![Page 1: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/1.jpg)
Divuitè debat de Química
El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en
les evidències i en els valors
Mercè Izquierdo Mercè Izquierdo UAB, 2006UAB, 2006
Divuitè debat de Química a l’IEC
![Page 2: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/2.jpg)
Divuitè debat de Química
Avui parlarem... De la importància i dificultats del treball De la importància i dificultats del treball
experimental a l’escolaexperimental a l’escola
De presentar la química de manera De presentar la química de manera racional i raonableracional i raonable
De com impulsar activitat científica a De com impulsar activitat científica a l’escolal’escola
Dels valors i de l’avaluacióDels valors i de l’avaluació
![Page 3: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/3.jpg)
Divuitè debat de Química
?
Fenomen…
Pensar Fer
Argumentar
Estructura
de la pràctica
Estructura conceptualValors‘Casos’
En el context adequat
![Page 4: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/4.jpg)
Divuitè debat de Química
‘Construir’ evidències és generar ‘Fets científics’
Els conceptes químics tenen sentit en una Els conceptes químics tenen sentit en una pràctica específica, molt antiga i que es pot pràctica específica, molt antiga i que es pot identificar en pràctiques quotidianesidentificar en pràctiques quotidianes
Controlar un canvi químic quotidià no vol dir Controlar un canvi químic quotidià no vol dir ‘comprendre’l’‘comprendre’l’
Saber fer ‘problemes’ no vol dir comprendre els Saber fer ‘problemes’ no vol dir comprendre els conceptes.conceptes.
Els experiments escolars no sempre ‘convencen’ Els experiments escolars no sempre ‘convencen’
![Page 5: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/5.jpg)
Divuitè debat de Química
L’evidència experimental és, alhora, confirmació d’un ‘MODEL’
‘Canvi Químic’
‘Fets’ H T
Previsió Comprovació
![Page 6: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/6.jpg)
Divuitè debat de Química
Quina ‘retòrica’ és l’adequada per començar a comprendre què és la química?
![Page 7: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/7.jpg)
Divuitè debat de Química
La química és així?
![Page 8: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/8.jpg)
Divuitè debat de Química
Quin són els seus herois?
![Page 9: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/9.jpg)
Divuitè debat de Química
És divertida? El que és més divertit és pensar i entendre,
per tal de poder intervenir i controlar els esdeveniments
![Page 10: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/10.jpg)
Divuitè debat de Química
Quins llenguatges, quines representacions utilitza?
![Page 11: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/11.jpg)
Divuitè debat de Química
Quins instruments fa servir?
Es guanya el mateix que es perd…si ho anem buscanti ho sabem veure
![Page 12: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/12.jpg)
Divuitè debat de Química
• Des de sempre, la química s’ha fet amb instruments i amb símbols
• Des del segle XIX, els símbols representen ‘quantitat d’element’
![Page 13: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/13.jpg)
Divuitè debat de Química
Com construir evidències?Com construir evidències?
‘‘Mirar’ a la manera Mirar’ a la manera dels químicsdels químics
…….les coses de cada dia, que .les coses de cada dia, que interaccionen i canvien: el interaccionen i canvien: el menjar i el foc, el paper i la tinta, menjar i el foc, el paper i la tinta, el sabó i la brutícia, les deixalles el sabó i la brutícia, les deixalles i l’aigua, els experiments...i l’aigua, els experiments...
![Page 14: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/14.jpg)
Divuitè debat de Química
OferirOferir situacions en les situacions en les que s’hi pot intervenir, que s’hi pot intervenir, entitatsentitats relacionades amb relacionades amb la intervenció, la intervenció, llenguatgesllenguatges apropiats per explicar i apropiats per explicar i controlar el que es facontrolar el que es fa
Regular les explicacions (aprendre a aprendre), saber quan s’actua correctament
![Page 15: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/15.jpg)
Divuitè debat de Química
La química s’ocupa de les interaccions entre els materials
Com les identifiquem? Quines ens interessen?
![Page 16: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/16.jpg)
Divuitè debat de Química
‘Veure el que és invisible’
Seguir la pista...
![Page 17: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/17.jpg)
Divuitè debat de Química
Canvis de propietats? Àtoms? Canvis de propietats? Àtoms? Explosions?Explosions?
Balanços: no es crea ni es destrueix Balanços: no es crea ni es destrueix matèria ni energia, però sí els materials matèria ni energia, però sí els materials ((substànciessubstàncies))
Seguir la pista als Seguir la pista als elementselements......
