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CULTIVOS DE CLIMA TROPICALING. MARGOT LALANGUI
TEMA:CULTIVO DE LA PIÑA
NIVEL:OCTAVO NIVEL “A” NOCTURNO
INTEGRANTES:KAYHERINE CAÑAR
KETTY CANGOPATRICIA ERAS
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALAUNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES
CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA
CULTIVOS DE CLIMA TROPICALING. MARGOT LALANGUI
CULTIVO DE PIÑA
CULTIVOS DE CLIMA TROPICALING. MARGOT LALANGUI
ORIGENPlanta originada del Continente Americano.
Cuenca superior del Paraná entre Brasil, Paraguay y Argentina.
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ZONAS DE PRODUCCIÒN EN EL ECUADOR
El Oro con sus cantones : Huaquillas ,Pasaje y Arenillas
Guayas cantones Milagro, Bucay , Yaguachi y Naranjito
Esmeraldas en Quininde y San Lorenzo
Manabí en los cantones Portoviejo y Chone
La zona subtropical húmeda de Santo Domingo De Los Tsachilas en los cantones Quininde, Milagro, Naranjito y Bucay
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• TAXONOMÍA
Reino: Planta.
División: Angiospermas.
Subclase: CommelinidaeClase: Monocotiledóneas
Orden: PoalesFamilia: bromelias.Género: Ananás.Especie: A. comosus
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• MORFOLOGÍA Planta: vivaz con una base formada por la unión compacta de varias hojas formando una roseta.
Tallo: después de 1-2 años crece longitudinalmente el tallo y forma en el extremo una inflorescencia.
Hojas: espinosas que miden 30-
100 cm de largo.
Flores: de color rosa y tres pétalos que crecen en las axilas de unas brácteas apuntadas, de
ovario hipógino.
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VARIEDADES BOTÁNICAS
LA CAYENA LISA
GOLDEN SWEET
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MANEJO DEL CULTIVO
TEMPERATURA
Es el principal factor climático que determina el desarrollo de las diferentes contradictorio de la planta, debiendo La Temperatura media anual oscilar Entre los 23ºC a 30ºC optimo crecimiento del cultivo.
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MANEJO DEL CULTIVO
PRECIPITACIÓN
La piña no es muy exigente en agua, ya que sus
características morfológicas le favorecen para un mejor aprovechamiento de ella, Siendo Una precipitación
entre los 1.200 a 2.000 mm, La que permitiría una óptima
utilización.
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MANEJO DEL CULTIVO
LUMINOSIDAD
La presencia de una alta luminosidad
interviene marcadamente en los procesos de la
Fotosíntesis y de la transpiración,
beneficiando el rendimiento del
cultivo, produciendo frutas
de alta calidad y atractivas.
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MANEJO DEL CULTIVO
VIENTO
Es un cultivo poco tolerante a largos
periodos de vientos fuertes, su
incidencia puede provocar desecación por aumento de la
transpiración.
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MANEJO DEL CULTIVO
SUELO
Requiere contar con un suelo franco limoso, aireado bien, de buena
permeabilidad y drenaje pues no
resiste el encharcamiento.
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PREPARACIÓN DEL TERRENO
Los suelos son alcalinos y aguas de baja calidad, por tanto es necesario aportar enmiendas acidificantes, tales como azufre, sulfato de hierro y materia orgánica, en cantidades variables, dependiendo de las características del suelo.
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PREPARACIÓN DEL TERRENO
1. Realizar análisis de suelo con anterioridad a la plantación para calcular las necesidades del suelo.
2. En caso de ser un enarenado, se apartará el picón en calles de aproximadamente 70 cms.
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PREPARACIÓN DEL TERRENO
3.- Se pasa una fresa ligera o se pica manualmente la tierra.
4.- Se incorpora una capa de compost o estiércol maduro (ya fermentado) el volumen según necesidad de M.O. del suelo.
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PREPARACIÓN DEL TERRENO
5.- Se aplica azufre en espolvoreo sobre el suelo.
