![Page 1: Edito - Accueil · 2019. 9. 9. · Ruche qui dit oui Gérard Boinon ADABIO Chambre d'agriculture... 9h30 ‐ 18h Forum ouvert Disposifs d'accompagnements pour les agriculteurs Avec](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022051913/60041d6982da641e663eeb7d/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: Edito - Accueil · 2019. 9. 9. · Ruche qui dit oui Gérard Boinon ADABIO Chambre d'agriculture... 9h30 ‐ 18h Forum ouvert Disposifs d'accompagnements pour les agriculteurs Avec](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022051913/60041d6982da641e663eeb7d/html5/thumbnails/2.jpg)
P1
Edito
Renseignements
Inscrip�ons :CPIE Chablais‐Léman
info@art‐terre.net
04 50 73 09 20
www.rencontresalimenta�on.fr
alimenta�on durable Chablais
Le CPIE Chablais‐Léman et le jardin de cocagne Pousses d’Avenir, en lien avec les associa�ons et collec�fs citoyens locaux, avec l’appui de nombreux partenaires, vous proposent les 1ères Rencontres de l’alimenta�on durable dans le Chablais.
A travers ce temps fort, nous souhaitons par�ciper à la dynamique de notre territoire sur la théma�que de l’alimenta�on, préoccupa�on majeure qui émerge dans notre société.
Notre but est de faire se rencontrer les mul�ples acteurs locaux concernés par ce�e théma�que, de susciter l’échange et l’envie de travailler ensemble pour une alimenta�on plus saine, plus durable et plus juste. Des témoignages d’expériences menées sur d’autres territoire perme�ront d’éclairer nos réflexions, dont les résultats seront valorisés et compilés pour servir de ma�ère à de poten�els futurs projets.
Les rencontres sont organisées autour de journées théma�ques : précarité, restaura�on collec�ve, stratégie alimentaire territoriale, agriculture et santé.
Il est fortement conseillé de vous inscrire, notamment pour tous les
ateliers théma�ques qui se déroulent en pe�ts groupes.
Les temps de semaine en journée sont des�nés en priorité aux professionnels, élus et techniciens de collec�vités, associa�ons (en orange dans les pages ci‐après). Des projec�ons de films, débats et anima�ons en soirée et le dimanche s’adressent au grand public (en vert).
Pour le programme détaillé, plus d'informa�ons sur les intervenants
et partenaires, consultez www.rencontresalimentation.frLe site est mis à jour régulièrement.
![Page 3: Edito - Accueil · 2019. 9. 9. · Ruche qui dit oui Gérard Boinon ADABIO Chambre d'agriculture... 9h30 ‐ 18h Forum ouvert Disposifs d'accompagnements pour les agriculteurs Avec](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022051913/60041d6982da641e663eeb7d/html5/thumbnails/3.jpg)
Dimanche 6, Allinges (Salle polyvalente) : Santé ‐ Alimenta�on10 ‐ 18h : Marché producteurs Ateliers cuisineAtelier Ma cuisine, ma santé15h : Conférencesanté‐alimenta�onAtelier jeune public...
En un clin d'oeil Mercredi 2, St Jean d'Aulps
(Abbaye d'Aulps) : Restaura�on collec�ve10h ‐ 12h : Atelier pra�que 12h ‐ 14h : Repas14h : Témoignage La Bio d'ici15h ‐ 17h30 : Ateliers théma�ques17h30 : Apéri�f, dégusta�ons18h30 : Conférence ges�culée
Mardi 1er, Thonon (Espace des Ursules) : Alimenta�on et précarité14h : Apports généraux 14h30 ‐ 17h : Ateliers théma�ques20h : Film "Ca bouge dans l'alimenta�on" suivi d'échanges
Jeudi 3, Douvaine (Lieu à confirmer) : Stratégie alimentaire territoriale10h : Témoignage d'un PAT 11h : Table ronde12h30 : Repas au collège14h : Ateliers théma�ques20h : Film "Le champ des possibles"
Vendredi 4, Marin (GAEC Savoie‐Gascogne) : Agriculture et alimenta�on9h30 ‐ 18h : disposi�fs d'accompagnement des agriculteurs10h : Table ronde "foncier" 14h : visite de l'exploita�on 15h : Ateliers théma�ques 18h : Apéro paysan
P2
![Page 4: Edito - Accueil · 2019. 9. 9. · Ruche qui dit oui Gérard Boinon ADABIO Chambre d'agriculture... 9h30 ‐ 18h Forum ouvert Disposifs d'accompagnements pour les agriculteurs Avec](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022051913/60041d6982da641e663eeb7d/html5/thumbnails/4.jpg)
Mardi 1er oct
.
14h30 ‐ 17h Ateliers théma�ques 1. Précarité, alimenta�on et santé2. L'accès à une alimenta�on de qualité3. An�‐gaspi et distribu�on des invendus.
AvecLe programme MalinLe projet Aliment TerreLe réseau CocagneL'Epicerie socialeUn supermarché...
20h‐22h Film "Ca bouge dans l'alimenta�on" de Mathias Lahiani (1h) Face aux scandales alimentaires, aux prises de conscience des enjeux environnementaux et à la dégrada�on de la santé publique, des citoyens mo�vés s'organisent et avec l'appui de décideurs engagés, ouvrent de nouvelles voies…
Suivi d'échanges avecLe Président de l'ADABIO 74Ludovic Pe�t, chef de cuisine au collège de DouvaineCamille Dorioz, FoodWatch
14h Apports généraux Comment une situa�on de précarité influence notre alimenta�on ?