Identificar interaccions i controlar-les Identificar interaccions i controlar-les ((sistemes químicssistemes químics))
Guardar la memòria del que passa Guardar la memòria del que passa ((fórmulesfórmules))
![Page 18: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/18.jpg)
Divuitè debat de Química
El ‘Model Canvi Químic’
• Els fenòmens es veuen des de la perspectiva de‘canvi de substàncies’ i ‘conservació dels elements’
• ‘Conservació de la massa’ (àtom? Mol)
• Proporcions fixes, fórmules
• ’Conservació de l’energia’ (enllaç? Estructures)
• ’Reversibiltat’/ irreversibilitat (control del procès? Sistema)
Cal fer’inferències’ per tal d’identificar substàncies, (sempre mesclades), ’signes’ per representar allò que és invisible), instruments per transformar
![Page 19: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/19.jpg)
Divuitè debat de Química
Què es vol explicar amb aquest esquema?Com es relaciona amb ‘la sal dissolta en l’aigua’?
![Page 20: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/20.jpg)
Divuitè debat de Química
Pensar(Teories)
Actuar(Experiències)
Comunicar(Llenguatges)
FinalitatCognitiva
![Page 21: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/21.jpg)
Divuitè debat de Química
Professors
Alumnes
Coneixements
FinalitatsFinalitatsEducativesEducatives
Sistema didàctic
![Page 22: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/22.jpg)
Divuitè debat de Química
![Page 23: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/23.jpg)
Divuitè debat de Química
No és fàcil construir un ‘fet químic’ a la vegada que s’aprén química…Cu 2+ (aq) + Zn ----> Cu + Zn 2+ (aq)
![Page 24: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/24.jpg)
Divuitè debat de Química
• Donar significat
a les accions no és
fàcil…
![Page 25: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/25.jpg)
Divuitè debat de Química
• Bones preguntes: què tinc, què faig i per què ho faig, què passa i per què passa, com sabem si ho fem bé…
• Representar l’acció, l’instrument i el fenomen de manera relacionada , per tal que la intervenció tingui sentit
• Parlar-ne amb els ‘llenguatges’ adequats
• Donar criteris per evaluar la intervenció
![Page 26: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/26.jpg)
Divuitè debat de Química
Confirma
Fet
Previsió
Model
TeoriaQ
Model‘carbonera’
Fet2
Fet3
Fet1
Modelizació
Teòrica escolar (química pas a pas?)
Modelizació
(maqueta)(mapa)
![Page 27: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/27.jpg)
Divuitè debat de Química
ModelCanviQuímic
Enunciats Fets
Definició Similars
‘‘El sucre i les ametlles picades formen un sistema químic’El sucre i les ametlles picades formen un sistema químic’(hi ha interacció feble)(hi ha interacció feble)El sulfat de coure i el zenc formen un sistema químic (interacció El sulfat de coure i el zenc formen un sistema químic (interacció forta)forta)L’aigua de la piscina és un sistema químicL’aigua de la piscina és un sistema químic…………....
![Page 28: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/28.jpg)
Divuitè debat de Química
ModelCanvi
Químic
Caracterització Similitut
Substàncies desapareixen, apareixen.Es conserva la massa (els elements) i l’energia, les proporcions són fixes Sistemes quím. Valors
La ‘carbonera’ Cremar o menjar un cacauet? L’aigua de Vichy El cotxe d’Hidrogen
![Page 29: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/29.jpg)
Divuitè debat de Química
Anar a veure la carbonera Entendre com funcionaVeure-la com ‘sistema Químic’ (abans-desprès-durant) ‘Regles del joc’Reproduir-ho al laboratori
![Page 30: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/30.jpg)
Divuitè debat de Química
PreguntesPreguntes
• Quina diferència hi ha entre el pes inicial i el final?
• On està el que s’ha perdut?
Respostes Respostes
• Se n’ha anat la saba de la planta
• El foc consumeix una part de la fusta
![Page 31: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/31.jpg)
Divuitè debat de Química
Professor
Experiment ipregunta
Interpretacióde la resposta
Estudiant
InterpretacióExperiment
Resposta
![Page 32: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/32.jpg)
Divuitè debat de Química
Seguim la pista al carbó
El sucre, la fusta, el menjar….es ‘carbonitzen’
Però si escalfem fortament la ‘calcita’obté ‘calç viva’…. i diòxid de carboni
Si cremem un diamant obtenim només diòxid de carboni
![Page 33: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/33.jpg)
Divuitè debat de Química
• Aplicar les idees 'descompondre’ i ’cremar' a altres interaccions
• Identificar el ‘sucre’, l’ ‘agua’, el CO2.. com substàncias compostes, el 'carbó’ com substància simple i el carboni com element
• Justificar el montatge• ‘Pensar amb la balança’ per tal d’interpretar
altres fenòmens• Valorar la intervenció (fer intervenir el nombre
més gran possible de sistemes de valors)
![Page 34: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/34.jpg)
Divuitè debat de Química
• LA CIÈNCIA ÉS EL RESULTAT D’UNA ACTIVITAT HUMANA
• LES FINALITATS, LES INTERVENCIONS, EL FUTUR DE LES CIÈNCIES ELS DECIDEIXEN LES PERSONES
• LA CIÈNCIA NO ÉS NEUTRA...
