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Implementación Sello Ambiental Colombiano en el sector Hotelero
Hotel Casa Santa Mónica
BIOEXPO Colombia - 2008
Luz Andrea Rodríguez LamosIngeniera Ambiental
Coordinación de Gestión Ambiental
Casa Santa Mónica
NTC 5133 Etiquetas Ambientales o Sello AmbientalColombiano para Establecimientos de Alojamiento yHospedaje (EAH) .
Acuerdo entre el Ministerio de Medio Ambiente,Vivienda y Desarrollo Territorial y el InstitutoColombiano de Normas Técnicas ICONTEC.
El Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) y elCentro Nacional de Producción Más Limpia yTecnologías Ambientales (CNPMLTA).
INTRODUCCIÓN
El Sello Ambiental Colombiano
Sistema de diferenciación voluntario.
Instrumento de fomento a la oferta nacional.
El esquema se fundamenta en la creciente conciencia delos consumidores y de los gobiernos sobre los impactosambientales generados por el desarrollo económico yproductivo tradicional de los países y sus patrones deconsumo insostenibles, desencadenando un aumentode la demanda por bienes y servicios con característicasambientales.
El consumo de Recursos Naturales y la producción de Residuos en el Sector Hotelero
El SGA bajo la NTC permite al hotel evaluar ymanejar todos los aspectos de la interacciónEconomía - Hotel - Medio Ambiente.
Aplicar tecnologías limpias
Minimizar los desechos no recuperables
Racionalizar la utilización de los recursos naturales
CASA SANTA MÓNICA
Caracterización de la empresa.
Evaluación del desempeño ambiental.
Cumplimiento de los requisitos generales de la
NTC 5133.
Cumplimiento de los requisitos específicos de la
NTC 5133.
SERVICIOS
Resultados de la Implementación en CASA SANTA MÓNICA
PO
LITI
CA
AM
BIE
NTA
L, O
BJE
TIV
OS
Y M
ETA
SPOLITICA AMBIENTAL
Casa Santa Mónica, “su hogar en Cali”, empresa dedicada a la prestación de
servicios de alojamiento corporativo, consciente de la necesidad de mejorar su
desempeño ambiental y de motivar a sus huéspedes, personal y proveedores a
proteger el medio ambiente, se compromete a:
Cumplir con la legislación ambiental aplicable.
Mejorar continuamente sus procesos.
Prevenir la contaminación a través del manejo adecuado de los
residuos sólidos, el agua y la energía.
Para lograr éste compromiso cuenta con un sistema de gestión ambiental,
buscando la excelencia en el servicio integral para la satisfacción del huésped.
OBJETIVOS AMBIENTALES
Proyectar una imagen de compromiso ambiental en el entorno de
Casa Santa Mónica, mejorando la gestión de los residuos sólidos que
genera.
Utilizar de forma eficiente el agua, buscando disminuir su consumo,
controlar su impacto económico y contribuir a la conservación de este
recurso.
Racionalizar el consumo de energía eléctrica y térmica con el fin de
optimizar su uso.
Implementar, mantener y mejorar un sistema de gestión ambiental
según las normas ISO14.001:2.004 Y NTC 5133, con el propósito de
cumplir los compromisos adquiridos en la Política Ambiental de CASA
SANTA MONICA.
PROGRAMA AMBIENTALCOMUNICACIONES
Instructivos
Habladores en habitaciones Tips ambientales habitaciones
Manual para Huéspedes
Reuso de toallas
PROGRAMA AMBIENTAL
Separación de residuos, contenedores señalizados.
PROGRAMA AMBIENTAL
Ahorradores de Agua
Habladores uso eficiente del
recurso agua
PROGRAMA AMBIENTAL
Lámparas ahorradoras
Habladores interruptores
Calentadores señalizados
PROGRAMA AMBIENTAL
Fichas de Seguridad
Almacenamiento de productos químicos
Aviso Productos Químicos
ANALISIS COSTO BENEFICIO
Disminución del consumo del
recurso agua 342.608,00$
Disminución del consumo de
energía eléctrica 996.255,00$
Disminución del consumo gas 325.130,00$
Incremento de la ocupación del
hotel por empresas que buscan
empresas con implementación de
SGA para sus relaciones de
negocios.
4.500.000,00$
Incremento de la ocupación de
salas de negocios y auditorio por
empresas que buscan empresas
con implementación de SGA para
sus relaciones de negocios.
9.600.000,00$
TOTAL 8.160.000,00$
TOTAL 15.763.993,00$
Programa ambiental costo
a mediano y largo plazo500.000,00$
COSTOS BENEFICIOS
Programa ambiental costo
a corto plazo7.660.000,00$
BE
NE
FIC
IOS
CU
AL
ITA
TIV
OS
BENEFICIOS
Repercusiones positivas sobre la calidad de procesos
Valorización de sus servicios
Motiva a los empleados
Determina el estado de cumplimiento con la legislación ambiental actual y permite
estar atentos a los cambios de la misma o al levantamiento de nuevas
reglamentaciones, de ésta manera se logra preservar la relación con el medio
ambiente y se previenen multas o tasas retributivas por incumplimiento
Acceso a nuevos mercados
Promueve el comportamiento ambiental responsable para sus trabajadores,
clientes y comunidad
Optimización del uso de los recursos
Preserva los recursos agua, energía y gas natural mediante programas que
minimicen los consumos
Manejo de los residuos sólidos
Prevención de impactos ambientales
Mejoramiento del desempeño ambiental general
Todos los beneficios al medio ambiente
Conclusiones Significado de la implementación de un sistema de gestiónambiental para Casa Santa Mónica.
Requerimientos para la implementación un sistema degestión ambiental.
Buenas prácticas ambientales.
Documentación de un sistema de control de documentos yresultados obtenidos.
El papel de las capacitaciones.
Estudio del comportamiento ambiental del hotel.
GRACIAS !
Visita:
www.casasantamonicacali.com