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cost-efficiency and profitability
El reto de los siguientes !10 años: crecer como?
Victor E. Cabrera University of Wisconsin-Madison
ECONOMÍA NUTRICIÓN Y MANEJO!Promoción y mejora de los beneficios de la explotación !
lechera a través de la nutrición y la reproducción
Blanca Continued Professional Development. 10, 11, y 12 June 2014, Lleida, Spain.
Improving
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Podemos predecir el futuro?
Totalmente incierto!Precios y costos cada !vez mas volátiles
Algo conocido!Cuotas desaparecen al final del 2015!
2
Condiciones variables!Clima!Políticas!Mercado
NO
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Podemos anticiparnos al futuro?
Podemos proyectar!Estudiar escenarios!Incluir riesgo
Podemos adaptar!A medida que ocurren los cambios
3
Podemos preparar!Mejor situación!Peor situación
SI
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Todo es acerca decisiones
Manejo del hato!Vacas y reemplazos
4
Manejo de cultivos!Producción agrícola
Manejo de personal!Ordeñadores, etc.
Manejo de alimentación!Dieta, insumos, etc.
Manejo financiero!Reservas, liquidez…
Manejo tecnológico!Software, etc.
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Problema altamente multifactorial
Muchas variables!No todas pueden !ser controladas
5
Producción lechera!Variabilidad en!muchos aspectos
Tecnología compleja!Nuevos desarrollos !cada vez mas rápidos
Estrategias de manejo!Cambiantes y cada vez mas complejas!Ejemplo: genómicos, semen sexado, etc.
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Avanzado manejo de la información
Simulación !Podemos predecir!que pasaría si…
6
Análisis de !escenarios!Posibles !resultados
Análisis de!sensibilidad!Razonable y !resultados con !mayor chance
Análisis !estocásticos!Todos los !posibles !resultados
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Tenemos que proyectar los cambiosDinámicas de hato!Vacas, terneras, y !sus estadios cambiantes
7
Producción y productividad!Curvas de lactancia!Requerimiento de alimento, …
Rentabilidad y balance !económico!Incluyendo riesgos
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Herramienta de producción y !expansión
8
Sistema de soporte!de decisiones económicas!Diseñada para explorar!escenarios de producción!y expansión
Programa altamente !versátil!Permite incluir muchas !áreas de manejo y sus!interacciones en el futuro
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Herramienta de producción y !expansión
9
Objetivo!Organizar y combinar información de muchas partes !de la explotación lechera y hacer decisiones !informadas ante las incertidumbres del futuro!
Manejo —Producción —Inversiones
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Inicialización
10
Describir las condiciones actuales!Cual es la situación hoy en día!Perfil de baseQue pasa si?!Análisis de escenarios
Simulación!Como responderá el sistema
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Programa - herramienta
11
Microsoft Excel (R) !Muchas pestañas apropiadamente descritas
Información necesitada!•Inventario de vacas !
•Animales por lactancia!•Terneras y vaquillas!
•Parámetros biológicos!•Nivel de producción !•Tasas de reemplazo!•Inversiones necesitadas!
•Capital de trabajo!•Infraestructura!•Animales!
•Precios y costos!
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75,500%%
76,000%%
76,500%%
77,000%%
77,500%%
78,000%%
78,500%%
79,000%%
79,500%%
80,000%%
80,500%%
1% 2% 3% 4% 5% 6% 7% 8% 9% 10%11%12%13%14%15%16%17%18%19%20%21%22%23%24%25%26%27%28%29%30%31%32%33%34%35%36%37%38%39%40%41%42%43%44%45%46%47%48%49%50%51%52%53%54%55%
Simulación - herramienta
12
Proyecciones realizadas!•Animales a través del tiempo!•Resumen de animales y sus condiciones mes a mes!•55 meses en le futuro!•Ingreso sobre variables costos mes a mes y total!
•Por vaca!•Por hato!
•Análisis de valor presente netoFlujo de caja por vaca.mes
Ingr
esos
sob
re
cost
os v
aria
bles
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Sensibilidad - herramienta
13
Variables mas inciertas!•Precio de leche!•Gastos adicionales!•Nivel de producción !•Tasa de reemplazo
Combinación de variables!•Mejoras de infraestructura!•Asociado cambio y manejoEjemplo!•Modernización de free-stall!•Incremento de leche y menos reemplazo
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Caso estudio
14
Alerta!!•Puede parecer diferente!•Datos de los EEUU
Hato de 420 vacas!•Número similar de terneras y vaquillonas!
