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Mejoramiento genético de frutilla con énfasis en tolerancia a enfermedades
de tallo y raíz
Esteban Vicente, INIA
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Mejoramientogenético de frutilla
Desarrollar nuevas variedades que contribuyan a resolver problemas y anticipar necesidades
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La producción de frutilla en Salto
Objetivo:
• Abastecimiento del consumo nacional desdemediados de otoño, invierno hasta mediados de primavera
• Impacto económico, social, ambiental, cultural
• Intensiva y ¿sostenible?
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La tecnología de producción de frutilla en Salto
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Cultivo protegido
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• Plantas en maceta, enraizadasdirectamente en vivero
• Viveros bajo invernáculo (altatemperatura)
• Viveros de autoabastecimiento enel mismo predio de producción de fruta
• Renovación parcial del material madre para viveros
• Poco frecuente desinfección del suelo del vivero
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Variedades uruguayas
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• No se incursionó en la desinfección de sueloscon bromuro de metilo(modelo californiano)
• Uso parcial de rotaciones, abonosverdes, solarización
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Cosecha, poscosecha y ventaen condiciones de alta exigencia…
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Tecnología de producción en Salto
Fortalezas
• Autonomía en el abastecimiento de plantas y variedades
• Uso de recursos disponibles en el predio para la producción de plantas
• Precocidad: ampliación de la oferta e ingreso
Debilidades
• Limitada adaptación de las variedades importadas:
• Mayor riesgo de dispersión de enfermedades y plagas
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Mortandad de plantas
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El problema: la mortandad de plantas
• Enfermedades emergentes (baja incidencia de antracnosis y phytophtora)
• Un complejo de varios hongos
• Vías de contaminación variadas: plantas, suelo, viento, malezas
• Fácil contaminación
• Plantas asintomáticas
• Asociación con el estrés de las plantas
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Enfermedades de tallo y raíz
¿Qué sucede en otros países?
• Problemas similares pero menos % de mortandad y menos patógenos en simultáneo
• Probablemente por un modelo tecnológico diferente:
Viveros aislados, en clima más seco y menor temperatura
Renovación anual de todas las plantas del cultivo comercial
• ¿Calentamiento global? ¿Eliminación de bromuro de metilo en viveros?
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Coronda, Santa Fe, 2017
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Las enfermedades asociadas a la multiplicación han limitado el desarrollo de rubros en Salto
• Frutilla: mortandad de plantas asociada a Antracnosis y Phytophtorafines de los ´80 hasta principios del 2000
• Virosis en ajo
• Peste negra en boniato (Plenodomus)
• Murchera (Ralstonia) y virosis en papa
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Alternativas:
Control químico
Desinfección química de suelos (“esterilización”)
Importar plantas
Viveros aislados dentro de la chacra o fuera de la zona
Cultivo sin suelo
1. ¿Son medidas
efectivas?
2. ¿ Representan un costo aceptable de recursos para implementarlas y sostenerlas?
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Alternativas II:
Suelo:
• Solarización de suelo y sustratos para macetas
• Rotaciones, abonos verdes
Suelos supresivos
Reducción de estrés al cultivo
Controladores biológicos
• Plantas madres sanas: menor presión de enfermedad
¿Son medidas
suficientes
para solucionar
el problema ?
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Variedades tolerantesal complejo de hongos
• Alternativa adoptable y eficaz
• Nacionales y extranjeras
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¿Porqué mejoramiento genético?
![Page 21: con énfasis en tolerancia a enfermedades de tallo y raízinia.uy/Documentos/Públicos/INIA Salto Grande/2018/2018.10.18_Frutilla... · albinismo y deformación •Hábito de planta,](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022053108/607a8716a56df725a814f354/html5/thumbnails/21.jpg)
Adaptación al sistema de producción de plantas
• Viveros bajo invernáculo en verano
• Plantas enraizadas en maceta directa
• Plantas con alta temperatura, sin estímulos de frío, sin acumulación de reservas
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Adaptación al ambiente de
cultivo
• Variabilidad en luz y temperatura
• Alta humedad
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Adaptación al ambiente de cultivo
• Productividad, precocidad
• Calidad de fruta: firmeza, color, tolerancia al albinismo y deformación
• Hábito de planta, facilidadde manejo
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Tolerancia a enfermedades y plagas de cultivo protegido
• Oidio (Ceniza)
• Botrytis
• Arañuelas (no preferencia)
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Tolerancia a cosecha, poscosecha, trasporte y venta
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Mejoramientogenético,
hasta 2015:
• Énfasis en cultivo protegido
• Viveros y tipo de planta son efectivos para el manejo de la mortandad de plantas porantracnosis y phytophtora
• No resultaba de primeranecesidad la tolerancia a enfermedades de tallo y raíz
![Page 27: con énfasis en tolerancia a enfermedades de tallo y raízinia.uy/Documentos/Públicos/INIA Salto Grande/2018/2018.10.18_Frutilla... · albinismo y deformación •Hábito de planta,](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022053108/607a8716a56df725a814f354/html5/thumbnails/27.jpg)
Información sobretolerancia y sensibilidada enfermedades a la intemperie
• Cambio a viveros bajo invernáculoa fines de los ´90 redujo variasenfermedades de corona, raíz, hoja y fruto
• Necesidad de informacióncomplementaria sobrecomportamiento sanitario a la intemperie
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“Infectario” (1998): caracterización bajo alta presión de enfermedades
• Vivero y cultivo a la intemperie
• Suelo sin rotar
• Sin control químico
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Resultados de la evaluación a la intemperie(1998-2015)
• Información sobre clones tolerantes y sensibles
• Clones tolerantes (ej. N25.1 alias “Filomena”, K5.1, N6.3)
• INIA Ágata, adaptado a cultivo protegido y tolerante
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Mejoramiento genéticobuscando tolerancia a enfermedades de talloy raíz
• Hasta 2015: informacióncomplementaria
• Actualmente es un factor limitante
![Page 31: con énfasis en tolerancia a enfermedades de tallo y raízinia.uy/Documentos/Públicos/INIA Salto Grande/2018/2018.10.18_Frutilla... · albinismo y deformación •Hábito de planta,](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022053108/607a8716a56df725a814f354/html5/thumbnails/31.jpg)
Evaluación a campo por 2 años(2015-2016)
• Mayor exigencia
• Menor sobrevivencia
![Page 32: con énfasis en tolerancia a enfermedades de tallo y raízinia.uy/Documentos/Públicos/INIA Salto Grande/2018/2018.10.18_Frutilla... · albinismo y deformación •Hábito de planta,](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022053108/607a8716a56df725a814f354/html5/thumbnails/32.jpg)
Selección de individuos 2016 y 2018, intemperie y protegido
![Page 33: con énfasis en tolerancia a enfermedades de tallo y raízinia.uy/Documentos/Públicos/INIA Salto Grande/2018/2018.10.18_Frutilla... · albinismo y deformación •Hábito de planta,](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022053108/607a8716a56df725a814f354/html5/thumbnails/33.jpg)
Evaluación de clones en plantas de guía(2017)
• La planta de punta de guía manifiesta másrápido lo síntomas
• ¿Se contamina más fácilque la planta de macetadirecta?
