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Exploracin delAparato Digestivo en Bovinos
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El objetivo de la clase es que los estudiantes logren:
Recordar la anatomofisiologa digestiva en rumiantes
Conocer y aplicar la semiotecnia especfica (individual,grupal y ambiental)
Enmarcar las maniobras semiotcnicas en el Examen clnico
Conocer y aplicar los mtodos complementarios necesarios
Analizar los datos obtenidos a los efectos diagnsticos
Responsable: Alejandro Costa
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Resea Anamnesis
Examen Objetivo General
Examen Objetivo Particular
Inspeccin Ambiental
DIAGNOSTICAR
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RESEA, ANAMNESIS y CONTEXTUALIZACINdel EXAMEN DEL APARATO DIGESTIVO EN RUMIANTES
INSPECCIN AMBIENTAL
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Ejes de la Anamnesis e Inspeccin del ambiente
Ambientesproductivos
De base pastoril
De alimentacin basada en concentrados
De crianza artificial
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Desde el punto de vista individual, la anamnesis de casos vinculados alaparato digestivo, debe orientarse hacia datos de la ingesta, la rumia y elbosteo
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Para casos grupales(el trmino rodeo involucra a los distintas categorasde un establecimento, el trmino poblacional es ms epidemiolgico),
la anamnesis debe orientarse a la adecuacin de la carga, la nutricin,las caractersticas de la alimentacin, la sanidad y la presencia de plantas txicas
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Adecuacin de la carga Sobrepastoreo
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Indagaciones sobre el sistema de alimentacin (disposicin de comederos, etc)
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Obtencin de datos sobre los comederos
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Signos de deficiencias nutricionales
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Obtencin de datos de los alimentos
Datos cuantitativos y cuallitativosCmo obtener los datos?
Forrajes frescos Forrajes conservados ensilados Forrajes conservados henificados Granos, subproductos industriales Residuos de granos o subproductos
Enterotoxemias, Micotoxicosis, PEM, Listeriosis, Empaste, etc
Muchos de los problemas ms prevalentes en la clnica y produccin bovinatienen en comn que los alimentos estn involucrados en su patogenia
La inspeccin aporta muchos datos.Generalmente se requieren anlisiscomplementarios
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Un aspecto que no debe obviarse en la anamnesis y la inspeccin del ambiente
es el referente alsistema de manejo (manejo = articulacin de recursos)
Lasetapas iniciales del Examen Clnicoson relevantes, debido a queorientan decisivamente al clnico hacia el diagnstico
Si bien estas etapas deben estudiarse por separado, la dinmica delExamen Clnico, lleva a que su realizacin sea simultnea
Entre Resea, Anamnesis e Inspeccin ambiental, se dan mltiples relaciones
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EXAMEN OBJETIVO GENERAL
El EOG en bovinos incluye datos generales de la exploracin clnicaMuchos de sus parmetros sern de gran valor semiolgico en la marchadel examen clnico.Ms aun, en ciertas situaciones que involucran casustica netamente
digestivas, comometeorismopor ejemplo, lainspeccin ambiental y lasactitudes de los animales, son elementos suficientes para el diagnstico.
En otras situaciones, menos evidentes, un detallado EOG, aportardatos inespecficos, pero igualmente de valor, como prdida de pesopor ejemplo
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EXAMEN FUNCIONALEXAMEN FUNCIONAL
Cmo evaluamos sus distintos parmetros y cul es el su valor semiolgico ?
APETITO e MPETU INGESTIVO
Suspautas de normalidad se evalan por inspecciny sus alteraciones puedenvincularse a la mayora de las patologa digestivas desmanejos del pastoreo
PREHENSIN, MASTICACIN, SALIVACIN
DEGLUCIN
RUMIA
HECES
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Evaluacin funcional masticacin, deglucin y salivacin
,
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Evaluacin de la deglucin
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Muchos aspectos que se estudian en la evaluacin funcional,(prehensin, masticacin, salivacin y deglucin)pueden estudiarse e interpretarse en relacin a anomalas neurolgicas
Partes del proceso son actividad refleja y otras estn bajo control voluntario
La neuroanatoma de la deglucin abarca los nervios trigmino,facial, hipogloso, glosofarngeo y vago
Su dinmica, abarca tanto la inervacin perifrica y el control integrado superior,(formacin reticular del tronco cerebral) (se estn identificando centros superiorescomplejos)
Toxinas, como las de Clostridium botulinum, afectan la transmisin n.muscular.Lengua azul, afecta con necrosis la musculatura lingual y farngea.