•~11,000 kg/vaca al año
Lactancia Vacas Descarte 0-60d
Descarte!61d-final
1 182 16% 13%
2 140 14% 10%
≥3 98 16% 24%0"
2"
4"
6"
8"
10"
12"
14"
16"
18"
1" 2" 3" 4" 5" 6" 7" 8" 9" 10" 11" 12" 13"
Meses después parto
Vaca
s 12
≥3
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Producción de leche
15
10,986 kg/vaca.año!•24,000 lb/vaca.año!•Holstein curvas lactancia
23262932353841444750
30 60 90 120 150 180 210 240 270 300 330
Preñez!•Promedio a 4 meses!•2 meses secas
Días después del parto
kg d
e le
che
por d
ía
1
2≥3
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Factores económicos
16
$0.44/L leche!•$20/cwt leche (3.6% grasa)
$0.20/kg alimento (ms)!•$0.09/lb
$12/hora labor!•$96/día de trabajo
680 kg peso vivo!•1500 lb
47% terneras nacidas!•53% terneros
$1,188 valor salvage!•$1.75/kg peso vivo
$1,450 vaquillona!•preñada!•compra y venta
$200,000/año!•Otros gastos
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Factores económicos
17
0
1
2
3
4
5
6
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
1 5 9 13 17 21 24
Edad de terneras, meses
No.
ani
mal
es
Cos
to p
or d
ía, $No. animales
Costo
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0"
2"
4"
6"
8"
10"
12"
14"
16"
18"
1" 2" 3" 4" 5" 6" 7" 8" 9" 10" 11" 12" 13"
Proyecciones (resultados)
18
0"
2"
4"
6"
8"
10"
12"
14"
16"
18"
1" 2" 3" 4" 5" 6" 7" 8" 9" 10" 11" 12" 13"
Ahora 55 meses en el futuro
Meses después del parto
No.
vac
as
80#
100#
120#
140#
160#
180#
200#
1# 3# 5# 7# 9# 11#13#15#17#19#21#23#25#27#29#31#33#35#37#39#41#43#45#47#49#51#53#55#
12≥3
12≥3
1
2
≥3No.
vac
as
Meses en el futuro
Mes 1 Mes 55Vacas 420 427Descartadas 14 13Partos 38 42Productivas 358 368Preñadas 277 287Secas 62 59
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49,500&&
50,000&&
50,500&&
51,000&&
51,500&&
52,000&&
1& 2& 3& 4& 5& 6& 7& 8& 9& 10&11&12&13&14&15&16&17&18&19&20&21&22&23&24&25&26&27&28&29&30&31&32&33&34&35&36&37&38&39&40&41&42&43&44&45&46&47&48&49&50&51&52&53&54&55&
Proyecciones económicas
19
795,000&&
800,000&&
805,000&&
810,000&&
815,000&&
820,000&&
825,000&&
830,000&&
835,000&&
1& 2& 3& 4& 5& 6& 7& 8& 9& 10&11&12&13&14&15&16&17&18&19&20&21&22&23&24&25&26&27&28&29&30&31&32&33&34&35&36&37&38&39&40&41&42&43&44&45&46&47&48&49&50&51&52&53&54&55&
Costo de alimentos y terneras, $/mes
Venta de leche, lb/mes
Cuota ~ 4.5 millones L/año
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Proyecciones económicas
20
75,500%%
76,000%%
76,500%%
77,000%%
77,500%%
78,000%%
78,500%%
79,000%%
79,500%%
80,000%%
80,500%%
1% 2% 3% 4% 5% 6% 7% 8% 9% 10%11%12%13%14%15%16%17%18%19%20%21%22%23%24%25%26%27%28%29%30%31%32%33%34%35%36%37%38%39%40%41%42%43%44%45%46%47%48%49%50%51%52%53%54%55%
Flujo de caja, $/mes.hato
182$$
183$$
184$$
185$$
186$$
187$$
188$$
189$$
190$$
191$$
1$ 2$ 3$ 4$ 5$ 6$ 7$ 8$ 9$ 10$11$12$13$14$15$16$17$18$19$20$21$22$23$24$25$26$27$28$29$30$31$32$33$34$35$36$37$38$39$40$41$42$43$44$45$46$47$48$49$50$51$52$53$54$55$
Flujo de caja, $/mes.vaca
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Valor presente neto
21
50,000$$
55,000$$
60,000$$
65,000$$
70,000$$
75,000$$
80,000$$
1$ 2$ 3$ 4$ 5$ 6$ 7$ 8$ 9$ 10$11$12$13$14$15$16$17$18$19$20$21$22$23$24$25$26$27$28$29$30$31$32$33$34$35$36$37$38$39$40$41$42$43$44$45$46$47$48$49$50$51$52$53$54$55$
7% tasa de descuento
Ingreso sobre costos variables
Mensual Total 55 meses
Por vaca $188 $10,340
Ingreso sobre costos variables $78,746 $4,332,018
Valor presente neto (7%) $67,196 $3,695,784
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2016 - No cuota - Crecer?
