 70-60 cm.
Calidad TERCERA: 60-50 cm.
Calidad CORTA: 50-40 cm.
16
11. Cultivo de rosa variedad Forever Young
TABLA 2. CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES DEL CULTIVO DE ROSA
VAR. FOREVER YOUNG
PARÁMETROS CARACTERÍSTICA
Tipo de flor Híbrido de té
Color Rojo
Tonalidad Intenso
Longitud de tallo 40 – 100 cm
Empaque 20 – 25 tallos
Duración en florero 10 – 15 días
Tamaño de botón 6 – 7 cm
Número de pétalos 25
Productividad 1.1 flor/planta/mes
Follaje Verde oscuro FUENTE: www.plantec.com, 2008
B. CALCIO EN LAS PLANTAS
1. Características generales
Las plantas acumulan Ca++ especialmente en hojas, donde se deposita en forma
irreversible; es un elemento esencial para el crecimiento de meristemos, especialmente de
los ápices radicales. (www.tetrachemicals.com,2008)
En las plantas la fracción principal de Ca++ está en las paredes celulares o en las vacuolas
como sales de ácidos orgánicos. (www.tetrachemicals.com,2008).
El calcio es un componente poco móvil, fundamental de la lámina media de la pared
celular donde cumple una función cementante como pectato calcico.
(www.tetrachemicals.com,2008).
El calcio es esencial, aunque parcialmente puede ser sustituido por el estroncio.
(ROJAS, 1979).
17
Este macroelemento ha sido grandemente asociado con la regulación de los procesos de
maduración de frutos y vida de almacenamiento poscosecha. (RODRIGUEZ, F. 1982).
2. Funciones del calcio en las plantas
Según RODRIGUEZ, F. (1982).
- Interviene en el crecimiento celular.
- Activa y promueve la absorción activa de otros elementos minerales y metabolitos
orgánicos, a través de su importante papel en las bombas de transporte activo de
Ca++, en las membranas biológicas.
- Cofactor de actividad enzimática y coenzimatica en el metabolismo celular vegetal.
- Es un cofactor de la actividad de transporte de carbohidratos y proteínas.
- El calcio parece actuar como agente modulador de las fitohormonas, regulando la
germinación, el crecimiento y la senescencia.
- Es un factor de estabilidad de las membranas y paredes celulares vegetales.
- El Ca++ ayuda a las bacterias del género Rhizobium a convertir el nitrógeno (N)
atmosférico en compuestos nitrogenados que las leguminosas pueden utilizar.
- El Ca++, junto con el magnesio (Mg) y el potasio (K+), ayudan a neutralizar los
ácidos orgánicos presentes en la planta.
- El Ca++ contribuye a mejorar la resistencia a enfermedades.
4. Síntomas de deficiencia del calcio en las plantas.
Un déficit de calcio en las plantas origina retardos en los procesos de crecimiento y
desarrollo de las plantas, acentuándose los síntomas de clorosis por inhibición y bloqueo de
la síntesis de clorofila. (RODRIGUEZ, F. 1982).
5. Síntomas de exceso del calcio en las plantas.
El exceso de calcio en el suelo origina inmovilización de algunos elementos (hierro, boro,
zinc y manganeso), al encontrarse el calcio como carbonato, lo que produce un aumento
18
del pH que favorece la precipitación de dichos elementos, produciéndose una
inmovilización de estos y su déficit nutricional para la planta, al ser impedida su absorción
por el sistema radicular, se ha observado también inhibición de la asimilación del potasio.
(RODRIGUEZ, F. 1982).
C. NUTRICIÓN FOLIAR
1. Efecto de la nutrición foliar
La nutrición foliar consiste en la aplicación de una solución nutritiva al follaje de las
plantas con el fin de complementar la fertilización realizada al suelo, o para corregir
deficiencias específicas en el mismo período de crecimiento del cultivo.
(www.fertilizando.com. 2008).
La eficacia de la nutrición foliar es superior a la fertilización del suelo, y permite la
aplicación de cualquiera de los nutrientes que las plantas necesitan para lograr un óptimo
rendimiento. (www.fertilizando.com. 2008).
Fisiológicamente todos los nutrientes pueden ser absorbidos vía foliar, con mayor o menor
velocidad. La nutrición foliar demostró ser un excelente método para abastecer los
requerimientos de nutrientes secundarios (Ca. Mg. S.) y los micronutrientes ( Zn. Fe. Cu.
Mn. B. Mo.), mientras que suplementa los requerimientos de N - P - K requeridos en los
períodos de estado de crecimiento críticos del cultivo. Una planta bien nutrida retrasa los
períodos de senescencia natural. (www.fertilizando.com. 2008).
La nutrición foliar se dirige a los estados de crecimiento cuando disminuye la velocidad de
fotosíntesis y ocurre una baja absorción de nutrientes vía raíces, en función de "ayudar" a
la traslocación de nutrientes hacia la semilla, fruto, o destino específico.
(www.tetrachemicals.com,2008).
Los nutrientes se dividen en tres grupos:
Móviles Parcialmente móviles Inmóviles
19
TABLA 3. DIVISIÓN DE NUTRIENTES DE ACUERDO A LA MOVILIDAD
Movilidad Nutrientes de las plantas
Móvil N P K S Cl
Parcialmente móvil Zn Cu Mn Fe Mo
Inmóvil Ca Mg FUENTE: www.tetrachemicals.com, 2008 El momento más favorable para una óptima aplicación es en las últimas horas de la tarde,
una alta humedad relativa durante la aplicación, favorecerá una mayor absorción.
(www.tetrachemicals.com,2008).
La nutrición foliar es de gran utilidad práctica en el caso en que haya suelos con una baja
disponibilidad de nutrientes, por ejemplo en suelos calcáreos la disponibilidad de hierro es
muy baja y es muy común observar síntomas de deficiencia, en este caso la aplicación
foliar es mucho más eficiente que la aplicación al suelo. Esto sucede con la mayoría de los
micronutrientes bajo condiciones de suelos alcalinos. (www.fertilizando.com. 2008).
Cuando existe una disminución en la actividad radicular durante el estado reproductivo
(floración y fructificación), la absorción de nutrientes disminuye, por lo tanto las
aplicaciones foliares compensan ampliamente esta disminución de nutrientes en la planta.
(www.fertilizando.com. 2008).
2. Ventajas de la absorción foliar
Según RODRÍGUEZ, F (1982) las ventajas son las siguientes:
- Permite una rápida utilización de los nutrientes, corrigiendo deficiencias en corto
plazo, lo cual muchas veces no es posible mediante la fertilización al suelo.
- Permite la aplicación simultánea de una solución nutritiva junto a pesticidas
economizando labores.
- Permite el aporte de nutrientes cuando existen problemas de fijación en el suelo.
- Es la mejor manera de aportar micronutrientes a los cultivos, junto con la
aplicación complementaria de macronutrientes.
- Ayuda a mantener la actividad fotosintética de las hojas por más tiempo.
20
- Permite el aporte de nutrientes en condiciones de stress como sequía, anegamiento
y bajas temperaturas.
- Estimula la absorción de nutrientes ya que tiene un efecto estimulante sobre los
procesos productivos, se incrementa el crecimiento y por consiguiente la capacidad
asimilante, lo cual se manifiesta en una mayor absorción de nutrientes y un mejor
rendimiento a la cosecha.
Se reconoce, que la absorción de los nutrimentos a través de las hojas no es la forma
normal.2 La hoja tiene una función específica de ser la fábrica de los carbohidratos, pero
por sus características anatómicas presenta condiciones ventajosas para una incorporación
inmediata de los nutrimentos a los fotosintatos y la translocación de éstos a los lugares de
la planta de mayor demanda. (RODRÍGUEZ, F. 1982)
El abastecimiento de los nutrimentos a través del suelo está afectado por muchos factores
de diferentes tipos:
- Origen del suelo.
- Características físicas, químicas y biológicas.
- Humedad.
- Plagas y enfermedades.
Por consiguiente, habrá casos en que la fertilización foliar sea más ventajosa y eficiente
para ciertos elementos, que la fertilización al suelo, y casos en que simple y sencillamente
no sea recomendable el uso de la fertilización foliar. (RODRÍGUEZ, F. 1982)
La hoja es el órgano de la planta más importante para el aprovechamiento de los
nutrimentos aplicados por aspersión sin embargo, parece ser, que un nutrimento también
puede penetrar a través del tallo, si éste no presenta una suberización o lignificación muy
fuerte; tal es el caso de las ramas jóvenes o el tallo de las plantas en las primeras etapas
de desarrollo. (RODRÍGUEZ, F. 1982)
La hoja es un tejido laminar formada en su mayor parte por células activas (parénquima y
epidermis) con excepción del tejido vascular (vasos del xilema que irrigan la hoja de savia
21
bruta) y la cutícula que es un tejido suberizado o ceroso que protege a la epidermis del
medio.(www.wikipedia.com, 2008).
Desde el punto de vista de su estructura, las partes más importantes de una hoja del haz al
envés son: La cutícula, epidermis superior, parénquima de empalizada, parénquima
esponjoso, tejido vascular (integrado por células perimetrales, xilema, floema y fibras
esclerenquimatosas), epidermis inferior y cutícula inferior. (www.wikipedia.com, 2008).
Fisiológicamente la hoja es la principal fábrica de fotosintatos. De aquí la gran importancia
de poner al alcance de la fábrica los nutrimentos necesarios que se incorporan de inmediato
a los metabolitos, al ser aplicados por aspersión en el follaje. Pero la fertilización foliar no
puede cubrir aquellos nutrimentos que se requieren en cantidades elevadas.
(www.wikipedia.com, 2008).
La fertilización foliar, entonces, debe utilizarse como una práctica especial para
complementar requerimientos nutrimentales o corregir deficiencias de aquellos
nutrimentos que no existen o no se pueden aprovechar eficientemente mediante la
fertilización al suelo. (www.wikipedia.com, 2008).
3. Mecanismos de absorcion de nutrientes
Las hojas no son órganos especializados para la absorción de los nutrimentos como lo son
las raíces; sin embargo, los estudios han demostrado que los nutrimentos en solución sí son
absorbidos aunque no en toda la superficie de la cutícula foliar, pero sí, en áreas
puntiformes las cuales coinciden con la posición de los ectotesmos que se proyectan
radialmente en la pared celular. (DOMINGUEZ, A. 1989)
El proceso de absorción de nutrimentos comienza con la aspersión de gotas muy finas
sobre la superficie de la hoja de una solución acuosa que lleva un nutrimento o nutrimentos
en cantidades convenientes. (www.wikipedia.com, 2008).
22
La hoja está cubierta por una capa de cutina que forma una película discontinua llamada
cutícula, aparentemente impermeable y repelente al agua por su naturaleza lipofílica.
La pared externa de las células epidermales, debajo de la cutícula, consiste de una mezcla
de pectina, hemicelulosa y cera, y tiene una estructura formada por fibras entrelazadas.
(DOMINGUEZ, A. 1989)
Dependiendo de la textura de éstas es el tamaño de espacios que quedan entre ellas,
llamados espacios interfiérales, caracterizados por ser permeables al agua y a substancias
disueltas en ella. (DOMINGUEZ, A. 1989)
Después de esta capa se tiene al plasmalema o membrana plasmática, que es el límite más
externo del citoplasma. El plasmalema consiste de una película bimolecular de lipoides y
está parcial o totalmente cubierto de una capa de proteína. (DOMINGUEZ, A. 1989)
Las moléculas de lipoides, parcialmente fosfolipoides, tienen un polo lipofílico y un polo
hidrofílico; se supone que a través de estos lipoides hidrofílicos penetran los nutrimentos.
Estos lipoides se pueden prolongar radialmente hacia la pared epidermal, y se conocen
como ectodesmos o cordones lipoides que facilitan en gran medida la penetración de los
nutrimentos. (DOMINGUEZ, A. 1989).
Tal parece que en una primera instancia, al ser aplicado el nutrimento por aspersión, éste se
difunde por los espacios interfibrales en la pared de las células epidermales (difusión), o
bien, vía intercambio iónico a través de ectodermos (ectoteichodes), hasta llegar al
plasmalema, lugar donde se lleva a cabo prácticamente una absorción activa como en el
caso de la absorción de nutrimentos por las raíces. (DOMINGUEZ, A. 1989)
En esta absorción activa participan los transportadores, que al incorporar el nutrimento al
citoplasma de la célula, forman metabolitos que son posteriormente translocados a los
sitios de mayor demanda para el crecimiento y rendimiento de la planta.
23
Por lo tanto, la absorción foliar de nutrimentos se lleva a cabo por las células epidérmicas
de la hoja y no exclusivamente a través de los estomas como se creyó inicialmente.
(DOMINGUEZ, A. 1989)
4. Factores que influyen en la nutrición foliar
Para el buen éxito de la nutrición foliar es necesario tomar en cuenta tres factores:
LA PLANTA se ha de tomar en cuenta la especie del cultivo, estado nutricional, etapa de
desarrollo de la planta y edad de las hojas.
EL AMBIENTE se debe de considerar la temperatura del aire, el viento, la luz, humedad
relativa y la hora de aplicación.