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Se requiere lograr diferenciar laDISFAGIA segn su anomala de base
Disfagia bucal
Disfagia faringea
Disfagia cricofarngea:
Falla del esfnter esofgico craneal (acalasia) hipotona del mismo (calasia), de origen neurolgico.(no reportado en rumiantes)
Disfagia esofgica
Fallas neuromusculares segmentarias en esfago
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Existen SIGNOS y ACTITUDES, detectables por inspeccinque pueden orientar el diagnstico
Al acortar el cuello, se acerca la base de la lengua al esfinter esofgico craneal.Esta actitud compensa paresias o parlisis farngeas
La extensin del cuello, facilita la deglucin ante la presencia de masas farngeas, especialmente adenopatas refrofarngeas
Preheensn y masticacin dificultosa, cada del alimento
Disnea y tos Regurgitacin
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EVALUACIN DE LAS HECES
Aspecto macroscpico normal de heces de bovinos en pastoreo
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Heces de aspecto normal, de bovinocon dieta base pastoril ms suplementacincon maz molido (2% del peso vivo)
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Heces de bovino en pastoreo
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Heces de consistencia aumentada, por deshidratacin
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Perusia, O.; Saenz, G. Atlas de Patologa Bovina.
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Heces fluidificadas y de coloracin anormal (por alcalosis ruminal)
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Heces de consistencia anormal y con fibras sin digerir (Lientera)
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Heces con granos sin digerir
G i di i
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Granos sin digerir
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Presencia de sangre
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EXPLORACIN DEL ESFAGO
Inspeccin
Palpacin
Sondaje
Auscultacin
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EXPLORACIN ABDOMINAL
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Inspeccin del abdomenen general
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Inspeccin del abdomenen general
REDECILLA (E E i l)
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REDECILLA (Examen Especial)Proyeccin pared izquierda
6a 7espacio intercostal, tercio inferior del trax
Datos relevantes: Su ubicacin, ventral a desembocadura del esfago
Relacionado a diafragma, pericardio, e hgado
Proyeccin pared ventral: en relacin al diafragma y xifoides
REDECILLA:
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REDECILLA:Examen objetivo particular
Palpacin puo rodilla
Auscultacin
Palpacin presin
Percusin en zona lgida de Liess
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Percusin en zona lgida de Liess Se inicia en el borde posterior rea pulmonar, altura encuentro de all al olcranon de all al xifoides de all al ombligo de all al borde posterior rea pulmonar, altura encuentro
RUMEN Ocupa casi toda el hemiabdomen izquierdo
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Ocupa casi toda el hemiabdomen izquierdo
Inspeccin: forma, volumen y movimientos
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p , y
Palpacin: consistencia, sensibilidad, elasticidad y movimientosPercusin: sonoridad y sensibilidad
Auscultacin: funcin motora(o de mezcla, en el hueco del flanco)y funcin bioqumica(o de crepitacin, en el saco ventral, planicie del flanco)
Percusin y auscultacin abdominal simultnea Rebhun, W. (1991) Vet.Med..86: 1126-1134
Palpacin rectal: se palpa el contenido de los estmagos
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La ingesta ruminal est estratificada y separada por efecto de la gravedad yde la motilidad
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de a ot dad
1- En el rumen dorsal hay gas
2- Debajo hay una zona slida, compuesta por partculas entrelazadas deforraje fermentado (Estera del rumen, con fibras trenzadas, que contienen gasen el entramado)
3- Debajo hay una zona pastosa, de transicin del material
4- Debajo hay una zona lquida
Sonidos percutorios que desciendenEn 1 TIMPNICO o CLAROHastaMATE en 4
TRANSICIN DE SONIDOS PERCUTORIOS A NIVEL RUMINAL
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Timpnico
Claro
Submate
Mate
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PATRN DE MOTILIDAD RETICULO-RUMINAL
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El sistema tiende a retener selectivamente el material fermentable y retirarlo que no lo es.
