Objetivos
Módulo I
Vitivinicultura chilena
Curso de introducción al mundo del vino
Conocer sobre regiones vitivinícolas de Chile.Conocer acerca de la elaboración de vinos.Reconocer a través de la cata los diferentes cepajes.
Perfil de los participantes
Este curso está dirigido a todos los amantes del vino, como así también a aquellas personas que quisieran introducirse en este apasionante mundo.
Historia, regiones vitivinícolas. Terroir, principales cepajes.
Módulo II
Elaboración de vinos
Blancos, tintos y rosados.
Módulo III
Cata
Descriptores aromáticos. Técnica de degustación. Temperaturas de consumo. Degustación.
Módulo IV
Taller
Reconocimiento de cepajes. Degustación de vinos, según su terroir y su técnica de vinificación.
Duración: 4 clases
Diploma otorgado por Wine Institute. Incluye material didáctico y degustación de vinos en todas las clases