Download - Charla veganismo2011
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Vegetarianismo, ¿la dieta milagro?
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Charla impartida por la PUPA
•¡Gracias por Venir!
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Veganismo
•Consideraciones Previas• Postura Lógica
• Veganismo y Especismo
• Posición de la PUPA ante el Veganismo
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Veganismo
• Razones para ser Vegan@
• Cómo realizar el paso
• ¿Qué puedo comer como Vegan@?
• ¿La dieta ideal?
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Veganismo
• Razones
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Razones Veganismo
• Respeto a los animales y al medioambiente
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Razones - Respeto Veganismo
• Si no nos los comemos, no habremos torturarlos, y
luego matarlos
• El 90% del grano producido en el mundo es
consumido por animales que luego nos comemos
• La mayor parte del agua consumida en el mundo
se destina al ganado
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Razones – Mejora Salud Veganismo
• Abstract de ADA
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Razones – Mejora Salud Veganismo
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Razones – Mejora Salud Veganismo
• Un día vegetariano a la semana
• Estudios Científicos: Harvard y Cambridge
• Sabiduría Popular: La Farmacia Naturaleza
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Razones – Mejora Salud Veganismo
• Comida de primera mano
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Razones – Economía Veganismo
• Los productos de origen vegetal, por
razones óbvias son más baratos que los de
origen animal
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Razones – Dieta Estable Veganismo
• El vegetarianismo es una forma de
alimentación estable
• No requiere de circunstancias especiales
• La dificultad en el peso es tenerlo, nunca
perderlo
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Veganismo
• Cómo realizar el paso
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Cómo realizar el paso Veganismo
• Sin miedo. Precedentes en la historia. Líderes
espirituales
• Información. Contactos con Vegan@s
• Vitamina B12
• Control médico
• Mucha fe
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Veganismo
• ¿Qué puedo comer como
Vegan@?
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¿Qué puedo comer como vegano? Veganismo
• De todo
• Menos productos animales, directos o
indirectos
• Legumbres, cereales, hortalizas, fruta,
tubérculos, frutos secos, algas
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• Mi Menú Semanal: debe ser equilibrado,
con todos los grupos de vegetales
¿Qué puedo comer como vegano? Veganismo
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¿Qué puedo comer como vegano? Veganismo
• Desayuno: 1 plátano, leche de soja con
cucharada de leche de almendra, una
cucharada de levadura de cerveza
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¿Qué puedo comer como vegano? Veganismo
• Almuerzo: 1 naranja y 1 manzana. Nueces
y crackers integrales
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¿Qué puedo comer como vegano? Veganismo
• Comida:
• Ensalada: lechuga, tomate, nueces, pipas,
pasas, y salsa tahini, aceite y limón
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¿Qué puedo comer como vegano? Veganismo
• Comida:
• Plato principal: ha de ser fuerte. Debería tener cereales
y/o legumbres. Cereal + Legumbre = proteína completa
Arroces con verduras, lentejas, pasta, estofado de
alubias, potaje de garbanzos, guisado con patatas y
algas, lasaña con tofú, soja
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¿Qué puedo comer como vegano? Veganismo
• Comida:
• Fruta: conviene comer a lo largo del día
frutas de diversos colores. P.e.: plátano,
manzana, naranja y pera.
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¿Qué puedo comer como vegano? Veganismo
• Cena:
• Hervidos, purés, fiambre vegano… Yogur
de soja. Medio vaso de vino. Quizá algo
de fruta (aconsejo la pera, que es
relajante)
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Veganismo
• ¿La dieta ideal?
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¿La dieta ideal? Veganismo
• Sí
• Optimiza el respeto a la vida
• Los últimos estudios indican que más sana
• Fácil
• Más barata
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¿La dieta ideal? Veganismo
¿Por qué no?
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¿La dieta ideal? Veganismo
Enlaces de Interéshttp://www.haztevegetariano.com
http://www.defensanimal.org
http://www.ivu.org/spanish
http://es.wikipedia.org/wiki/Vegetarianismo
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Veganismo
• Es imprescindible, informarse y
luego decidir
• Pero siempre sin miedo
• ¡Gracias por Venir!