Cocina con ciencia contra el cáncer
LOS GRANDES MAESTROS DE LA COCINA ELABORAN SUS MEJORESRECETAS CON ALIMENTOS DE EFICACIA DEMOSTRADA CONTRAEL CÁNCER
«Solo hay dos formas de luchar contra el cáncer: la prevención, a través dehábitos de vida saludables; y la investigación científica, que permita buscarformas de evitarlo y vencerlo».
Uno de los principales objetivos de la lucha contra el cáncer es laconcienciación, para prevenir su aparición, siendo la alimentación una delas claves. Una dieta sana es fundamental para prevenir la enfermedad y hade integrar una amplia variedad de alimentos, fundamentalmente aquellosque han demostrado sus propiedades beneficiosas. Es por ello por lo que sehan conjugado cuatro ideas clave en este proyecto: cocina, ciencia,divulgación y concienciación. La estructura del libro alterna dos visionescomplementarias que le aportan el elemento diferenciador respecto a loshabituales libros culinarios. La información científica se presenta en unlenguaje asequible para cualquier lector, con imágenes de los alimentossugerentes y llenas de viveza y colorido. Las recetas son descritas en detalley los platos son presentados con gran realismo que permiten al lectorcentrar su atención y poner todos sus sentidos en cada elaboración.
IBIC: WBA; WBJ 978-84-17558-57-4408 páginas, ilustradoRústica con solapas21.5 x 27.5 x 2.7 cm · 1561 gPVP: 29.95 €
» AA.VV.Cocina, dietética y Nutrición • Editorial Almuzara
Editorial Almuzara • www.editorialalmuzara.com • Prensa y comunicación: José María Arévalo 639 149 886 • 957 467 081 • [email protected]
9788
4175
5857
4
