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7/23/2019 Caso Sancela MiguelRenteria
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UNIVERSIDAD ESAN
MAESTRA EN ADMINISTRACIN
A TIEMPO PARCIAL 58 LIMA 2015-1
GRUPO 3
ASIGNATURA: GERENCIA DE OPERACIONES Y SUPPLY
CHAIN MANAGEMENT
PROFESOR : FREDDY ALVARADO VARGAS
TITULO TRAA!O : FAMILIA SANCELA
.
I"#$%&'"#$
MIGUEL ANGEL RENTERIA CORONEL 13088()
*ILLIAMS SARMIENTO RO!AS 1+2210)
L,' 28 .$ "/,$&$ .$ 2015
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Contenido
1. Introduccin o antecedente..................................................................3
2. El caso de la Familia SANCELA..............................................................
3. !escri"cin su #uenas "racticas log$sticas de la Familia SANCELA en
Internet....................................................................................................... %
. Conclusiones & 'ecomendaciones......................................................1(
). *i#liogra+$a..........................................................................................1(
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1. Introduccin o antecedente
El "resente tra#a,o #usca anali-ar & ealuar las #uenas "rcticas
log$sticas a"licadas "or la +amilia SANCELA. As$ "ues/ EL 10 SEP 200%/
"onen en marca !istri#ucin "or o- & esta e"eriencia de#er$amosetraer los #ene4cios & tener en cuenta numerosas aria#les 5ue
im"lica en la cadena de suministros/ la e"eriencia de "oner en
marca su "rimer centro de distri#ucin 6CE!I7 5ue o"era con
!istri#ucin !irigida "or o- en Colom#ia/ resulta & caso de 8ito en
la moderni-acin de la log$stica & los m9lti"les retos a+rontados
"ara o"timi-ar su cadena de suministros. El caso muestra +alta
de una erramienta adecuada de comunicacin entre las 4liales/ el
rea de :ar;eting & las "lantas de "roduccin de Ecuador &
Colom#ia en cuanto a la in+ormacin "or entas/ in+ormacin
necesaria "ara o"timi-ar los lotes de "roduccin & el "laneamientode los mismos/ "ara lo cual la Familia SANCELA im"lement
tecnolog$a/ es"ec$4camente el uso del 'FI! integrado a su E'P &
La integracin de los dis"ositios ocollect a la ar5uitectura de
sistemas #asada en SAP "ara com"artir in+ormacin
Presentaremos el anlisis de las di4cultades claes 5ue "resenta#a
FA:ILA SANCELA S.A/ El e+ecto del "ronstico de la demanda &
Identi4car el uso de la tecnolog$a utili-adas "ara im"lementar
las me,oras en el desarrollo log$stico & 5ue enta,as &
desenta,as trae consigo.
!entro de las tareas "endientes esta la consideracin del +actor
umano & su integracin con la tecnolog$a en +aor de la com"a
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2. El caso de la Familia SANCELA
Anlisis del Entorno
El gru"o Familia en+renta#a mucos "ro#lemas 5ue "arecieron al
momento de 5uerer e"andirse a niel 'egional/ estos eran de dos
nieles=
EXTERNOS-MACRO
A niel eterno/ eran "ro#lemas a niel macro 5ue en+renta#an "ara
"oder acer llegar sus "roductos a niel regional/ ellos tuieron 5ue
#uscar "a$ses estrat8gicos 5ue les "ermitan +acilidades "ara salir a
e"ortar a mercados glo#ales/ ra-n "or la cual determinaron 5ue el
Ecuador les da#a estas +acilidades/ si #ien en Colom#ia "roducto delos con>ictos "ol$ticos internos & la guerra armada en la 5ue i$an les
"uso mucas #arreras / instalar "lantas +uera de las +ronteras
colom#ianas les a&ud "ero no ser$a su4ciente solo con esta medida.
AMENAZAS A NIVEL EXTERNO
NIVEL
PROBLEMADETALLE DELPROBLEMA
CONSECUENCIASNEGATIVAS
SOLUCIONCONSECUEN
CIASPOSITIVAS
NIVEL
EXTERN
O !ise
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otro.
