Facultad de Ciencias Veterinarias
-UNCPBA-
DESTETE HIPERPRECOZ Y PRECOZ PARA MITIGAR PERDIDAS EN RODEOS COLA DE
PARICION
Maineri, Guillermo Juan; Cabral, Leandro; Garcia Espil, Alberto.
Diciembre, 2015
Tandil
DESTETE HIPERPRECOZ Y PRECOZ PARA MITIGAR PERDIDAS EN RODEOS COLA DE PARICION Tesina de la Orientación Producción Animal, presentada como parte de los requisitos para optar al grado de Veterinario del estudiante: Maineri, Guillermo Juan. Tutor: Médico Veterinario, Cabral Leandro. Director: Ingeniero Agrónomo, Garcia Espil Alberto. Evaluador: Médico Veterinario, Pablo Bergonzelli.
RESUMEN
El objetivo de este estudio fue evaluar la respuesta reproductiva de las madres en un
rodeo cola de parición, las cuales se dividieron en tres grupos, según tipo de destete
implementado: hiperprecoz, precoz y convencional. Para el mismo se utilizaron un total
de 66 vacas con sus terneros, de la raza Aberdeen Angus. Se destetaron terneros a los 30
días (hiperprecoz) y 60 días (precoz) mientras que el tercer lote se mantuvo al pie de la
madre con posterior destete a los 5,5 meses (convencional), quedando conformados los
3 grupos, los dos primeros se mantuvieron encerrados y recibieron dietas adecuadas
para estas categorías. Las variables a estudiar en las madres fueron condición corporal,
porcentajes de preñez y días de gestación transcurridos hasta el momento de la
ecografía, en los terneros se evaluó ganancias de peso vivo (GDPv). En cuanto al
porcentaje de preñez, los resultados obtenidos fueron 95,45% para lote hiperprecoz,
81,81% para precoz y 80% para convencional, los días de gestación nos dio 62,61;
53,05; 39,44 días respectivamente, la GDPv.: 690, 645, 920 gramos respectivamente. Se
observa un diferencial de 15% en porcentaje de preñez a favor del lote hiperprecoz con
respecto a los restantes grupos, en cuanto a los días de gestación observamos preñeces
más tempranas en hiperprecoz con lo cual podemos proyectar una mayor futura cabeza
de parición, seguida por precoz y convencional. La GDPv. fue mayor en lote
convencional. Se concluye que, bajo las condiciones de presente estudio, donde nos
encontramos con pariciones próximas a las fechas de servicio comprometiendo la futura
preñez del rodeo, la mejor respuesta reproductiva la obtuvimos al realizar el destete
hipeprecoz., en cuanto a la GDPv. fue mayor en lote que se mantuvo al pie de la madre
(convencional).
Palabras claves: destete hiperprecoz, destete precoz, destete convencional.
INDICE:
1. INTRODUCCION…………………………………………………………………… 1
2. OBJETIVOS…………………………………………………………………………. 2
3. REVISION BIBLIOGRAFICA……………………………………………………… 3
3.1 DESTETE……………………………………………………………………………….. 3
3.2 EL DESTETE Y EL TERNERO………………………………………………………... 5
3.2.1 Impacto biológico del destete en el ternero………………………………………. 5
3.2.2 El desarrollo del rumen…………………………………………………………... 5
3.2.3 Variables que favorecen un rápido desarrollo ruminal…………………………….7
3.2.3.1 Microorganismos en el líquido rumino-reticular……………………………………….. 7
3.2.3.2 Agua en el rumen……………………………………………………………………………. 7
3.2.3.3 Transito del contenido rumino-reticular (actividad muscular)……………………….. 8
3.2.3.4 Absorción de los nutrientes por la mucosa del rumen………………………………….. 8
3.2.3.5 Sustrato……………………………………………………………………………………….. 10
3.2.3.6 Nutrientes………………………………………………………………………………………10
3.2.3.7 Sistema enzimático intestinal y páncreas …………………………………………………10
3.2.3.8 Forma física de la dieta…………………………………………………………………….. 11
3.3 FACTORES QUE AFECTAN EN MAYOR MEDIDA LA EFICIENCIA
REPRODUCTIVA……………………………………………………………………………...13
3.3.1 Requerimientos energéticos……………………………………………………….13
3.3.2 Alimentación…………………………………………………………………….. 15
3.3.3 Amamantamiento………………………………………………………………... 17
3.4 EL DESTETE PREOZ E HIPERPRECOZ……………………………………………. 18
3.4.1 ¿Cuál es el efecto del destete precoz en las vacas?............................................... 18
4. MATERIALES Y METODOS…………………………………………………….. 20
Lugar……………………………………………………………………………………………………………….. 20
Animales………………………………………………………………………………………………………….. ..20
Grupos……………………………………………………………………………………………………………… 20
Instalaciones……………………………………………………………………………………………………….. 20
Protocolo de trabajo……………………………………………………………………………………………… 21
Diagnóstico de gestación y pesadas de los terneros…………………………………………………………. 22
Variables a estudiar ……………………………………………………………………………………………….23
5. RESULTADOS…………………………………………………………………….. 24
6. DISCUSIÓN………………………………………………………………………... 27
7. CONCLUSION……………………………………………………………………...28
8. BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………29
1
1. INTRODUCCION
La alta carga animal producto del incremento de la superficie agrícola ha llevado a un
modelo de cría cada vez más intensivo, por esto debemos adecuarnos rápidamente ante
posibles efectos de riesgo climático, que en la actualidad se manifiestan con periodos
prolongados de sequía y lluvias abundantes en corto tiempo, con la consiguiente
disminución de la disponibilidad forrajera.
Para atenuar estas consecuencias el destete hiperprecoz y precoz (DHP. y DP.) son
herramientas de manejo que nos pueden mantener eficientes nuestros sistemas
productivos, no haciéndole pagar a la futura preñez de las vacas, la falta de
alimentación.
Son muy variadas las estrategias de manejo para lograr que una vaca cicle y se preñe.
Pero sin duda, es el destete permanente, y específicamente el DHP. y el DP. los que
mejor respuesta han mostrado, ya que al interrumpir los requerimientos de la lactación,
la vaca recupera estado y por lo tanto reinicia su actividad sexual.
La aplicación de tecnología de retiro temprano del ternero de su madre ha demostrado
alta eficiencia en la recuperación de la actividad cíclica de las hembras lactantes,
dejando como desafío la crianza de animales muy jóvenes. El uso de alimentos
balanceados con el agregado de núcleos vitamínicos minerales y sustancias que
aumentan la eficiencia energética y neutralizan además la posible acidosis, han
demostrado ser de gran ayuda para superar este periodo crítico, en el cual se puede
producir una elevada mortandad.