![Page 35: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/35.jpg)
Divuitè debat de Química
Model
Enunciats Món
Argumentar Argumentar
ELs àtoms sostenen el pensament químic i proporcionen un llenguatge per explicar‘què passa’ de manera progresiva
Teoria
Argumentar
![Page 36: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/36.jpg)
Divuitè debat de Química
• La fusta és com el pa• Les persones som com la fusta i el pa
• La fusta, el pa i les persones estan fetes de C i...
• La cel·lulosa té la fórmula….
• Les fórmules del pa, la fusta, el cos humà han de tenir el símbol C
• 0,8 Kcal/gram de cacauet
![Page 37: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/37.jpg)
Divuitè debat de Química
Representació- Acció- paraula
• Evolucionen conjuntament…si hi ha un problema que interessa , que ‘ens empeny’
• Model Regles del joc Fet científic
• Paraules Conceptes Termes cient.
• Aire vital ‘Simple’ Oxígen
![Page 38: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/38.jpg)
Divuitè debat de Química
• …Un mol de ‘cacauet’ no és un mol de cacauets
• Un goter és un instrument que ‘diu’..
• ‘Escriure’ fa ‘pensar’: descriure, explicar, argumentar, justificar, definir…’formular’
• Avancem ‘en espiral’… el que costa és entrar-hi
![Page 39: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/39.jpg)
Divuitè debat de Química
•Mesurar per detectar substàncies invisibles (Oxidació / combustió / carbonització: l’oxigen i el carboni)L'empenta la dóna la diferència de temperatura que fa….Interaccions entre dissolucions (concentració molar, soluble/ insoluble..)L'empenta la dóna l'aiguaConductivitat de les dissolucions (ions dels soluts)Electròlisi de l’aigua: oxigeni hidrogen, volum dels gasos i mols Metalls i sals (‘cascada d’electrons’) L'empenta la dóna l'electricitat. Aliments (La cuina, art de la mescla) L'empenta la donen les cèlulesIndústria: control de processosL'empenta la dóna l’economiaCicles: els elements es conservenL'empenta la dóna ….el sol?Els misteris dels àtoms i de la manipulació nanotecnològicaL'empenta la dónen….els científics i científiques?
![Page 40: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/40.jpg)
Divuitè debat de Química
L’experimentaciL’experimentació hauria d’estar inclosa ó hauria d’estar inclosa en una seqüència i en un context amplien una seqüència i en un context ampli
1.Objetius / finalitats educativas1.Objetius / finalitats educativas2.Nuclis temàticos/ Models o ‘pals de 2.Nuclis temàticos/ Models o ‘pals de
pallerpaller3.Procesos de justificació: narracions, 3.Procesos de justificació: narracions,
Episodis, experiments, Episodis, experiments, ‘FETS’‘FETS’4.Criteris (valors) per connectar (o no) 4.Criteris (valors) per connectar (o no)
amb els altres coneixementsamb els altres coneixements
![Page 41: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/41.jpg)
Divuitè debat de Química
A tall de resum...• Temes que es puguin incloure en una
perspectiva CTS • Valors: epistèmics, bàsics, ètics, tècnics,
estètics, socials, ecològics, morals, econòmics, (militars?), religiosos, jurídics, polítics… per avaluar una activitat que és humana
• Construir Fets Integradors, en el marc d’un MT i de valors culturals, adequats a l’aula, a partir de fenòmens en els quals es pugui intervenir
• Desenvolupar competències de pensament científic, que relaciona l’experimentació, el pensament i el llenguatge
![Page 42: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/42.jpg)
Divuitè debat de Química
complexsimple
abstracte
concret Es crema
S’oxida
Equació
Electrons
![Page 43: El plantejament dels treballs pràctics fent èmfasi en les evidències i en els valors](https://reader036.vdocuments.co/reader036/viewer/2022062410/568153db550346895dc1d222/html5/thumbnails/43.jpg)
Divuitè debat de Química
Que l’àtom no ens faci perdre la Que l’àtom no ens faci perdre la química...química...
Hi ha moltes ocasions per intervenir en Hi ha moltes ocasions per intervenir en els fenòmens a la manera dels químics!els fenòmens a la manera dels químics!
……de manerade manera responsable responsable
……de manerade manera ‘sàvia’ ‘sàvia’