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Muestreo y estrategias de muestreo
Como sacar el máximo partido a los análisis microbiológicos
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Introducción
* Estrategias de muestreo* Que muestrear ?
* Cuando muestrear ?
* Con que frecuencia muestrear ?
* Interpretación de resultados
* Procedimientos de muestreo
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Que muestrear ?
* Leche de tanque o leche individual
* Vigilancia del rebaño o de vacas individuales
* Muestra compuesta de los 4 cuartos o de cuarterón individual
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Muestreo de leche de tanque
Opciones de análisis* Recuento de aerobios mesófilos
- Limpieza
- Contaminación
- Mamitis (ej. Str. uberis)
* Organismos de mamitis (presencia o ausencia)- Presencia de infección
- No estima la prevalencia
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Cultivo de leche de tanque
* Objetivo del seguimiento
* SensibilidadStr. agalactiae 90 %
S. aureus 75 %
Micoplasma 50 %
* Repetir el muestreo es esencial
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Frecuencia de muestreo
• Sensibilidad
• Especificidad
• Valor predictivo
•Sensibilidad combinada : 1 – [(1 – sensi )n ]
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Frecuencia de muestreo
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Vigilancia del rebaño
Imprescindible para eliminación de patógenos contagiosos:
* Str. agalactiae, S. aureus, Micoplasmas
Estimación de la prevalencia
Muestreos esenciales* RCS de leche de tanque
* Seguimiento de leche de tanque
* Actualización de la prevalencia anual
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Muestreo de vacas
•Muestreos transversales de vigilancia de rebaños o muestreos longitudinales de vacas
• Vacas individuales o cuarterones• Casos clínicos
• RCS elevado persistentemente
• Antes del secado
• Sin curación
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Modelos de infección
Aguda
O
Crónica
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Infección aguda aislada
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Infección aguda aislada
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Infección crónica
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Selección basada en RCS
Muestras individualesSensibilidad aprox. 70 %
Especificidad aprox. 70 %
Muestras multiplesSensibilidad aprox. 60-70 %
Especificidad aprox. 80 - 90 %
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Selección basada en RCS
•Varias elevaciones de RCS
•Elevado RCS después de un caso clínico
•Elevado RCS en el secado y después del parto
•Elevado RCS antes del secado
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Muestra compuesta o de cuarterón
•Relación coste – beneficio
•S. Aureus: sensibilidad relativa• 0,01 ml 65 %
•0.05 ml 85 %
•Str. agalactiae: sensibilidad relativa• 0.01 ml 97 %
•0.05 ml 98 %
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Frecuencia de muestreo
•Sensibilidad
• Especificidad
• Valor predictivo
•Sensibilidad combinada:
•1 – [ ( 1 – sensi ) n ]
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Frecuencia de muestreo
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Procedimientos de muestreo
• Identificar el tubo
•Volumen de muestra 3 - 5 ml
•Desinfectar primero los pezones más lejanos
• Muestrear primero los cuartos más cercanos
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Materiales de muestreo
•Tubos estériles con tapón de rosca
• Rotulador a prueba de agua
• Algodón
• Alcohol 70 %
• Toallas de papel
• Gradilla para los tubos
•Acumuladores de frío y nevera portátil
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Identificación de los tubos
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Ubre limpia y seca
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Descarga de primeros chorros
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Baño de pezones (30 seg.) y secado
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Desinfección del esfinter con algodón impregnado en alcohol
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Mantener el tubo inclinado (45 º) con el tapón hacia abajo
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Tomar la muestra (3 – 5 ml)
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Desinfectar después del muestreo
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Colocar todas las muestras en la gradilla y en la nevera
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Procesar la muestra en el laboratorio
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Interpretación de los resultados de los cultivos
• Decisiones a nivel de rebaño• Distribución de patógenos
• Cambios en la prevalencia
• Presencia de patógenos contagiosos
• Sin problemas
•Decisiones a nivel de vaca• Tratamiento (en secado o lactación)
• Vacunación
• Eliminación, segregación, está bien,
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Estrategias de muesteoConclusión
* Leche de tanque para seguimiento
* Vigilancia de rebaño para problemas de mamitis contagiosa y estimación de la prevalencia
* Muestras individuales de vaca o cuarto para rebaños bien manejados y problemas de mamitis ambiental
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Un buen análisis comienza con un buen muestreo