El objetivo de este trabajo es aplicar en un rodeo cola de parición el DHP., DP. y
destete convencional, buscando evaluar la respuesta reproductiva de las madres,
comparando los resultados de los 3 tipos de destete implementados.
2
2. OBJETIVO
Evaluar condición corporal y la respuesta reproductiva de las madres con respecto a la
implementación de diferentes técnicas de destete anticipado.
Evaluar pesos y GDPv. de los terneros implicados en esta técnica.
3
3. REVISION BIBLIOGRAFICA
3.1 DESTETE:
Dentro del ciclo de la vaca de cría, ésta después de parir amanta su ternero hasta que por
efectos de una baja disponibilidad forrajera, o por el desarrollo de una nueva gestación,
deja de producir leche o “se seca” lentamente y el ternero se ve, cada vez más, obligado
a buscar alimento en forma directa (Carrillo, 2001).
El momento en que se rompe el vínculo entre madre e hijo y este comienza su vida
completamente independiente recibe el nombre de destete. Este puede realizarse en
forma natural al secarse la vaca, o en forma artificial, provocada generalmente por el
hombre y en algunos casos por muerte de la madre y/o enfermedades o hambre que la
afectan en forma muy notoria (Carrillo, 2001).
En condiciones actuales de explotación de los rodeos, el hombre provoca en forma
artificial el destete del ternero a fin de dar descanso a la vaca hasta la nueva parición.
(Carrillo, 2001). Este destete se produce normalmente cuando el ternero cuenta entre 7-
8 meses en el otoño.
El destete así efectuado, permite a la vacas un descanso de entre 2 y 4 meses hasta la
próxima parición de invierno, Pero este descanso llega cuando la recuperación de las
madres se torna dificultosa por falta de disponibilidad forrajera de fines de otoño
principios de invierno (Carrillo, 2001).
Hay diferentes metodos de realizar el destete:
-Destete que se efectua “a campo”
Es aquel en que el ternero es separado artificialmente de su madre por el hombre, pasa a
un potrero y las vacas a otro (Carrillo, 2001).
-Destete que se efectua “a corral”
Consiste en conservar los terneros encerrados en un corral, con agua disponible durante
2 o 3 dias, mientras que las madres vuelven al campo. Tiene por objetivo evitar que el
ternero destetado busque a su madre y camine mugiendo continuamente recorriendo los
alambrados. Por un lado, el ternero no gasta energia en desplazarse continuamente; por
otro, se evita que pisoteen las pasturas. Cuando despues de 2 o 3 dias de encierro se
largan al campo, el hambre los obliga a buscar rápidamente comida (Carrillo, 2001).
-Destete que se efectua “a camion”
4
Cuando los terneros destetados van a ser vendidos, para que el criador no cargue con la
perdida de peso causada por el estrés del destete, se trae el lote de vacas con cria a los
corrales en el momento que llega el camion al campo, se separan y directamente se
cargan los terneros destetados a vender (Bavera G. A., 2000).
-Desmadre
Se lleva todo el rodeo de vacas con cria a un lote bien empastado. Luego de una
semana, cuando los terneros ya se han acostumbrado al potrero, conocen la ubicación de
la aguada y han comenzado a adaptar la flora ruminal al nuevo pasto, se comienza a
sacar diariamente un 10-15% de las madres, hasta que se las ha sacado a todas,
llevandolas a un potrero lo mas alejado posible de donde estan los terneros. Una
variante es retirar a todas las vacas al mismo tiempo a los 10-15 dias. De esta manera,
los terneros disminuyen su estrés por el destete. No andan caminando alrededor de o los
alambrados ni buscando la aguada (Bavera G. A., 2000).
-Dispositivos antimamarios
Son dispositivos en plasticos con puntas que se colocan en los dos orificios nasales y
que cuelgan cubriendo la boca cuando el ternero sube la cabeza y molesta a la ubre de
su madre, la cual no le permite mamar. Se pueden emplear los dispositivos
antimamarios cuando el lote donde se encuentran las vacas con cria hay muy buen pasto
o hay carencia de otros lotes aptos para los terneros destetados (Bavera G. A., 2000).
Destete anticipado y destete convencional
Cualquiera de las formas en que se efectúe el destete, si se mantiene la edad del ternero
en 7 a 8 meses, poca ventaja aporta en lo que se refiere a descanso efectivo y
recuperación de las madres. A fin de que realmente la vaca pueda recuperar estado y
peso para enfrentar un nuevo invierno, el final de una gestación, la parición y un
próximo servicio, se aconseja realizar el destete en forma anticipada, es decir, cuando el
ternero tiene entre 5-7 meses, en un momento que coincide con el comienzo del otoño
climático (Carrillo, 2001).
Otros tipos de destete según la edad de los terneros
- Destete Hiperprecoz: 30-45 días y 40kg de peso vivo aproximadamente.
- Destete Precoz: 60-80 días y 70kg de peso vivo como mínimo.
En el manejo convencional de un rodeo de cría bovino, cuando las condiciones de
lluvias y crecimiento de los pastizales y pasturas ocurren en forma normal para la zona,
5
el destete o separación del ternero de su madre suele hacerse a los 7-8 meses de edad del
mismo.
Durante la etapa que los terneros permanecen con sus madres, ellas deben consumir
suficiente alimento, que les permita mantenerse y producir leche para su ternero.
Además en este mismo período, las vacas deben manifestar celo y concebir un nuevo
ternero, para lograr el objetivo de un sistema de cría eficiente: un ternero por vaca por
año (Avila, Ferrando, Tessi, 2013).
Entre los factores que más afectan la duración del anestro posparto y por consiguiente la
concepción de un nuevo ternero se encuentra la nutrición y el amamantamiento (Short et
al., 1990).
3.2 EL DESTETE Y EL TERNERO
3.2.1 Impacto biológico del destete en el ternero
Con el destete el ternero es forzado a experimentar cambios profundos:
1. La fuente principal del alimento pasa de liquida a sólida
2. El ternero debe adaptarse de un tipo de digestión monogástrica a la fermentación y
digestión de los rumiantes.
Por lo tanto, la clave del DHP. es el destete muy temprano con la inducción del
desarrollo rápido del rumen y la adaptación metabólica del ternero (Bavera G. , 2008).
3.2.2 El desarrollo del rumen
Al nacer, los terneros son prerrumiantes, porque si bien cuentan con los preestómagos
(rumen, retículo y omaso), no son funcionales, su contenido es estéril y la digestión de
los alimentos es solamente enzimática efectuada en el estómago verdadero (abomaso)
que sí es funcional (etapa monogástrica) (Bavera G. , 2008).
Como el complejo retículo-rumen no es funcional, los alimentos líquidos al ser
ingeridos pasan de largo, sorteándolo por la gotera esofágica gracias al acto reflejo que
la regula. La fuente principal de nutrientes en esos primeros meses del amamantamiento
es líquida. Después de la 2ª a 3ª semana de vida, la cantidad ingerida de alimento
líquido proporcionado por la leche comienza a quedar en déficit respecto del potencial
de crecimiento, por lo que el animal busca otra fuente de nutrientes (Bavera G. , 2008).