FORMULACIÓN FOLIAR, la concentración de la sal portadora del nutrimento, el pH de
la solución, la adición de coadyuvantes y el tamaño de la gota del fertilizante líquido, del
nutrimento por asperjar se cita su valencia y el ion acompañante, la velocidad de
penetración y la translocabilidad del nutrimento dentro de la planta.
(www.abocol.com,2008).
5. Calcio por via Foliar
En las hojas de las plantas que reciben altos niveles de +2 Ca durante el crecimiento o que
que se cultivan bajo condiciones de alta intensidad luminosa, una gran proporción del
material Péctico aparece como Pectato de Calcio. Este material hace el tejido altamente
resistente a la degradación por la Polygalacturonasa. (DOMINGUEZ, A. 1989)
Una alta proporción de Pectato de Calcio en las paredes de las células determina alta
resistencia de los tejidos a infecciones fungosas así como a la maduración prematura de los
frutos. (DOMINGUEZ, A. 1989)
24
El incremento del contenido de Calcio en los diversos órganos de la planta, por ejemplo,
asperjándolos varias veces con sales de Calcio durante el desarrollo o por inmersión en
poscosecha en soluciones de CaCl 2 conduce a un incremento en la firmeza del órgano o
fruto y retarda la maduración acelerada. (DOMINGUEZ, A. 1989).
Altas tasas de crecimiento de órganos que transpiran poco incrementan el riesgo de que los
contenidos de Calcio caigan por debajo de los niveles críticos para mantener la integridad
de las membranas conduciendo a los llamados y típicos desórdenes relacionados a la
deficiencia de Calcio. (DOMINGUEZ, A. 1989)
IV. MATERIALES Y MÉTODOS
A. CARACTERISTISCAS DEL LUGAR
1. Ubicación
El presente ensayo se ejecutó en la Finca ROSEXPRESS S.A. ubicada en el barrio Santa
Rosa, parroquia Tanicuchí, Cantón Latacunga, Provincia de Cotopaxi.
2. Situación geográfica
a. Altitud: 3150 m.s.n.m
b. Latitud: 0o 46l 47” S
c. Longitud: 78o 38l 14” W
Fuente: Centro de Información Geográfica (ESPOCH)
3. Características edafoclimáticas
a. Condiciones climáticas
25
1) Temperatura
La temperatura promedio en la zona oscila entre los 13 y 14 ºC.
2) Precipitación
La precipitación anual promedio en la zona está alrededor de 1100 mm. Con una humedad
relativa que oscila entre el 75 y 80 %.
b. Condiciones edáficas *
1). Características físicas
Textura: Franco Arenosa
Estructura: Suelta
Topografía: Plana
2). Características químicas
pH: 7
Conductividad Eléctrica: 0,93 mmhos/ cm
Materia Orgánica: 3.7 %
NH4 : 37 ppm
Fósforo: 265 ppm
Azufre: 13 ppm
Potasio: 226.78 ppm
Magnesio 376.805 ppm
Calcio: 2864 ppm
Sodio: 22.98 ppm
Zinc: 7.8 ppm
Hierro: 293 ppm
Cobre: 9.4 ppm
Boro: 1.3 ppm
* ESTACIÓN EXPERIMENTAL” SANTA CATALINA” LABORATORIO DE MANEJO DE SUELOS Y AGUAS INIAP
26
4. Clasificación ecológica
Holdridge (1982). Indica que se encuentra ubicada en la zona de vida ecológica Bosque
Húmedo Montano Bajo (bh - MB)
B. MATERIALES
1. Insumos
Los insumos que se utilizaron en el ensayo fueron las fuentes de Calcio (Sett Ca,
Phytogard Ca, N- Hib Ca), un adherente (Disfol).
.
2. Equipos y Herramientas
Flexómetro, estacas, piolas, rótulos, tarjetas, ligas, bomba de mochila, guantes, mascarilla,
equipo de aplicación, botas de caucho, balde, jeringa, probeta, pH metro, capuchones,
libreta de apuntes, cámara digital.
3. Material experimental
Lo formaron el cultivo de Rosas Var. Forever young, distribuido en 40 camas distribuidas
al azar y los productos que contienen Calcio como:.
1. Sett Calcio “Stoller” (2008)
a. Composición
- Calcio: 8 %
- Boro: 1 %
b. Presentación
- Líquido soluble
27
c. Ventajas
- Sett aumenta la firmeza de los tejidos, ya que el calcio fortalece las paredes
celulares de los órganos de almacenamiento de azúcares.
- Sett disminuye desórdenes fisiológicos de cultivos como: fisiopatías producidas por
desbalances nutricionales y hormonales.
- Aumenta resistencia a enfermedades, porque fortalecen las paredes celulares de
todo el tejido vegetal, evitando el ingreso de patógenos.
- Aumenta la resistencia al estrés que por diversas causas sufre la planta, controlando
la producción de etileno en la misma.
- Disminuye el envejecimiento de los órganos vegetales prolongando la vida durante
el almacenamiento.
- Ayuda a obtener mejores respuestas a la aplicación de hormonas de crecimiento.
d. Dosis: 1.0 a 2.0 cc/lt
2. N- Hib Calcio “Stoller” (2008)
a. Composición
- Calcio: 14 %
- Boro: 0.3 %
b. Presentación
- Líquido soluble
c. Ventajas
- N - Hib calcio tiene pH ácido por lo que acidifica la zona de control radicular
impidiendo la hidrólisis de fuentes nitrogenadas amínicas e incrementa la
eficiencia de uso del fertilizante nitrogenado así como los demás nutrientes por
parte de los cultivos. El Ph ácido garantiza la rápida absorción foliar.
- Incrementa la resistencia de la planta contra el ataque de enfermedades.
- Alivia el estrés de las plantas causado por cualquier naturaleza biótica o abiótica.
28
- Disminuye la pérdida de nitrógeno por volatilización y/o lixiviación
- Suministro de nutrientes según las necesidades fisiológicas de las plantas.
- Completamente soluble en un poco de agua.
- Al incrementar la eficiencia de uso del nitrógeno, permite ajustes y ahorros en la
cantidad de nitrógeno a suministrar, según las necesidades del cultivo.
- Incrementa la síntesis y movilización de azúcares de las hojas hacia los órganos de
almacenamiento.
- Incrementa los rendimientos y calidad de las cosechas
- Incrementa la vida en post- cosecha de las rosas.
d. Dosis:: 1.0 a 2.0 cc/lt
3. Phytogard calcio “Stoller” (2008)
a. Composición
- Calcio: 7 %
- Anhidrido fosfórico (como fosfito): 30 %
b. Presentación
- Líquido soluble.
c. Ventajas
- Phytogard calcio estimula la producción de fitoalexinas, compuestos vegetales
sintetizados naturalmente que inhiben el desarrollo de los patógenos fúngicos y
bacteriales que contribuyen a mejorar e incrementar las defensas naturales de la
planta.
- Reduce la acción de lãs enzimas Polygalacturonasa, galactosidasas, xilosidasas y
arabinosidasas, producidas por fitopatógenos causantes de estrés biótico,
previniendo la destrucción de los pectatos de calcio y evitando de esta manera el
29
debilitamiento y destrucción de las paredes celulares de los tejidos vegetales. Así
mismo, incrementa la calidad, firmeza y vida post – cosecha de los frutos.
- Estimula defensas endógenas de la planta mediante el incremento de síntesis de
fitoalexinas. Induciendo el ión fosfonato responsable de contrarrestar la acción de
los patógenos fungosos.
d. Dosis: 1.0 a 2.0 cc/lt
C. METODOLOGÍA
1. Especificaciones del campo experimental
CUADRO 1. ESPECIFICACIONES DEL CAMPO EXPERIMENTAL
FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X. 2008
Forma de la parcela Rectangular
Área total 1820 m2
Área neta del ensayo 964
Ancho de la cama 0.70 m
Numero de plantas por cama 400
Ancho del camino entre camas 0.60 m
Distancia entre plantas 0.14 m
Largo de la cama 32 m
Numero de tratamientos 10
Numero de repeticiones o bloques 4
Numero total de plantas en el ensayo 16000
Numero de plantas por tratamiento 10
Numero de camas 40
30
2. Factores en estudio
a. El factor A constituye los productos comerciales
P1 = N – HIB CALCIO
P2 = SETT
P3 = PHYTOGARD CALCIO
b. El factor B constituye las diferentes dosis para cada producto.
P1 = N- HIB CALCIO
D1 = 1 cc/litro (dosis media)
D2 = 1.5 cc/litro (dosis alta)
D3 = 0.5 cc/litro (dosis baja)
P2 = SETT
D1 = 2 cc/litro (dosis media)
D2 = 3 cc/litro (dosis alta)
D3 = 1 cc/litro (dosis baja)
P3 = PHYTOGARD CALCIO
D1 = 2 cc/litro (dosis media)
D2 = 3 cc/litro (dosis alta)
D3 = 1 cc/litro (dosis baja)
31
3. Tratamientos en estudio
Los tratamientos en estudio es la combinación de los tres factores, el mismo que da como
resultado los siguientes tratamientos:
CUADRO 2. TRATAMIENTOS EN ESTUDIO
NUMERO DE
TRATAMIENTOS
CODIGO PRODUCTO DOSIS
cc/litro
1 P1D1 N- Hib Calcio 1
2 P1D2 N- Hib Calcio 1.5
3 P1D3 N- Hib Calcio 0.5
4 P2D1 Sett Calcio 2
5 P2D2 Sett Calcio 3
6 P2D3 Sett Calcio 1
7 P3D1 Phytogard Calcio 2
8 P3D2 Phytogard Calcio 3
9 P3D3 Phytogard Calcio 1
10 TESTIGO - 0 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X. 2008
4. Diseño experimental
a. Tipo de diseño
El diseño que se utilizó en la presente investigación es de tipo Bloques completos al azar
en arreglo de bifactorial combinatorio 3*3 mas un testigo.
b. Esquema del análisis de varianza para evaluar los beneficios del calcio en el cultivo
de rosa variedad Forever young
32
CUADRO 3. ESQUEMA DEL ANÁLISIS DE VARIANZA PARA EVALUAR LOS
BENEFICIOS DEL CALCIO EN EL CULTIVO DE ROSA VAR.
FOREVER YOUNG.
Fuente de variación (fv) Grados de libertad (gl)
Bloques 3 Tratamientos 9
A 2 B 2
A*B 4 Testigo vs resto 1
Error 27 Total 39
FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X. 2008
5. Análisis estadístico
a. Se realizó el análisis de varianza
b. Se determinó el coeficiente de variación
c. Para la separación de medias de los tratamientos se utilizó la prueba de Tukey al
5%.
6. Esquema de la disposición del ensayo en la finca
El esquema de la disposición del ensayo se muestra en el Anexo 1
D. MÉTODOS DE EVALUACIÓN Y DATOS REGISTRADOS
1. Porcentaje de Brotación
Una vez realizado el pinch se realizó observaciones a los 15,30, 36 días después del pinch
y se expresó en porcentaje.
33
2. Porcentaje de cuello de ganso
Se contabilizó el número de tallos de los tratamientos que tenían ésta anormalidad y se
expresó en porcentaje. Ver (Anexo 21)
3. Porcentaje de Incidencia de Botrytis cinerea en el tallo
Se utilizó el Método del porcentaje de incidencia (PI) recomendado por Muñoz, M, 1990.
para conocer el número de plantas enfermas en relación al total de plantas examinadas, se
escogió al azar 10 plantas por cada tratamiento; la evaluación se la realizó a partir de una
semana después de realizar el pinch y luego se tomó los datos cada 9 días. Ver (Anexo 20)
Para su cálculo empleamos la siguiente fórmula:
P.I.=
Fuente: MUÑOZ 1990.
4. Altura de los tallos
La altura de los tallos se midió en centímetros con el flexómetro, desde la base hasta el
ápice a los 36 días después del pinch, a los 64 días, a los 92 días, y a los 114 días.
5. Porcentaje de descabece
Se contó los tallos descabezados en cultivo y en poscosecha y se expresó en porcentaje.
6. Concentración de Calcio en las hojas
Para esta variable se realizó 2 análisis foliares, el primero antes de realizar el pinch, luego a
los 100 días (Anexo 13 y 14), cada una de las muestras se recolectó un día antes a la
aplicación y en horas de la mañana, se recogió aproximadamente 100 gr de hojas frescas
x100plantas de totalNúmeroinfectadas plantas de Número
34
por tratamiento, las hojas recolectadas fueron las hojas verdaderas del tercio medio y el
tercio inferior posteriormente se envió para el análisis respectivo.
7. Largo del botón
Se midió el largo del botón con el calibrador pie de rey de cada uno de los tratamientos, al
momento de la cosecha y se expresó en centímetros
8. Ancho del botón
Se midió el ancho del botón con el calibrador pie de rey de cada uno de los tratamientos, al
momento de la cosecha y se expresó en centímetros.
9. Rendimiento
Se contabilizó el número de tallos exportables / tratamiento
10. Indice de severidad de Botrytis cinerea en el botón
a. Método de intensidad de ataque (IA)
Esta evaluación permitió apreciar la intensidad de ataque comparando los síntomas de la
infección en función de grados o niveles de ataque, de acuerdo al porcentaje de tejido
vegetal afectado por el hongo. La evaluación se realizó en 3 botones por cada tratamiento,
escogidos al azar; se tomó los datos lunes, miércoles y viernes, durante 3 semanas.
