Ensaladilla Proa 7,5€Con huevas de pez volador y aceituna negra Ensalada César Tradicional 7,5€Con pollo y brotes frescos
Ensalada de Mar con Tataki de Salmón Marinado 10€Mango | Pepino | Aguacate | Cilantro | Cebollino
Ensalada Healthy con Quinoa 9€Pavo | Aguacate | Queso fresco | Brotes
Croquetas del Chef 2€ udJamón Ibérico y Parmesano | Boletus
Tomate "Pelaet" con Ventresca 10€Tomate valenciano del Perelló con aceite de oliva Virgen Extra
Patatas Bravas al estilo tradicional 6,5€Con all i oli y sal de orégano
Nachos PROA con Chili con carne 8€Deliciosos servidos con extra de Guacamole y Queso Cheddar
Tiras de Pollo Katsu 8€Con salsa Kimchi y Teriyaki
Langostinos en brocheta 11,5€Rebozado Crunchy y salsa Chutney de mango
Barco de Entrantes 16€Patatas | Croquetas | Langostinos | Pollo Katsu
ENSALADAS Y ENTRANTES PARA COMENZAR
Sepionet a la plancha 12,5€Con sal fósil y Salsa Verde Pulpo a la brasa y espuma de patata 16€Con Chips de Boniato
Sepia Mahonesa 9,5€Con sésamo y lima rallada
Clochinas al Vapor 10€Las tradicionales
Ostra “Perla Valenciana” 3,5€ ud*Sujeto a disponibilidad
Tellina tradicional Con sal cítrica 14€*Sujeto a disponibilidad
Lubina fresca con tabule 16€Pescado de lonja
Pescado del día Desde 16€*Consulta nuestras propuestas
DEL MEDITERRÁNEO A TU PLATO
URAMAKIS ( 8 PIEZAS )Langostino panko + Esparrago braseado 11€Atún + Aguacate 10,5€Salmón + Brie + Puerro confitado 9,50€
MAKI ( 8 PIEZAS )Pato teriyaki + Crudites de zanahoria y cebollino 10,50€Secreto + Mouse de foie y PX 9,50€
NIGUIRI ( 2 UDS )Salmón marinado 3,50€Atún especiado 4€Anguila cabayaki 4€Langostino con mahonesa de siracha 3,50€ Solomillo flameado con reducción de vino 4,5€
*CONSULTA NUESTRA DISPONIBILIDAD*
Entrecot de ternera gallega 200gr 18€Con patatas panaderas
Hamburguesa Gourmet 12€Con cebolla confit y queso cheddarA combinar con Chutney de Mango o Extra de Queso Servida con patatas
Secreto Ibérico con salsa PX 14,5€Con patatas panaderas
Wrap de Pollo Tandoori 11,5€Con salsa hindú de hierbabuena y cilantro
Rigattone al Tartufo 11,5€*Consulta las salsas del Chef disponibles
Tataki de Atún 13,5€Directo del mar a tu plato
Poke de Salmón Marinado 12€Bowl de arroz, aguacate, mango, edamame y zanahoria
Plato Infantil 10€Patatas | Pollo | Burguer | Pasta
Paella Valenciana 13€
Arroz Senyoret 16€
Fideuá Senyoret 16€
Arroz con Pato y Setas 15€
Fideuá con Pato y Setas 15€
Arroz Carabineros 25€
*Otros arroces o fideuá consultar* Precios P. Persona | Mín. 2 personas | Grupos Bajo Reserva Mín. 24h
Brownie Casero 4,5€Con Helado de Vainilla
Tarta Queso con Cookies 4,5€
Tarta Red Velvet 4,5€
Helado Sabores 3,5€Vainilla | Yogurt | Chocolate | Dulce de Leche
Super Barco de Fruta 16€
VINO BLANCO Obejita Verde | Verdejo D.O. Valencia 14€
Obejita Azul | Sauvignon D.O. Valencia 15€
Ramón Bilbao | Rueda 17€
Vegamar | Merseguera D.O. Valencia 16€
Montecillo | Verdejo 18€ Mar de Frades | Albariño 25€
VINO TINTO Descarado Roble | Tempranillo D.O. Rioja 15€
Montecillo | Crianza 16€
Ramón Bilbao | Crianza D.O. Rioja 15€
Montecillo Edición Limitada 2011 24€
VINO ROSADO Vegamar Rosé | Merlot 16€
Obejita Pink | Bobal 15€