INTERNO Y ESTRUCTURAL
A niel interno sus "ro#lemas eran a9n ms graes/ no eran ca"aces
de rastrear donde esta#an los "roductos en su cadena de distri#ucin
acia sus clientes/ lo 5ue les genera#a "erdida de estos as$ como una
mala imagen/ "or tal motio com"rendieron 5ue ten$an 5ue acer un
cam#io radical/ +ue as$ como se asociaron con Sens;a CellulosaA;tie#olager 6SCA7/5ue en el cuadro eremos cmo les a&udo en
diersas "ro#lemas 5ue ellos ten$an/ desde u#icar sus "roductos
des"acados/ controlar sus inentarios/ la u#icacin de estos en sus
almacenes/ integracin entre reas clae el "roceso log$stico como es
mercadeo & Log$stica.
NIVEL PROBLEMA
DETALLE DELPROBLEMA
CONSECUENCIAS NEGATIVAS SOLUCION
CONSECUENCIASPOSITIVAS
ANIVE
LINTERNO
:alascolocaciones de lasordenes de"edido de"roductos/no a#$aintegracinen el reademercadeo &o"eraciones.
Las ordenes erancam#iadas/aumentadas/disminuidas ocanceladas/ secoloca#an ordenesen las cuales secon+undida sumane,o.
Se coloca#anrdenes de"edido conol9menes altosocasionadoso#re stoc; enlas 4liales.
Se i-o un ointenture conSens;aCellulosaA;tie#olager6SCA7/ "ermitime,oras en casitodos losas"ectos/otorgo res"aldoeconmico/"ara teneracceso a ultimatecnolog$as/6'FI!/Comandos "oro-7/ad5uisicin delSAP/ ad5uirirnueosconocimientoslog$sticos/relacionados alalmacena,e/distri#ucin/ &me,oro larelacin entre el:er;eting &Log$stica.
'educcin deinentarios/mediante "rogramasde cola#oracin enel mane,o & entregade los inentarioscon losdistri#uidoresma&oristas de lasmaterias "rimas.
Se da#a el e+ectoltigo/ es decir anteuna solicitud de las4liales de "edidos lademanda en cadauna de losesla#ones en lacadena desuministros a
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Falta desistema"ara acerseguimientoa una orden
No se sa#$a si a#$allegado a su destino/si esta#a arado enalguna aduana "arasu nacionali-acin.
So#recostos enel "roceso dedistri#ucin/"8rdida detiem"o &"erdida en la"re+erencia delos clientes./
lead times mu&largos de 21d$as condesiacinestndar de 12d$as.
Al im"lantar elsistema E'P SAP/ encon,unto contecnolog$as nueascomo +ue loscomandos "or o-"ara el mani"uleo de"allets & el sistema'FI!/ me,oraron enBB/ los "rocesos dere"osicin deinentarios/ en lalocali-acin de"edidos en lacadena dedistri#ucin/ as$como en laactuali-acin destoc;s en tiem"oreal.
Falta de"laneacinen laso"eraciones
No se sa#$a cuntoscontenedoressolicitar "ara eltrans"orte de los"edidos.
Se concentra#andes"acosalgunos d$as dela semana/
ACTORES !UE CONTRIBUYERON AL "XITO DE LAORGANIZACI#N
A$ USO DE LA NEGOCIACION Y ESTRATEGIAS DEDESCENTRALIZACION DE LA CADENA DE SUMINSTROS YDE DISTRIBUCION$
Al no tener las +acilidades "or "arte del go#ierno &a sea a niel
de seguridad o +acilitando la comunicacin & el trans"orte en el
territorio colom#iano u#icar "lantas de "roduccin en Ecuador
& des"u8s en otros "a$ses +ue clae "ara glo#ali-arse/
Asociarse con Sens;a Cellulosa A;tie#olager 6SCA7/ "ermiti
me,oras en casi todos los as"ectos/ otorgo res"aldo econmico/
"ara tener acceso a ultima tecnolog$as & "oder de negociacin
ante sus "roeedores de materia Prima.
B$ USO DE TECNOLOGIAEl incor"orar el uso de nueas tecnolog$as +ue +undamental
siendo los "ioneros en Colom#ia al usar estas erramientas
tecnolgicas de ca"turas de datos 5ue luego se "ro"agar$an a
niel regional= el 'FI! & el reconocimiento de o- las cuales
estn integradas al SAP.