Ver (Anexo 22)
35
CUADRO 4. GRADOS (%) PARA MEDIR LA INTENSIDAD DE ATAQUE DE
Botrytis cinerea EN BOTÓN.
GRADO SINTOMAS % DE SUPERFICIE AFECTADA
1 Ausencia de síntomas 0
2 Síntomas muy leves 0 – 25
3 Síntomas leves 25 – 50
4 Síntomas fuertes 50 – 75
5 Síntomas muy fuertes 75 – 100
Fuente: PUNTENER. 1990.
11. Número de días en el florero
Después del corte se llevó los tallos a poscosecha, se hidrató, se colocó en florero y se
contó los días en que la flor permaneció en condiciones óptimas en el florero (marchitez
50%).
12. Análisis económico
Se realizó el análisis económico de los tratamientos mediante el método de Perrin.
E. MANEJO DEL ENSAYO
1. Aplicación de los tratamientos
El ensayo se realizó en un cultivo de Rosas Var. Forever young de una edad aproximada
de 2 años, la aplicación de los distintos tratamientos, se realizó a los 15 días después del
pinch, cada 10 días hasta una semana antes de la cosecha.
36
Se rotuló cada unidad experimental con su respectivo código (Anexo 2), se identificó las
plantas para su evaluación, tomando al azar 10 plantas por tratamiento. Se realizaron
monitoreos cada 9 días para conocer el estado de la planta, si existió o no problemas de
Botrytis cinerea en tallo, se realizaron mediciones de longitud del tallo a partir de la
tercera aplicación de los diferentes productos, se contabilizaba las plantas que presentaban
cuello de ganso y tallos que eran descabezados en el cultivo. En tiempo de cosecha se
registró el número de tallos cosechados y tallos que se descabezaban por tratamiento.
2. Preparación de los productos a utilizar
Para la preparación de los productos de Ca se verifico el pH del agua con un pHmetro.
Luego se procedió a aplicar los productos con las dosis establecidas para cada tratamiento.
Esta labor se la realizó con una bomba de mochila de 20 litros, en las mañanas.
3. Análisis foliar
Por cada tratamiento se envió a laboratorio, una muestra de área foliar para su análisis
químico en donde se determinó la cantidad de nutrientes que tenia la planta. Se realizó 2
análisis foliares, el primer análisis fue antes de realizar el ensayo y el segundo al finalizar
el mismo.
4. Poscosecha y almacenamiento
Después de la cosecha, la flor se llevó al área de Poscosecha en donde se revisó los
parámetros de calidad. Se evaluó los tallos determinando la presencia de Botrytis cinerea
en el botón, y el número de días que permaneció las rosas en buen estado.
37
V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
A. RESULTADOS
1. Porcentaje de Brotación
a. 15 días después del pinch
El porcentaje de brotación a los 15 días después del pinch fue 0%.(Anexo 3).
Posiblemente se debe a las condiciones climáticas que presentaron en la época de ensayo
con temperaturas menores a 140 C y humedad relativa mayor a 70%. Esto coincide con la
www.plantec.com 2008 que cita: “El porcentaje de brotación difiere de acuerdo a la
variedad y a las condiciones de temperatura y humedad relativa que se presentan en el
invernadero luego del pinch”.
b. 30 días después del pinch
Para el porcentaje de brotación de los tratamientos a los 30 días después del pinch se
obtuvieron los siguientes resultados. Cuadro 5.
CUADRO 5. PORCENTAJE DE BROTACIÓN A LOS 30 DÍAS DESPUÉS
DEL PINCH.
TRATAMIENTOS CÓDIGO % DE BROTACIÓN
T1 P1D1 60
T2 P1D2 67.5
T3 P1D3 57.5
T4 P2D1 55
T5 P2D2 60
T6 P2D3 47.5
T7 P3D1 45
T8 P3D2 50
T9 P3D3 62.5
TESTIGO TS 47.5 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
38
En el análisis de varianza para el porcentaje de brotación a los 30 días después del pinch,
(Cuadro 6) se puede observar que los tratamientos en estudio, la interacción producto -
dosis (A*B) y el testigo vs Resto también no fueron significativos
El coeficiente de variación fue 18.02 %
CUADRO 6. ANÁLISIS DE VARIANZA PARA EL PORCENTAJE DE
BROTACIÓN A LOS 30 DÍAS DESPUÉS DEL PINCH.
F. VAR GL S. CUAD C MEDIO F. CAL SIGNIFICANCIA
TOTAL 39 4997,50
FACTOR A 2 572,22 286,11 2,86 ns
FACTOR B 2 205,56 102,78 1,03 ns INTERACCIÓN
AB 4 977,78 244,44 2,44 ns
TS Vs RESTO 1 266,94 266,94 2,69 ns
ERROR P 27 2700,00 100,00
ERROR 30 2975,00 99,17
CV % 18,02 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
39
c. 36 días después del pinch
El porcentaje de brotación de los tratamientos a los 36 días después del pinch se puede
observar en el Cuadro 7.
CUADRO 7. PORCENTAJE DE BROTACIÓN A LOS 36 DÍAS DESPUÉS DEL
PINCH.
TRATAMIENTOS CÓDIGO % DE BROTACIÓN
T1 P1D1 95
T2 P1D2 100
T3 P1D3 95
T4 P2D1 97.5
T5 P2D2 95
T6 P2D3 92.5
T7 P3D1 92.5
T8 P3D2 90
T9 P3D3 95
TESTIGO TS 100 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
El análisis de varianza para el porcentaje de brotación a los 36 días después del pinch
(Cuadro 8) indica que los tratamientos en estudio, la interacción A*B y el testigo Vs el
resto no presentaron significancia.
Coeficiente de variación fue 7.19%
40
CUADRO 8. ANÁLISIS DE VARIANZA PARA EL PORCENTAJE DE
BROTACIÓN A LOS 36 DÍAS DESPUÉS DEL PINCH.
F. VAR GL S. CUAD C MEDIO F. CAL SIGNIFICANCIA TOTAL 39 2000,00
FACTOR A 2 105,56 52,78 1,02 ns FACTOR B 2 72,22 36,11 0,70 ns
INTERACCIÓN AB 4 311,11 77,78 1,50 ns
TS VS RESTO 1 111,11 111,11 2,38 ns ERROR P 27 1400,00 51,85 ERROR 30 1400,00 46,67 CV % 7,19
FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
Estadísticamente los tratamientos son iguales, por lo que la aplicación de calcio no influyó
directamente en la brotación después del pinch
Esto concuerda con RODRIGUEZ, F (1982) “El Calcio es un elemento esencial para el
crecimiento de meristemas y particularmente para el crecimiento y funcionamiento
apropiado de los ápices radicales”. “El calcio es el elemento que influye sobre el vigor de
las plántulas, participa en la división celular a través de la mitosis.
41
2. Porcentaje de Cuello de Ganso
Para el porcentaje de cuello de ganso se consiguió los siguientes resultados (Cuadro 9)
CUADRO 9. PORCENTAJE DE CUELLO DE GANSO.
TRATAMIENTOS CÓDIGO %CUELLO DE
GANSO
T1 P1D1 17.5
T2 P1D2 22.5
T3 P1D3 15
T4 P2D1 2.5
T5 P2D2 7.5
T6 P2D3 5
T7 P3D1 7.5
T8 P3D2 2.5
T9 P3D3 15
TESTIGO TS 22.5 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
En el análisis de varianza para el cuello de ganso (Cuadro 10), presentó diferencias
significativas para el Testigo vs Resto, para la interacción A*B no presentaron
significancia.
Coeficiente de variación fue 22.74%
42
CUADRO 10. ANÁLISIS DE VARIANZA PARA EL PORCENTAJE DE
CUELLO DE GANSO
F. VAR GL S. CUAD C MEDIO F. CAL SIGNIFICANCIA TOTAL 39 5,73
FACTOR A 2 0,11 0,05 0,00 ns FACTOR B 2 1,25 0,62 0,00 ns
INTERACCIÓN AB 4 0,60 0,15 0,00 ns
TS VS RESTO 1 0,62 0,62 5,91 ** ERROR P 27 3,10 0,11 ERROR 30 3,15 0,11 CV % 22,74
FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
En la prueba de Tukey al 5% para el porcentaje de cuello de ganso (Cuadro 11). En el
rango “A” se ubicó el tratamiento D3 (dosis baja), con 1.75% cuello de ganso; en el rango
“B” el tratamiento D2 (dosis alta) con 0.5% cuello de ganso, y en el rango “AB” se ubicó
el tratamiento D1 (dosis media) con 0.92% cuello de ganso.
CUADRO 11. SEPARACIÓN DE MEDIAS SEGÚN LA PRUEBA DE TUKEY
AL 5% PARA EL PORCENTAJE DE CUELLO DE GANSO.
DOSIS DE APLICACION Medias (% CUELLO DE GANSO) Rango
MEDIA 0.92 AB ALTA 0,50 B BAJA 1.75 A
FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
GRAFICO 1. PORCENTAJE DE CUELLO DE GANSO, EN EL FACTOR B
(DOSIS DE APLICACIÓN).
Dentro del porcentaje de cuello de ganso para la
testigo (Cuadro 12); el testigo (tratamiento 10) se ubicó en el rango “A” con 2.25 % cuello
de ganso, y los tratamientos alternativos (tratamientos 1 al 9) se ubicó en el rango “B” con
1.06% cuello de ganso.
CUADRO 12. SEPARACIÓN DE MEDIAS SEGÚN LA PRUEBA DE TUKEY AL
5% PARA EL PORCENTAJE DE CUELLO DE GANSO. PARA LA
INTERACCIÓN TRATAMIENTOS
CONTRASTES
TRAT ALT.
TESTIGO FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
0,00
0,50
1,00
1,50
2,00
Porc
enta
je
PORCENTAJE DE CUELLO DE GANSO, EN EL FACTOR B (DOSIS
GRAFICO 1. PORCENTAJE DE CUELLO DE GANSO, EN EL FACTOR B
(DOSIS DE APLICACIÓN).
e cuello de ganso para la interacción tratamientos alternativos
testigo (Cuadro 12); el testigo (tratamiento 10) se ubicó en el rango “A” con 2.25 % cuello
de ganso, y los tratamientos alternativos (tratamientos 1 al 9) se ubicó en el rango “B” con
CUADRO 12. SEPARACIÓN DE MEDIAS SEGÚN LA PRUEBA DE TUKEY AL
5% PARA EL PORCENTAJE DE CUELLO DE GANSO. PARA LA
INTERACCIÓN TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS VS TESTIGO
CONTRASTES MEDIA
1,06
2,25 DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
Media Alta Baja
0,920,50
1,75
Dosis de aplicación
PORCENTAJE DE CUELLO DE GANSO, EN EL FACTOR B (DOSIS DE APLICACIÓN).
43
GRAFICO 1. PORCENTAJE DE CUELLO DE GANSO, EN EL FACTOR B
interacción tratamientos alternativos Vs
testigo (Cuadro 12); el testigo (tratamiento 10) se ubicó en el rango “A” con 2.25 % cuello
de ganso, y los tratamientos alternativos (tratamientos 1 al 9) se ubicó en el rango “B” con
CUADRO 12. SEPARACIÓN DE MEDIAS SEGÚN LA PRUEBA DE TUKEY AL
5% PARA EL PORCENTAJE DE CUELLO DE GANSO. PARA LA
ALTERNATIVOS VS TESTIGO
RANGO
B
A
PORCENTAJE DE CUELLO DE GANSO, EN EL FACTOR B (DOSIS
DOSIS
El cuello de ganso es una anormalidad que se presenta en el pedúnculo floral de la rosa en
las primeras etapas de su desarrollo, entre el punto arroz y punto garbanzo, esto se debe a
la deficiencia de calcio en el cultivo, en especial cuando se trata de cu
tienden a ser largos según la
El porcentaje de cuello de ganso para el tratamiento “2” (N
tratamiento “10” (testigo) fue 22.5%, siendo este va
que obtuvo el tratamiento “4” (Sett calcio, 2cc/litro) y ”8” (Phytogard Calcio 3 cc/litro).
Esto concuerda con lo manifestado por LARSON, R. (1996) “
fundamental de la lámina media de la pared
como pectato cálcico, es un factor de estabilidad de las membranas y paredes celulares
vegetales.
0,00
0,50
1,00
1,50
2,00
2,50
Trat Alt.
Porc
enta
je
PORCENTAJE DE CUELLO DE GANSO PARA LA INTERACCION TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS vsTESTIGO
El cuello de ganso es una anormalidad que se presenta en el pedúnculo floral de la rosa en
las primeras etapas de su desarrollo, entre el punto arroz y punto garbanzo, esto se debe a
la deficiencia de calcio en el cultivo, en especial cuando se trata de cu
tienden a ser largos según la www.plantador (2008).