La extensin de los movimientos es muy grande, llega a deformar el RR
Se describen 2 patrones de motilidad De mezclado o principal
De eructacin o secundario
Se describen de 1 a 3 contracciones primarias por minutoEn general, las secundarias son la mitad
La masticacin inicial, forma un bolo, de trozos grandes (2 a 3 cm.),
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La masticacin inicial, forma un bolo, de trozos grandes (2 a 3 cm.),que una vez en el RR, flota, ya que tiene aire en su entramado.
La contraccin del retculo, lo impulsa a la zona slida del saco dorsalAll describe el bolo un movimiento circular(sentido antihorario, visto desde la izq.)
Al avanzar la fermentacin, aumenta el peso especfico del bolo, que se ubicaen la zona pastosa.
Cuando el bolo es ms denso aun, pasa a la parte craneal del saco ventral, ozona de escape potencial, desde donde puede pasar al orificio reculo- omasal
(partculas de 2 a 3 mm.)
La permanencia del material en RR, vara desde 30 a 50 hs,dependiendo si es de alta o baja digestibilidad
La RUMIA es la remasticacin del contenido ruminal
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La RUMIA es la remasticacin del contenido ruminal
La regurgitacin se inicia antes de la contraccin principal de RR
En ese momento, hay una contraccin adicional del retculo(antes de la bifsica)
Se relaja el cardias, hay una inspiracin profunda, a glotis cerrada(la presin negativa del trax favorece el movimiento hacia el esfago)Una vez en el esfago, comienza una onda antiperistlticaUna vez en la boca, la lengua y el carrillo extrae el exceso de agua
(el flujo de agua tiene una velocidad de trnsito en RR mayor que los slidos)y pequeas partculas, que son deglutidas, y comienza la remasticacin.
Proyecciones sobre pared derecha
OMASODorsalmente:
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Cranealmente:fin rea pulmona
Caudalmente:Costilla 12
Dorsalmente:
Lnea media del trax
Ventralmente:Arco costal
ABOMASO
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Sobre pared derecha: rodea al omaso
Sobre pared ventral: oblicuamente de
izquierda a derecha, y de craneal a caudal,llegando hasta zona umbilical
En lactantes, ocupa mayor parteventral del abdomen, especialmentederecho
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DAI
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D.A.D.
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Percusin timpnica encraneal a costilla 10
Datos de AnamnesisDAI y DAD
HipomotilidadDieta concentrados(prod. de gas)
Palpacin profunda Percusin directa para evaluarsensibilidad enRetculo Peritonitis
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Dorsal 12
Dorsal 11
Ventral 10
Ventral 9Involucrados ramas terminales de 6, 7 y 8v nervios intercostales
Exploracin fsica del hgado: PERCUSIN
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Zona de Matidez: lmite craneal: 10 costillalmite caudal : ltima costillalmite dorsal: columna vertebrallmite ventral: lnea isquitica
Relaciones neurolgicas
CONTROL DE LA MOTILIDAD RR
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El centro que regula su motilidad est en el tronco enceflicoEnva potenciales de accin a travs del vagoLas aferencia provienen de receptores de las paredes, sobre todo en pilares.