22
+100 Vaquillonas!9 meses preñadas!Paren en establo +100 espacios !
en establo!$5,000/espacio
$1,450 !Por vaquillona
$645,000 préstamo!4 años, 5.5% anual!No período de gracia!Pagos mensuales
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80#
130#
180#
230#
280#
330#
1# 3# 5# 7# 9# 11#13#15#17#19#21#23#25#27#29#31#33#35#37#39#41#43#45#47#49#51#53#55#
Proyecciones (resultados)
23
1
2
≥3
520 vacas 520 vacas
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49,500&&
51,500&&
53,500&&
55,500&&
57,500&&
59,500&&
61,500&&
63,500&&
65,500&&
67,500&&
1& 2& 3& 4& 5& 6& 7& 8& 9& 10&11&12&13&14&15&16&17&18&19&20&21&22&23&24&25&26&27&28&29&30&31&32&33&34&35&36&37&38&39&40&41&42&43&44&45&46&47&48&49&50&51&52&53&54&55&
795,000&&
845,000&&
895,000&&
945,000&&
995,000&&
1,045,000&&
1,095,000&&
1& 2& 3& 4& 5& 6& 7& 8& 9& 10&11&12&13&14&15&16&17&18&19&20&21&22&23&24&25&26&27&28&29&30&31&32&33&34&35&36&37&38&39&40&41&42&43&44&45&46&47&48&49&50&51&52&53&54&55&
Proyecciones económicas
24
Costo de alimentos y terneras, $/mes
Venta de leche, lb/mes
5.26 million L/mes.hato, >17%
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100##
120##
140##
160##
180##
200##
220##
240##
1# 2# 3# 4# 5# 6# 7# 8# 9# 10#11#12#13#14#15#16#17#18#19#20#21#22#23#24#25#26#27#28#29#30#31#32#33#34#35#36#37#38#39#40#41#42#43#44#45#46#47#48#49#50#51#52#53#54#55#
60,000$$
70,000$$
80,000$$
90,000$$
100,000$$
110,000$$
120,000$$
1$ 2$ 3$ 4$ 5$ 6$ 7$ 8$ 9$ 10$11$12$13$14$15$16$17$18$19$20$21$22$23$24$25$26$27$28$29$30$31$32$33$34$35$36$37$38$39$40$41$42$43$44$45$46$47$48$49$50$51$52$53$54$55$
Proyecciones económicas
25
Flujo de caja, $/mes.hato
Flujo de caja, $/mes.vaca
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100##
10,100##
20,100##
30,100##
40,100##
50,100##
60,100##
70,100##
80,100##
90,100##
100,100##
1# 2# 3# 4# 5# 6# 7# 8# 9# 10#11#12#13#14#15#16#17#18#19#20#21#22#23#24#25#26#27#28#29#30#31#32#33#34#35#36#37#38#39#40#41#42#43#44#45#46#47#48#49#50#51#52#53#54#55#
Valor presente neto
26
7% tasa de descuento
Ingreso sobre costos variables
Mensual Total 55 meses
Por vaca $163 $8,965
Ingreso sobre costos variables $80,331 $4,418,179
Valor presente neto (7%) $68,653 $3,775,930
-13%
+2%
+2.2%
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Diferentes condiciones de préstamo
27
Ingreso sobre costos variables
Mensual Total 55 meses
Por vaca $209 $11,495
Ingreso sobre costos variables $89,107 $4,900,861
Valor presente neto (7%) $76,142 $4,187,821
+11.2%
+13.3%
+13.3%
Ingreso sobre costos variables
Mensual Total 55 meses
Por vaca $178.3 $9,807
Ingreso sobre costos variables $87,842 $4,831,307
Valor presente neto (7%) $75,063 $4,128,468
-5.5%
+11.5%
+11.7%
10 años al 7%
20 años al 10%
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Conclusiones
28
Vale la pena crecer?!•En general, SI!•Depende mucho de:!
•Objetivos y caraterísticas de finca!
•Condiciones de préstamo y bienes disponibles!
•Condiciones de mercado inciertas
Lo más importante!•Análisis tiene que ser específico para finca
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© 2011 Wisconsin Milk Marketing Board, Inc.
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