El porcentaje de cuello de ganso para el tratamiento “2” (N - Hib Calcio 1.5 cc/litro) y el
tratamiento “10” (testigo) fue 22.5%, siendo este valor muy alto comparado con el 2.5%
que obtuvo el tratamiento “4” (Sett calcio, 2cc/litro) y ”8” (Phytogard Calcio 3 cc/litro).
Esto concuerda con lo manifestado por LARSON, R. (1996) “El calcio es un componente
fundamental de la lámina media de la pared celular donde cumple una función cementante
como pectato cálcico, es un factor de estabilidad de las membranas y paredes celulares
Trat Alt. Testigo
1,06
2,25
PORCENTAJE DE CUELLO DE GANSO PARA LA INTERACCION TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS vsTESTIGO
44
El cuello de ganso es una anormalidad que se presenta en el pedúnculo floral de la rosa en
las primeras etapas de su desarrollo, entre el punto arroz y punto garbanzo, esto se debe a
la deficiencia de calcio en el cultivo, en especial cuando se trata de cultivares cuyos tallos
Hib Calcio 1.5 cc/litro) y el
lor muy alto comparado con el 2.5%
que obtuvo el tratamiento “4” (Sett calcio, 2cc/litro) y ”8” (Phytogard Calcio 3 cc/litro).
El calcio es un componente
celular donde cumple una función cementante
como pectato cálcico, es un factor de estabilidad de las membranas y paredes celulares
PORCENTAJE DE CUELLO DE GANSO PARA LA INTERACCION TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS vsTESTIGO
Tratamientos
45
3. Porcentaje de incidencia (PI) de Botrytis cinerea en tallo
El porcentaje de incidencia de Botrytis cinerea en tallo se detallan en el Cuadro 13.
CUADRO 13. PORCENTAJE DE INCIDENCIA DE Botrytis cinerea EN
TALLO.
TRATAMIENTOS CÓDIGO % INCIDENCIA
Botrytis cinerea DE EN EL
TALLO
T1 P1D1 0
T2 P1D2 0
T3 P1D3 0
T4 P2D1 0
T5 P2D2 0
T6 P2D3 0
T7 P3D1 0
T8 P3D2 0
T9 P3D3 0
TESTIGO TS 12.5 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
En el análisis de varianza para el porcentaje de incidencia de Botrytis cinerea en el tallo,
(Cuadro 14) indica que no hay significancia para factor A, factor B; mientras que el
Testigo Vs Resto muestra gran significancia.
Coeficiente de variación fue 15.51%.
46
CUADRO 14. ANÁLISIS DE VARIANZA PARA EL PORCENTAJE DE
INCIDENCIA DE Botrytis cinerea EN TALLO.
F. VAR GL S. CUAD C MEDIO F. CAL SIGNIFICANCIA TOTAL 39 1,46
FACTOR A 2 0,00 0,00 0,00 ns FACTOR B 2 0,00 0,00 0,00 ns
INTERACCIÓN AB 4 0,00 0,00 0,00 ns TS VS RESTO 1 0,67 0,67 25,77 **
ERROR P 27 0,00 0,00 ERROR 30 0,79 0,03 CV % 15,51
FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
En la prueba de Tukey al 5% para el porcentaje de incidencia de Botrytis cinerea en el
tallo, (Cuadro 17). Se ubicó en el rango “A” está el tratamiento “10” (testigo), con
12.05%, en el rango “B” los tratamientos alternativos (tratamientos del 1 al 9) con 0% de
Botrytis cinerea en el tallo.
CUADRO 15. SEPARACIÓN DE MEDIAS SEGÚN LA PRUEBA DE TUKEY AL
5% PARA EL PORCENTAJE INCIDENCIA DE Botrytis cinerea EN
TALLO.
CONTRASTES MEDIA RANGO TRAT ALT. 0,00 B TESTIGO 12,50 A
FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
GRAFICO 3. PORCENTAJE DE
PARA LOS TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS VS TESTIGO.
Según HOOG, J. (2003). “
cuando las condiciones med
cuando supera el 80% y la temperatura es menor a los 14
calidad de la flor de exportación”
“Botrytis cinerea, necesita solo de una planta débil, mal estructurada
nutrida para iniciar el ataque, precisa de heridas o muñones, para poder iniciar la invasión
de las partes vivas de la planta. Es una de las enfermedades más comunes de las plantas
cultivadas en los invernaderos.
De acuerdo con los resultados el tratamiento “10” (testigo) obtuvo 12.5% de incidencia de
Botrytis cinerea en el tallo, en tanto que el porcentaje en los tratamientos alternativos fue
0.
Los resultados coinciden con RODRIGUEZ, F (1982
mejorar la resistencia a enfermedades”, ya que al formar parte de las paredes celulares
fortifican a la misma, impidiendo así el ingreso de fitopatógenos.
0,00
2,00
4,00
6,00
8,00
10,00
12,00
14,00
PORC
ENTA
JE
PORCENTAJE DE LOS TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS vs TESTIGO.
GRAFICO 3. PORCENTAJE DE INCIDENCIA DE Botrytis cinerea
PARA LOS TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS VS TESTIGO.
Según HOOG, J. (2003). “Botrytis cinerea es un fitopatógeno que afecta al cultivo de rosa
cuando las condiciones medioambientales no son las adecuadas, en el caso de la humedad
cuando supera el 80% y la temperatura es menor a los 140C, ésta enfermedad disminuye la
exportación”
necesita solo de una planta débil, mal estructurada
nutrida para iniciar el ataque, precisa de heridas o muñones, para poder iniciar la invasión
de las partes vivas de la planta. Es una de las enfermedades más comunes de las plantas
cultivadas en los invernaderos. (www.infoagro 2007)
De acuerdo con los resultados el tratamiento “10” (testigo) obtuvo 12.5% de incidencia de
en el tallo, en tanto que el porcentaje en los tratamientos alternativos fue
Los resultados coinciden con RODRIGUEZ, F (1982) que aduce.” El Ca contribuye a
mejorar la resistencia a enfermedades”, ya que al formar parte de las paredes celulares
fortifican a la misma, impidiendo así el ingreso de fitopatógenos.
Trat Alt. Testigo
0,00
12,50
PORCENTAJE DE INCIDENCIA DE Botrytis Cinerea EN TALLO PARA LOS TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS vs TESTIGO.
47
Botrytis cinerea EN TALLO
PARA LOS TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS VS TESTIGO.
es un fitopatógeno que afecta al cultivo de rosa
ioambientales no son las adecuadas, en el caso de la humedad
C, ésta enfermedad disminuye la
necesita solo de una planta débil, mal estructurada en sus paredes y mal
nutrida para iniciar el ataque, precisa de heridas o muñones, para poder iniciar la invasión
de las partes vivas de la planta. Es una de las enfermedades más comunes de las plantas
De acuerdo con los resultados el tratamiento “10” (testigo) obtuvo 12.5% de incidencia de
en el tallo, en tanto que el porcentaje en los tratamientos alternativos fue
) que aduce.” El Ca contribuye a
mejorar la resistencia a enfermedades”, ya que al formar parte de las paredes celulares
EN TALLO PARA LOS TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS vs TESTIGO.
Tratamientos
48
LARSON, R. (1996) y la www.infoagro (2007), concuerdan que el calcio le permite a la
planta desencadenar toda una serie de mecanismos de autodefensa que ayudan a superar
muchos problemas relacionados con cambios medioambientales
4. Altura de tallos
a. 36 días después del pinch
Para la altura de tallos a los 36 días después del pinch se obtuvo los siguientes resultados
(Cuadro 16):
CUADRO 16. ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 36 DÍAS DESPUÉS DEL
PINCH.
TRATAMIENTOS CÓDIGO ALTURA DE TALLOS (cm)
T1 P1D1 12.12
T2 P1D2 13.87
T3 P1D3 13.75
T4 P2D1 14.37
T5 P2D2 15.28
T6 P2D3 17.25
T7 P3D1 15.75
T8 P3D2 14
T9 P3D3 13.32
TESTIGO TS 14.5 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
Según el Análisis de varianza de longitud de tallo (cm) a los 36 días después del pinch
(Cuadro 19) el factor A (productos) presentó significancia, el factor B y la interacción
producto - dosis (A*B) y el testigo vs Resto también no presentaron significancia.
El coeficiente de variación fue 12.95%.
49
CUADRO 17. ANÁLISIS DE VARIANZA PARA LA ALTURA DE TALLOS
(cm) A LOS 36 DÍAS DESPUÉS DEL PINCH.
F. VAR GL S. CUAD C MEDIO F. CAL SIGNIFICANCIA TOTAL 39 166,53
FACTOR A 2 38,58 19,29 5,32 * FACTOR B 2 11,73 5,87 1,62 ns
INTERACCIÓN AB 4 14,13 3,53 0,97 ns
TS VS RESTO 1 0,34 0,34 0,10 ns ERROR P 27 97,87 3,62
ERROR 30 101,75 3,39 CV % 12,95 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
En la prueba de Tukey al 5% para la altura de tallos, a los 36 días después del pinch
(Cuadro 18). En el rango “A” se ubicó el P2 (Sett Calcio), con 15.63 cm , en el rango “B”
están P1(N-Hib Calcio) y P3 (Phytogard Calcio) con 13.25 cm y 13.69 cm
respectivamente.
CUADRO 18. SEPARACIÓN DE MEDIAS SEGÚN LA PRUEBA DE TUKEY AL
5% PARA LA ALTURA DE TALLOS (cm). A LOS 36 DÍAS
DESPUÉS DEL PINCH.
TRATAMIENTOS CODIGO Medias (ALTURA DE TALLOS cm) Rango
N-HIB CALCIO P1 13.25 B SETT CALCIO P2 15.63 A PHYTOGARD CALCIO P3 13.69 B FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
GRÁFICO 4. ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 36 DÍAS DESPUÉS DEL
PINCH PARA LA INTERACCIÓN EN EL FACTOR A
(PRODUCTOS DE APLICACIÓN).
b. 64 días después del pinch
Resultados de la altura de los tallos a los 64 días después del pinch.(Cuadro 19)
CUADRO 19. ALTURA DE TALLOS (cm
PINCH.
TRATAMIENTOS
T1
T2
T3
T4
T5
T6
T7
T8
T9
TESTIGO FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X,
12,00
13,00
14,00
15,00
16,00
ALT
URA
cm
ALTURAPARA LA
GRÁFICO 4. ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 36 DÍAS DESPUÉS DEL
PINCH PARA LA INTERACCIÓN EN EL FACTOR A
(PRODUCTOS DE APLICACIÓN).
días después del pinch
de los tallos a los 64 días después del pinch.(Cuadro 19)
CUADRO 19. ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 64 DÍAS DESPUÉS DEL
PINCH.
TRATAMIENTOS CÓDIGO ALTURA DE TALLOS (cm)
P1D1 67.75
P1D2 64.25
P1D3 62.5
P2D1 64
P2D2 70.5
P2D3 62
P3D1 70.75
P3D2 63.75
P3D3 61.75
TESTIGO TS 72 DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
12,00
13,00
14,00
15,00
16,00
N- Hib Calcio Sett Calcio Phytogard Calcio
13,25
15,63
13,69
ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 36 DÍAS DESPUÉS DELLA INTERACCIÓN EN EL FACTOR A(Productos de aplicación)
50
GRÁFICO 4. ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 36 DÍAS DESPUÉS DEL
PINCH PARA LA INTERACCIÓN EN EL FACTOR A
de los tallos a los 64 días después del pinch.(Cuadro 19)
A LOS 64 DÍAS DESPUÉS DEL
ALTURA DE TALLOS (cm)
PINCHaplicación)
Productos
51
En el análisis de varianza para la longitud (cm) de tallo a los 64 días después del pinch
(Cuadro 20), se puede observar que factor A, factor B, interacción producto - dosis (A*B)
y el testigo vs Resto no presenta significancia.
El coeficiente de variación fue 11.77%
CUADRO 20. ANÁLISIS DE VARIANZA PARA LA ALTURA DE TALLOS
(cm) A LOS 64 DÍAS DESPUÉS DEL PINCH.
F. VAR GL S. CUAD C MEDIO F. CAL SIGNIFICANCIA TOTAL 39 2366,77
FACTOR A 2 3,17 1,58 0,03 ns FACTOR B 2 191,17 95,58 1,61 ns
INTERACCIÓN AB 4 202,67 50,67 0,86 ns
TS VS RESTO 1 164,03 164,03 2,73 ns ERROR P 27 1599,75 59,25
ERROR 30 1805,75 60,19
CV % 11,77 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
52
c. 92 días después del pinch
Resultados de la altura de los tallos a los 92 días después del pinch. (Cuadro 21)
CUADRO 21. ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 92 DÍAS DESPUÉS DEL
PINCH.
TRATAMIENTOS CÓDIGO ALTURA DE TALLOS (cm)
T1 P1D1 76.75
T2 P1D2 75.50
T3 P1D3 74
T4 P2D1 75.50
T5 P2D2 79.75
T6 P2D3 73.50
T7 P3D1 81.25
T8 P3D2 72.75
T9 P3D3 75.25
TESTIGO TS 85.5 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
El Análisis de varianza para la longitud (cm) de tallo a los 92 días después del pinch
(Cuadro 22) indica que los tratamientos en estudio no son significativos, mientras el
Testigo Vs Resto muestra resultados significativos.