Controlan Distensin
p H
Carga inica
Consistencia de la ingesta
Concentracin de AGV
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SIGNOS VAGALES
Manifestaciones sgnicas vinculadas a un dficit de la inervacin para simpticade los preestmagos
Rumia irregular
AnorexiaSignos vagales
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Anorexia
Timpanismo, de grado variable
Bradicardia
El plano inferior y medio ruminal presenta contenido lquidoEl plano superior, timpanizado
Librillo de poco volumen
Bosteo escaso
generales
Estenosis Funcional Anterior
Librillo generalmente atnico, que termina sobrecargndoseEsto da prominencia a hipocondrio derecho y zonas circundantesLuego, va retrgrada, se sobrecarga tambin RR, concluyendo en un
contorno abdominal aumentado bilateralmente por coparticipacin RR
Estenosis Funcional Posterior
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EXAMEN DEL L QUIDO RUMINAL
Mtodos de extraccin
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Inspeccin del color: Base pastoril:verde
Silo:verde amarillento
Acidosis ruminal:grisceo
Alcalosis ruminal:gris oscuro
Olfacin: En condiciones normales esaromtico, (levemente a AGV)
En Acidosis, olor avinagre
En Alcalosis, enmohecido, ptrido
Consistencia:Se filtra con gasa, normalmente es algo viscoso. Si es acuoso,sugiere inactividad ruminal
p H. Ruminal Oscila entre 5,5 y 7
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p
La saliva , en extracciones con sonda naso gstrica, complica,Hay que eliminar al menos los primeros 200 cc.
Bovinos pastoreando alfalfas tiernas: 6 a 6,5
Medicin del potencial Redox: Para evaluar actividad bacteriana anaerbia
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Se utilizan 2 tubos. Uno testigo con LR normal (20 ml.)Otro con azul de metileno 0,03% + 20 ml. de LR.Ambos tubos e lleva a bao termostatizado a 39 C.En casos normales, el color azul desaparece en 1 a 3 minutos (hasta 6)
Determinacin de Nitratos Nitritos: con azul de difenilamina(0,5 de difenilamina en 20 ml. de H2O destilada
Prueba de la digestin de celulosa: en condiciones de anaerobiosis a 39 Cpuede estimarse la digestin de una hebra de algodn
Tincin de Gram: para estimar predominio de G+ y G
En Acidosis, predominan G+En Alcalosis, predominan G En inactividad, Predominan G -
CLAVES DIAGNSTICAS PARA EVITAR ESTA SITUACIN
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Claves diagnsticas en indigestin ruminal por Sobrecarga
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g
Datos anamnsicos de error diettico cuantitativo, generalmente alimentosfibrosos
Presentacin aguda
Atona ruminal
Rumen pastoso (la masa pastosa puede penetrar en pelvis)
Generalmente, poca ingestin de agua, das frios
Claves diagnsticas en Indigestin ruminal con Acidosis
Excesiva fermentacin ruminal glucdica,
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descenso de p H
Cambios en micropoblacin ruminal Desaparecen protozoarios
Desaparece flora celuloltica (G -)
Aparecen G +(menor capacidad enzimtica)
Liberacin de endotoxinas(efectos hemodinmicos)
Hipotona ruminal
Contenido ruminal hiperosmtico(derivado de degradacin de almidn)Fluidificado y cido
Bosteo pastoso y escaso
lceras ruminalesy abscesos hepticos
Deshidrataci
Claves diagnosticas en Indigestin ruminal con Alcalosis
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Exceso proteico o de NNP (con micropoblacin no acostumbrada)
Disbacteriosis (con predominio de G-, ), proteollticos, gran produccin de NH3
Aumento p H ruminal
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La INDIGESTIN LCTEA, debido a su alta prevalencia en estos sistemas,puede utilizarse como gua para la exploracin.
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Los ejes de la anamnesis
Datos del preparto (vacunaciones en elperodo de vaca seca)
Calostrado
Rutina de la alimentacin
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Examen objetivo general Los puntos crticos en CAT son:
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Estado de Hidratacin
Estado Corporal (*)
Sensorio
Actitudes
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Evaluacin macroscpica
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Evaluacin macroscpicade materia fecal
Digestin fermentativa vs. Digestin glandular
Las enzimas del DF son de origen microbiano, no del hospedador.
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En DF, el proceso es ms lento y con mayor alteracin del sustrato
La poblacin bacteriana del rumen (1010clulas por gr. de ingesta), son
anaerobias estrictas, con un poco cantidad de a. facultativas.Tambin hay hongos.
Los protozoos, son ciliados (gnero Isotrichia o Entodinium), Su nmero esla mitad de la poblacin bacteriana, pero su mayor tamao hace que la masa total
sea similar en las mayora de las condiciones de dieta. Tambin son anaerobios.Si bien no se conoce exactamente, ya que los bovinos pueden vivir sin ellos, sufuncin sera relentizar la ingesta.