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PREPARACIÓN DEL TERRENO
6.- Se vuelve a pasar la fresa mezclando bien la tierra con el compost y el azufre.7.- Se empareja el terreno y se cubre de nuevo con el picón.8.- Se marcan las líneas de plantación y se abre un surco donde se colocarán las plantas.
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SIEMBRA
Plantaciones tempranas en los meses de marzo a abril.
Plantaciones tardías en los meses de septiembre a octubre
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SIEMBRA
El día antes de la plantación se deberá dar un riego al terreno .
Planta sana para un buen desarrollo del cultivo.
Desinfectada con productos fungicidas e insecticidas antes de la plantación.
Utilizar planta ya enraizada en maceta o material de propagación que se ha sacado de otras plantas.
La planta debe quedar recta y firme en el suelo para facilitar el enraizado.00
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SIEMBRA
Cayena lisa Hawaiana, la densidad más recomendable es de 69,200 plantas por Ha.
DENSIDAD DE LA SIEMBRA DISTANCIA DE SIEMBRA
Bloques de 28 metros de ancho con 25 camas, la distancia correcta entre hileras es de 45 cm y entre plantas en línea es de 25-30 cm.
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DOSIS DE RIEGOAl principio para
establecer la frecuencia del riego y evitar en encharcamiento o la
sequía.
La dosis se ha fijado en 1,5 litros por planta y día en
verano, y 0,5 litros en invierno, sin embargo estas
cantidades podrán variar mucho en función del tipo
de suelo.
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ABONADO 68 kg N24 kg P2O5174 kg K2O27 kg CaO16 kg MgO.
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ETAPAS DEL CULTIVO
Desarrollo de la plantación: 16 – 18 meses.Inicio de la cosecha: Al inicio tres tipos de cosecha:¬ Primera: 16 – 18 meses¬ Segunda: 14 meses¬ Tercera: 28 meses.Duración del ciclo de cosecha: De 20 – 30 a 60 días.Vida económica:3 cosechas.
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FORMAS DE CULTIVO
POR HIJOS
HIJOS DE TALLOS:Son producidos a lo largo del tallo, su peso ideal para la siembre es de 250 a 350 gr.
BASALES:Son los que nacen en la base de la fruta, debe de dárseles un tratamiento y secado antes de sembrarlos, tiene gran capacidad de enraizamiento.
Deben de seleccionarse por tamaño y tipo para uniformizar las áreas del cultivo.
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FORMAS DE CULTIVO
SECCIONADO DE
TALLOS
Este método permite multiplicar de forma
masiva y rápida, material para la siembra con alta calidad genética y
fitosanitaria.
REPRODUCCIÓN IN VITRO
Esta tecnología consiste en seccionar el tallo de la planta después de la cosecha (planta de descarte), obteniendo hasta 8 secciones dependiendo del tamaño del tallo.
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PLAGAS Y ENFERMEDADES
GALLINA CIEGA
causa daños al sistema radicular al alimentarse de las raíces, provocando un crecimiento raquítico de la planta.
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PLAGAS Y ENFERMEDADES
Los nematodos atacan a las raíces produciendo agallas y lesiones o penetran parcialmente en las raíces .
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PLAGAS Y ENFERMEDADES
La podredumbre del corazón es causada por Phytophthora
cinnamomi
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PLAGAS Y ENFERMEDADES
Pudrición por Thielaviopsis
Siendo la enfermedad más grave de postcosecha; puede comenzar en el tallo y avanzar a través de la mayor
parte de la pulpa
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COSECHA
Las piñas son frutas no climatéricas por lo que se les debe cosechar cuando están listas para consumirse.
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Jornalero• Presta servicios por una
remuneración para cada jornada o día.
• Pago en semanas, quincenas.