C$ RID
Es el control & seguimiento de "roducto/ otorgando agilidad &
disminucin de errores es identi4cacin "or radio+recuencia de"roductos 5ue toma como #ase la tecnolog$a del uso de los
cdigos de #arras el 'FI! "ermite la tra-a#ilidad o seguimiento
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indiidual de un "roducto cuando este se muee de un lugar a
otro/ me,ora los indicadores de sericio al cliente & "ermite
disminuir el urto o "8rdida del mismo en cual5uier "arte de la
cadena de a#astecimiento.
D$ %n&ion'(iento
Permite el control total de "allets desde el centro de "roduccina centros de distri#ucin mediante el uso de una cmara
inteligente & un "ortal 'FI! & 5ue cu#ren cada acceso al
almac8n estos alidan el acceso & des"aco de mercanc$a
actuali-ando de manera automtica el sistema de control de
almac8n/ tam#i8n cuando se dan casos de ro#o o sustracciones
este sistema re"orta automticamente &a sea a dis"ositios
miles/ mediante correos electrnicos a su"erisores &
"ersonal clae encargado.
Bene)&ios del RID @ra-a#ilidad
Control
Automati-acin
Seguimiento "recisin
Flu,o contin9o
E$ RECONOCIMIENTO POR VOZ
Di-o 5ue los "rocesos sean muco ms e4cientes/ la com"a
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costos/ comercial/ mercadeo/ manu+actura/ log$stica/
mantenimiento/ control de calidad & ''DD.
Entre las enta,as del Sistema de In+ormacin E'P se
encuentran/ incor"orar "rocesos ms e4cientes al negocio/
control de costos ms a,ustados/ & un ecelente sericio al
cliente.
Por lo tanto al tener in+ormacin re+erente a los inentarios
directamente inculados al SAP/ aorran oras om#re en
organi-acin de stoc;s & ra"ide- al o#tener los "roductos "ara
su des"aco as$ como una r"ida in+ormacin acia los Estados
Financieros.
3. !escri"cin su #uenas "racticas log$sticas de la FamiliaSANCELA en Internet.
A$ LA INTEGRACI#N DE LOS DISPOSITIVOS VOCOLLECT A LAAR!UITECTURA DE SISTEMAS BASADA EN SAPtt"=GGHHH.eles"ectador.comGnoticiasGnegociosGarticulo+amilia
sancela"onemarcadistri#uciono-
10 SEP 2008 - 6:37 PM
Esta solucin tecnolog$a de !istri#ucin !irigida "or o-"ermite a los o"eradores reci#ir instrucciones "aso a "aso
directamente del sistema de control del almac8n 6J:S7 a
tra8s de un @al;man ocollect/ 5ue se "orta en la cintura &
una diadema con micr+ono/ de,ando tanto las manos como la
ista li#res "ara reali-ar las la#ores sin interru"ciones ni
tiem"os muertos.
El e,em"lo est en el CE!I de Ca,ic 5ue cuenta con una
ca"acidad su"erior de o"eraciones diarias con una "recisin
su"erior al BB/ & un incremento en "roductiidad 5ue a
eliminado la necesidad de o"erar oras etras.
http://www.elespectador.com/noticias/negocios/articulo-familia-sancela-pone-marcha-distribucion-vozhttp://www.elespectador.com/noticias/negocios/articulo-familia-sancela-pone-marcha-distribucion-vozhttp://www.elespectador.com/noticias/negocios/articulo-familia-sancela-pone-marcha-distribucion-vozhttp://www.elespectador.com/noticias/negocios/articulo-familia-sancela-pone-marcha-distribucion-voz -
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La integracin de los dis"ositios ocollect a la ar5uitectura de
sistemas #asada en SAP eistente en Familia Sancela/ +ue
"osi#le gracias a la ersatilidad de la "lata+orma de :iddleHare
de Egom8ico/ & su ca"acidad "ara desarrollar so#re ella en
+uncin de las necesidades de sus clientes.
KLo ms destaca#le de la solucin im"lementada & 5ue ecedi
nuestras e"ectatias/ +ue la e4ciencia alcan-adaK/ coment
uan Este#an aramillo/ gerente de @ecnolog$a de In+ormacin
de Familia Sancela. KAdems/ la comunicacin entre SAP & los
dis"ositios ocollect se llea a ca#o de manera trans"arente &
en tiem"o real esto 9ltimo nos "ermite tener dis"oni#ilidad
inmediata del "roducto & solucionar de +orma gil & o"ortuna
los inconenientes 5ue se "udieran "resentar.K.