A campo al pie de la madre, el desarrollo del retículo-rumen tiene lugar entre las 4 a 8
semanas de vida, motivado especialmente por el consumo de materia seca (MS),
6
principalmente forraje verde. Ese mayor ingreso de MS. aumenta el consumo de
energía, promueve el desarrollo de las funciones y la modificación de las proporciones
de los órganos digestivos hacia las del rumiante adulto (Bavera G. , 2008).
Para cuando los terneros son normalmente destetados (alrededor de los 6 meses), el
rumen ya es el órgano primario del complejo estomacal. Ha ocurrido un incremento en
tamaño, grosor muscular, actividad metabólica y riego sanguíneo del rumen, y el único
origen de nutrientes es por fuentes sólidas (pasturas, concentrados, heno) (Bavera G. ,
2008).
Antes de que comience el consumo de alimento sólido, el abomaso o cuajo es el
compartimento principal del complejo estomacal y tanto los compuestos energéticos
(glucosa y grasa) como las proteínas se obtienen en ese momento por digestión
esencialmente enzimática de los componentes de la dieta (Bavera G. , 2008).
Luego del destete, al haberse convertido el rumen en el compartimento principal del
complejo estomacal, todo el alimento sólido consumido es expuesto al proceso de
fermentación bacteriana antes de alcanzar el cuajo. El principal resultado de esto es un
cambio en el tipo de energía y proteína disponible para los terneros, ya que la principal
fuente de energía empiezan a ser los productos finales de la fermentación de los
carbohidratos, los ácidos grasos volátiles, y la fuente de proteína, los cuerpos
bacterianos y protozoicos (Bavera G. , 2008).
Cuadro 1.- Cambios en la transición de pre rumiante a rumiante
Pre
rumiante transición rumiante
dieta liquida liquida +
sólida sólida
órgano principal abomaso abomaso +
rumen
retículo-
rumen-omaso
7
Cuadro 1 (Bavera G. , 2008).
Además de los cambios en la actividad de los compartimentos estomacales, también
cambian el tamaño y las proporciones relativas de los mismos (Bavera G. , 2008).
3.2.3 Variables que favorecen un rápido desarrollo ruminal
3.2.3.1 Microorganismos en el líquido rumino-reticular: Cuando los terneros
nacen, el rumen es estéril, no hay bacterias presentes. Al día o dos de edad, empiezan a
encontrarse bacterias, principalmente aerobias. Luego el número y tipo de bacterias va
cambiando, a medida que el consumo de alimento seco aumenta y empieza a haber un
sustrato disponible para la fermentación producida por bacterias anaerobias. Los
cambios en el número de bacterias presentes son casi siempre función del consumo de
sustrato. Antes del consumo de alimento seco, las bacterias que existen en el rumen
vienen como consecuencia de la fermentación de pelo, ingesta de cama o de la
fermentación del reflujo de leche desde el abomaso. El tipo de sustrato consumido
determinará los tipos de bacterias que predominen en el rumen en desarrollo. Por
ejemplo, terneros que son alimentados únicamente con heno, desarrollan una flora y
fauna diferente de los que están alimentados con granos (Bavera G. , 2008).
3.2.3.2 Agua en el rumen: Para fermentar un sustrato (grano, heno) las bacterias
ruminales precisan un ambiente acuoso. Sin suficiente cantidad de agua las bacterias no
pueden crecer y no se multiplican, la fermentación bacteriana es inhibida generando
como consecuencia un atraso en el desarrollo ruminal. La leche no reemplaza al agua
libre debido a que no ingresa al rumen. El mecanismo reflejo de la gotera esofágica es
activo hasta las 12 semanas de edad y direcciona la ingesta por acción de los lácteos en
su paso por la garganta y del reflejo de succión, cerrando la gotera y haciendo que el
fuente energía glucosa glucosa +
AGV
ácidos grasos
volátiles
fuente proteína dietaria dietaria +
bacterias
bacterias +
protozoos
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líquido en cuestión siga de largo hacia el cuajo sin caer en el rumen. Con leche
solamente no podemos generar la humedad necesaria en el retículo-rumen. En cambio,
los sólidos y el agua no desencadenan el reflejo y entran en el retículo-rumen. Casi la
totalidad del agua que ingresa al rumen proviene del consumo de agua libre, que como
generalmente es bebida de la misma aguada que los animales adultos, está contaminada
con microorganismos ruminales, y por lo tanto, contribuye a establecerlos en el rumen
del ternero. La disponibilidad de agua para los terneros de todas las edades estimula el
consumo, los aumentos diarios de peso vivo (ADPV) y disminuye los índices de diarrea
neonatales (Bavera G. , 2008).
3.2.3.3 Transito de contenido rumino-reticular (actividad muscular): El
adecuado funcionamiento del rumen requiere que el material que entra pueda salir. Este
mecanismo se produce por las contracciones del rumen, la presión y la regurgitación. Al
nacimiento, el rumen tiene poca actividad muscular. Pocas contracciones y pocas
regurgitaciones (rumiación) pueden ser observadas en la primera semana de vida. Con
el incremento en el consumo de alimento seco, las contracciones del rumen comienzan,
ya que la capa muscular mueve el contenido ruminal dentro del rumen. En terneros
alimentados exclusivamente con leche, las contracciones ruminales no son detectables
por periodos extensos de tiempo, pero cuando los terneros consumen, además de leche,
grano y heno, las contracciones del rumen pueden ser medidas ya a las 2-3 semanas de
vida (Bavera G. , 2008).
3.2.3.4 Absorción de los nutrientes por la mucosa del rumen: El estímulo
primario para el desarrollo del epitelio son los ácidos grasos volátiles (AGV: acetato,
propionato y butirato). Los alimentos ingresados al rumen, como el pre iniciador, el
iniciador y el heno, son fermentados por las bacterias presentes y degradados a AGV.
Por lo tanto, son las bacterias las que proveen los AGV. para el desarrollo epitelial. Los
productos finales de la fermentación, particularmente los ácidos grasos volátiles, son
absorbidos por el epitelio ruminal, donde incluso el propionato y el butirato son
metabolizados en los adultos. Esta absorción es un importante criterio para definir el
desarrollo retículo-ruminal, ya que en el ternero neonato, la capacidad de absorber o
metabolizar AGV. es prácticamente nula. Por ello, el retículo-rumen debe desarrollar
esta habilidad antes del destete. La capa mucosa provee al rumen de una superficie de
absorción, pero al nacimiento, las papilas ruminales son pequeñas y no funcionales,
9
absorben pocos AGV. y no los metabolizan adecuadamente. Varias sustancias tienen
efectos sobre el desarrollo de la mucosa del rumen, básicamente en relación al tamaño,
numero de papilas y su habilidad para absorber y metabolizar AGV. En la siguiente
tabla se pueden ver algunos con sus importancias relativas (Bavera G. , 2008).