El medio ruminal es de gran complejidad ecolgica, pero el patrn fermentativoDebe considerarse como un proceso global.
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La sntesis de lactosa, si requiere glucosa, por ello los rumiantes son muysuceptibles en el pico de lactacin, se debe comprender el estado de constante
dficit potencial de glucosa, que los bovinos manejan con su particular sistema
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p g , q j pde digestin fermantativa.
Las protenas son atacadas por proteasas microbianas (simil tripsina),
y tambin pueden reducirse para proporcionar energa a los microorganismos.
Los pptidos, son absorbidos por los M.O. y son desaminados, liberando NH3 yel esqueleto carbonado, que pueden acoplarse a distintos pasos de la ruta de
los AGV
Las bacterias luego se desplazan al cuajar e intestino delgado y se realiza eltraspaso de protena al hospedador
Reaccin general simplificada del rumen
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Glucosa + Pptido = Microorganismos + AGV + NH3 + CH4 + CO2
Significacarbohidratos Significaprotenas
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VELOCIDAD DE DILUCIN
La velocidad del flujo lquido en RR, se estima a travs de la velocidad de dilucin
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La VD, tiene gran influencia sobre la poblacin microbiana y la fermantacin
Se mide mezclando un marcador en RR y determinando su concentracin
Ni bien se dispersa en la fase lquida.Se toman sucesivas muestras y se registra cmo se va diluyendo, con agua nuevaLos valores normales oscilan entre un 5 a un 30 % por hora
A mayor velocidad de dilucin mayor eliminacin de microorganismos, esto estimula
el desarrollo bacteriano, cosa nutricionalmente deseable
Funcin omasal
La ingesta se desplaza al interior del omaso durante las contracciones reticulares
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Despus de la contraccin reticular, el orificio omasal se cierra y el canal(que conecta retculo y abomaso), se contrae, esto impulsa la ingesta alcuerpo abomasal
La estructura omasal sugiere una funcin de absorcinRetira tambin AGV residuales y bicarbonato
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La urea procedente del catabolismo proteico, que los monogstricoseliminan por rin, el rumiantes sirve para resintetizar protena microbiana(vuelve a rumen, se transforma en amonaco). Este es un mecanismo eficazque se da cuando la dieta es equilibrada (o sea cuando predominan los
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que se da cuando la dieta es equilibrada (o sea cuando predominan loscarbohidratos el flujo de nitrgeno ureico es de sangre a rumen
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Al Examen Fsico se describen como aspectos relevantes:
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Deformacin en zonasubmandibular
Signos dediarrea
Sndrome de Hoflund. Forma 1Estenosis funcional anterior retculo-omasal, con atona rumino reticular
La ingesta no fluye por el orificio retculoomasal.
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a gesta o uye po e o c o et cu oo asaRR, sobrecargados, timpanismo gaseoso.Omaso y abomaso, vacosSalivacin intensa
Sndrome de Hoflund. Forma 2Estenosis funcional anterior retculo-omasal, con RR normal
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Sndrome de Hoflund. Forma 3Estenosis pilrica funcional posterior permanente (con o sin atonareticular)
Sndrome de Hoflund. Forma 4Estenosis pilrica funcional posterior recidivante
No se han descripto alteraciones primarias en nervio vago
Los procesos patolgicos actan alterando el impulso, o interfiriendo la estimulacinsensorial, como ocurre en fibrosis de la mucosa reticular
Generalidades clncas
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sensorial, como ocurre en fibrosis de la mucosa reticular
Se han descripto como causas: TBC, AGM, cuerpos extraos, fibropapilomas
reticulares
En general son procesos de lenta evolucinAnorexia, rumia irregular
Timpanismo leve, variable y
peridicoBRADICARDIA (30)
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En la Estenosis Funcional Posterior
Librillo gralmente atnico, que termina sobrecargndoseEsto da prominencia a hipocondrio derecho y zonas circundantes
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Esto da prominencia a hipocondrio derecho y zonas circundantesLuego, via retrgrada, se sobrecarga tambin RR, concluyendo en unContorno abdominal aumentado bilateralmente por coparticipacin
secundaria RR
Claves del diagnstico diferencial en sndrome parasimptico
Con meteorismo espumoso y gaseoso
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Con sndromes por cuerpos extraos
Con obstrucciones u oclusiones de otros orgenes
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Los exmenes poblacionales o de rodeos se realizan porque existeun brote de enfermedad o problemas de ineficacia en la produccin
La mayora de los casos se relacionan a las complejas interacciones
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La mayora de los casos se relacionan a las complejas interaccionesentre los animales, su manejo y su medio.
