Modulo: Supervisar el servicio de hospedaje
Submodulo: Operar y supervisar el servicio a cuartos y áreas públicas
Actividad
Historia de los establecimientos de Hospedaje
Actividad Concepto de
Hotelería
Definición de Hotel
Lugar que proporciona alimentación y hospedaje, lugar de entretenimiento para el viajero, una institución de servicio doméstico, operado bajo una fase para obtener utilidades.
Construcción vertical, típicamente turístico, que cuenta con servicios complementarios.
Fuente: Barragán, L . (2007). Hotelería 7ma Ed. Instituto Politécnico Nacional
La hotelería es muy importante dentro
del mundo turístico, ya que brinda la
estadía del turista en el viaje.
Cada instalación hotelera tiene sus
propias cualidades.
Este puede tener diversas
clasificaciones, según el confort y el lugar donde se
encuentren.
La Hotelería es una rama del turismo, que
brinda el servicio del alojamiento al
turista.
Fuente: Hotelería y Turismo (2012). Recuperado el 24 de agosto de 2012 de http://www.ofertaformativa.com/manuales/hosteleria-y-turismo-pag_1-cat_80.htm
Planes de alojamiento
P. A. Plan Americano Alojamiento + desayuno + 2 comidas
P.A.M. Plan Americano Modificado Desayuno + comida o cena
P.C. Plan Continental Alojamiento + desayuno
P.E. Plan Europeo Alojamiento sólo.
Clasificación de las áreas públicas
Internas • Gimnasio • Elevadores • Escaleras • Baños• Cuartos • Restaurante • Bar
Externas • Áreas verdes• Albercas • Jardines • Estacionamiento
Actividad
Tipos de alojamiento
La clasificación depende del tipo de servicios de que puede disponer la persona alojada
Clasificación
Albergue
Apartamentos
autohotel Bungalows o cabaña
Centro vacacional
Casa de huespedes Condotel
hacienda
Histórico Hotel balneario
Hotel metropolitano
Motel Parador
Trailer park
Albergue
• Comúnmente con todas las instalaciones en un solo edificio. Localizado en centros vacacionales, de excursionismo, de pesca, playa, etc. usualmente tiene servicio de alimentos y bebidas. A veces tiene baños en cada habitación. Estacionamiento en el exterior.
apartamento
• Se aplica a establecimientos que generalmente están ubicados en destinos vacacionales y tiene por lo menos 50% de sus unidades equipadas con cocina, utensilios, sala y una o más recámaras, aunque pueden ser habitaciones tipo estudio con cocina equipada que se puede aislar de las áreas de estar y de dormir
Autohotel
• Hotel con instalaciones y servicios similares a un hotel. Pero con más recreación y más amplio estacionamiento en la propiedad.
Bungalows o cabañas
• Edificaciones separadas que normalmente contienen una sola unidad equipada con cocina, con o sin servicio de camarista, puede tener sala separada de las recámaras o ser de la misma unidad por edificio.
Centro vacacional
•Alejado de las áreas urbanas, amplias instalaciones recreativas. La tarifa puede incluir los alimentos bajo el plan americano o americano modificado.
Casa de huéspedes
•Casa habitación donde el hospedaje se pacta por un tiempo más o menos largo; incluye servicio de comedor.
Condotel
•Propiedad localizada en algún destino vacaciona. Consiste en una recamara y una cocina separada, equipada con estufa, horno de gas o microondas, refrigerador, utensilios de cocina, vajilla, etc. servicio de camaritas dos veces a la semana
hacienda
•Se caracteriza por estar dentro de antiguas casas grandes de exquisita arquitectura colonial.
Histórico
•Hospedaje dentro de edificios restaurados, generalmente construidos antes de 1930. las habitaciones tienen todos los servicios modernos. Poco espacio en el estacionamiento
Hotel balneario
•Establecimiento de hospedaje construido cerca de manantiales de aguas curativas, con todos los servicios del hotel común.
Hotel metropolitano
•Edificio situado dentro de las ciudades, en zonas urbanas y cerca de lugares de diversión como teatros, cines, museos, sitios históricos, etc.
motel
• Generalmente de un piso. Si hay servicio de alimentos consiste en un pequeño comedor o una cafetería. A veces tienen instalaciones recreativas como alberca y juegos infantiles. Usualmente a la puerta de la habitación.
parador
• Nombre del establecimiento muy parecido al motel. El nombre se usa mucho en España, los hay en carreteras principales.
Trailer park
• Nombre del establecimiento muy parecido al motel. El nombre se usa mucho en España, los hay en carreteras principales.