Es evidente que los estímulos primarios para el desarrollo de la mucosa ruminal son los
AGV., particularmente propionato y butirato. La leche, el heno y los granos que llegan
al rumen y son fermentados por las bacterias allí residentes, contribuyen con AGV. al
estímulo de la mucosa. Las esponjas plásticas y las partículas inertes solo proveen
acción mecánica y como no generan AGV. finales su actividad estimulante es nula. Por
lo tanto, el desarrollo del rumen, entendido como el desarrollo de su mucosa, es
primariamente controlado por estímulos químicos, no mecánicos ni físicos (Bavera G. ,
2008).
Cuadro 2: En el siguiente grafico se pueden ver algunas sustancias con sus
importancias relativas en el desarrollo de la mucosa ruminal
Sustancias con efecto sobre el desarrollo de la
mucosa ruminal
Efecto
relativo
Leche ++
Acetato sal sódica ++
Propionato sal sódica +++
Butirato sal sódica ++++
Grano +++
Heno ++
10
Cuadro 2 (Bavera G. , 2008).
3.2.3.5 Sustrato: Los 4 puntos anteriores, bacterias, liquido, motilidad ruminal y
capacidad de absorción, se desarrollan rápidamente cuando el ternero comienza a
consumir alimento sólido, lo que significa que el factor primario que determina el
desarrollo ruminal es el consumo de alimento sólido. Esta es la clave para lograr un
desarrollo ruminal precoz. Como los granos proveen carbohidratos no estructurales que
son fermentados principalmente a propionato y butirato, son la mejor alternativa para
asegurar un pronto desarrollo del rumen. Por otro lado los carbohidratos estructurales de
los forrajes tienden a ser fermentados hacia acetato, el cual es menos estimulante para el
desarrollo de la mucosa, pero la fibra es necesaria por su contribución a mantener el pH
ruminal (Bavera G. , 2008).
3.2.3.6 Nutrientes: Hay un cambio en los disponibles para los terneros a medida que
el rumen se desarrolla. Por ejemplo, la glucosa que inicialmente es disponible a partir de
la digestión intestinal de la lactosa de la leche, con el desarrollo del rumen es
reemplazada por los AGV., ahora disponibles a partir de la fermentación ruminal.
Puesto que la glucosa era el principal metabolito energético, la disminución en la
disponibilidad de la misma requiere de un considerable cambio en los sistemas
enzimáticos del hígado, intestino, músculo, tejido adiposo y otros para adaptarse a la
disminución de la glucosa como combustible e incrementar su dependencia de los AGV.
y de la glucosa generada por la gluconeogénesis, que como vía metabólica no era
necesaria en la etapa previa. Hay una correlación directa entre estos cambios y el
consumo de alimento sólido (Bavera G. , 2008).
3.2.3.7 Sistema enzimático intestinal y páncreas: Crecimiento de las células
secretoras intestinales y de las fracciones endocrina y exocrina del páncreas (Bavera G. ,
2008).
Esponjas plásticas -
Partículas inertes -
11
3.2.3.8 Forma física de la dieta: Hemos visto que el desarrollo del rumen es guiado
primordialmente por un estímulo químico, dado por los AGV., fundamentalmente
aquellos que resultan de la fermentación de granos, pero en algún punto de la
alimentación debe entrar el heno, sobretodo porque a partir de su actividad física, el
llamado efecto de rascado, ayuda al desarrollo de la capa muscular del rumen, al
mantenimiento del pH y de la sanidad de la mucosa del rumen. Las papilas ruminales
pueden crecer excesivamente en respuesta a niveles exagerados de AGV. y los terneros
terminar sufriendo hiperqueratosis de la mucosa. El efecto de rascado es necesario para
evitar un círculo vicioso, porque niveles exagerados de queratina, van a disminuir la
absorción de AGV., que a su vez se acumulan en el contenido ruminal. En el destete
hiperprecoz (30 días) dado el gran potencial de generación de AGHCV que tienen los
pre iniciadores (prestarter) utilizados, y en sistemas más convencionales, como ser el
destete precoz (2 meses), los terneros ya vienen comiendo algo de forraje a campo al pie
de la madre, y simultáneamente con el destete, el heno se debe poner a su disposición.
En el DHP. se debe dar una cantidad limitada de heno, de excelente calidad, pero no
más de 0,5 kg día, para no deprimir el consumo del pre iniciador. Por otra parte, muchos
terneros no comen cantidades significativas de heno, aunque sea de buena calidad, al
tener en disponibilidad un buen iniciador (Bavera G. , 2008).
La ingesta de alimento sólido en los primeros 45 días de vida da nutrientes a las
bacterias que arriban al rumen a través de los reflujos abomasales. Garantizando una
rápida colonización ruminal. Este crecimiento bacteriano genera las primeras
producciones de AGV., específicamente propiónico y butírico. La presencia de estos,
garantiza un rápido desarrollo papilar dorsal. El crecimiento bacteriano aumenta
rápidamente los niveles de dióxido de carbono, y la presencia de este gas estimula una
mejor perfusión sanguínea de la papila ruminal. La presencia de mayor cantidad de
metabolitos en el intestino delgado estimula el funcionamiento pancreático, aumentando
los niveles de glucosa en sangre e hígado. El aumento del nivel sanguíneo de glucosa
garantiza un mayor caudal de glucosa en el cerebro. Esta glucosa estimula al sistema
nervioso central (SNC) para que libere todo el sistema hormonal de crecimiento,
logrando el desarrollo completo de un mamífero (Valerio., 2007).
De esta forma, el ternero se transforma rápidamente en un rumiante adulto. Por lo tanto,
entre las ventajas del DHP. no sólo se deben contar los beneficios que ofrece al reducir
drásticamente los requerimientos de los vientres, sino que se agrega un mayor desarrollo
ruminal de los terneros que por lo tanto mejoran sus pautas de crecimiento y por ende su
12
productividad. Podemos demostrar que si invertimos en un ternero vamos a tener una
mejor rumiante (Valerio., 2007).
Imagen 1: Desarrollo de las papilas ruminales de un ternero alimentado precozmente
con solidos versus ternero amamantando al pie de la madre.
13
Imagen 2: Desarrollo papilar y coloración de ternero alimentado solo con leche versus
ternero con dietas altas en energía.
3.3 FACTORES QUE AFECTAN EN MAYOR MEDIDA LA EFICIENCIA
REPRODUCTIVA.
3.3.1 Requerimientos energéticos
¿Cuál es el costo energético de una vaca seca y de una vaca lactando (producción de
leche)?