El coeficiente de variación fue 9.49%
53
CUADRO 22. ANÁLISIS DE VARIANZA PARA LA ALTURA DE TALLOS
(cm) A LOS 92 DÍAS DESPUÉS DEL PINCH.
F. VAR GL S. CUAD C MEDIO F. CAL SIGNIFICANCIA
TOTAL 39 2180,98
FACTOR A 2 6,89 3,44 0,07 ns FACTOR B 2 77,06 38,53 0,76 ns
INTERACCIÓN AB 4 172,28 43,07 0,85 ns
TS VS RESTO 1 323,00 323,00 6,05 * ERROR P 27 1364,75 50,55
ERROR 30 1601,75 53,39
CV % 9,49 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
En la prueba de Tukey al 5% para la altura de tallos, a los 92 días después del pinch
(Cuadro 23). Para el rango “A” se ubica el tratamiento “10” (testigo), con 85.50 cm, en el
rango “B” están los tratamientos alternativos con 76.03 cm
CUADRO 23. SEPARACIÓN DE MEDIAS SEGÚN LA PRUEBA DE TUKEY AL
5% PARA LA ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 92 DÍAS
DESPUÉS DEL PINCH.
CONTRASTES MEDIA RANGO TRAT ALT. 76,03 B
TESTIGO 85,50 A FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
GRÁFICO 5. ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 92 DÍAS DESPUÉS DEL
PINCH PARA LA INTERACCIÓN TRATAMIENTOS
ALTERNATIVOS VS TESTIGO.
70,00
72,00
74,00
76,00
78,00
80,00
82,00
84,00
86,00
Alt
ura
( cm
)
ALTURAPINCH
GRÁFICO 5. ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 92 DÍAS DESPUÉS DEL
PINCH PARA LA INTERACCIÓN TRATAMIENTOS
ALTERNATIVOS VS TESTIGO.
Trat Alt. Testigo
76,03
85,50
ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 92 DÍAS DESPUÉSPINCH PARA LA INTERACCIÓN TRATAMIENTOS
ALTERNATIVOS vs TESTIGO
54
GRÁFICO 5. ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 92 DÍAS DESPUÉS DEL
PINCH PARA LA INTERACCIÓN TRATAMIENTOS
DEL
tratamientos
55
d. 114 días después del pinch
Se obtuvieron los siguientes resultados que corresponden a la altura de tallos a los 114 días
después del pinch. (Cuadro 24).
CUADRO 24. ALTURA DE TALLOS (cm) A LOS 114 DÍAS DESPUÉS
DEL PINCH.
TRATAMIENTOS CÓDIGO ALTURA DE TALLOS (cm)
T1 P1D1 85
T2 P1D2 89.25
T3 P1D3 86.5
T4 P2D1 90.75
T5 P2D2 97.5
T6 P2D3 89.5
T7 P3D1 93.75
T8 P3D2 86.75
T9 P3D3 92.5
TESTIGO TS 92 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
En el análisis de varianza para la longitud (cm) de tallo a los 114 días después del pinch
(Cuadro 25) indica que los tratamientos en estudio no son significativos.
Coeficiente de variación fue 9.49%
56
CUADRO 25. ANÁLISIS DE VARIANZA PARA LA ALTURA DE TALLOS (cm) A
LOS 114 DÍAS DESPUÉS DEL PINCH.
F. VAR GL S. CUAD C MEDIO F. CAL SIGNIFICANCIA
TOTAL 39 2721,10
FACTOR A 2 195,17 97,58 1,34 ns FACTOR B 2 16,17 8,08 0,11 ns
INTERACCIÓN AB 4 290,67 72,67 1,00 ns
TS VS RESTO 1 12,10 12,10 0,16 ns ERROR P 27 1959,00 72,56
ERROR 30 2207,00 73,57
CV % 9,49 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
Los promedios de la altura de tallos a los 36 días según el ADEVA las diferencias fueron
significativas para el factor A (productos) entre el tratamiento “1” (N – Hib – Calcio 1
cc/litro) con 12.12 cm y el tratamiento “6 “(Sett Calcio 1 cc/litro) 17.25 cm; a los 64, 92,
114 días las diferencias no fueron significativas para ningún tratamiento en estudio.
Las aplicaciones de calcio no influyó directamente en el crecimiento de los tallos.
También se puede corroborar estos datos con lo expuesto por www.tetrachemicals.com,
“Las plantas consiguen un óptimo crecimiento, desarrollo y producción cuando van
acumulando productos de la fotosíntesis (carbohidratos, grasas y proteínas) los cuales son
generados a partir del agua, nutrientes del suelo, nutrientes foliares, oxigeno del aire y
energía solar”. ya que el calcio se aplico en forma complementaria a la fertilización de la
finca.
“El calcio tiene una función muy importante en el crecimiento y la nutrición de la planta,
como también en la deposición de la pared celular. Cada planta necesita calcio para
crecer”.
Los promedios de las alturas de los tallos coinciden con las características de la variedad
citada por la www.plantec.com 2008.
57
5. Porcentaje de Descabece
El porcentaje de descabece de los tratamientos se muestra en el Cuadro 26.
CUADRO 26. PORCENTAJE DE DESCABECE
TRATAMIENTOS CÓDIGO PORCENTAJE DE
DESCABECE
T1 P1D1 2.5
T2 P1D2 5
T3 P1D3 0
T4 P2D1 10
T5 P2D2 2.5
T6 P2D3 7.5
T7 P3D1 2.5
T8 P3D2 0
T9 P3D3 15
TESTIGO TS 27.5 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
Según el Análisis de varianza para el porcentaje de descabece (Cuadro 27) se puede
observar que los tratamientos en estudio no son significativos, en tanto el Testigo vs Resto
si fue altamente significativos
El Coeficiente de variación fue 28.41%
58
CUADRO 27. ANÁLISIS DE VARIANZA PARA EL PORCENTAJE DE
DESCABECE.
F. VAR GL S. CUAD C MEDIO F. CAL SIGNIFICANCIA
TOTAL 39 6,78 FACTOR A 2 0,16 0,08 0,00 ns
FACTOR B 2 0,11 0,06 0,00 ns INTERACCIÓN
AB 4 0,71 0,18 0,00 ns TS VS RESTO 1 1,90 1,90 14,68 **
ERROR P 27 2,65 0,10 ERROR 30 3,89 0,13 CV % 28,41 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
En la prueba de Tukey al 5% para el porcentaje de descabece (Cuadro 28). En el rango
“A” se ubica el tratamiento “10” (testigo), con 30%, en el rango “B” están los tratamientos
alternativos con 0.53%.
CUADRO 28. SEPARACIÓN DE MEDIAS SEGÚN LA PRUEBA DE TUKEY
AL 5% PARA EL PORCENTAJE DE DESCABECE.
CONTRASTES MEDIA RANGO TRAT ALT. 0.53 B TESTIGO 30,00 A
FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
GRAFICO 6. PORCENTAJE DE DESCABECE PARA LA INTERACCIÓN
TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS VS TESTIGO.
El descabece en el cultivo de rosas Var. Forever young a lo largo del ciclo y en
poscosecha fue 0% para los tratamientos “3” (N
(Phytogard Calcio 3 cc/litro) en tanto que para el tratamiento “10” (testigo) obtuvo 27.5%
de descabece.
LARSON, R. (1996) indica que “El calcio es un macro nutriente secundario que es fijado
donde es necesario para aportar a la células vegetal
La www.plantec.com 2008
que al no existir cantidades suficientes de este elemento es fácilmente desplazado por otros
cationes en la pared, debilitando su estructura, por lo que provoca un descabece de la rosa”,
causando así; una baja en el rendimiento del cultivo.
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
PORC
ENTA
JE
PORCENTAJE DE DESCABECE PARA LA INTERACCIÓN TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS vs TESTIGO
GRAFICO 6. PORCENTAJE DE DESCABECE PARA LA INTERACCIÓN
TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS VS TESTIGO.
El descabece en el cultivo de rosas Var. Forever young a lo largo del ciclo y en
poscosecha fue 0% para los tratamientos “3” (N – Hib Calcio 0.5 cc/ li
(Phytogard Calcio 3 cc/litro) en tanto que para el tratamiento “10” (testigo) obtuvo 27.5%
indica que “El calcio es un macro nutriente secundario que es fijado
donde es necesario para aportar a la células vegetales su rigidez estructural”
2008 cita. “Existe variedades que necesitan aporte extra de calcio, ya
que al no existir cantidades suficientes de este elemento es fácilmente desplazado por otros
en la pared, debilitando su estructura, por lo que provoca un descabece de la rosa”,
causando así; una baja en el rendimiento del cultivo.
Trat Alt. Testigo
5,28
30,00
PORCENTAJE DE DESCABECE PARA LA INTERACCIÓN TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS vs TESTIGO
59
GRAFICO 6. PORCENTAJE DE DESCABECE PARA LA INTERACCIÓN
TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS VS TESTIGO.
El descabece en el cultivo de rosas Var. Forever young a lo largo del ciclo y en
Hib Calcio 0.5 cc/ litro) y “8”
(Phytogard Calcio 3 cc/litro) en tanto que para el tratamiento “10” (testigo) obtuvo 27.5%
indica que “El calcio es un macro nutriente secundario que es fijado
es su rigidez estructural”
cita. “Existe variedades que necesitan aporte extra de calcio, ya
que al no existir cantidades suficientes de este elemento es fácilmente desplazado por otros
en la pared, debilitando su estructura, por lo que provoca un descabece de la rosa”,
PORCENTAJE DE DESCABECE PARA LA INTERACCIÓN TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS vs TESTIGO
Tratamientos
60
6. Concentración de Calcio en las hojas
Los resultados de las concentraciones de calcio se presentan en el Cuadro 29.
CUADRO 29. CONCENTRACIÓN (%) DE Ca EN LAS HOJAS DEL CULTIVO
DE ROSAS Var. Forever young.
PRIMER
ANALISIS
SEGUNDO
ANALISIS P1D1
1.67 1.35
P1D2 1.67 1.30
P1D3 1.67 1.19
P2D1 1.67 2.18
P2D2 1.67 2,3
P2D3 1.67 2,19
P3D1 1.67 2.15
P3D2 1.67 2.20
P3D3 1.67 2.18
TS 1.67 1.10
FUENTE: LABORATORIO CESTTA ESPOCH
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
61
GRÁFICO 7. CONCENTRACIÓN (%) DE CALCIO DURANTE EL CICLO DEL CULTIVO DE ROSAS
Var. Forever young.
0
0,5
1
1,5
2
2,5
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Conc
entr
ació
n de
Cal
cio
Tratamientos
CONCENTRACION (%) DE CALCIO DURANTE EL CICLO DEL CULTIVO DE ROSAS VAR. Forever young.
Primer análisis
Segundo análisis
62
La muestra inicial nos indica un valor uniforme de la concentración de calcio con 1.67 %
(Cuadro 36).
En el análisis final se observó una concentración alta de calcio en el tratamiento “5” (Sett
Calcio; 3 cc/litro) con una concentración de 2.3%, el tratamiento con menos
concentración de calcio fue el “10” (testigo) con un valor de 1.10%, el resto de los
tratamientos se mantuvo entre los rangos 1.19 a 2.20 % de calcio en la hoja.
Basándonos en el análisis final, nos damos cuenta que la concentración de calcio es
proporcional al suministro de la dosificación; es decir que a los tratamientos que se les
dotó mas cantidad de calcio su concentración fue mayor. Esto coincide con la
www.infoagro.com 2007 que dice “La presencia de concentraciones elevadas de calcio
produce una acumulación del nutriente en las hojas.” Además DOMINGUEZ A,
(1989).manifiesta “La planta acumula calcio especialmente en hojas, donde se deposita en
forma irreversible”
63
7. Largo del Botón
Los resultados del largo de botón se presentan en el Cuadro 30.
CUADRO 30. LARGO DE BOTÓN (cm)
TRATAMIENTOS CÓDIGO LARGO DE BOTÓN (cm)
T1 P1D1 6.25
T2 P1D2 6.30
T3 P1D3 6.50
T4 P2D1 6.62
T5 P2D2 6.75
T6 P2D3 6.37
T7 P3D1 6.17
T8 P3D2 6.32
T9 P3D3 6.82
TESTIGO TS 6.37 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
En el Análisis de varianza para el largo del botón (Cuadro 31) se observa que el factor B
(dosis de aplicación) obtuvo significancia, la interacción entre producto - dosis (A*B) y el
testigo vs Resto no fueron significativos.
El Coeficiente de variación fue 5.94%
64
CUADRO 31. ANÁLISIS DE VARIANZA PARA EL LARGO DE
BOTÓN (cm).
F. VAR GL S. CUAD C MEDIO F. CAL SIGNIFICANCIA
TOTAL 39 6,12
FACTOR A 2 0,33 0,17 1,20 ns FACTOR B 2 0,98 0,49 3,56 *
INTERACCIÓN AB 4 0,38 0,09 0,68 ns
TS VS RESTO 1 0,03 0,03 0,17 ns ERROR P 27 3,72 0,14
ERROR 30 4,41 0,15
CV % 5,94 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008.
