El mejoramiento genético como motor del agronegocio:
el caso del Merino Australiano
Ignacio De Barbieri, Ing. Agr. PhD
Miércoles 3 de mayo de 2017
Punta Arenas
Chile
Fines de los 90`- mercado de la lana – Uruguay
-Sector primario: 21-23 mic., regionalización, productores específicos, agrupamiento.
- Sector Industrial: demandante de fibras finas.
“Interés, señales positivas, esfuerzos aislados pero ausencia de una visión compartida y una estrategia en común entre diferentes actores de la Cadena Textil”.
Limitante: Animales - Materia Prima, Conocimiento, Integración.
Nacimiento de Programas de Investigación y Desarrollo
Contexto 1998 y 2015
Cambios en hábitos de consumo /// Demanda por lanas finas
Montossi et al. 2011. El País Agropecuario. pp 30-24. Montossi et al. 2012. El País Agropecuario. pp 28-32.Pattinson et al. 2015. NSW wool industry and future opportunities. Pattinson et al. 2015. Trends and drivers for the global and Australian wool industry.
Lanas para vestir a consumidores
de alto poder adquisitivo y sofisticados
Liviandad
Suavidad
Versatilidad
Toda estación Puro, libre y natural
Resistente, aislante, poco inflamable, protección a
rayos ultravioletas y antiestática
Fácil cuidado
Para todas las edades y gustos; informalidad y
formalidad
Apariencia/Moda
Cuidado del ambiente(renovable, reciclable
y biodegradable)
Origen conocido y trazable
Bienestar animal Responsabilidad social
Consolidación de mercado casual de la lana, favoreciendo a lanas <18 micras.
Aspectos crecientes: calidad producto, procedencia, bienestar, sustentabilidad, ética.
Dos Proyectos
1999
2009
2010
2020
Proyecto Merino Fino del Uruguay
• 36 Productores (animales), Gremial
• Investigación, Transferencia, Gobierno
• Apoyo de la Industria Textil
Consorcio Regional de Innovación en Lanas
• 42 Productores (animales, $$)
• 120 mil ha, 180 mil animales, 85 % CN
• Investigación, Gremiales
• 5 Industrias textiles
Objetivo
Contribuir al desarrollo de una alternativa productiva que permita mayores oportunidades de desarrollo social y
económico sustentable a cientos de productores laneros, sus familias y colaboradores
Montossi et al. 2014. Serie Técnica INIA N° 217. pp. 385-404.
• Material genético
• Paquete tecnológico
Evaluación GenéticaINVESTIGACION:
•Sistemas•Manejo
•Reproducción•Sanidad•Genética•Economía
AUSTRALIAN. ZELANDA
PRODUCTORES COOPERANTES
SUL - C. COLORADO
Núcleo fundacional
INIA GLENCOE
CONEXIONESGENETICAS
PREDIOS PILOTOS
PRUEBAS DE PROGENIE DEL BASALTO
Formación de un núcleo genético
475 vientres
Núcleo
Fundacional
Establecimientos
cooperantes
5171 animales
742 vientres
pre-seleccionados
(14%)
(Borregas 2 a 4 D)
Criterios
subjetivos de
selección
Criterios “objetivos”
de selección
Semen Importado
Carneros Nacionales
Carneros
Genéticamente
Superiores
Generación de
valores de cría e
índices de selección
Difusión y
multiplicación
de los
animales
superiores
Criterios
subjetivos de
selección
Hembras
Genéticamente
Superiores
Finura Color Tiza
Tipo Densidad Cara tapada
Tamaño Barriga Cuarto grueso
Conformación Pigmentación Aplomo
Calidad Pelos Boca corta
Toque Rizo fuerte
Características
Diámetro de fibra
Peso del cuerpo
Peso del vellón
Características
Diámetro de fibra y su CV
Largo de la fibra
Peso del cuerpo
Peso del vellón limpio
Color
Resistencia de la fibra
Resistencia a parásitos
Índices
http://www.geneticaovina.com.uy/catalogo/catalogo_merino.pdf
Diám=-3.3 µ, PVL=0.548 kg, PC=6.3 kg
De la parcela experimental al agronegocio
Genética
AlimentaciónSanidad
ReproducciónCosecha
Descripción del productoArticulaciónValidación
TransferenciaDifusión
Nivel predial (5 años)
• En campos de Basalto I. Coneat 50
• Con relación lanar/vacuno de 5
• Con una dotación de 2,5 lanares/há
• Con señaladas de 82 %
• 4,2 kilos de lana total por animal
• Diámetro promedio del lote de 16,5
micras
Ingreso Neto de U$ 105 por há
Grattarola, 2015. Predio Capataz Viejo. Gira Merino 2015.
Alimentación
Sanidad
Reproducción
Cosecha
Descripción del producto
Articulación
Validación
Transferencia
Difusión
Cosecha y Descripción del producto
Alimentación
Sanidad
Reproducción
Cosecha
Descripción del producto
Articulación
Validación
Transferencia
Difusión
Internalización del mercado
Alimentación
Sanidad
Reproducción
Cosecha
Descripción del producto
Articulación
Validación
Transferencia
Difusión
Adopción tecnológica
Alimentación
Sanidad
Reproducción
Cosecha
Descripción del producto
Articulación
Validación
Transferencia
Difusión
Desde <40 mil a >2 millones de kg de lanas <20,5 micras
(Montossi et al, 2014)
Proporción de lanas <22,5 micras pasó de 4,3 a 13,0 % en 10 años
(Cardellino, 2008)
• Difusión material genético y tecnología.
• Formación de Capital Social.
• Campañas promoción de la lana.
• Responsabilidad social (familiares).
• Plataforma para proyectos (Universidad, Institutos
Investigación).
• Experiencias en exportación y evaluación industrial
del producto, certificación de procesos y productos.
Innovación
• Premio NOVA 2012 a la innovación agroindustrial.
• Premio Innovagro 2015 a la innovación institucional.
Evaluaciones genéticas en Uruguay
Poblacionales
Corriedale
Ideal
Merino
Romney Marsh
Merilín
Texel
Hampshire Down
Ile de France
20 Características (DEP)
13 Razas
90 Cabañas
160.000 registros productivos
350.000 animales
>25.000 animales generación 2015
Intramajada
Highlander
Dohne Merino
Finnsheep
Milchschaf
Poll Dorset
Programas de mejora genética
• Razas evaluadas.
• Sular.
• Cruzamientos: Dohne, Finnsheep, Milchschaf, Combinaciones
• Nuevas razas: Corriedale Pro, Merilin Plus, TexPro.
• Talleres con criadores-planteles.
• Difusión con productores comerciales.
• Grupo de genetistas e instituciones: masa crítica
Mensajes para llevarse
Negocio
Innovación
Investigación
Adopción
Apropiación
Transferencia
Adaptación
DifusiónIntegración
Saberes
Una co-gestión pública-privada del proceso de investigación, innovación y desarrollo, ha hecho posible la generación de nuevas
opciones productivas en Uruguay en el corto plazo.
• F. Montossi
• D. Gimeno
• Z. Ramos
• V. Goldberg
• G. Ciappesoni
Reconocimientos y Agradecimientos
www.geneticaovina.com.uy
www.crilu.org.uy
www.ainfo.inia.uy