La vaca seca tiene un costo energético de mantenimiento y de gestación (último tercio).
Costo energético de mantenimiento para una vaca de 420 Kg representa una demanda
aproximada de 12 Mcal EM/día estos requerimientos se pueden cubrir con 6 y 7 kg
MS/día de un forraje de baja calidad con el 55% de digestibilidad (Di Marco, 2007).
Costo energético de gestación es difícil de estimar porque sigue una función
exponencial en el último tercio de gestación. No obstante considerando que el mismo
representa entre el 6 y el 7% del costo anual de mantenimiento. Entonces, si la vaca
420kg tiene un costo diario de mantenimiento de 12 Mcal EM/día, su costo anual de
mantenimiento es de aproximadamente 4500 Mcal EM/año (12x365 días), por lo tanto,
14
el costo de gestación es aproximadamente 300 Mcal EM en 3 meses. Este costo se
puede subdividir en 20% para el 7° mes, 30% para el 8° mes y 50% para el 9° mes. Esto
significa que durante el 7° mes el aumento del requerimiento de energía de la vaca de
cría es muy bajo, 2 Mcal EM por encima de mantenimiento (300 Mcal EM x 0.2 = 60
Mcal EM/30 días) el cual se puede cubrir con 1kg de forraje de baja calidad por encima
de mantenimiento. En el último mes de gestación la demanda de energía se incrementa
en aproximadamente 5 Mcal EM/día (300 Mcal EM x 0.5 = 150 Mcal EM/30 días =5
Mcal) por encima del costo de mantenimiento de 12 Mcal/día; por lo tanto tiene una
demanda de forraje de aproximadamente 8-9 kg MS/día (Di Marco, 2007).
Costo energético de la producción de leche consiste en el costo energético de este y de
la recuperación de reservas corporales previo al servicio. La producción de leche puede
variar entre 700 a 1500 litros por lactancia, según el grupo genético, la alimentación, la
edad y la capacidad de mamar del ternero. El costo de producir 1 litro de leche es de
aproximadamente 1 Mcal de EM; por lo tanto una vaca que produzca 8 litros en el pico
de lactancia y 1200 litros/lactancia tiene 8 Mcal EM/dia por encima de mantenimiento y
un costo total de lactancia de 1200 Mcal de EM. A esto hay que agregar el costo de
recuperar reservas corporales. Para ganar 500-600 g/día previo al servicio, se requieren
aproximadamente 5-6 Mcal de EM. Por lo tanto, los requerimientos de la vaca lactante
que perdió peso durante la gestación, puede llegar en el momento del servicio a 25 Mcal
de EM/día, que se pueden cubrir con un consumo de forraje de mediana calidad (60 a
63% de digestibilidad) de 11-12 kg de MS/dia (Di Marco, 2007).
Existen grandes variaciones entre animales, que pueden elevar el valor estimado en
proporción al aumento del costo de mantenimiento y el potencial de producción de
leche. El mantenimiento representa 70-75%, el de gestación 6-7% y el de lactancia 20-
25% (Di Marco, 2007).
El costo energético de producir un ternero es la sumatoria de los costos de
mantenimiento, gestación, lactancia y del consumo de forraje del ternero hasta el
destete. De todos estos costos el de mantenimiento y de lactancia son los más variables,
en consecuencia, los que más afectan de producir un ternero (Di Marco, 2007).
Grafico 1: Requerimientos energéticos en Mcal de EM en los diferentes periodos
fisiológicos de la vaca.
15
Demandas de la Vaca de Cría
Grafico 1: (Rubio).
3.3.2 Alimentación
Los nutrientes consumidos por la vaca son distribuidos a las distintas funciones del
cuerpo, y la mantención de la vida del animal tiene prioridad sobre la reproducción
(propagación de la especie). De acuerdo a las funciones que se estén realizando y a qué
nivel, es que los nutrientes son particionados y el orden de prioridades que sugiere
(Short et al., 1990) es el siguiente: 1) metabolismo basal, 2) actividad, 3) crecimiento, 4)
reservas energéticas básicas, 5) preñez, 6) lactancia, 7) reservas energéticas adicionales,
8) ciclos estrales e iniciación de la preñez, 9) reservas excesivas.
Los requerimientos de las vacas aumentan durante los dos últimos meses de gestación y
los primeros tres a cuatro meses de lactancia (Fernández Abella, 1995).
El estado corporal de la vaca es una evaluación subjetiva de la grasa subcutánea que
dicho animal posee, por lo tanto permite una estimación del estado y/o el nivel
nutricional al que ha sido sometido (García Tabar, 1983; Fernández Abella, 1995;
Rovira, 1996). El uso de puntajes de condición corporal constituye una de las formas
más sencillas de estimar la reserva de nutrientes (Lowman et al,; Bellows et al.;
Richards et al., citados por Short et al., 1990).
0
5
10
15
20
25
301 2 3 4 5 6 7 8 9
10
11
12
Parto Servicio Lact seca
Mant Gest Lact
CPV
Mant. Gest Mas
Lactancia
Mantenimiento
Mas Gestación
mantenimiento
16
Muchos estudios coinciden en que las vacas con mejores condiciones corporales al
parto, presentan anestros más cortos, (Wiltbank et al., y Dunn et al., citados por Short et
al., 1990; Dunn y Kaltenbach, 1980; Randel, 1990; Richards et al., 1986 y Selk et al.,
1988, citados por Looper et al., 2003; Makarechian y Arthur, 1990; Bishop et al., 1990;
Osoro y Wright, 1992; Laflamme y Connor, 1992). Según De Nava (1994), este efecto
de la condición corporal al parto en la reproducción llevó a algunos autores (Dunn y
Kaltenbach, 1980; Dziuk y Bellows, 1983; Short et al., 1990) a concluir que la nutrición
preparto es más importante que la nutrición posparto en determinar la duración del
anestro posparto.
Todos estos resultados en forma colectiva parecen indicar que para lograr un buen
desempeño reproductivo, la vaca debe llegar al parto en una condición corporal
moderada y no sufrir importantes pérdidas de peso. Cuanto mejor condición corporal
presente la vaca al parto, mayor es la pérdida de reservas corporales que puede tolerar
sin comprometer el reinicio de los ciclos estrales posparto. Cuando los animales llegan
al parto en una condición corporal inferior comienza a tener efecto la mejora del plano
nutritivo posparto.
Varios trabajos reportan que el balance energético negativo que ocurre en vacas
lactando disminuye la secreción pulsátil de LH, retrasa el retorno a los ciclos estrales
normales (Whisnant et al., 1985; Perry et al., 1991; Lucy et al., 1992) y que los efectos
en el control neuroendocrino de la secreción de LH puede posiblemente, ser uno de los
mecanismos a través del cual la nutrición afecta la actividad reproductiva. La relación
entre la nutrición y la función hipotalámica se basa en el hecho de que la respuesta del
hipotálamo al estradiol es alterada por el plano nutricional (Randel, 1990; Richards et
al., 1991). La inhibición ejercida por la inadecuada alimentación actúa no tanto a nivel
de síntesis sino de la disminución en la liberación de GnRH a nivel hipotalámico (Dunn
y Moss, 1992) ya que los niveles de dicha hormona en el hipotálamo son mayores en
vacas subalimentadas (Wright et al., 1999; Dunn y Moss, 1992).