Thonon,Salle des Ursules
(1 square P. Jacquier)Inscription recommandée, nombre de places limité
AvecIntervenant à confirmer
P3
![Page 5: Edito - Accueil · 2019. 9. 9. · Ruche qui dit oui Gérard Boinon ADABIO Chambre d'agriculture... 9h30 ‐ 18h Forum ouvert Disposifs d'accompagnements pour les agriculteurs Avec](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022051913/60041d6982da641e663eeb7d/html5/thumbnails/5.jpg)
Mercredi 2 oct
.
10h ‐ 12h Atelier pra�que Comment construire une restaura�on collec�ve tournée vers le local et le bio ?
AvecInnovales
14h ‐ 15h Témoignage La Bio d'Ici : plateforme de distribu�on bio et locale
AvecChris�ne Viron, fondatrice
18h30 ‐ 19h50 Conférence ges�culée "Paravent bucolique, virage ou mirage agricole" de Laurent DelatoucheDécouvrez les travers de l'industrialisa�on de notre nourriture et les évolu�ons possibles
Thonon, salle des Ursules
(1 square P. Jacquier)Inscription
recommandée, nombre de places limité
SaintJeand'Aulps, Abbaye,
Inscription recommandée, nombre de places limité
17h30 ‐ 18h30
Apéri�f
"Route Terroir et
savoir‐faire"
15h ‐ 17h30 Ateliers théma�ques Quelles solu�ons locales pour approvisionner la restaura�on collec�ve ?
AvecEntreprise de restaura�on collec�veLudovic Pe�tRéseau CocagneAgriculteurADABIORégion AuRA
P4
12h ‐ 14h Repas traiteur Payant, sur réserva�on
![Page 6: Edito - Accueil · 2019. 9. 9. · Ruche qui dit oui Gérard Boinon ADABIO Chambre d'agriculture... 9h30 ‐ 18h Forum ouvert Disposifs d'accompagnements pour les agriculteurs Avec](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022051913/60041d6982da641e663eeb7d/html5/thumbnails/6.jpg)
10h ‐ 11h Témoignage Le Projet Alimentaire Territorial de la Com. Com. Royan‐Vercors
Jeudi 3 oct.
11h ‐ 12h30 Table ronde Quelle stratégie alimentaire territoriale pour le Chablais ?
AvecElu et techniciende la communauté de communes Royans‐Vercors
20hFilm "Le champ des possibles" de Marie France BarrierUn film percutant sur les démarches alterna�ves à l'agriculture
AvecSIAC Résau CocagneCPIE Chablais‐Léman Chambre d'agriculture
12h30 ‐ 13h30 Repas végétarienPayant, sur réserva�on
14h ‐ 17h Ateliers théma�ques 1. Cartographie des ini�a�ves et acteurs locaux 2. Mise en oeuvre d'une Stratégie Alimentaire Territoriale3. Gouvernance et poli�que opéra�onnelle
DouvaineSalle à
préciser Animé par CPIECAP Rural
Douvaine Collège,
21 avenue des
acacias
Inscription recommandée,
nombre de places limité
Douvaine Cinéma,
rue du stade
Suivi d'échanges avecGérard Boinon et agriculteurs locaux
P5
![Page 7: Edito - Accueil · 2019. 9. 9. · Ruche qui dit oui Gérard Boinon ADABIO Chambre d'agriculture... 9h30 ‐ 18h Forum ouvert Disposifs d'accompagnements pour les agriculteurs Avec](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022051913/60041d6982da641e663eeb7d/html5/thumbnails/7.jpg)
Vendredi 4
oct.
15h ‐ 17h30 Ateliers théma�ques1. Comment développer les circuits de proximité ? 2. Transi�on et agriculture durable
AvecRéseau CocagneRuche qui dit ouiGérard BoinonADABIOChambre d'agriculture...
9h30 ‐ 18h Forum ouvert Disposi�fs d'accompagnements pour les agriculteurs
AvecChambre d'agricultureReseau Inpact
10h ‐ 12h Table ronde L'agriculture locale et la ques�on du foncier : probléma�ques et perspec�ves
AvecADDEARChambre d'agricultureRéseau Cocagne...
14h ‐ 15h Visite d'exploita�on GAEC Savoie ‐ Gascogne
Marin,GAEC SavoieGascogne, (512 chemin de cornallaz)Inscription recommandée, nombre de places limité
18h
Apéri�f à la ferme
12h30 ‐ 13h30 Repas traiteurPayant, sur réserva�on
P6
![Page 8: Edito - Accueil · 2019. 9. 9. · Ruche qui dit oui Gérard Boinon ADABIO Chambre d'agriculture... 9h30 ‐ 18h Forum ouvert Disposifs d'accompagnements pour les agriculteurs Avec](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022051913/60041d6982da641e663eeb7d/html5/thumbnails/8.jpg)
Dimanche 6
oct.
Allinges, Salle polyvalente
(203 route de commelinges)
Inscription recommandée, nombre de places limité
10h ‐ 18hMarché de producteurs
10h ‐ 18hForum ini�a�ves locales
AvecThomas Bonmarin (miel)Pain des sourcesFerme des Grands Champs (jus de fruits)...
AvecCPIE Chablais‐Léman, Collec�f Restaura�on Collec�ve Bio Locale Chablais, Le mouvE, les Colibris, Végétaliz, Pousses d'Avenir...
Ma�nAtelier cuisiner les plantes sauvages
AvecPatrick Lost
10h‐18h (horaires à confirmer)
Atelier Cuisine vivanteAtelier jeune publicMon assie�e responsable
AvecLouis GuichonIntervenant à confirmer
15h ‐ 16h30Conférence
Santé et alimenta�on
Avec Greg Pretet, nutri�onniste à l'APSARES
10h ‐ 12h Atelier Nes�ngMa maison, ma cuisine, ma santé
AvecWECF
P7