Download - CFGM de Cocina
- 1. Mi formacin, mi futuro. CICLO FORMATIVO DE GRADO MEDIO Cocina y Gastronoma Cocinero/a
2. Si quieres ser cocinero/a profesional y tener un futuro apasionante, este es tu ciclo. 3. 4. Ejecutar todas las operaciones de manipulacin, preparacin, conservacin y presentacin de todo tipo de alimentos. Confeccionar mens, cartas, dietas, Practicar y aplicar normas de seguridad e higiene.Qu voy a aprender? Realizacin de prcticas reales. 5. Elaboraciones de Nueva Cocina Qu voy a aprender ? Seleccin de aperitivos 6. Y presentaciones de platos Qu voy a aprender ? A realizar diferentes elaboraciones 7. Para poder trabajar como cocinero/a, tendremos que realizar actividades de aprendizaje: Cmo conseguirlo?
- Conocer y recepcionar los alimentos
- Preparar las hortalizas, pescados, carnes.
- Aplicar las tcnicas de coccin de los alimentos
- Prcticas reales en nuestro restaurante
8. Cmo conseguirlo ? Con tesn y constancia. 9.
- Cocinero en establecimientos hosteleros:
- Restaurantes
- Empleado o ayudante deeconomato y bodega
- Hoteles
- Empresas agroalimentarias
Voy a trabajar como:
- Cocinero en colectividades:
- Comedores escolares
- Hospitales
- Catering
- Etc
10. - Jefe/a de cocina - Jefe/a de partida - Cocinero/a - Ayudante de cocina - Empleado/a de economato ybodega - Empleado/a de catering Voy a trabajar cmo? Un gran cocinero 11. Voy a trabajar cmo? Realizando servicios reales con clientes 12.
- Ciclos Formativos de Grado medio:
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- CFGM Pastelera y Panadera
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- CFGM Restaurante y Bar
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- Otros Ciclos Formativos de Grado Medio
- Ciclos Formativos de Grado Superior previa realizacin de una prueba de acceso:
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- CFGS Restauracin
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- Otros Ciclos Formativos de Grado Superior
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- Cursar bachillerato
Puedo seguir estudiando: 13. Puedo seguir estudiando ? CFGM de Panadera y Pastelera. 14. CFGS de RestauracinPuedo seguir estudiando ? 15.