Los péptidos opioides tendrían un rol en la modulación de los efectos de la nutrición en
la liberación de LH sujeto a los niveles de hormonas esteroides (Quintans et al., 2000).
Por lo tanto, la disminución de la secreción de LH en vacas con déficit energético podría
ser el resultado de la inhibición opioidea a nivel hipotalámico (Connor et al. y Sinclair
et al., citados por Sinclair et al., 2002).
17
Si las vacas no logran consumir a través de los alimentos, la energía que necesitan, la
toman de su propio cuerpo. Si lo anterior ocurre, la vaca pierde peso y estado corporal,
lo cual tendrá como consecuencia que la vaca no manifieste celo, y por ende, no conciba
un nuevo ternero, con la consiguiente disminución de los índices de preñez del rodeo.
Solo si la vaca tiene un buen estado corporal reanudará su actividad sexual, caso
contrario, priorizará la producción de leche y su mantenimiento (Avila et al, 2013).
3.3.3 Amamantamiento
El amamantamiento es un factor inhibitorio en el retorno de la actividad ovárica
posparto (Short et al.,1972; Wettemann et al.,1978; Short et al.,1990; Williams,1990).
El retirar los terneros al nacimiento acorta el anestro posparto, incluso cuando el
consumo de nutrientes es ajustado por el estatus lactacional (Short et al., 1972).
Cuanto mayor es la intensidad, frecuencia y duración del estímulo del amamantamiento
(sin alterar las pérdidas de peso de la vaca), aumenta la duración del anestro posparto,
sólo dos a tres eventos de amamantamiento diarios pueden retrasar el retorno a la
actividad cíclica normal (Wetteman et al., 1978).
El contenido de LH pituitario es normal hacia la segunda y tercer semana posparto en
vacas lactando y el amamantamiento actúa a través de la supresión de la liberación
pulsátil de la misma (Short et al., 1972; Walters et al., 1982ª, Williams et al., 1983).
La inhibición de los elementos neurales responsables de la síntesis y/o liberación de
GnRH sería la causa de la ausencia de pulsatilidad de LH (Parfet et al., 1986).
La restricción energética en el preparto y posparto actúa por una vía similar,
incrementando la inhibición opioidea de la liberación pulsátil de la LH, por lo que la
restricción del amamantamiento tendría el efecto de mitigar en parte las consecuencias
de la mala nutrición (Quintans et al., 2000; Sinclair et al., 2002).
Existe evidencia de una asociación inversa entre factores que promueven el
comportamiento maternal y aquellos que modulan la secreción gonadotrófica (Silveira
et al., citado por Williams y Griffith, 1995).
El comportamiento maternal y los componentes fisiológicos que lo definen, actúan
como un requisito en la transmisión de las señales provenientes del ternero que alteran
los mecanismos hipotalámicos que controlan la secreción de GnRH y eventualmente de
LH (Willams y Griffith, 1992).
18
Las vías de los estímulos externos responsables del anestro lactacional son
específicamente atribuibles a los terneros propios de las vacas, pero no son
específicamente a nivel de la ubre (Silveira et al. 1993).
El vínculo maternal, y más específicamente la percepción de su ternero amamantando o
“pseudoamamantando” sería entonces, más importante que si el amamantamiento se
realiza o no en forma efectiva en la regulación de la frecuencia de los pulsos de LH.
(Stevenson et al. 1994).
En base a estas observaciones, Hoffman et al. (1996) proponen que la presencia
continua del ternero independientemente del amamantamiento es un componente
importante del efecto inhibitorio del amamantamiento.
No todas las vacas que integran un rodeo presentan el mismo comportamiento maternal,
las vacas que establecen un vínculo más fuerte con su ternero (mayor selectividad)
presentan una pulsatilidad de LH más baja que las demás (Terqui et al., citado por
Hoffman et al., 1996).
El reconocimiento del ternero propio produce una prolongación del periodo de anestro a
través de mecanismos aún poco claros (Stevenson et. al, 1994; Williams et al., 1996;
Lamb et. al., 1997).
3.4 EL DESTETE PRECOZ E HIPERPRECOZ
3.4.1 ¿Cuál es el efecto del destete precoz en las vacas?
Tal como se mencionó, la lactancia es un período en la vida de la vaca, que le requiere a
la misma mucha energía. Para lograr satisfacer esos requerimientos, necesita consumir
en esa etapa mayor cantidad y/o calidad de alimentos. Si dicha energía no la obtiene de
los alimentos, la toma de su propio cuerpo, lo cual tendrá como consecuencia, pérdidas
de peso y de estado corporal (reservas de grasa en el cuerpo) (Avila, et al, 2013).
Durante las etapas tempranas de la lactación, los requerimientos energéticos de la vaca
se hacen máximos y el reinicio de la actividad cíclica tiene una baja prioridad en la
partición de nutrientes, (Short et al., 1990), al mismo tiempo que el amamantamiento
alcanza su mayor intensidad. Es por esto que las etapas tempranas de la lactancia se
corresponden con el momento de mayor inhibición de la actividad ovárica de la vaca.
Al separar los terneros, se reduce abruptamente, el período en el cual la vaca debe
producir leche, de esta manera, se adelanta el secado de la vaca.
19
La interrupción de la lactancia a través del DHP y DP de los terneros actúa a través de
los factores mayores que regulan el anestro posparto (nutrición y amamantamiento) ya
que modifica la partición de nutrientes para promover el reinicio de los ciclos estrales
(Simeone y Beretta, 2002) y retira el estímulo negativo que representa el
amamantamiento.
Esta práctica de manejo resulta de gran utilidad para mejorar la fertilidad del rodeo
cuando las vacas llegan al servicio con baja condición corporal (Bejerez et al., 1997).
En cuanto a este proceso es necesario recordar que la vaca primero retoma su actividad
cíclica produciendo óvulos fecundables que muchas veces no se manifiesta
externamente (ovulaciones silenciosas) y resultan en un cuerpo lúteo de vida más corta
que lo normal (ciclo corto). Posteriormente, cuando se da la ovulación acompañada de
estro es cuando se puede producir la fecundación y la consecuente preñez.
Es necesario considerar el desfasaje que pueda existir entre la fecha de la primera
ovulación, la manifestación de celo y la fecha en que la vaca pueda quedar preñada
(Quintans y Vázquez, 2002).