En la prueba de Tukey al 5% para el largo de botón (Cuadro 32). Se ubica en el rango
“A” el tratamiento D3 (dosis baja), con 6.69 cm, en el rango “B” se ubican los tratamientos
D1 y D2 con 6.33 cm y 6.35cm respectivamente.
CUADRO 32. SEPARACIÓN DE MEDIAS SEGÚN LA PRUEBA DE TUKEY
AL 5% PARA EL LARGO DE BOTÓN (cm).
DOSIS DE APLICACIÓN Medias (Largo de botón
cm) RANGO MEDIA 6.35 B ALTA 6.33 B BAJA 6.69 A
FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
Según el ADEVA las diferencias son significativas para el factor B (dosis de aplicación),
ya que influyó en el tamaño del botón.
Esto queda sustentado con lo dicho por www.tetrachemicals.com, El calcio tiene una
función muy importante en el crecimiento y la nutrición de la planta, como también en
la deposición de la pared celular.
65
Al comparar los resultados de la presente investigación con las características típicas de la
variedad Forever young, en base a la información manejada por la www.plantec.com 2008
el tamaño del botón se mantiene dentro de las medidas citadas.
8. Ancho de Botón
Los resultados del ancho de botón de los tratamientos se presentan en el Cuadro 33.
CUADRO 33. ANCHO DE BOTÓN (cm)
TRATAMIENTOS CÓDIGO ANCHO DE BOTÓN (cm)
T1 P1D1 5
T2 P1D2 4
T3 P1D3 4.6
T4 P2D1 4.75
T5 P2D2 5.13
T6 P2D3 4.6
T7 P3D1 4.6
T8 P3D2 4.25
T9 P3D3 4.37
TESTIGO TS 4.6 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
En el Análisis de varianza para el ancho de botón (cm) en el (Cuadro 36) no presenta
significancia para el factor A, factor B, interacción A*B, y testigo Vs el resto.
El Coeficiente de variación fue 11.14%
66
CUADRO 34. ANÁLISIS DE VARIANZA PARA EL ANCHO DE
BOTÓN (cm).
F. VAR GL S. CUAD C MEDIO F. CAL SIGNIFICANCIA
TOTAL 39 12,84 FACTOR A 2 0,18 0,09 0,30 ns
FACTOR B 2 1,68 0,84 2,84 ns INTERACCIÓN
AB 4 1,94 0,49 1,64 ns TS VS RESTO 1 0,85 0,85 3,12 ns
ERROR P 27 8,00 0,30 ERROR 30 8,19 0,27 CV % 11,14 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
Según el ADEVA no muestra diferencias significativas en ningún tratamiento.
Comparando los resultados de este trabajo con la información manejada por la finca
Rosexpress S.A. respecto al ancho del botón (cm) los resultados son similares.
67
9. Rendimiento
Los resultados de los rendimientos de los tratamientos en estudio se presentan en el
Cuadro 35
CUADRO 35. NÚMERO DE TALLOS EXPORTABLES POR
TRATAMIENTO
TRATAMIENTOS CÓDIGO NUMERO DE TALLOS
EXPORTABLES POR
TRATAMIENTO
T1 P1D1 8
T2 P1D2 8
T3 P1D3 7
T4 P2D1 9
T5 P2D2 11
T6 P2D3 9
T7 P3D1 9
T8 P3D2 9
T9 P3D3 9
TESTIGO TS 6 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
En el análisis de varianza el rendimiento (Cuadro 36) no presentaron significancia para el
factor A, factor B, y la interacción A*B, y significancia para el testigo Vs el resto.
El coeficiente de variación fue 24.85%.
68
CUADRO 36. ANÁLISIS DE VARIANZA PARA EL NÚMERO DE
TALLOS EXPORTABLES.
F. VAR GL S. CUAD C MEDIO F. CAL SIGNIFICANCIA
TOTAL 39 185,60 FACTOR A 2 4,50 2,25 0,45 ns
FACTOR B 2 9,50 4,75 0,94 ns INTERACCIÓN
AB 4 15,00 3,75 0,74 ns TS VS RESTO 1 19,60 19,60 4,29 *
ERROR P 27 136,00 5,04 ERROR 30 137,00 4,57 CV % 24,85 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
En la prueba de Tukey al 5% para el rendimiento (Cuadro 37). Se ubica en el rango “A”
los tratamientos alternativos con 8.83 tallos, en el rango “B” se ubica el tratamiento “10”
(testigo) con 6.5 tallos cosechados.
CUADRO 37. SEPARACIÓN DE MEDIAS SEGÚN LA PRUEBA DE TUKEY AL
5% NUMERO DE TALLOS EXPORTABLES
CONTRASTES MEDIA RANGO TRAT ALT. 8,83 A TESTIGO 6,50 B
FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
GRÁFICO 8. TALLOS EXPORTABLES PARA LA INTERACCIÓN
TRATAMIENTOS
Al analizar el número de tallos exportables por tratamiento
tratamiento “10” (testigo) logró un menor número de tallos exportables; el tratamiento “5”
(Sett Calcio 3 cc/ litro) con 11 tallos y tratamiento “4” (Sett Calcio 2 cc/ litro) seguido de
los tratamientos “6” (Sett Calcio 1 cc
(Phytogard Calcio 3 cc/ litro),”9”
Esto se debe a que en los tratamientos alternativos hubo menor incidencia de
cinerea, menor descabece y m
tratamiento “10” (testigo) que no se le suministró ninguna fuente de calcio.
0,00
2,00
4,00
6,00
8,00
10,00N
UM
ERO
DE
TALL
OS
TALLOSTRATAMIENTOS
GRÁFICO 8. TALLOS EXPORTABLES PARA LA INTERACCIÓN
TRATAMIENTOS ALTERNATIVOS Vs TESTIGO.
Al analizar el número de tallos exportables por tratamiento (Cuadro 35) observamos que el
tratamiento “10” (testigo) logró un menor número de tallos exportables; el tratamiento “5”
(Sett Calcio 3 cc/ litro) con 11 tallos y tratamiento “4” (Sett Calcio 2 cc/ litro) seguido de
los tratamientos “6” (Sett Calcio 1 cc/ litro) “7” (Phytogard Calcio 2 cc/ litro) ,”8”
(Phytogard Calcio 3 cc/ litro),”9” (Phytogard Calcio 1 cc/ litro) con 9 tallos exportables.
Esto se debe a que en los tratamientos alternativos hubo menor incidencia de
menor descabece y menor porcentaje de cuello de ganso comparado con el
tratamiento “10” (testigo) que no se le suministró ninguna fuente de calcio.
Trat Alt. Testigo
8,836,50
TALLOS EXPORTABLES PARA LA INTERACCIÓNTRATAMIENTOS ALTERNATIVOS vs TESTIGO.
69
GRÁFICO 8. TALLOS EXPORTABLES PARA LA INTERACCIÓN
TESTIGO.
(Cuadro 35) observamos que el
tratamiento “10” (testigo) logró un menor número de tallos exportables; el tratamiento “5”
(Sett Calcio 3 cc/ litro) con 11 tallos y tratamiento “4” (Sett Calcio 2 cc/ litro) seguido de
(Phytogard Calcio 2 cc/ litro) ,”8”
(Phytogard Calcio 1 cc/ litro) con 9 tallos exportables.
Esto se debe a que en los tratamientos alternativos hubo menor incidencia de Botrytis
enor porcentaje de cuello de ganso comparado con el
tratamiento “10” (testigo) que no se le suministró ninguna fuente de calcio.
INTERACCIÓN.
Tratamientos
70
10. Indice de severidad de Botrytis cinerea en el botón
Los resultados de índice de severidad de Botrytis cinerea en el botón se presenta en el
Cuadro 38.
CUADRO 38. ÍNDICE DE SEVERIDAD DE Botrytis cinerea EN
BOTÓN EN POSCOSECHA.
GRADO TRATAMIENTO CODIGO 1
DÍA
3
DIA
5
DIA
8
DIA
10
DIA
15
DIA
18
DIA 1 P1D1 1 1 1 1 1 2 3
2 P1D2 1 1 1 1 1 1 1
3 P1D3 1 1 1 1 1 2 2
4 P2D1 1 1 1 1 1 1 2
5 P2D2 1 1 1 1 1 2 3
6 P2D3 1 1 1 1 1 1 3
7 P3D1 1 1 1 1 1 1 1
8 P3D2 1 1 1 1 1 2 2
9 P3D3 1 1 1 1 1 1 1
10 testigo 1 1 1 1 2 3 4 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
En cuanto al índice de severidad de Botrytis cinerea en el botón fue del 0% durante los 8
primeros días, presentándose en la escala de intensidad de la enfermedad, en el grado 1,
ausencia de síntomas, 0% de superficie afectada, en todos los tratamientos.
En lo que se refiere al tratamiento “10” (testigo), mostro síntomas de la enfermedad en el
día 10, ubicándose en la escala de intensidad de la enfermedad en el grado 2, síntomas
muy leves, esto se debe a que las condiciones de humedad y temperatura que se
presentaron favorecieron para que el botón sea susceptible al ataque de Botrytis cinerea .
71
Los tratamientos que hasta la evaluación el final no presentaron síntomas de la enfermedad
fueron 2 (N – Hib Calcio 1,5 cc/litro); 7 (Phytogard Calcio 2 cc/litro) y 9 (Phytogard
Calcio 1 cc/litro) ubicándose en el grado 1; ninguno de los tratamientos presentaron grado
“5”; fue el tratamiento 10 (testigo) presentó grado “4” (síntomas fuertes) 50 – 75% de
severidad.
En el gráfico 9 se puede apreciar que todos los tratamientos hasta el día 8 no presentaron
Botrytis cinerea en el botón, pero a partir del día 10 el tratamiento “10” se ubicó en el
grado 2 es decir presenta síntomas muy leves. Los tratamientos 2, 7, 9 no presentaron
síntomas de enfermedad hasta el final; el tratamiento 10 fue el único que presentó grado
“4” (síntomas fuertes) en el día 18.
LARSON, R. (1996) señala, “La estabilidad de la rosa en postcosecha depende del
contenido de ciertos nutrientes en particular como el Ca. Por esta razón se requiere de alta
disponibilidad de nutrientes durante la formación del botón”.
72
GRÁFICO 9. NIVELES DE INCIDENCIA DE Botrytis cinerea EN POSCOSECHA.
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
4
4,5
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
GRA
DO
S D
E IN
CID
ENCI
A
TRATAMIENTOS
NIVELES DE INCIDENCIA DE Botrytis cinerea EN BOTÒN
dia 1
dia 3
dia 5
dia 8
dia 10
dia 15
dia 18
73
11. Número de días en florero
Los resultados de los días en florero se presentan en el Cuadro 39.
CUADRO 39. NÚMERO DE DÍAS EN EL FLORERO
TRATAMIENTO CODIGO DIAS
1 P1D1 18
2 P1D2 20
3 P1D3 19
4 P2D1 17
5 P2D2 21
6 P2D3 16
7 P3D1 20
8 P3D2 19
9 P3D3 20
10 Testigo 15 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
La duración en florero, se pudo observar que el tratamiento “5” (Sett Calcio 3 cc/litro),
obtuvo mayor número de días en florero con un promedio de 21 días; seguido de los
tratamientos “7” (Phytogard Calcio 2cc/litro), “9” (Phytogard Calcio 1cc/litro), “2” (N –
Hib calcio 1.5 cc/litro) con 20 días, el tratamiento con menor número de días en florero fue
el tratamiento “10” (testigo) con 15 días.
74
GRÁFICO 10. NÚMERO DE DÍAS EN EL FLORERO.
0
5
10
15
20
25
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
DIA
S
TRATAMIENTOS
NUMERO DE DIAS EN EL FLORERO
75
En el Análisis de varianza para número de días en el florero (Cuadro 40) no presentan
significancia para el facto A, factor B, interacción A*B, y el testigo vs el resto.
El coeficiente de variación fue 11,88%
CUADRO 40. ANÁLISIS DE VARIANZA PARA EL NÚMERO DE DÍAS EN EL
FLORERO.
F. VAR GL S. CUAD C MEDIO F. CAL SIGNIFICANCIA
TOTAL 39 255,50
FACTOR A 2 5,72 2,86 0,63 ns FACTOR B 2 6,89 3,44 0,76 ns
INTERACCIÓN AB 4 54,94 13,74 3,02 ns
TS VS RESTO 1 46,94 46,94 9,99 ns ERROR P 27 123,00 4,56
ERROR 30 141,00 4,70
CV % 11,88 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
De acuerdo a los resultados obtenidos estadísticamente todos los tratamientos son iguales,
pero numéricamente el tratamiento “10” (testigo) consiguió un menor número de días en
el florero debido a que tubo ataque severo de Botrytis cinerea .
La www.plantec.com 2008 y LARSON, R. (1996) coinciden en que “Botrytis cinerea es
una enfermedad de poscosecha que afecta al botón ya que las condiciones de humedad son
relativamente altas y las temperaturas son muy bajas”
76
12. Análisis económico
El presupuesto parcial y beneficios netos (Cuadro 41) indica que el mayor beneficio neto
presentó el tratamiento “5” (Sett Calcio 3 cc/litro) con un valor de 48.225,99 USD. y el
tratamiento que menor beneficio neto presentó fue el “10” (Testigo), con 17.383,32 USD.