Destajero• Trabajo por unidades de
obra• Remuneración convenida
OBRERO AGRÍCOLA (ART. 276)
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LUGAR DE PAGO
Pagadera en el mismo centro o lugar de trabajo
FORMAS DE PAGO Y PLAZOSSalarios (no mayor a una
semana) Suelos (No mayor a un mes)
REMUNERACIONSemanas, quincenas o mensualidades
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CONTRIBUCION DE SEGURIDAD SOCIAL
9,45% EMPLEADO 12,15% EMPLEADOR
BENEFICIOS SOCIALESDecimo tercero
Decimo cuarto
Fondos de reserva Vacaciones
Distribución de
utilidades
ING. MARGOT LALANGUI CULTIVOS DE CLIMA TROPICAL
ASPECTOS LEGALES
Art. 55.- Transferencias e importaciones con tarifa
cero
Semillas certificadas, bulbos, plantas y raíces vivas. Fertilizantes, insecticidas, entre otros.
Tractores de llantas de hasta 200 hp.
Productos alimenticios de origen agrícola, avícola, pecuario, apícola, canícula, bioacuáticos, forestales, entre otros.
ASPECTOS LEGALES
Art. 9.1.- Exoneración de pago del Impuesto a la Renta para el desarrollo de
inversiones nuevas y productivas
Las sociedades, gozarán de una exoneración del pago del impuesto a la renta durante cinco años.
Producción de alimentos frescos, congelados e industrializados;
Cadena forestal y agroforestal y sus productos elaborados.
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ASPECTOS LEGALES
Art. 9.2.- En el caso de inversiones nuevas y productivas en los sectores
económicos
La exoneración se extenderá a 10 años, contados desde el primer año en el que se generen ingresos Este plazo se ampliará por 2 años más en el caso de que dichas inversiones se realicen en cantones fronterizos del país.
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ASPECTOS LEGALES
Art. 19.- Obligación de llevar contabilidad.-
Capital o cuyos ingresos brutos o gastos anuales del ejercicio inmediato anterior, sean superiores a los límites que en cada caso se establezcan en el Reglamento.
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ASPECTOS LEGALES
Art. 72.- IVA pagado en actividades de exportación.-
El exportador deberá registrarse, previa a su solicitud de devolución.Si se encontrase falsedad será sancionado con multa.
Adquisiciones locales o importaciones de bienes que se exporten, así como aquellos bienes, materias primas, insumos, servicios y activos fijos empleados en la fabricación y comercialización de bienes que se exporten.
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ASPECTOS LEGALES
Art. 8.- Ingresos de fuente ecuatoriana.-
Actividades laborales, profesionales, comerciales, industriales, agropecuarias, mineras y de servicios
Se considerarán de fuente ecuatoriana los siguientes ingresos:
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ASPECTOS LEGALES
Articulo 10; Deducciones
Los costos y gastos
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Los intereses de deudas
Los impuestos, tasas, contribuciones, y aportes al sistema de seguridad social.
Los sueldos, salarios y remuneraciones en general.
Las primas de seguros devengados.
Las pérdidas comprobadas por caso fortuito, fuerza mayor o por delitos.
Los gastos de viaje y estadía.
La depreciación y amortización
ASPECTOS LEGALES
Articulo 10; Deducciones
La amortización de las pérdidas
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Las deducciones que correspondan a remuneraciones y beneficios sociales
Las provisiones para créditos incobrables.
El impuesto a la renta y los aportes personales al seguro social .
Los gastos devengados y pendientes de pago.Las erogaciones en especie o servicios . 50% del total de sus ingresos gravados sin que supere el 1.3 veces la fracción básica.
La totalidad de las provisiones
ASPECTOS LEGALES
RETENCIONES
Si contrata los servicios a personas naturales donde prima el intelecto se retiene: 100% IVA 8% IR
Si contrata los servicios de un profesional (Título refrendado ), se retiene: 100% IVA 10% IR
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Si contrata servicios a personas naturales donde predomina la mano de obra:70% IVA 2% de IR
Si compra bienes (suministros, materiales) a personas naturales:30% IVA 1% IR
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AGROINDUSTRIAL LA ESPERANZA S.A.
ING. MARGOT LALANGUI CULTIVOS DE CLIMA TROPICAL
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