El DHP. Y DP. del ternero mejora el estado nutricional de las vacas, lo cual se ve
reflejado en una mejor condición corporal al finalizar el servicio en comparación con
aquellas que amamantan a sus terneros (Bejerez et al., 1997; Callejas et al., 1997;
Simeone et al., 1997).
20
4. MATERIALES Y METODOS
Lugar:
El trabajo fue realizado en el establecimiento “Santa Rosa” de la localidad de Bolívar
Provincia de Buenos Aires, cuenta con una superficie total de 424 hectáreas, de las
cuales el 55% son de aptitud agrícola, 38% corresponde a bajos y desperdicios, 7%
montes.
Animales:
El rodeo cuenta al día 25 de noviembre con 360 vacas Aberdeen Angus con cría al pie.
El trabajo se llevó a cabo desde Noviembre a Mayo, se utilizó el rodeo cola de parición
comprendida por 66 vacas con sus terneros, pariciones del 10 al 25 de noviembre, a los
cuales al momento de nacer se los identifico con caravana de Senasa generándose un
registro con las fechas de nacimiento.
Servicio de diciembre a febrero, se encontraban comiendo silaje de sorgo y Ray Grass.
Grupos:
El día 21 de diciembre se encerró en la manga el rodeo cola de parición, 66 vacas con
sus terneros, se decidió apartar los terneros de sus madres formando tres lotes de 22
terneros cada uno, se pesó cada ternero con balanza digital electrónica generándose un
registro de pesos de cada lote al inicio del trabajo, un lote de terneros se decidió
mantener encerrado y quedó comprendido así el lote de DHP. con 60kg de peso vivo
promedio y entre 25 y 40 días de vida, resto de animales se liberaron nuevamente al
campo, El 25 de enero se decidió encerrar nuevamente y destetar 22 terneros más, los
cuales se pesaron y con 85kg de peso vivo promedio y entre 60 y 75 días de vida,
formaron el grupo de DP., los restantes 22 terneros se mantuvieron al pie de la madre
en las parcelas con silaje y tuvieron destete convencional a los 5,5 meses al final del
trabajo (5 de mayo).
El día 21 de marzo se unificó los dos lotes destetados y se liberaron al campo (soja de
pastoreo), juntándose con el lote que permaneció al pie de la madre.
Instalaciones:
21
Se trató de priorizar el bienestar animal, las instalaciones fueron construidas de manera
sencilla y adecuadas para trabajar con comodidad, los alimentos a utilizar se
encontraban disponibles en el campo antes de comenzar los encierres y el personal se
comprometió con la tarea a realizar.
El sitio de los nuevos corrales, se construyó “cercano” a la manga, de fácil acceso,
cerca del cuidador, lejos de las madres, de piso de tierra firme y con drenaje adecuado.
Es necesario que no tenga pasto, pues sino los terneros no aprenden a comer del
comedero.
Tanto en el DHP. como en el DP. los corrales fueron pequeños para favorecer el
encuentro del comedero, entre 5 - 10 m2 por animal (menos espacio produce estrés; más
espacio dificulta la interacción ternero-alimento)
Los corrales se construyeron con alambrados de 3 hilos electrificados. Esta edad es la
ideal para que se acostumbren al eléctrico ya que no lo olvidan. Disponían de sombra
natural y con un corral extra para llevar los animales que tenían problemas para
comenzar a comer, los que están en tratamiento veterinario, etc. (corral lazareto).
Se utilizaron comederos de madera con 30 cm de frente por ternero, la ubicación de los
mismos fue centralizada en el corral y no sobre el alambrado, para favorecer el
“encuentro” de los animales con la ración y para que los terneros coman holgadamente
de ambos lados, con un alambre central para evitar que los animales se metan adentro,
los ensucien y los rompan.
Protocolo de trabajo:
El primer día del destete se dejó que los terneros se tranquilicen en el corral y se
alejaron la mayor distancia posible las madres y solo se les suministro agua.
El primer lote destetado (DHP.) recibió una dieta solida formulada específicamente para
cubrir los requerimientos de esta categoría, para luego continuar con un alimento
iniciador. Utilizando este tipo de insumos se generó una temprana estimulación química
a nivel de las papilas en rumen, permitiéndole al ternero un desarrollo anticipado en su
condición de rumiante. También es necesaria la inclusión de fibra de alta calidad (con
leguminosas), para generar un desarrollo físico de los sacos ruminales, los primero 7
días de acostumbramiento se dio entre 30 y 50 gramos en el fondo del comedero de un
mega fardo de alfalfa.
22
Cuadro 3: Esquema de trabajo para animales de 30 días de vida
Dias
Hiper
Precoz Iniciador Rollo Agua
1 A discreción
2 200gr. fondo de comedero A discreción
3 300gr. fondo de comedero A discreción
4 400gr. fondo de comedero A discreción
5 600gr. fondo de comedero A discrecion
6 700gr. fondo de comedero A discreción
7 800gr. fondo de comedero A discreción
8 1000gr. fondo de comedero A discreción
9 1200gr. A discreción A discreción
10 500gr. 700gr. A discreción A discreción
11 300gr. 900gr. A discreción A discreción
12 1000gr. A discreción A discreción
13 1200gr. A discreción A discreción
14-30 1500gr. Pastura a discreción A discreción
31-55
1,5% P.V
m.s Pastura a discreción A discreción
El segundo lote destetado a los 60 días de vida (DP.) recibió una dieta solo del alimento
iniciador, en este caso la fibra de alta calidad en el fondo del comedero, solo se
suministró durante 3 días, entre 50 y 70 gramos, a partir del día 60 de vida la dieta para
ambos lotes estaba compuesta por 65% de maíz entero y 35% de un concentrado
proteico (Base soja), logrando una dieta de 19% de proteína y los ajustes
correspondientes en vitaminas, minerales y monensina sódica.
Cuadro 4: Esquema de trabajo para animales de 60 días de vida
Dias Iniciador Rollo Agua
1 A discreción
2 400gr.
fondo de
comedero A discreción
3 400gr.
fondo de
comedero A discreción
4 600gr.
fondo de
comedero A discreción
5 800gr. A discreción A discreción
6 900gr. A discreción A discreción
7 1000gr. A discreción A discreción
8 1200gr. A discreción A discreción
23
9 15 1400gr. A discreción A discreción
16 20 1700gr. A discreción A discreción
21 en
adelante
1,5% P.V
m.s A discreción A discreción
Los encierres duraron hasta el 21 de marzo, se unificaron los lotes y se liberaron al
campo (soja de pastoreo), juntándose con el lote que permaneció al pie de la madre,
durante los primeros 20 días en el potrero, se suministró ración para desacelerar
gradualmente el consumo que se había logrado y permanecieron hasta el 5 de mayo en
donde se realizó la última pesada.