Cuadro 41. PRESUPUESTO PARCIAL Y BENEFICIOS NETOS DE LA
EVALUACIÓN DE TRES PRODUCTOS BASE DE CALCIO CON
APLICACIONES FOLIARES EN TRES DOSIS EN EL CULTIVO DE
ROSAS (Var. Forever young).
Tratamiento Rendimiento
tallos/ha Beneficio
campo (usd) Costos variables
(USD) Beneficio neto(usd)
1 82.740,71 49.644,42 20.220,19 29.424,23 2 82.740,71 49.644,42 20.405,29 29.239,14 3 72.398,12 43.438,87 21.420,67 22.018,20 4 93.083,29 55.849,98 20.897,12 34.952,86 5 113.768,47 68.261,08 20.035,10 48.225,99 6 93.083,29 55.849,98 20.373,56 35.476,42 7 93.083,29 55.849,98 20.484,62 35.365,36 8 93.083,29 55.849,98 20.801,92 35.048,05 9 93.083,29 55.849,98 20.167,31 35.682,67 10 62.055,53 37.233,32 19.850,00 17.383,32
FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
Al realizar el análisis de Dominancia (Cuadro 42) los tratamientos no dominados fueron T
“10” (Testigo), con 17.383,32 USD y T “5” (Sett Calcio 3 cc/litro) con 48.225,99 USD de
Beneficio Neto.
77
CUADRO 42. ANÁLISIS DE DOMINANCIA PARA LOS TRATAMIENTOS EN
LA EVALUACIÓN DE TRES PRODUCTOS A BASE DE CALCIO
CON APLICACIONES FOLIARES EN TRES DOSIS EN EL
CULTIVO DE ROSAS (Var. Forever young).
Tratamiento Costos variables Beneficio neto Análisis dominancia. 5 20.035,10 48.225,99 ND 9 20.167,31 35.682,67 D 6 20.373,56 35.476,42 D 7 20.484,62 35.365,36 D 8 20.801,92 35.048,05 D 4 20.897,12 34.952,86 D 1 20.220,19 29.424,23 D 2 20.405,29 29.239,14 D 3 21.420,67 22.018,20 D 10 19.850,00 17.383,32 ND
FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
CUADRO 43. TASA DE RETORNO MARGINAL PARA LOS TRATAMIENTOS
NO DOMINADOS.
TRATAMIENTO
COSTOS VARIABLES
(USD) COSTO
MARGINAL(USD) BENEFICIO NETO (USD)
BENEFICIO MARGINAL TRM %
P2D2 20.035,10 48.225,99
185,10 30.842,67 166.41%
TS 19.850,00 17.383,32 FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
78
GRÁFICO 11. CURVA DE BENEFICIO NETO PARA LOS TRATAMIENTOS NO
DOMINADOS.
FUENTE: DATOS REGISTRADOS
ELABORACIÓN: CHANGO, X, 2008
El tratamiento que mayor costos variables obtuvo fue el “3” (N- Hib Calcio 0.5cc/litro)
con 21.420,67 USD/Ha; el de menor costos variables fue el tratamiento “10” (testigo) con
19.850,00 USD/Ha; el tratamiento que obtuvo mayor beneficio neto fue “5” (Sett Calcio 3
cc/litro) con 48.225.99 USD/Ha, y el menor beneficio neto fue el tratamiento “10”
(testigo) con 17.383,32 USD/Ha.
Se debe recalcar que el beneficio neto está influenciado con el número de tallos
exportables por tratamiento. El tratamiento con mayor tasa de retorno marginal fue el
tratamiento “5” (Sett Calcio, 3 cc/litro).con una Tasa de Retorno Marginal de 166.41%.
0,00
10.000,00
20.000,00
30.000,00
40.000,00
50.000,00
60.000,00
19.850,00 20.035,10
Bene
ficio
Net
o U
SD
Costos Variables
Curva de beneficios netos para los tratamientos no dominados en la Var. Forever young
Series1
79
VI. CONCLUSIONES
A. El calcio no influyó significativamente en el porcentaje de brotación, mas bien
influyó las condiciones medioambientales que se presentaron como es el caso de
humedad y temperatura.
B. El Calcio es un elemento importante para la estructuración de la planta, ya que en
en todos los tratamientos donde se aplicó calcio disminuyó la anormalidad
conocida como cuello de ganso.
C. No se observó Botrytis cinerea en los tallos de los tratamientos que se aplicó
calcio; porque el calcio fortalece las paredes celulares volviendo resistente a la
planta contra los patógenos.
D. El tratamiento que obtuvo mayores días de duración en florero fue el tratamiento
“5” (Sett Calcio, 3 cc/litro). con un promedio de 21 días. La presencia en botón
de Botrytis cinerea durante los primeros 8 días en la poscosecha no fue agresiva
para ningún tratamiento, pero en el día 10 el tratamiento “10” (testigo) mostró
síntomas de la enfermedad en la escala de intensidad en el grado 2.
E. Según el análisis económico, expresó que el tratamiento que obtuvo mayor
beneficio neto era “5” (Sett Calcio, 3cc/litro) con 48.225,99 USD/Ha, y el menor
beneficio neto fue el tratamiento “10” (testigo) con 17.383,32 USD/Ha.
.
80
VII. RECOMENDACIONES
A. Utilizar productos a base de calcio y realizar aplicaciones foliares para crear mayor
resistencia a enfermedades especialmente Botrytis cinerea en tallos.
B. Utilizar N – Hib Calcio en dosis 1,5 cc/litro ; Phytogard Calcio en dosis de 1 y 2
cc/litro ya que estos tratamientos presentaron resistencia a Botrytis cinerea en
poscosecha
C. Se recomienda emplear Phytogard Calcio con una dosis de 3 cc/litro para
disminución de cuello de ganso ya que el tratamiento al que se aplicó esta dosis
presento menor porcentaje.
D. Desde el punto de vista económico se recomienda utilizar (Sett Calcio 3cc/litro) ya
que la tasa de retorno marginal fue 166.41%.
E. Si el nivel de calcio en la planta es insuficiente el abonado periódico es importante
como cualquier macro elemento primario
F. Se recomienda emplear una fertilización foliar como complemento a la fertilización
al suelo, asegurando así una nutrición adecuada al cultivo.
81
VIII. RESUMEN La presente investigación tiene como objetivo evaluar tres productos a base de calcio con
aplicaciones foliares, en tres dosis en el cultivo de rosas Var. Forever young. bajo
invernadero, en la empresa florícola Rosexpress S.A. Ayudándonos de tres productos que
contienen calcio y el cultivo de rosas, el diseño fue bloques completos al azar, en arreglo
bifactorial combinatorio, la aplicación inició a los 15 días luego del pinch y terminó una
semana antes de la cosecha. Dando como resultado 0% de Botrytis cinerea en tallos
donde todos los tratamientos contenían calcio confirmándose así, que el calcio contribuye
a mejorar la resistencia a enfermedades, ya que al formar parte de las paredes celulares
fortifican a la misma, impidiendo así el ingreso de fitopatógenos. La disminución en cuello
de ganso fue menor en el tratamiento Phytogard Calcio con una dosis de 3 cc/litro; además
el descabece en los tratamientos “3” (N – Hib Calcio 0.5 cc/ litro) y “8” (Phytogard Calcio
3 cc/litro) fue bajo, por lo que confirmamos que el calcio es un componente fundamental
de la lámina media de la pared celular donde cumple una función cementante como pectato
cálcico. La duración en florero, se pudo observar que el tratamiento “5” (Sett Calcio 1,5
cc/litro), obtuvo mayor número de días en florero con un promedio de 21 días. En cuanto
al índice de severidad de Botrytis cinerea en el botón fue del 0% en los tratamientos 2 (N
– Hib Calcio 1,5 cc/litro); 7 (Phytogard Calcio 2 cc/litro) y 9 (Phytogard Calcio 1 cc/litro)
ubicándose en el grado 1, concluyendo que la estabilidad de la rosa en postcosecha
depende del contenido de ciertos nutrientes en particular como el calcio.
82
IX. SUMMARY
At the present investigation work, we set out to evaluate three products base don calcium
with leaves applications, in three amounts of the rose Var. Forever young, under a
greenhouse, at the flower enterprise Rosexpress S.A. supporting with three products that
contain calcium and the growing of roses. The design of the growing was in entire blocks
at random, managing bifactorial combination; the application began 15 days after the
pinch, ending a week before the harvest. The result of the process was 0% of Botrytis
cinerea at the stalks of all the treatments that contained calcium, affirming so that calcium
contributes to improve the resistance of illnesses forming part of the cellular to strengthen
themselves, impeding the entering of fitopatógenos. The reduction of geese neck was
minor of the treatments “3” (N – Hib Calcio 0.5 cc/ litro) and “8” (Phytogard Calcio 3
cc/litro) was low, affirming that calcium is a fundamental component of the medium shett
of the cells wall, where it fulfills a important function. Observing that the length in the
flower pot, at the treatment “5” (Sett Calcio 1,5 cc/litro), obtained a higher number of
days, average 21 days. The index of strictness of Botrytis cinerea of the example was the
0% at the treatments 2 (N – Hib Calcio 1,5 cc/litro); 7 (Phytogard Calcio 2 cc/litro) and 9
(Phytogard Calcio 1 cc/litro) placing at the first grade, concluding that the stability of the
rose at the post harvest depends of the contents of certain nutrition in particular as the
calcium.
83
X. BIBLIOGRAFÍA
1. HOOG, J. (2003). Cultivo Moderno de Rosa Bajo Invernadero. Ediciones
Horitecnica, Bogotá cap 2-4-5-6.pp
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Bogotá, 55-65 pp.
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Editores México, 125-136 pp.
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84
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14. CAÑADAS, L, 1983. El Mapa Bioclimático y Ecológico del Ecuador. Quito.
Ecuador.
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19. MUÑOZ, M. 1990. Instructivo prospección de cultivos y productos. Chile. SAG.
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20. SICA,2008.www.sica.gov.ec/agronegocios/biblioteca/Ing/floricultor
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23. RODRIGUEZ, F. 1982.Manual de Fertilización para Cultivos de Alto Rendimiento.
Editorial Continental. México 290,291 pp.
85
XI. ANEXOS
86
ANEXO 1. ESQUEMA DE LA DISPOSICIÓN DEL ENSAYO EN LA FINCA
TRATAMIENTOS NUMERO DE CAMA Testigo 40 Testigo 39 Testigo 38 Testigo 37 P3D1 R4 36 P2D1 R4 35 P1D1 R4 34 P3D2 R4 33 P2D2 R4 32 P1D2 R4 31 P3D3 R4 30 P2D3 R4 29 P1D3R4 28 P3D1 R3 27 P2D1 R3 26 P1D1 R3 25 P3D3 R3 24 P2D3 R3 23 P1D3 R3 22 P3D2 R3 21 P2D2 R3 20 P1D2R3 19 P3D3 R2 18 P2D3 R2 17 P1D3 R2 16 P3D1 R2 15 P2D1 R2 14 P1D1 R2 13 P3D2 R2 12 P2D2 R2 11 P1D2R2 10 P3D3 R1 9 P2D3 R1 8 P1D3 R1 7 P3D2 R1 6 P2D2 R1 5 P1D2 R1 4 P3D1R1 3 P2D1R1 2 P1D1R1 1
ANEXO 2. RÓTULOS PARA LA IDENTIFICACIÓN DE LOS TRATAMIENTOS
ANEXO 2. RÓTULOS PARA LA IDENTIFICACIÓN DE LOS TRATAMIENTOS
87
ANEXO 2. RÓTULOS PARA LA IDENTIFICACIÓN DE LOS TRATAMIENTOS
88
ANEXO 3. DATOS PORCENTAJE DE BROTACION A LOS 15 DÍAS DESPUÉS
DEL PINCH.
Producto Dosis Repeticiones
Suma Promedio I II III IV N-Hib Media 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 N-Hib Alta 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 N-Hib Baja 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 SETT Media 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 SETT Alta 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 SETT Baja 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
PHYTO Media 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 PHYTO Alta 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 PHYTO Baja 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Testigo 0 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
ANEXO 4. DATOS PORCENTAJE DE BROTACION A LOS 30 DÍAS DESPUÉS
DEL PINCH.
Producto Dosis Repeticiones
Suma Promedio I II III IV N-Hib Media 50,00 60,00 60,00 70,00 240,00 60,00 N-Hib Alta 60,00 70,00 70,00 70,00 270,00 67,50 N-Hib Baja 60,00 50,00 50,00 70,00 230,00 57,50 SETT Media 40,00 60,00 60,00 60,00 220,00 55,00 SETT Alta 70,00 40,00 60,00 70,00 240,00 60,00 SETT Baja 50,00 60,00 30,00 50,00 190,00 47,50
PHYTO Media 50,00 40,00 50,00 40,00 180,00 45,00 PHYTO Alta 60,00 40,00 40,00 60,00 200,00 50,00 PHYTO Baja 50,00 60,00 70,00 70,00 250,00 62,50 Testigo 0 50,00 40,00 40,00 60,00 190,00 47,50
89
ANEXO 5. DATOS PORCENTAJE DE BROTACION A LOS 36 DÍAS DESPUÉS
DEL PINCH.