B$ LOGR# A TRAV"S DE UN SISTEMA DE RID- EXACTITUDDEL .//0 EN SUS INVENTARIOS Y TRAZABILIDAD TOTALDE LA TARIMA DEL 1REA DE PRODUCCI#N ADISTRIBUCI#N
:8ico/ !.F. a MM de ctu#re 200. Intermec/ l$der mundial en
inestigacin/ desarrollo e integracin de sistemas de ca"tura
automtica de datos 6AI!C7/ cm"uto mil & tecnolog$a de
Identi4cacin "or 'adio +recuencia 6'FI!7 "ara la Cadena de
Suministro/ "resenta un eitoso caso 5ue recurre a 'FI! "ara
a"licarlo en reas de "roduccin & distri#ucin.
Familia Sancela es una em"resa dedicada a la ela#oracin de
"roductos de igiene & consumo como "a
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!istri#ucin/ teniendo tra-a#ilidad so#re cada moimiento
reali-ado con la tarima.
Elegimos a Intermec "or la credi#ilidad & res"onsa#ilidad
com"ro#ada de In+otrac;/ su re"resentante en Colom#ia el
res"aldo & a"o&o irrestricto de Intermec al "ro&ecto el
lidera-go mundial de la marca en tecnolog$a de 'FI! & "or
9ltimo/ la coneniencia de sus costosO/ menciona El;in !ie-/
,e+e de "ro&ectos S': de Familia Sancela.
El "ro&ecto/ cu&os inicios se dieron a "rinci"ios de 200/
re5uiri de a"roimadamente slo tres meses. Al d$a de o&/ la
o"eracin consiste en un "roceso >uido & controlado mediante
esta erramienta de identi4cacin/ en donde cada tarima
armada/ as$ como el o"erador 5ue la +orm & la trans"orta/
estn identi4cados a tra8s de 'FI!. !e esta +orma/ 5ueda
registrado su "aso "or las cuatro reas 5ue recorre= Produccin/
Conersin/ @rnsito & Centro de !istri#ucin.
Para lograr esto +ueron utili-ados lectores de 'FI! Intermec IF)/
antenas lineales/ im"resoras de 'FI! Intermec P:i & eti5uetas
deseca#les de 'FI!. racias a esto/ la em"resa a "odido
o#serar ma&or "roductiidad & automati-acin de sus
o"eraciones de "roduccin & log$stica/ logrando eactitud del
100 en el mane,o de sus inentarios/ des"aco de "edidos
com"letos a los clientes/ tra-a#ilidad del traslado de su
"roducto/ control del "ersonal de "roduccin & registro +$lmico
de cada una de las o"eraciones de traslado de Produccin al
Centro de !istri#ucin.
C$ BENEICIOS TANGIBLES EN EL CASO DE ESTUDIO DE UNA
MANUACTURERA EN LA IMPLEMENTACI#N DE LATECNOLOG2A DE IDENTIICACI#N POR RADIORECUENCIA3RID
En t8rminos generales se conclu&e 5ue una inersin de 1
millones de dlares en tres a
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inclu&endo los ( meses de desarrollo/ integracin e
im"lementacin de la tecnolog$a. 6Pisello/ 200(/ "g. %7
Para los casos de las #odegas & los centros de distri#ucin se
identi4ca 5ue el "roceso de mane,o de inentario "uede
me,orar al utili-ar la tecnolog$a de Identi4cacin "or 'adio
Frecuencia'FI! "or medio del eti5uetado a niel de esti#as/
ca,as e $tems/ eliminando los errores en la ca"tura de los datos
"or medio de la instalacin de lectores 4,os en las "uertas de
entrada & salida. El caso de estudio es so#re una com"a
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Di'4r'(' del A5orros6 ROI3Retorno So7re l' In+ersi8n en el &'so de est%diode %n' ('n%9'&t%rer'
M$#'2 A/&&/ #4,6/$"$7,6,/2 #'"%,18$2 $" $8 6'2/ .$ $2#9.,/
.$ 9"' -'"97'6#9&$&'
Mejoras en la productiidad por !edio de la"#$ !ejora en la productiidad
%&.'M a(orro anual en costos de !ano deauto!ati)aci*n de procesos o+ra
Reducir e,cepciones relacionadas con la
producci*n co!o restructuraciones- errores en*rdenes cu!pli!iento- deoluciones de/"$ reducci*n de e,cepciones