Diagnóstico de gestación y pesadas de los terneros:
El diagnostico de gestación en madres se realizó por ecografía el día 02 de abril y los
controles de pesadas de los terneros se realizó cada 30 días con balanza digital
electrónica.
Variables a estudiar:
Condición corporal (C.C.) de los vientres, escala 1 a 5, porcentaje de preñez, días de
gestación, pesos y ganancias de peso vivo (GDPV) de los terneros, según lote
hiperprecoz, precoz y convencional.
24
5. RESULTADOS:
La C.C. fue aumentando en los tres lotes, dando mayor cantidad de reservas corporales
en vientres. En el DHP. del principio al final del trabajo mejoro en 1,04 puntos, el lote
de DP. mejoró en 0,86 puntos y el lote de destete convencional en 0,49 puntos (Grafico
2).
Grafico 2: Seguimiento de la condición corporal de la vaca en escala de 1 a 5
El porcentaje de preñez mostró diferencias del lote de DHP. con respecto a los lotes de
DP. y convencional, no habiendo diferencias entre estos dos últimos (Grafico 3).
DHP. 13,64 % de diferencia con respecto al lote de DP., y 15,45% con respecto al lote
convencional (Grafico 3).
2,77 2,68 2,61
3,3 3,18 3
3,81 3,54
3,1
0
0,5
1
1,5
2
2,5
3
3,5
4
4,5
HIPERPREC PRECOZ CONVENC
ESC
ALA
DE
1 A
5
TIPO DE DESTETE
DINAMICA DEL ESTADO CORPORAL DE LA VACA
principio
mitad
final
25
Grafico 3: Porcentaje de preñez en los distintos lotes.
Con respecto al promedio de días de gestación (transcurso desde la concepción hasta el
momento de la ecografía) se observan diferencias en los tres lotes.
DHP. 9,56 días de gestación más temprana con respecto al DP. y 23,17 días con
respecto al convencional. DP 13,61 días antes de gestación con respecto al convencional
(Grafico 4).
Grafico 4: Promedio en días de gestación de los lotes al 2 de abril.
HIPERPRECOZ PRECOZ CONVENCIONAL
% PREÑEZ 95,45 81,81 80
70
75
80
85
90
95
100
02
/04
% PREÑEZ
62,61
53,05
39,44
0
10
20
30
40
50
60
70
HIPERPREC PRECOZ CONVENC
X E
N D
IAS
TIPO DE DESTETE
PROMEDIO DE GESTACION 02/04
gestacion
26
El peso y la ganancia de peso vivo (GDPv) de los terneros durante el transcurso del
trabajo se observa en el Cuadro 5, notándose diferencias tanto en peso como GDPv. del
lote a campo con respecto al lote DHP. Y DP. (Grafico 5) (Grafico 6).
Fecha 21-dic 25-ene 20-feb 21-mar 05-may GDPv
Lote campo 55,3 71,8 113,0 133,4 153,8
0,920
Destete H.P. 60,6 76,3 104,9 119,0 133,2
0,690
Destete P. 55,4 85,1 104,0 121,8 134,0 0,645
Cuadro 5: Pesadas de los terneros y GDPv. en los distintos lotes.
Grafico 5: Pesos de los terneros en diferentes fechas de pesadas.
Grafico 6: GDPv. en gramos de los distintos lotes.
0,010,020,030,040,050,060,070,080,090,0
100,0110,0120,0130,0140,0150,0160,0
21-dic 25-ene 20-feb 21-mar 5-may
PES
O K
G
FECHA DE PESADA
COMPARACIÓN DE PESADAS
Lote campo
Destete H.P.
Destete P.
0.92
0
0.69
0
0.64
5
0.000
0.200
0.400
0.600
0.800
1.000
Lote campo Destete H.P. Destete P.
GDPV
27
6. DISCUSIÓN
El DHP. y en menor medida el DP. son herramientas de mayor impacto, que nos
permiten mantener eficientes nuestros rodeos ante situaciones adversas: de baja
disponibilidad forrajera, partos tardíos donde se ve comprometida la futura preñez, o en
sistemas donde simplemente se quiere aumentar la carga animal, por esto en
establecimientos que permitan su ejecución, son herramientas que se ven
implementadas con mayor frecuencia.
Durante las etapas tempranas de la lactación, los requerimientos energéticos de la vaca
se hacen máximos, al mismo tiempo que el amamantamiento alcanza su mayor
intensidad. Por lo tanto cuando el destete se implementa a los 30 o 60 días de vida,
mayores efectos genera con respecto a los otros destetes.
En los resultados obtenidos se observó cómo mejoró en mayor medida la C.C del DHP.
y DP. con respecto al convencional y este es el primer indicio para mejorar la futura
fertilidad del rodeo.
Diferencias de inicio al final del trabajo, en mejoras de C.C del DHP. de 1,04 puntos y
lote convencional de 0,49 puntos manifiestan esto.
No obstante la C.C con la que se encontraba este rodeo al inicio del trabajo no parecía
comprometer la futura preñez.
En cuanto al porcentaje de preñez los resultados indican una diferencia del 15%
aproximada del DHP. (95,4%) con respecto al DP. (81,8%) y convencional (80%), en
este rodeo cola de parición, se observó esta diferencia por encontrarnos con las
pariciones próximas a las fechas de servicio, por lo tanto al destetar los terneros 30 días
antes (DHP.) nos encontramos con 30 días de servicio sin la presencia de ternero, en
comparación a los restantes lotes, el cual solo su presencia es un factor inhibitorio en el
retorno de la actividad ovárica posparto.
En cuanto a los días de gestación (transcurso desde concepción hasta la ecografía) estas
técnicas de destetes, según el momento de su ejecución, concentran y adelantan la
aparición de celos, logrando preñeces tempranas, observándose que el lote de DHP.
tenía mayor edad, lo seguía el DP. y por último el convencional, esto significa
gestaciones más tempranas en DHP., DP. y por último en convencional.
Los pesos y GDPv. de los terneros fue mayor en el lote convencional por encontrase ese
lote durante el trabajo a campo comiendo muy bien, al no sufrir el destete y ningún
periodo de adaptación al cambio de dieta.
28
7. CONCLUSIONES
El destete anticipado mejoro la condición corporal, genero un alto impacto en el
ordenamiento reproductivo de los vientres, permitió aumentar el porcentaje de preñez y
logro nacimientos más tempranos. Es el DHP. la técnica que mayor impacto generó en
este rodeo cola de parición, donde nos encontramos próximos a las fechas de servicios.
En cuanto a los pesos y GDPv. de los terneros al final del trabajo fue mayor en el lote
que se mantuvo al pie de la madre (destete convencional).
Futuros estudios sobre estas técnicas de destete anticipado se deberán llevar a cabo
realizando en primera instancia una relación costo-beneficios del momento, que será de
suma importancia para evaluar estas herramientas en el momento de ponerlas en
práctica.
29
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