Producto Dosis
Repeticiones
Suma Promedio I II III IV
N-Hib Media 100,00 100,00 100,00 80,00 380,00 95,00
N-Hib Alta 100,00 100,00 100,00 100,00 400,00 100,00
N-Hib Baja 90,00 100,00 90,00 100,00 380,00 95,00
SETT Media 90,00 100,00 100,00 100,00 390,00 97,50
SETT Alta 100,00 90,00 100,00 100,00 390,00 97,50
SETT Baja 90,00 100,00 80,00 80,00 350,00 87,50
PHYTO Media 100,00 80,00 100,00 90,00 370,00 92,50
PHYTO Alta 90,00 90,00 80,00 100,00 360,00 90,00
PHYTO Baja 90,00 90,00 100,00 100,00 380,00 95,00
Testigo 0 100,00 100,00 100,00 100,00 400,00 100,00
ANEXO 6. DATOS PORCENTAJE DE CUELLO DE GANSO
Producto Dosis Repeticiones
Suma Promedio I II III IV N-Hib Media 2,00 3,00 0,00 2,00 7,00 1,75 N-Hib Alta 0,00 0,00 0,00 2,00 2,00 0,50 N-Hib Baja 1,00 3,00 1,00 1,00 6,00 1,50 SETT Media 0,00 0,00 1,00 0,00 1,00 0,25 SETT Alta 0,00 0,00 3,00 0,00 3,00 0,75 SETT Baja 1,00 4,00 2,00 2,00 9,00 2,25
PHYTO Media 0,00 1,00 1,00 1,00 3,00 0,75 PHYTO Alta 0,00 0,00 0,00 1,00 1,00 0,25 PHYTO Baja 0,00 2,00 2,00 2,00 6,00 1,50 Testigo 0 2,00 3,00 2,00 2,00 9,00 2,25
90
ANEXO 7. DATOS DE PORCENTAJE DE INCIDENCIA DE Botrytis cinerea EN
EL TALLO.
Producto Dosis
Repeticiones
Suma Promedio I II III IV N-Hib Media 1 1 1 1 4 1
N-Hib Alta 1 1 1 1 4 1
N-Hib Baja 1 1 1 1 4 1
SETT Media 1 1 1 1 4 1
SETT Alta 1 1 1 1 4 1
SETT Baja 1 1 1 1 4 1
PHYTO Media 1 1 1 1 4 1
PHYTO Alta 1 1 1 1 4 1
PHYTO Baja 1 1 1 1 4 1
Testigo 0 1 1,73205081 2 1 5,73205081 1,4330127
ANEXO 8. DATOS ALTURA DE TALLOS A LOS 36 DÍAS DESPUÉS DEL PINCH
Producto Dosis Repeticiones
Suma Promedio I II III IV N-Hib Media 11,50 12,00 13,00 12,00 48,50 12,13 N-Hib Alta 11,00 15,00 14,50 15,00 55,50 13,88 N-Hib Baja 15,00 11,00 13,00 16,00 55,00 13,75 SETT Media 17,00 15,00 13,00 12,50 57,50 14,38 SETT Alta 14,60 16,30 15,20 15,00 61,10 15,28 SETT Baja 15,00 18,00 18,00 18,00 69,00 17,25
PHYTO Media 17,50 11,00 12,00 14,50 55,00 13,75 PHYTO Alta 14,00 12,00 14,00 16,00 56,00 14,00 PHYTO Baja 16,30 12,00 14,00 11,00 53,30 13,33 Testigo 0 15,00 15,20 15,00 12,80 58,00 14,50
91
ANEXO 9. DATOS ALTURA DE TALLOS A LOS 64 DÍAS DESPUÉS DEL PINCH
Producto Dosis Repeticiones
Suma Promedio I II III IV N-Hib Media 70,00 78,00 68,00 55,00 271,00 67,75 N-Hib Alta 60,00 60,00 75,00 62,00 257,00 64,25 N-Hib Baja 58,00 67,00 65,00 60,00 250,00 62,50 SETT Media 68,00 62,00 55,00 71,00 256,00 64,00 SETT Alta 73,00 62,00 77,00 70,00 282,00 70,50 SETT Baja 65,00 62,00 63,00 58,00 248,00 62,00
PHYTO Media 73,00 74,00 58,00 78,00 283,00 70,75 PHYTO Alta 55,00 64,00 58,00 78,00 255,00 63,75 PHYTO Baja 75,00 60,00 52,00 60,00 247,00 61,75 Testigo 0 60,00 73,00 77,00 78,00 288,00 72,00
ANEXO 10. DATOS ALTURA DE TALLOS A LOS 92 DÍAS DESPUÉS DEL
PINCH
Producto Dosis Repeticiones
Suma Promedio I II III IV N-Hib Media 78,00 85,00 76,00 68,00 307,00 76,75 N-Hib Alta 75,00 69,00 83,00 75,00 302,00 75,50 N-Hib Baja 64,00 85,00 78,00 69,00 296,00 74,00 SETT Media 80,00 73,00 67,00 82,00 302,00 75,50 SETT Alta 80,00 77,00 83,00 79,00 319,00 79,75 SETT Baja 73,00 78,00 76,00 67,00 294,00 73,50
PHYTO Media 86,00 82,00 68,00 89,00 325,00 81,25 PHYTO Alta 69,00 75,00 65,00 82,00 291,00 72,75 PHYTO Baja 85,00 77,00 65,00 74,00 301,00 75,25 Testigo 0 74,00 89,00 95,00 84,00 342,00 85,50
92
ANEXO 11. DATOS ALTURA DE TALLOS A LOS 114 DÍAS DESPUÉS DEL
PINCH
Producto Dosis Repeticiones
Suma Promedio I II III IV N-Hib Media 85,00 90,00 80,00 85,00 340,00 85,00 N-Hib Alta 83,00 80,00 102,00 92,00 357,00 89,25 N-Hib Baja 75,00 105,00 86,00 80,00 346,00 86,50 SETT Media 100,00 85,00 80,00 98,00 363,00 90,75 SETT Alta 94,00 90,00 100,00 91,00 375,00 93,75 SETT Baja 88,00 95,00 90,00 85,00 358,00 89,50
PHYTO Media 103,00 98,00 84,00 105,00 390,00 97,50 PHYTO Alta 76,00 88,00 84,00 99,00 347,00 86,75 PHYTO Baja 100,00 97,00 88,00 85,00 370,00 92,50 Testigo 0 90,00 80,00 100,00 98,00 368,00 92,00
ANEXO 12. DATOS PORCENTAJE DE DESCABECE
Producto Dosis Repeticiones
Suma Promedio I II III IV N-Hib Media 0,00 10,00 0,00 0,00 10,00 2,50
N-Hib Alta 10,00 10,00 0,00 0,00 20,00 5,00
N-Hib Baja 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
SETT Media 20,00 0,00 0,00 0,00 20,00 5,00
SETT Alta 30,00 10,00 0,00 0,00 40,00 10,00
SETT Baja 30,00 0,00 0,00 0,00 30,00 7,50
PHYTO Media 10,00 0,00 0,00 0,00 10,00 2,50
PHYTO Alta 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00
PHYTO Baja 0,00 20,00 20,00 20,00 60,00 15,00
Testigo 0 40,00 50,00 30,00 0,00 120,00 30,00
93
ANEXO 13. DATOS ANÁLISIS INICIAL DE CONCENTRACIÓN (%) DE
CALCIO EN LAS HOJAS DEL CULTIVO DE ROSAS VARIEDAD
Forever young.
94
ANEXO 14. DATOS ANÁLISIS FINAL DE CONCENTRACIÓN (%) DE CALCIO
EN LAS HOJAS DEL CULTIVO DE ROSAS VARIEDAD
Forever young.
95
ANEXO 15. DATOS LARGO DE BOTON (cm).
Producto Dosis Repeticiones
Suma Promedio I II III IV N-Hib Media 6,50 6,00 6,00 6,50 25,00 6,25
N-Hib Alta 6,20 7,00 6,00 6,00 25,20 6,30
N-Hib Baja 6,00 6,50 6,50 7,00 26,00 6,50
SETT Media 7,00 7,00 6,50 6,00 26,50 6,63
SETT Alta 6,00 6,20 6,80 6,50 25,50 6,38
SETT Baja 6,80 7,00 7,00 6,20 27,00 6,75
PHYTO Media 6,50 6,00 6,00 6,20 24,70 6,18
PHYTO Alta 6,50 6,80 6,00 6,00 25,30 6,33
PHYTO Baja 6,50 6,80 7,00 7,00 27,30 6,83
Testigo 0 7,00 6,50 6,00 6,00 25,50 6,38
ANEXO 16. DATOS ANCHO DE BOTON (cm).
Producto Dosis
Repeticiones
Suma Promedio I II III IV
N-Hib Media 4,50 5,00 5,00 5,50 20,00 5,00
N-Hib Alta 4,00 4,00 4,00 4,00 16,00 4,00
N-Hib Baja 4,00 6,00 5,00 5,50 20,50 5,13
SETT Media 5,50 5,00 4,00 4,00 18,50 4,63
SETT Alta 4,50 5,00 4,50 5,00 19,00 4,75
SETT Baja 5,00 4,00 4,00 5,50 18,50 4,63
PHYTO Media 4,50 5,00 4,50 5,00 19,00 4,75
PHYTO Alta 4,00 4,00 4,00 5,00 17,00 4,25
PHYTO Baja 5,00 4,50 4,00 5,00 18,50 4,63
Testigo 0 5,00 5,00 5,50 5,00 20,50 5,13
96
ANEXO 17. DATOS RENDIMIENTO
Producto Dosis
Repeticiones
Suma Promedio I II III IV
N-Hib Media 8,00 11,00 7,00 6,00 32,00 8,00
N-Hib Alta 8,00 9,00 8,00 9,00 34,00 8,50
N-Hib Baja 10,00 9,00 13,00 11,00 43,00 10,75
SETT Media 7,00 14,00 7,00 8,00 36,00 9,00
SETT Alta 6,00 8,00 10,00 5,00 29,00 7,25
SETT Baja 10,00 8,00 8,00 9,00 35,00 8,75
PHYTO Media 10,00 11,00 9,00 7,00 37,00 9,25
PHYTO Alta 7,00 6,00 9,00 14,00 36,00 9,00
PHYTO Baja 8,00 7,00 12,00 9,00 36,00 9,00
Testigo 0 7,00 6,00 6,00 7,00 26,00 6,50
ANEXO 18. DATOS ÍNDICE DE SEVERIDAD DE Botrytis cinerea EN BOTÓN
Producto Dosis
Repeticiones
Suma Promedio I II III IV N-Hib Media 20,00 20,00 20,00 20,00 80,00 20,00
N-Hib Alta 30,00 30,00 30,00 30,00 120,00 30,00
N-Hib Baja 30,00 30,00 30,00 30,00 120,00 30,00
SETT Media 20,00 20,00 20,00 20,00 80,00 20,00
SETT Alta 10,00 10,00 10,00 10,00 40,00 10,00
SETT Baja 30,00 30,00 30,00 30,00 120,00 30,00
PHYTO Media 10,00 10,00 10,00 10,00 40,00 10,00
PHYTO Alta 70,00 70,00 70,00 70,00 280,00 70,00
PHYTO Baja 50,00 50,00 50,00 50,00 200,00 50,00
Testigo 0 90,00 90,00 100,00 90,00 370,00 92,50
97
ANEXO 19. DATOS NÚMERO DE DÍAS EN EL FLORERO.
Producto Dosis
Repeticiones
Suma Promedio I II III IV
N-Hib Media 18,00 22,00 20,00 22,00 82,00 20,50
N-Hib Alta 15,00 18,00 20,00 20,00 73,00 18,25
N-Hib Baja 20,00 22,00 15,00 18,00 75,00 18,75
SETT Media 18,00 20,00 20,00 20,00 78,00 19,50
SETT Alta 18,00 20,00 22,00 18,00 78,00 19,50
SETT Baja 18,00 15,00 15,00 15,00 63,00 15,75
PHYTO Media 15,00 20,00 18,00 15,00 68,00 17,00
PHYTO Alta 18,00 20,00 22,00 15,00 75,00 18,75
PHYTO Baja 20,00 18,00 20,00 20,00 78,00 19,50
Testigo 0 15,00 18,00 15,00 12,00 60,00 15,00
ANEXO 20 INCIDENCIA DE Botrytis cinerea EN TALLO.
98
ANEXO 21. CUELLO DE GANSO EN EL CULTIVO DE ROSAS
Var. Forever young.
ANEXO 22. NIVELES DE INCIDENCIA DE Botrytis cinerea EN BOTÒN
Grado 1= 0% Superficie afectada
99
Grado 2 = 0 – 25 % Superficie afectada
Grado 3 = 25 - 50 % Superficie afectada
100
Grado 4 = 50- 75 % Superficie afectada