%#.0M a(orro anual en costos de !ano declientes- producciones detenidas- errores de o+ra otros costostransporte- retiro de productos del !ercado-reducci*n de incidentes costos de !anejo
Reducir costos de procesa!iento de *rdenes&1$ !ejora en la productiidad
%#21-111 a(orro en !ejoras en productiidadde co!pra a(orro potencial en !ano de o+ra
A(orro de inentario"1$ reducci*n de inentario 3e,istencias %'11-111 a(orro en el capital de inentario
de se4uridad5 %''-111 a(orro en costos anuales de car4a
Reducir inentario c(atarra 0'$ eita a!orti)aci*n %'01-111 a(orros anuales
Reducir las entas de d6as pendientes #$ !ejora en entas de d6as pendientes%'.7M !ejora en cuentas por co+rar de
capital de tra+ajo 3una 8nica e)5
Reducir los con9lictos de las cuentas por01$ eita disputa %/.&M proisi*n anual en a(orro de costos
co+rar
Mejora la utili)aci*n del actio neto 9ijo /:&$ !ejora la utili)aci*n de actios 9ijos%/M !ejora en el capital de tra+ajo 3una
8nica e)5Recuperaci*n de la p;rdida de actios 01$ reducci*n en actios perdidos %/'-111 a(orro anual recurrente
Mejora el !anteni!iento de actios en la0#$ a(orro de costos %7'-111 a(orro anual recurrente
planta
Mejorar la satis9acci*n del cliente ".'$ !ejora en la retenci*n de los clientes%".'M a(orro anual recurrente des4asteclientes ree!pla)o en a(orro de costos
Fuente: http://repository.eia.edu.co/bitstream/11190/1557/1/ADMO060.pd!
12 | P g i n a
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Di'4r'(' del A5orros6 ROI3Retorno So7re l' In+ersi8n en el &'so de est%dio de %n'7ode4' : &entros de distri7%&i8n
M$#'2 A/&&/ #4,6/$"$7,6,/2 #'"%,18$2 $" $8 6'2/ .$1/.$%'2 : 6$"#&/2 .$ .,2#&,196,;"
Auto!ati)ar recepci*n-
al!acena!iento- inentario- /$ !ejora en la productiidad %#.1M a(orro anual recurrente deselecci*n de *rdenes- transporte- !ano de o+ra
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Di'4r'(' del A5orros6 ROI3Retorno So7re l' In+ersi8n en el &'so de %n (inorist'
Met's A5orros t;*i&os
Bene)&ios t'n4i7lesen el
&'so de (inorist'sQ33: aorro en ca"ital
de'educir los nieles de 1)C aorro de
in.entario@ra#a,o 6una sola e-7.
in.entarioQ3.(: reduccin anual
decostos de ine3istencia
'educir los costos &tari+as
2C me,ora en laQ2.3: aorro en costos
dede mano de o#ra en la
"roductiidad mano de o#ra anualgestin de inentario
'educir la altacontraccin 3) reduccin de la
Q3.): recurrenciaanual en
actual de ) contraccin e.itar "8rdidas
'educe errores en lasalida
10 reduccin deerrores en
Q12/000 aorro anualen la
la salida reduccin de errores desalida
Q1)0/000 aorro anual
:e,orar la retencin del%C me,ora en la
retencinrecurrente en +uera de
em#ar5ue/reclutamiento/
"ersonal del "ersonalrecontratacin &
onorarios
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de ca"acitacin
Fuente 3>isello- /112- p?4. "05Modi!icado
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Presencia de la Familia SANCELA
. Conclusiones & 'ecomendaciones
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Se de#e lograr la integracin con los clientes & "roeedores
& "ara eso se "odr$a 4rmar acuerdos de con4dencialidad de
in+ormacin.
Se conclu&e 5ue con los estudios de casos anteriores se #usca
"oner en "ers"ectia la relacin costoG#ene4cio en la
im"lementacin de la tecnolog$a de Identi4cacin "or 'adio
Frecuencia'FI! como una de los ma&ores o#stculos. Se trata5ue las com"a