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Silos mal conservados (con mucho NH3)
Leguminosas muy tiernas (tiene hasta un 50 % de N. soluble, que rapidamentepasa a NH3) en dietas desbalanceadas o sea sin almidn faltando los radicales
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pasa a NH3), en dietas desbalanceadas, o sea sin almidn, faltando los radicalesglucdicos para combinarse y neutralizar el NH3)
El NH3, no detoxicado en hgado, pasa a circulacin general, acta en SNCdeprimiendo en centro respiratorio
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El NH3, puede atravesar la mucosa ruminal, absorverse en peritoneo, eludiendoel hgado (el mecanismo primario de toxicidad parece ser la inhibicin del ciclo
del Acido Ctrico, pero el mecanismo exacto no se conoce)La reaccin alcalina de la sangre, afecta la ionizacin del Ca, por lo que puedeaparecer tetania-Tambin disminuye la absorcin de Mg.
Lotes muy fertilizados, presentan excesos de sustencias nitrogenadas
Los Nitratos, en rumen pasan a Nitritos y NH3
La Hemoglobina pasa a Metahemoglobina
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La Hemoglobina pasa a Metahemoglobina(sangre y mucosas color caf, anemia anxica)
Sialorrea, midriasis, disnea, taquicardia
Urea en leche
Valor normal: 15 a 25 gr %
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Meteorismo espumoso. Claves diagnsticas
Determinado por la formacin de gas con espuma, formada por burbujas gaseosasde alta tensin superficial, que inhiben el eructo.
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Muchos factores del animal y la planta, interactan en la patogenia
Gua para el trabajo prctico. Secuencia de temas- Objetivos a lograr-Resea, anamnesis y contextualizacindel examen del aparato digestivo en rumiantes,inspeccin ambient-Ejes de la anamnesis segn ambientes productivos y segn casustica individual o grupal
-E.O.G. y Examen funcional
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xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxDatos de la funcionalidad, Datos generales Cmo es el apetito, la prehensinLa masticacin, la salivacin y la deglucin, la sed y el bosteo
Caracteres ingestivos Si existe una rutina adecuada en la alimentacin
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Cul es el % de vacas que se descartan por viejas. Se hace boqueo?
Cul es el E.C. de las vacas a lo largo del ao
Evaluacin de la salivacin
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Cuando se ha recolectado un bolo de suficiente tamao en la orofaringe,Receptores de pared, desencadenan la compleja secuencia de contraccionesMusculares, coordinadas y simtricas, iniciando una onda peristltica.
A diferencia de otras especies en herbvoros la respiracin no cesa
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A diferencia de otras especies, en herbvoros, la respiracin no cesadurante la deglucin (posiblemente por condicin de animales presa)
Las estructuras primarias del estado oral de la deglucin son: lengua, aparatohioideo, dientes, mandbulas, labios, carrillos.