![Page 34: con énfasis en tolerancia a enfermedades de tallo y raízinia.uy/Documentos/Públicos/INIA Salto Grande/2018/2018.10.18_Frutilla... · albinismo y deformación •Hábito de planta,](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022053108/607a8716a56df725a814f354/html5/thumbnails/34.jpg)
Síntomas en plantas de punta de guía
![Page 35: con énfasis en tolerancia a enfermedades de tallo y raízinia.uy/Documentos/Públicos/INIA Salto Grande/2018/2018.10.18_Frutilla... · albinismo y deformación •Hábito de planta,](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022053108/607a8716a56df725a814f354/html5/thumbnails/35.jpg)
Clones/variedades vs infección natural x 3 situaciones, 2017
1. Plantación a la intemperie (infectario)
2. Plantas de punta de guía en almáciga
3. Ensayos de comportamiento agronómico
30 % de clones seleccionados/ total de germoplasma disponible
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Hongos identificados en los ensayos, 82 muestras, Clínica Diagnóstico Fagro, 2017
Patógenos % muestras
Neopestalotiopsis 48%
Macrophomina 16%
Fusarium 21%
Rhizoctonia 38%
Colletotrichum 2%
Verticillium 4%
Cylindrocarpon 9%
Phytium 2%
Otros 41%
Suma 180%
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Cruzamientos2016, 17, 18
Cruzamientos con predominio de
parentales tolerantes y adaptados a cultivo
protegido
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En el esquema actual la tolerancia a enfermedades es clave, pero tenemos limitantes a resolver
INIA Ágata (2007)
N25.1 (alias “Filomena”, 2007)
Sabrina
Marisol
• Arañuela
• Botrytis
• Forma de fruta
• Facilidad de cosecha
• Color de fruta
• Firmeza
• Tamaño de fruta
• Vida poscosecha
• Precocidad
• Producción de plantas
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Evaluación rápida de clones preliminares y avanzados, 2018
• Evaluación participativade clones preliminares y avanzados en chacra
• 7 clones vs. testigosÁgata, Yurí, Guapa
• 4 seleccionados
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Avances
S73.1 (2013) T17.4 (2014)
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Avances
Q67.3 (2011) U20.4 (2015)
![Page 42: con énfasis en tolerancia a enfermedades de tallo y raízinia.uy/Documentos/Públicos/INIA Salto Grande/2018/2018.10.18_Frutilla... · albinismo y deformación •Hábito de planta,](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022053108/607a8716a56df725a814f354/html5/thumbnails/42.jpg)
No es lo mismo… inmunidad que tolerancia
Inmunidad
La planta no puede ser infectada
Tolerancia
La planta puede serinfectada pero con muy
poco o ningún efectoaparente
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N25.1
Tolerancia, no inmunidad
![Page 44: con énfasis en tolerancia a enfermedades de tallo y raízinia.uy/Documentos/Públicos/INIA Salto Grande/2018/2018.10.18_Frutilla... · albinismo y deformación •Hábito de planta,](https://reader033.vdocuments.co/reader033/viewer/2022053108/607a8716a56df725a814f354/html5/thumbnails/44.jpg)
¿Solo variedades tolerantes?
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Renovación del material madre para losviveros
Suelos supresivos (solarización, abonosverdes, rotaciones, controladores biológicos)
Minimizar estrés ambiental (falta o excesode humedad de suelo, alta temperatura, nutrición equilibrada)
Maximizar el potencial productivo
Desafíos
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Calidad de suelo_abonos verdesCaso: pasto elefante
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Desafíos II
• Menos control químico y más control de residuos
• Nuevas enfermedades y plagas
• Variabilidad climática
• Valoración del sabor
• ¿Menos opciones para rotar por necesidad de estructuras anti granizo?
• ¿Cultivo sin suelo?
• ¿Cosecha mecanizada?
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Mejoramientogenético de frutilla
Mientras exista el programa, se buscará desarrollarnuevas variedadesque contribuyan a resolver problemasy anticiparnecesidades
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Agradecimientos
Equipos de mejoramiento genético hortícola, biotecnología, semilla,
poscosecha y transferencia de INIA
Equipo de fitopatología, FAGRO
Grupo de apoyo de viveristas, productores “validadores” y técnicos