1
TEMA 1.- L’ISLAM I AL ANDALUS Tasca d’ampliació 3
ELS MOLINS D’AIGUA, UN ENGINY DE L’AGRICULTURA MUSULMANA
A més del reguiu i el proveïment de les
ciutats, els musulmans aprofitaven l’aigua
com a font d’energia per moldre el blat,
mitjançant els molins hidràulics.
L’aigua provinent d’una font o desviada
dels rius i torrents era conduïda mitjançant
una síquia fins un safareig i d’allà cap al
molí.
Al molí, l’aigua formava un salt d’aigua en
caure a través del cup, amb la qual cosa es
produïa l’energia per moure un
engranatge amb pales, el rodet, que a la
vegada feia rodar la mola del molí, una
pedra cilíndrica, situada a l’obrador o casal
del molí
A l’obrador es feia el procés d’obtenció de
farina. El cereal (blat, ordi o civada)
s’abocava dins la tremuja, des d’on queia
sota la mola que l’esclafava i el convertia
en farina.
Després de fer rodar les pales, l’aigua
seguia el seu curs pel cacau, una galeria
que corria sota l’obrador i tornava al
torrent o es dirigia a un altre molí situat
més baix.
Una volta que l’aigua havia passat pel molí,
es podia tornar a aprofitar per al reguiu, per
això es tractava d’una energia renovable i
no contaminant. Sovint es portava pel
mateix sistema fins un altre molí més abaix i
així successivament, formant sistemes de
molins.
Ruïnes del molí des Freu (Orient, Bunyola)
2
ACTIVITATS:
1.- Sobre el dibuix del text,
situar el qanat o pou de
mina, la síquia, el molí
d’aigua i els safareigs.
Pintar de color les terres de
cultiu irrigades.
2.- Sobre l’esquema del
molí fariner, indicar: el cup,
el rodet, la mola, el cacau,
la tremuja, el blat, la farina
i l’obrador
Obrador i mola del molí de s’Estret de Valldemossa