El esfago caudal (solo en rumiantes) reconocera y seleccionara los slidosde los lquidos para la remasticacin
El esfnter esofgico craneal (cricofarngeo), previene la aerofgia
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TOPOGRAFA ABDOMINAL
Proyeccin diafragmtica
Insercin costal: desde la extremidavertebral de costilla13, cruza la 12a nivel de articulacin costo-condral
llega as al esternn
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Cpula diafragmtica: cerca de la mitaddel trax a la altura del 8espacio intercostaly en la insercin esternal en el 6
Examen fisicoMet complement
Identificar la disfuncinbioqumica o disquincica
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AnamnesisInspeccin ambiental
Identificar las causaspredisponentes
Examen fisicoIdentificar la localizacin
primaria
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Una gran limitacin en el soporte de decisiones en el manejo nutricional es la incapacidad de losempresarios y consultores para determinar la calidad de la dieta bajo condiciones de campo, en
NIRDS 1
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donde los animales pastan libremente a travs de diversos tipos de praderas o complejasmezclas de pastura disponible. Sin embargo, los recientes avances en la tecnologa NIRS han
hecho posible detectar a nivel fecal productos colaterales a la digestin y tambin relacionarlosa la CP y DOM de la dieta (Stuth et al. 1989, Lyons y Stuth 1991, Stuth et al. 1991, Lyons yStuth 1992, Leite et al. 1992, Lyons et al. 1993, Pearce et al. 1993, Leite y Stuth 1994, Lyons yStuth 1995, Whitley y Stuth 1996, Showers 1997).Las ecuaciones de prediccin estn desarrolladas en base a muestras fecales de animalesintactos, as como a partir de muestras colectadas en animales con fstulas esofgicas, quienescomparten las mismas praderas sobre una amplia gama de condiciones forrajeras, comotambin alimentacin controlada bajo estabulacin. Lyons y Stuth (1992) desarrollaron unaecuacin que predeca la CP y DOM de la dieta con niveles similares de exactitud a los anlisisqumicos estndar de laboratorio en base hmeda para el ganado bovino.A la fecha, las ecuaciones para la prediccin de la calidad de la dieta en ganado bovino parecenser confiables a lo largo de un amplio espectro de tipos de forraje, incluyendo las zonasarbustivas subtropicales, pastizales templados y tropicales, praderas templadas y subtropicales,
praderas desrticas, praderas mediterrneas anuales, bosques de maderas duras, bosques deconferas, zonas pantanosas y praderas montaosas en los EUA.
Asuntos Crticos en la Consultora
Una vez que la persona ha estimado la calidad de la dieta con el uso dellaboratorio, los anlisis de balance nutricional pueden ser llevados a cabo
mediante la utilizacin del NUTBAL. Existen varios conceptos importantes quedeben ser considerados cuando se usa el sistema
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deben ser considerados cuando se usa el sistema.Caracterizacin del Animal
Calificacin de Estructura Corporal.NUTBAL calcula el requerimiento de un animal determinando en primer lugar elpeso estndar de referencia del animal, ajustado a un calificacin de condicincorporal de 5, dados su sexo, edad y calificacin de estructura corporal. Este
concepto es similar al usado en el SSD GrazFeed (discutido posteriormente en
este captulo).Factor de Ajuste de Energa.
NUTBAL permite ajustes al metabolismo basal neto en un tipo racial, de acuerdo ala cantidad relativa de lneas de Bos indicus y Bos taurus, al porcentaje deinfluencia de razas lecheras y de tipos raciales de doble propsito. Estas
diferencias se deben a que la proporcin de tejidos blandos vara en las diferentesrazas con respecto a su peso corporal.
-0.20Razas Bos indicus
+0.20Razas Lecheras
+0.15Razas de Doble Propsito
+0.00Razas Crnicas
Factor de Ajuste de EnergaClasificacin de la Raza
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Para calcular el factor de ajuste de energa de un animal cruzado, es necesario conocer las proporciones que dichoanimal tiene de las diferentes clases de razas mencionadas anteriormente. El ejemplo siguiente proporciona unmecanismo para asignar el factor de ajuste de energa a un tipo racial determinado.
-0.01250.000.00Total
+0.0375+0.150.25Pardo Suizo
-0.0500-0.200.25Brahman
+0.0000+0.000.50Hereford
FraccinFactorProporcinTipo Racial
Determinacin de los Efectos Asociativos Negativos de los Alimentos.El uso de granos con alta proporcin de almidn como el maz, agrega otro problema con el quese debe de tratar dentro de NUTBAL. Cuando el usuario ingresa un alimento determinado aNUTBAL, el programa asume que el animal asimila los nutrientes a una concentracinespecfica sin el impacto del consumo voluntario o de la disponibilidad de nutrientes a partir de
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especfica, sin el impacto del consumo voluntario o de la disponibilidad de nutrientes a partir deotros alimentos ofrecidos al animal. Dietas altas en almidn disminuyen el apetito, debido al bajo
pH ruminal y a la elevada concentracin de cidos grasos voltiles (VFA), como tambinreducen la disponibilidad de energa y protena en otros alimentos asociados, como los henos yrastrojos.Existe un lmite arriba del cual estos granos dejan de tener una accin aditiva para empezar amostrar un impacto negativo, suprimiendo eventualmente los beneficios del grano al animal. Siel animal est consumiendo ms del 0.15% de su peso corporal corregido a grasa (BCS=5) degrano con alto contenido de almidn, nosotros recomendamos que se recurra a la utileraGRAIN para determinar si el nivel ofrecido est beneficiando al animal. Tpicamente, el usuariodeber ajustar los valores de CP y DOM del forraje/heno o rastrojo base de la dieta, as comoreducir el factor de produccin fecal.El programa de soporte GRAIN le proporcionar los valores a utilizar en NUTBAL. Nosotroshemos encontrado aconsejable el uso de datos de granos determinados por un laboratoriocertificado, para evaluar su contenido de materia seca (DM), CP y energa metabolizable (ME),
en comparacin a utilizar valores provenientes de tablas.
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MANTENIMIENTO DEL MEDIO Y MOTILIDAD RUMINAL
Indispensable, ya que el rumiante no controla directamente el metabolismo, porlo tanto, debe:
1- Aportar el sustrato para la fermentacin
2- Mantener la temperatura prxima a los 37|C
Alimentacin
Mecanismos
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3- Mantener una osmolaridad ruminal(cercana a los 300 mosm)
4- Mantener un potencial negativo de oxido-reduccin
(- 250 a 450 mV)
5- Eliminar residuos indigestibles (slidos)
6- Amortiguar la acidez
Mecanismoshomeostticos
Anaerobiosis
Mecanismos deMotilidad especficos
SIGO:Factores Clave
FUETE
MESAJE
Tronco Enceflico
Alteracin de forma ruminal
Qumico y fsico a nivel ruminalNeuro transmisin del impulso
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CAAL o VIA
DESTIO
CDIGO
COTEXTO
Vas sensitivas,desde mucosa ruminal, (captan estmulosde ese medio), centro en Tronco Enceflico, vas motoras
(Nervio Vago)
Clnico. Inferencias para el Diagnstico
Homeostasis del medio ruminal (Reglas de comunicacin)
Glucosa + Pptido = Microorganismos + AGV + NH3 + CH4 + CO2
Datos del medio. Alteracin alimenticia?
Nutricional?
No se han descripto alteraciones primarias en nervio vago
Los procesos patolgicos actan alterando el impulso, o interfiriendo laestimulacin sensorial, como ocurre en fibrosis de la mucosa reticular
S h d i t TBC AGM t fib il
Generalidades para relacionar signos
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Se han descripto como causas:TBC, AGM, cuerpos extraos, fibropapilomas
reticulares, disturbios vasculares en paredes
En general son procesos de lenta evolucin
No tiene automatismoLos movimientos dependen de la integridad de las vias aferentes, eferentes ycentro. Hay tambin abundantes sinapsis vagales en las paredes ruminales
Sustancias qumicas que inhiben las sinapsis vagales: atropina, belladona,veratrina, colchina
Meteorismo gaseosoMeteorismo gaseoso.. Claves diagnClaves diagnsticassticas
El msculo liso de los preestmagos no tiene automatismo
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Depende de la integralidad de sus vas y tambin de su pared,
donde existe una extensa red de sinapsis vagales
Estas ltimas pueden ser inhibidas por qumicos como la belladona, colchina,veratrina, atropina, por lesiones ms o menos profundas, etc.
Pruebas funcionales Prueba del ayunoSe basa en observar la evolucin de lossignos, que remiten con ayuno de 48 hs
Prueba electromagnetoscpicaDetectores de metales
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Laparatoma alta izquierda retroesternal izquierdaEn decbito lateral izquierdo
Laparocentesisen reginretroxifoidea